سكارليت موستانج صنفٌ اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل صلابته العالية وإنتاجيته الممتازة. طماطمه مستطيلة الشكل، تشبه الفلفل، حمراء اللون، وحلوة المذاق. تزدهر في البيوت الزجاجية وأحواض الحدائق المفتوحة، لكنها تتطلب رعايةً وأساليب زراعيةً سليمة.
وصف الشجيرة والثمار
يتميز صنف العنقود غير المحدد بإمكانية نمو جيدة، حيث يصل ارتفاعه إلى 150-180 سم، ولكن في نهاية الموسم يبقى عادة في حدود 130-140 سم.
المميزات المميزة:
- أوراقها قليلة، وسيقانها كثيفة، لكنها ليست قوية جدًا. تُكوّن العناقيد ٧-٨ ثمار.
- الطماطم متوسطة الحجم، تزن حوالي 95 غرامًا، وقد يصل وزنها إلى 200 غرام. شكلها أسطواني ممدود، مع تضييق مميز في الأعلى وطرف حاد يُذكرنا بالفلفل الثقيل.
- يصل طول الخضراوات إلى ٢٠ سم. قشرتها مرنة، لامعة، وقوية، ولونها أحمر توت غني، مما يجعل الثمار لذيذة الملمس.
- لحمها كثيف، والطماطم صلبة ومرنة. حُجرات البذور ضيقة ومستطيلة، وتحتوي على ثلاثة.
قد يختلف حجم الثمار قليلاً، لذا لا يضمن هذا الصنف حجمًا موحدًا تمامًا. مع ذلك، فإن شكل الثمرة الفريد ولون قشرتها الزاهي يجعلانها ثمرة جذابة قابلة للتسويق، كما أن عناقيدها ملفتة للنظر.
خصائص صنف الطماطم سكارليت موستانج
الطماطم الفلفلية الشكل، ذات لحمٍ كثيف، وبذور صغيرة، وحلاوة مذاقها. يسهل حفظها ونقلها. طماطم "سكارليت موستانج" هي أحد هذه الأنواع، وتتميز بالعديد من الصفات الإيجابية.
الظروف المناخية اللازمة
هذا الصنف يُجسّد اسمه، فهو صنفٌ مرنٌ وقابلٌ للتكيّف. يُمكنه إنتاج ثمارٍ بنجاحٍ حتى في صيف سيبيريا القصير والمتقلّب إذا زُرعت في الهواء الطلق في أوائل يونيو.
أثناء الزراعة، من المهم الالتزام بالمتطلبات القياسية للطماطم: درجة الحرارة المثالية هي +22...25 درجة مئوية؛ عند درجات حرارة أعلى من +30 درجة مئوية، يتباطأ النمو، وعند درجات حرارة تصل إلى +12...14 درجة مئوية، تتعرض النباتات للإجهاد.
مناطق النمو والأصل
طُوِّر هذا الصنف من قِبل المُربِّيْن ف. ن. ديديركو وأو. ف. بوستنيكوفا، الحاصليْن على براءة الاختراع. ولأن المُربِّيْن يقيمان في منطقة نوفوسيبيرسك، فقد كُيِّفت الطماطم في الأصل للزراعة في ظروف سيبيريا. وفي عام ٢٠١٤، أُدرِج في السجل الروسي لإنجازات التربية.
تُزرع هذه النباتات بنجاح في جميع أنحاء البلاد. تُنتج إنتاجًا جيدًا في الجنوب وتُظهر نتائج جيدة في سيبيريا وجبال الأورال. المهم هو الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة وتجنب زراعة الشتلات في تربة غير مدفأة.
فترة النضج، الغلة، مقاومة الأمراض والآفات
تنضج ثمار سكارليت موستانج في منتصف الموسم، بعد ١١٥-١٢٠ يومًا من الإنبات الشامل. تتراوح إنتاجيتها بين ٨ و١٠ كجم للمتر المربع، حيث يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة حوالي ٣.٣ كجم. أما إنتاج الثمار القابلة للتسويق، فهو مرتفع جدًا، حيث يصل إلى ٩٧.٣٪.
يتميز هذا الصنف بجهاز مناعي قوي، فالنباتات محصنة ضد العدوى تقريبًا. في فصول الصيف الباردة، قد تُصاب بتعفن نهاية الزهرة، ولكن ليس أكثر حدة من الطماطم الأخرى. علاوة على ذلك، يُظهر المحصول مقاومة استثنائية لمرض اللفحة المتأخرة.
