تعليمات خطوة بخطوة لزراعة ونمو طماطم ألسو

صنف طماطم ألسو، المُطوّر في سيبيريا والمُناسب للزراعة في جميع أنحاء روسيا، يُبهر بخصائصه الفريدة: فهو ينضج بسرعة ويُنتج حصادًا وفيرًا. ثماره الكبيرة مشهورة بنكهتها الممتازة، وهي قادرة على الإزهار والإثمار حتى في ظروف غير مُلائمة لمعظم الأصناف.

حقائق تاريخية

يعود تاريخ هذا الصنف إلى سيبيريا، حيث طُوّر على يد مُربّين روس خصيصًا للزراعة في هذه المناخات. وكان مُبادرو ابتكاره عالمان من نوفوسيبيرسك: ف. ن. ديديركو وت. ن. بوستنيكوفا.

منذ عام 2008، تم تسجيل صنف Alsu (الشكل غير الهجين) رسميًا في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا، ويتم إنتاج بذوره بواسطة شركة Siberian Garden الزراعية.

يعد هذا المحصول مثاليًا للزراعة ليس فقط في الظروف المناخية الباردة وغير المستقرة، ولكن أيضًا في المناطق الأكثر دفئًا في الجزء الأوروبي من البلاد، وصولًا إلى الجنوب.

السمات الخارجية والمميزة للصنف

هذا الصنف مناسب للزراعة في الهواء الطلق وفي الداخل، بما في ذلك الصوبات البلاستيكية والملاجئ البسيطة. يتميز بنمو محدود، وهي سمة من سمات الأصناف المحددة.

وصف النبات

يصل ارتفاع الشجيرات إلى حوالي 80 سم في الأرض المفتوحة، ويتراوح بين 100 و150 سم في الداخل. يتطلب هذا دعمًا وتدريبًا دقيقًا لضمان أقصى إنتاج وحجم ثمار.

تتميز الشجيرة بما يلي:

• أوراق النبات مُغطاة بزغب خفيف، والشجيرات ليست قوية جدًا. فهي خضراء وعرضة للذبول.
• يعتبر جذع وفروع طماطم ألسو رفيعة ولها أيضًا شعيرات دقيقة.
• وتظهر قوة هذا الصنف بشكل خاص في مجموعات الفاكهة.
• تعتبر نورات طماطم ألسو بسيطة، ولكن مع التقدم في السن تكتسب لونًا أصفر غنيًا.
• يمكن ملاحظة المفصل على السويقة.
• تتشكل عناقيد ثمارية مع مبايض على كل ورقتين. بعد تشكل 3-6 عناقيد، يتباطأ نمو الساق الرئيسي، وتظهر على النبات شفرات أوراق صغيرة خضراء فاتحة اللون.

الفواكه وطعمها وفوائدها

تتميز طماطم ألسو بحجمها الكبير ونكهتها الرائعة، مما يجعلها مثالية للطماطم الطازجة والسلطات.

يسهل تحضيرها لعصائر وصلصات لذيذة، وهي مثالية للتعليب مع خضراوات أخرى. مع ذلك، نظرًا لحجمها الكبير، لا تصلح هذه الطماطم للتخليل كاملةً في المرطبانات.

تتضمن مميزات طماطم ألسو ما يلي:

• بشرة ناعمة؛
• ضلع طفيف في المنطقة التي يلتصق بها بالجذع؛
• اللون الأخضر مع بقعة خضراء داكنة عند نقطة التعلق في البداية ولون أحمر وردي جذاب لاحقًا؛
• لب كثيف، كثير العصارة ولحمي؛
• تبلغ أبعادها حوالي 500 جرام، في حين يمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى 800 جرام، وتقل الأبعاد مع نموها في الأدغال؛
• ستة حجرات للبذور تحتوي على عدد قليل من البذور.

خصائص الخضروات:

• تتمتع بقابلية نقل جيدة؛
• تتميز بعمرها الافتراضي الطويل؛
• لا يخلو من الطعم الحلو دون أي حموضة؛
• لديها مقاومة متوسطة للتشقق؛
• تحتوي على نسبة متوسطة من المادة الجافة؛
• غنية بالمعادن والفيتامينات، وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج؛
• تحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل الليكوبين وفيتامين E.

مقاومة الطقس

يتميز هذا الصنف بقدرته العالية على تحمل البرد، مما يسمح له بالبقاء في ظروف قد تؤدي إلى تلف محاصيل أخرى. في مكان مشمس، محمي بغشاء أو داخل غلاف دفيئة، تستطيع الشجيرات تحمل درجات حرارة ليلية منخفضة تصل إلى +٥ درجات مئوية.

تتمتع الطماطم بقدرة مثالية على التكيف مع فترات الجفاف، والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، ويمكنها تحمل الحرارة بسهولة في الدفيئة.

وقت النضج والإثمار

ألسو صنفٌ مبكر النضج. يبدأ الحصاد بعد ٩٠-١٠٠ يوم من ظهور البراعم الأولى. يبدأ الحصاد عادةً في يونيو أو يوليو، حسب موعد الزراعة.

الحصاد المتوقع:

• الحد الأدنى للمعدل هو 7 كجم لكل متر مربع؛
• يصل الوزن المتوسط ​​إلى 9 كجم لكل متر مربع؛
• الحد الأقصى الممكن هو 12 كجم لكل متر مربع؛
• في الممارسة العملية، يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج حوالي 3-4 كجم من الفاكهة.

تحضير الشتلات

تعتمد الإنتاجية المستقبلية للطماطم والحالة العامة للشجيرات على مدى صحة زراعة الشتلات ونموها.

تحضير البذور

قبل شراء البذور من بائع التجزئة، تأكد من أنها تتطلب معالجة ضد مسببات الأمراض. إذا كنت غير متأكد من جودة مُنتِج البذور، فإليك بعض الخطوات التي يجب اتخاذها:

1. انقِص البذور التالفة والفارغة من الكتلة بوضعها في ماء ساخن. أي بذور طافية غير صالحة للزراعة.
2. طهّر مادة الزراعة. اغمرها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة.
3. قبل الزراعة ببضعة أيام، انقع البذور في ماء دافئ لمدة 12 ساعة، مع تغيير السائل كل 4 ساعات.

لتحفيز النمو ينصح باستخدام طريقة التصلب:

• قم بتخزين البذور في درجة حرارة الغرفة أثناء النهار؛
• ضعيهم في الثلاجة طوال الليل.

تأكد من أن البذور جافة تمامًا قبل القيام بذلك.

الحاويات والتربة

خيارات الحاويات المناسبة لزراعة الشتلات غير محدودة: يمكنك استخدام أوعية خاصة أو زجاجات بلاستيكية صغيرة. المهم أن تتسع لنصف لتر على الأقل.

من المهم استخدام تربة خالية من مسببات الأمراض، وأن تكون رخوة وجيدة التهوية.

تحتاج الطماطم بشكل خاص إلى الكالسيوم في التربة، لذا يُنصح باستخدام مكملات الكالسيوم بانتظام. تُستخدم الأسمدة القائمة على نترات الكالسيوم بكثرة لهذا الغرض.

زرع البذور

قبل شهرين من نقل الشتلات إلى موقعها النهائي، يحين وقت زراعة البذور. ولضمان محصول عالي الجودة، من الضروري تحضير البذور والتربة بعناية.

المميزات:

• في المناخات المعتدلة، يُعد شهر مارس الوقت الأمثل للزراعة. إذا كنت تخطط لمواصلة زراعة الطماطم في دفيئة، فمن الأفضل أن تبدأ الزراعة في الأيام العشرة الأولى من الشهر. أما إذا كنت تزرع الطماطم في الهواء الطلق، فإن الأيام العشرة الثانية أو الثالثة من مارس هي الوقت الأمثل للزراعة.
• يجب أن تُغطى البذور بطبقة من التربة حتى عمق 1.5 سم.
• ينبغي وضع الشتلات في مكان مضاء ودافئ.
• درجة الحرارة المثالية هي 20-26 درجة مئوية، وسوف تظهر البراعم الخضراء الأولى خلال خمسة أيام.