الغرض والتطبيق
تتميز الطماطم بلحم كثيف للغاية وقشرة صلبة، مما يجعلها مثالية للتعليب. تحتفظ بشكلها الأصلي تمامًا في البرطمانات ولا تتشقق، كما أن قوامها اللحمي المتماسك يضفي نكهة مميزة على التتبيلات والمخللات.
بفضل قشرتها السميكة، يُمكن تخزين هذه الفاكهة في ظروف باردة لعدة أشهر دون أن تفقد مظهرها أو نكهتها. مع ذلك، لا يُفضلها الجميع كمكون في السلطة، نظرًا لصلابة قوامها. قوامها المتماسك يجعلها مثالية للتجفيف والمعالجة، لكنها غير مناسبة للعصر.
زراعة صنف الطماطم سكارليت موستانج
يُزرع هذا المحصول تجاريًا بكثرة نظرًا لغلته العالية، وقلة حاجته للصيانة، وقدرته التسويقية الممتازة. ومع ذلك، فهو شائع أيضًا في المزارع الخاصة، وخاصةً عند زراعة الخضراوات المناسبة للتعليب.
زرع البذور وزراعة الشتلات
يتميز نبات موستانج القرمزي بفترة إنبات طويلة. يختلف الوقت الأمثل للزراعة باختلاف المنطقة، ولكن يجب أن يكون عمر الشتلات شهرين ونصف على الأقل عند زراعتها. هذا يسمح بحصاد أول محصول خلال 60 يومًا من الزراعة.
- ✓ عمق زراعة البذور الأمثل: 1.5 سم، مما يضمن وصول كمية كافية من الأكسجين والرطوبة.
- ✓ درجة حرارة إنبات البذور: +22…25 درجة مئوية، وفي درجات الحرارة المنخفضة ينخفض الإنبات بشكل كبير.
يرجى الالتزام بالمتطلبات:
- لا تتطلب البذور المشتراة معالجة مطهرة، إذ تخضع لتحضير مسبق قبل البيع. مع ذلك، لتسريع إنباتها، يُلفّها بقطعة قماش شاش رطبة لمدة ٢٤ ساعة.
- للزراعة، املأ وعاءً أكبر بتربة غنية بالمغذيات، واصنع أخاديد بعمق 1.5 سم، ثم ضع البذور، وغطِّها بالتربة. بعد ذلك، بلل التربة بزجاجة رذاذ، وغطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي، وضعه في مكان دافئ ومظلم.
- عند ظهور البراعم الأولى، انزع الغطاء وانقل الشتلات إلى مكان أكثر برودةً وإضاءةً جيدة. هذا يُعزز مناعة النباتات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية وتعفن الجذور.
- × تجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات ويبطئ نموها.
عند ظهور أولى أوراقها الحقيقية، انقلها. نظرًا لقوة نظام جذر هذا الصنف، استخدم أوعية عميقة. قد يلزم نقلها مرة أخرى إلى وعاء أكبر قبل الزراعة. انقل النباتات مع كتلة الجذور لتجنب إتلافها.
الزراعة في الأرض
جهّز الأحواض مسبقًا: احفر التربة وأضف الأسمدة العضوية أو المعدنية المعقدة. إذا كانت التربة ثقيلة، أضف الرمل لتحسين تصريفها. صبّ الماء المغلي على التربة لتعقيمها. ازرع الشتلات عندما يبلغ عمرها 75 يومًا. لا تزيد عدد النباتات عن 4 نباتات لكل متر مربع.
نصائح مفيدة:
- اختر مكانًا مشمسًا وذو تهوية جيدة.
- تأكد من أن التربة محايدة أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 6-7).
- قبل الزراعة بسبعة إلى عشرة أيام، ابدأ بتقوية الشتلات (عرضها للهواء النقي لبضع ساعات، مع زيادة مدة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا). سيساعد ذلك النباتات على التكيف مع الظروف الخارجية.
- جهّز حُفرًا للشتلات. المسافة بين الشجيرات يجب أن تكون ٤٠-٥٠ سم.
- قبل الزراعة، اسقِ الشتلات جيدًا. أضف القليل من الماء إلى الثقوب لترسيخها.
- انزع الشتلات من الوعاء بحرص، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. ضعها في الثقوب، واملأها بالتربة، ودكها برفق.