الغوص

عندما تُنبت أول ورقتين من النباتات الصغيرة، يحين وقت نقلها إلى أوعية منفصلة أكبر. تتطلب هذه العملية عناية خاصة لتجنب إتلاف نظام الجذور الضعيف.

عملية التأقلم

عندما تظهر الشتلات من 3 إلى 4 أوراق، يحين وقت تأقلمها مع الظروف القاسية. قبل أسبوع من نقلها إلى الخارج، ابدأ بتقويتها:

• خلال اليومين الأولين، قم بإخراج الشتلات إلى الشرفة لمدة 3 ساعات.
• في الأيام التالية، اتركهم على الشرفة طوال اليوم.
• قبل يومين من الزراعة النهائية، اترك الشتلات على الشرفة طوال الليل.

زراعة الشتلات

مع نمو المحصول، تحتاج الشتلات الصغيرة إلى رعاية. إليك كيفية القيام بذلك:

• لضمان سلامة نظام الجذر، من الضروري ترطيب النباتات الصغيرة بعناية فورًا بعد قطفها.
• ولضمان أقصى قدر من المحصول، فمن المستحسن إضاءة الشتلات باستخدام مصابيح LED أو الفلورسنت.
• للحفاظ على مستويات الرطوبة المثالية، قم بري الشتلات بانتظام، ولكن تجنب الإفراط في الري.
• من المهم توفير فتحات تصريف في الحاويات.
• من الأفضل تسميد الشتلات بشكل دوري - العلاج الممتاز للطماطم هو ضخ قشر البيض وقشور الموز.

تحويل

لزراعة طماطم ألسو، يُنصح بمسافة ٥٠ × ٤٠ سم. يمكن زراعة من ثلاث إلى خمس نباتات لكل متر مربع من التربة. عادةً ما تُزرع الشجيرات بساقين أو ثلاثة. كما تُعدّ مبادئ تناوب المحاصيل مهمة.

لا ينصح بزراعة الطماطم في التربة التي تم زراعة ما يلي فيها سابقًا:

• كوسة؛
• البطاطس؛
• الباذنجان.

تشمل السلالات المثالية للطماطم ما يلي:

• قرنبيط؛
• الشبت؛
• جزرة؛
• بَقدونس؛
• خيار.

تتضمن عملية زرع الأعضاء إلى موقع دائم الخطوات التالية:

1. اختر الوقت المناسب لزراعة شتلات الطماطم في أرض مفتوحة. يجب أن يكون يومًا دافئًا وهادئًا، حيث لا يشكل صقيع الليل خطرًا على النباتات الصغيرة.
2. قم بإعداد المنطقة: قم بحفر التربة، وأضف الدبال أو السماد لتزويد النباتات بالعناصر الغذائية الكافية.
3. اصنع ثقوبًا على مسافة 50 سم تقريبًا لإعطاء الطماطم مساحة كافية للنمو.
4. قم بإزالة الشتلات من الأوعية بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور، وضعها في الحفر، وقم بتغطيتها بالتربة حتى مستوى الأوراق الأولى.
5. اسقِ كل نبات جيدًا للتأكد من أن التربة مضغوطة جيدًا وأن الجذور تحصل على الرطوبة التي تحتاجها.

ميزات الرعاية

لتحفيز نمو الجذور، من الضروري حرث التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بهذه الطريقة للزراعة بعد هطول أمطار غزيرة أو الري.

يدعم

نباتات طماطم ألسو ذات الثمار الكبيرة والركائز الضعيفة تتطلب دعمًا خاصًا. يجب تزويد كل نبتة بدعامات قوية ومميزة. يتم التثبيت باستخدام قماش ناعم أو خيوط، مع خفض كل عنقود ثمار إلى ما دون مستوى الركيزة.

عند تثبيتها على تعريشة، من الضروري لف الجذع حول الخيط بانتظام لمنعه من السقوط تحت وزن الثمرة.

تشكيل الأدغال

تؤدي الأوراق والبراعم الزائدة إلى كثافة الشجيرات، وسوء التهوية، وعدم كفاية التغذية اللازمة لتكوين الثمار. لذلك، تتطلب شجيرات طماطم ألسو تشكيلًا ماهرًا:

• في الأرض المفتوحة، يوصى بعدم ترك أكثر من ثلاثة براعم، بينما في ظروف الدفيئة، من الأفضل تكوين شجيرة ذات ساقين رئيسيتين.
• يتم اختيار البراعم لتشكيل سيقان إضافية على مستوى أعلى من فرشاة الزهرة الأولى.

الري

تحتاج الطماطم إلى توازن الرطوبة:

• في ظروف الأرض المفتوحة، يتم تحديد وتيرة الري حسب كمية الأمطار، وفي الدفيئة يعتمد ذلك على الطقس، في حين يجب ترطيب التربة 1-2 مرات في الأسبوع عندما تبدأ في الجفاف.
• من الأفضل ري النباتات في الصباح الباكر باستخدام الماء الدافئ بحيث يتغلغل في التربة حول الجذور إلى العمق الذي توجد فيه، ويتجنب انجرافها.
• انتبه بشكل خاص - لا تسقي الشجيرات أثناء فترة التبرعم.

الطبقة العلوية

خلال موسم النمو، تحتاج الشجيرات بشكل خاص إلى البوتاسيوم والبورون. لضبط مستويات العناصر الغذائية الدقيقة، يُنصح باستخدام خلطات متخصصة، بما في ذلك Plantafop، الذي يوصي به البستانيون. كما يُعدّ Rost-Concentrate مناسبًا للتسميد السطحي.

يُعدّ التسميد بنبات الخطمي ضروريًا للشجيرات خلال مرحلة نموها. يُفضّل استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين خلال فترة الإزهار، بينما يُفضّل استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من كبريتات المغنيسيوم خلال فترة نضج الثمار.

قرص أبناء الزوج

مع نمو النبات، من المهم تذكّر إزالة البراعم الماصة، التي تنمو في محاور الأوراق وتستهلك كميات كبيرة من العناصر الغذائية. ولمنعها من استنزاف موارد النبات، أزل البراعم الزائدة على الفور.

افحص النبات بانتظام، مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، وأزل البراعم الجانبية، مع ترك جذع صغير لمنع نموها. يجب إزالة البراعم الجانبية من الفروع الرئيسية والفرعية.

المشاكل التي قد تنشأ

من المشاكل المحتملة عند زراعة طماطم ألسو الحاجة إلى التقليم والتشكيل بانتظام. ونظرًا لهشاشة جذعها نسبيًا، من المهم توفير الدعم اللازم لمنعه من الكسر تحت وطأة ثمارها.

لحل هذه المشكلة، نوصي باستخدام هيكل دعم وإزالة البراعم الجانبية بانتظام. وإلا، فإن العناية بالنباتات بسيطة ومشابهة تقريبًا للعناية بأنواع الطماطم الأخرى.

الأمراض والآفات ومكافحتها

يعلم البستانيون ذوو الخبرة أن الكالسيوم ضروري لصنف طماطم ألسو. نقص هذا المعدن يعيق نمو النبات، ويسبب تشوهًا في الأوراق، ويجعله عرضة للتعفن الرمادي وتعفن نهاية الزهرة. قد يحدث هذا الأخير نتيجةً للرطوبة الزائدة خلال فترات الجفاف.