اسقِ الشجيرات جيدًا لتسوية التربة. غطِّ الأحواض بالقش أو الخث للاحتفاظ بالرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
التكنولوجيا المتنامية
طماطم "سكارليت موستانج" صنفٌ عالي الإنتاجية، لكن كمية وجودة الطماطم تعتمدان على العناية الجيدة أثناء الإزهار والإثمار. من المهم اتباع الممارسات الزراعية الأساسية بعد زراعة الشتلات.
الري
اسقِ الشتلات في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس. هذا مهم لمنع تبخر الماء بسرعة كبيرة تحت أشعة الشمس، ولمنع قطرات الماء من حرق الأوراق. يعتمد تكرار الري على المناخ وموقع الزراعة.
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة:
- في الطقس الحار، اسقِ الشجيرات يوميًا صباحًا، وعند الحاجة، مساءً. أما في الدفيئة، فاحرص على الري مساءً فقط لتجنب الرطوبة الزائدة خلال النهار.
- في المناخ المعتدل، يكفي ري الجذور كل يومين، أي حوالي ثلاث مرات أسبوعيًا. إذا انخفضت درجة الحرارة ليلًا بشكل ملحوظ، فتجنب الري المسائي.
- عندما تبدأ الشجيرات بالنمو بشكل نشط وتكوين الثمار، قلل من التردد، ولكن قم بزيادة الحجم.
تجنب تبليل الأوراق لمنع الحروق ونمو الفطريات في الدفيئة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء حوالي ٢٠ درجة مئوية لامتصاص مثالي من قبل النباتات.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
قم بفك التربة حول الشجيرات، وعلى بُعد حوالي 50 سم منها، مرة واحدة على الأقل كل 14 يومًا. جذور طماطم سكارليت موستانج كبيرة وقوية، تمتد على نطاق واسع وعميق، لذا من المهم ضمان تهوية جيدة.
بالإضافة إلى ذلك، قم بإزالة الأعشاب الضارة مرتين أسبوعيًا. تتنافس الأعشاب الضارة مع المحصول على الرطوبة والمغذيات، مما قد يؤثر سلبًا على جودة الخضراوات. احرص على عدم إتلاف الجذور، فقد تستمر في النمو وتخنق الطماطم.
الطبقة العلوية
يعتمد الحصاد الناجح بشكل مباشر على التغذية في الوقت المناسب. يُسمّد النبات من لحظة زراعة الشتلات حتى نهاية الموسم. يُضاف إليه العناصر الغذائية كل عشرة أيام، مع العلم أنه عند الزراعة في تربة خصبة، يكفي تسميد النبات مرتين طوال موسم النمو.
اتبع النمط:
- بعد أسبوعين من زراعة الشتلات – محلول من نبات الخطمية أو فضلات الطيور أو نترات الأمونيوم المخففة في الماء؛
- بعد 14 يومًا من الرضاعة الأولى – مغلي السوبر فوسفات أو رماد الخشب – 200 غرام لكل 10 لتر من الماء؛
- في مرحلة إزهار وعقد ثمار الطماطم – خليط من الأسمدة المعقدة يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم؛
- خلال فترة الإثمار النشط – المواد العضوية (الأعشاب أو السماد) أو المواد الفوسفورية والبوتاسيوم.
- بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، أضف محلولًا من الخطمية (1:10) أو فضلات الطيور (1:15) لتحفيز النمو.
- خلال فترة الإزهار، استخدم الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم (على سبيل المثال، السوبر فوسفات) لتحسين عقد الثمار.
- أثناء فترة الإثمار، استخدم الأسمدة البوتاسية لتحسين طعم وجودة الثمار.
تُحسّن الزراعة المُدارة جيدًا جودةَ المحصول وتزيد إنتاجيته، مما يُساعد النباتات على مقاومة الأمراض والآفات بشكل أفضل. يستجيب هذا الصنف جيدًا للأسمدة المحتوية على النيتروجين، مثل اليوريا.
رقيق
أزل بانتظام البراعم الجانبية - وهي الماصات التي تظهر في محاور الأوراق بين الجذع والفرع الرئيسي. فهي لا تُثمر، بل تسحب الماء والمغذيات، مما يؤثر على مظهر الخضراوات.
نفّذ هذه العملية قبل عقد الثمار، لأن نموّ البراعم الجانبية يُقلّل من إنتاج الثمار. حدّد موعدًا للمساء لتقليل الضغط على النبات.
تشكيل الأدغال
يمكن أن يصل ارتفاع نباتات طماطم سكارليت موستانج إلى مترين، لذا اربطها لمنع ترهل السيقان أو انكسارها تحت وطأة الثمار. ركّب الدعامات قبل الزراعة لتجنب إتلاف الجذور.
عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50 سم، ثبّتها بعناية على الدعامة بحبل أو قطعة قماش. كرّر هذه العملية مع نموّ النبات. إذا كان الغصن يميل بشدة بسبب كثرة الطماطم، فضع وتدًا إضافيًا قريبًا منه لمنع التلف الميكانيكي.
التلقيح
أثناء الإزهار، رجّ الشجيرات كل 3-5 أيام أو استخدم مُنشِّطات المبايض. إذا زُرعت النباتات في دفيئة، فهُوِّئ الغرفة بانتظام، خاصةً في الطقس الحار، لتجنب ارتفاع درجة الحرارة ونقص الأكسجين وتقليل الرطوبة.
نصائح لحصاد المحاصيل وتخزينها
يبدأ موسم سكارليت موستانج بإنتاج الطماطم الناضجة في منتصف يوليو تقريبًا ويستمر حتى سبتمبر (يختلف التوقيت باختلاف المنطقة). احصد الطماطم الناضجة كل 3-5 أيام.
اتبع هذه التوصيات:
- قبل شهر من نهاية الإثمار، قم بقص قمم الشجيرات وإزالة الأوراق السفلية حتى تكون العينات الأخيرة كبيرة ولذيذة.
- لتخزين الفاكهة طازجة، رتّبها في طبقة واحدة داخل صندوق خشبي مغطى بقشة ناعمة. خزّنها في مكان جيد التهوية بدرجة حرارة تتراوح بين 4 و10 درجات مئوية.
- قم بفحص الضرر كل 2-3 أيام - قم بإزالة الخضروات الفاسدة وتلك التي كانت قريبة.
يمكن استخدام الطماطم الخضراء في المربى، كما يمكن إنضاجها في وعاء دافئ.
مكافحة الآفات والأمراض والوقاية منها
تتميز هذه الثقافة بمناعة قوية. لمزيد من الحماية، يُرجى اتباع الإجراءات الوقائية التالية:
- راقب مستوى الرطوبة في الدفيئة، فالرطوبة الزائدة تُعزز تعفن الثمار وتكاثر الآفات. التهوية المنتظمة، خاصةً في الطقس الحار، تُساعد على منع هذه المشاكل.
- تجنب زراعة نبات المستانج القرمزي بالقرب من نباتات الباذنجان الأخرى (الباذنجان والفلفل والبطاطس)، لأن هذا يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
- لمكافحة الأمراض الفطرية، يتم معالجة الشجيرات بكبريتات النحاس أو خليط بوردو.
- للحماية من الطفيليات، استخدم المبيدات الحشرية.
- قم بتسميد التربة بالرماد بشكل دوري، مما لا يغذي النباتات فحسب، بل يمنع أيضًا تطور الأمراض وهجمات الحشرات.
- إذا ظهر العفن على الأوراق، قم بإزالته بمزيج من أكسيد المنجنيز أو أوكسي كلوريد البوتاسيوم.
- يساعد محلول الصابون على القضاء على المن والذباب الأبيض.
- سوس العنكبوت خائف من الكحول المحمر.
- لمنع ظهور البزاقات، افحص شجيراتك بانتظام وقم بإزالة أي آفات يدويًا.
- إن زراعة الخردل بجانب المحصول أو سقي التربة بخليط الخردل يساعد على التخلص من الديدان السلكية.
بعد الحصاد، قم بحفر التربة بعناية للتخلص من الحشرات ويرقاتها، وإزالة جذور الأعشاب الضارة.
على الرغم من أن صنف سكارليت موستانج مقاوم للأمراض، إلا أنه قد يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، وهي عدوى فطرية تصيب الأوراق أولاً ثم الثمار. عند ظهور أول علامة على اللفحة المتأخرة، اتبع الخطوات التالية:
- قم بإزالة جميع الأوراق والبراعم المصابة وحرقها.
- قم بإزالة الطماطم التالفة والطماطم القريبة منها.
- اسقِ النباتات فقط عند الجذور حتى يتم القضاء على المرض تمامًا.
- معالجة المزروعات والتربة بمضادات الفطريات مثل هوم أو فيتوسبورين.
الحلول المنزلية ليست أقل فعالية: المحلول الملحي (125 غرام من الملح لكل 5 لترات من الماء) أو الصودا (100 غرام من الصودا، 70 مل من الصابون السائل لكل 5 لترات من الماء).