طماطم الدفيئات الزراعية أكثر عرضة للإصابة بداء الكلادوسبوريوز، الذي يصيب الأوراق والمبايض والثمار. تشمل أعراضه بقعًا بنية تشبه الصدأ. تتطلب مكافحة هذا المرض العلاج بخليط بوردو.

لحماية زراعاتك من الأمراض والآفات، عليك اتباع التدابير الوقائية التالية:

• استخدام الأسمدة الكالسيومية؛
• الاعتدال في الري؛
• التهوية المنتظمة للبيت الزجاجي.

صنف ألسو عرضة للآفات، مثل خنفساء البطاطس في كولورادو، ويرقات دودة قطع الأوراق التي تتغذى على أوراق الشجر، ويرقات الديدان الخيطية التي تتغذى على الجذور. ولمكافحتها، تُستخدم المبيدات الحشرية، والقطف اليدوي، وإزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة.

الفروق الدقيقة للزراعة في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

عند زراعة طماطم ألسو في الداخل، من الضروري مراقبة الرطوبة ودرجة الحرارة بعناية. يجب ألا تتجاوز الرطوبة 60%، وألا تتجاوز درجة حرارة الهواء 30 درجة مئوية. التهوية الجيدة للبيت الزجاجي تساعد في الحفاظ على الظروف المثلى.

الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة أمر بالغ الأهمية أثناء تكوين الثمار، إذ قد تؤدي الحرارة الزائدة إلى عقم حبوب اللقاح. ولضمان نجاح التلقيح، يُنصح بهزّ الأزهار.

الحصاد والتخزين

تصل الطماطم إلى مرحلة النضج على مراحل، مما يسمح بحصادها حتى أواخر الخريف. يُحصد الجزء الأكبر من المحصول عندما تصل الثمار إلى ذروة نضجها. أما الطماطم المتبقية فتُترك لتنضج أكثر أو تُحصد لتنضج لاحقًا.

ميزات التجميع والتخزين:

• لتجنب إتلاف الفاكهة والشجيرة نفسها، من الأفضل استخدام سكين أو مقص حديقة خاص لقطع السيقان بعناية.
• يجب أن يتم حصاد الطماطم في الطقس الجاف لتجنب العفن والتعفن، ويجب تخزين الثمار المحصودة في مكان بارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
• يتم تخزين الطماطم لفترة طويلة في الطابق السفلي عند درجة حرارة حوالي +12 درجة مئوية، وفي الغرفة لمدة 10 أيام تقريبًا عند درجة حرارة +20 درجة مئوية.

أصناف مماثلة

لم يقتصر مبتكرو هذه الإنجازات في تربية الدواجن على صنف ألسو، المناسب للزراعة في خطوط العرض الشمالية، بل شمل نطاقهم أصنافًا أخرى ذات خصائص مماثلة:

• أديلينا - هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم، يتميز بقدرته على تحمّل درجات الحرارة العالية. ثماره مستطيلة قليلاً، وطعمه حلو وحامض لذيذ.
  
• ألينكا - يتميز هذا الصنف الهجين بساق قوية وسميكة، مما يُغني عن الدعامات. وهو معروف بإنتاجيته وثماره المستديرة ذات اللون الوردي الفاتح.
  
• النبيل. يتميز هذا الصنف بنموه الكثيف وغلته الممتازة (تصل إلى 8 كجم للشجيرة). ثماره صغيرة الحجم لكنها حلوة المذاق. ومثل ألسو، يتميز فيلموزا بمقاومته لتقلبات المناخ والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع محصول الطماطم ألسو بالعديد من المزايا:

المراجعات

تستحق طماطم ألسو الاحترام كواحدة من أنجح الأصناف الجديدة. فهي لا تتطلب عناية كبيرة، وتتميز بإنتاجية عالية. وكأي طماطم أخرى، تتطلب ألسو عناية فائقة، من خلال ضمان الري الجيد، والنقل، والتثبيت، وإزالة البراعم الضعيفة، وتخفيف التربة بشكل دوري، لضمان حصاد مثمر.

الأسئلة الشائعة