المشاكل والصعوبات المحتملة
إذا لم تُعنَ طماطم سكارليت موستانج جيدًا أو لم تُوفَّر لها الرعاية الكافية، فلن تُحقِّق كامل نضجها. لضمان ثمار كبيرة، يُنصح بتدريب الشجيرة على الفور.
يواجه البستانيون في كثير من الأحيان بعض الصعوبات:
- هذا الصنف ليس عرضة للتفاف أو التشقق، ولا يعاني من مشاكل خطيرة تتعلق بتعفن التاج. مع ذلك، يكفي إضافة مكمل أو اثنين من الكالسيوم.
- لتحسين عقد الثمار في الظروف غير المواتية، رش المزروعات بالبورون أو رج الفرشاة المزهرة برفق.
- يُعدّ هذا المحصول من آخر المحاصيل التي تُصاب بالعدوى. لذلك، تُعدّ العلاجات الوقائية أساسية، ولكن يُفضّل استخدام المنتجات البيولوجية.
هناك نقطة أخرى نادرة الذكر، ولكنها مهمة: طماطم هذا الصنف لا تثبت سيقانها جيدًا. لن تتساقط الثمار بالضرورة، ولكن ازرع الكروم بحيث لا تتضرر العناقيد. حافظ على كثافة الزراعة الموصى بها، وهي 3 نباتات لكل متر مربع.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي محصول، تأكد من التعرف على خصائصه ومميزاته وعيوبه لتجنب الصعوبات المحتملة.
أصناف مماثلة
| اسم | ارتفاع الشجيرة | شكل الفاكهة | لون الفاكهة |
|---|---|---|---|
| سكارليت موستانج | 130-180 سم | على شكل فلفل | أحمر |
| العم ستيوبا | 150-180 سم | على شكل فلفل | أحمر |
| دي باراو هو عملاق | أكثر من 2 متر | على شكل البرقوق | أحمر |
| الأمير | 180-200 سم | مُدور | أحمر |
هناك العديد من أنواع الطماطم التي تُشبه طماطم سكارليت موستانج في خصائصها. أهمها:
- العم ستيوبا. في ظل الظروف الملائمة، يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.5-1.8 متر، ويمكن أن يصل ارتفاعها في البيوت البلاستيكية إلى مترين. تنتمي هذه الشجيرات إلى الأصناف كبيرة الثمار، ويتراوح وزنها بين 180 و300 غرام. تتميز الطماطم بشكلها المستطيل الشبيه بزهرة الفلفل، وطرفها المدبب، ويتراوح طولها بين 15 و20 سم.
لونها أخضر فاتح عند النضج، وتتحول إلى أحمر غامق عند اكتمال نضجها. هذا صنف من منتصف الموسم المبكر، بموسم نمو يتراوح بين 110 و115 يومًا. غلة عالية - 5-8 كجم للشجيرة. - دي باراو هو عملاق. هذا الصنف مناسب للزراعة في الحقول المفتوحة والبيوت البلاستيكية. وهو صنف غير محدد، يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين، ويتميز بفروعه الواسعة. طماطمه كبيرة وسميكة، ويتراوح وزنها بين 150 و300 غرام.
الطماطم مستطيلة الشكل، تشبه البرقوق، وربما ذات طرف مدبب. قشرتها حمراء زاهية، مع حلقة خضراء عند قاعدة الساق. عند زراعتها مبكرًا في دفيئة، تصل الطماطم إلى مرحلة النضج التقني بنهاية يوليو، أي بعد حوالي ١٢٥ يومًا من الزراعة. في ظل الظروف المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ٧ كجم من الطماطم الكبيرة واللذيذة. - أمير. يصل ارتفاع النبات إلى ١٨٠-٢٠٠ سم، وله أوراق متوسطة الحجم خضراء داكنة. الثمار غير الناضجة خضراء فاتحة، تتحول إلى اللون الأحمر الداكن عند النضج. الطماطم مستديرة، ويزن كل منها ١٢٠-١٥٠ غرامًا.
هذا الصنف يُزرع في منتصف الموسم، وينضج خلال ١١٠-١١٥ يومًا. إنتاجيته عالية، حوالي ١٠.٣ كجم للمتر المربع.
المراجعات
سكارليت موستانج صنف موثوق ومتعدد الاستخدامات، يتميز بثمار كبيرة زاهية اللون، تحتفظ بمظهرها التسويقي لفترة طويلة بفضل قشرتها السميكة. يُعدّ من أفضل الأصناف، وهو مفضل لدى المبتدئين والبستانيين الذين يُقدّرون الإنتاجية الجيدة والقدرة على التحمّل في الظروف القاسية.