اكتسبت طماطم عاليه شعبية واسعة بين البستانيين بفضل سهولة العناية بها وطعمها الرائع. تنمو بنجاح في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية، كما أن حجمها الصغير يضمن سهولة العناية بها حتى في المساحات الضيقة. باستخدام تقنيات زراعة بسيطة، يمكنك جني محاصيل وفيرة طوال الموسم.
أصل واسم طماطم عاليه
طُوِّر هذا الصنف وطُرِح عام ١٩٨٧، ويشتق اسمه من اسم البستاني عاليه الذي قضى سنوات طويلة في تطويره. كان الهدف الرئيسي من تطويره إنتاج طماطم ذات قشرة حمراء زاهية، ولحم متماسك، ونكهة ممتازة.
وصف النبات
الشجيرات متوسطة الحجم، بأوراق خضراء متوسطة الحجم. يتراوح ارتفاعها بين 65 و120 سم. يتميز النبات بنمو ثابت. أزهاره بسيطة ومفصلية. تنتج الشجيرة الواحدة من 6 إلى 8 عناقيد، يحتوي كل منها على 5-6 ثمار.
فاكهة
تتميز الطماطم بشكلها المسطح شبه الكروي. وهي متوسطة الحجم، قطرها 5-6 سم، مما يجعلها مثالية للسلطات والسندويشات. يُطلق على هذا الصنف اسم "الطماطم الصغيرة" نظرًا لحجمه الصغير.
تتميز طماطم عاليه بلونها الأحمر الزاهي الغني، الذي يجذب الانتباه ويفتح الشهية. قشرتها ناعمة ولامعة، مما يزيدها جاذبية.
طعم واستخدامات طماطم عاليه في الطبخ
تتميز هذه الفاكهة بنكهة حلوة ورقيقة مع قليل من اللاذعة، مما يمنحها نكهة مميزة. هذا يجعلها مثالية لمجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات والأطباق الساخنة. يتناغم لبها العصير ونكهتها الحلوة قليلاً بشكل مثالي مع الأعشاب وزيت الزيتون والمكونات الأخرى، مما يمنحها مذاقًا منعشًا ومنعشًا.
طماطم عاليه مثالية للشوربات والصلصات والمعكرونة، إذ تضفي عليها لمسةً لاذعةً ونكهةً شهيةً. بفضل لونها الأحمر الزاهي، تُزيّن الأطباق بشكلٍ رائع، وتُضفي عليها نكهةً نابضةً بالحياة وشهية. كما تُكمّل الخضراوات واللحوم والأسماك الأخرى بشكلٍ متناغم، مُعززةً نكهتها.
النضج والإثمار
عاليه صنفٌ متوسطُ الموسم، ينضجُ في أواخر يوليو/تموز وأوائل أغسطس/آب في الدفيئة، وبعد ذلك بقليل في الحقل المفتوح. تتراوحُ الفترةُ من الإنبات إلى ظهورِ الطماطمِ الناضجةِ بشكلٍ كثيفٍ بين 3.5 و4 أشهر. ويحدثُ الإثمارُ بشكلٍ متجانس.
الخضراوات متجانسة وشبه متجانسة الحجم، ولا تتقلص إلا قليلاً في نهاية الموسم. يستمر الحصاد حتى أول صقيع خريفي.
إنتاجية
شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي متر واحد تُنتج من 6 إلى 8 عناقيد فاكهة، يحتوي كل منها على 5 إلى 6 حبات طماطم. إنتاجيتها متوسطة أو أعلى، حوالي 4 كجم للمتر المربع. ويصل إنتاجها إلى 10-15 كجم للمتر المربع. تتميز الخضراوات المحصودة بجودة تجارية عالية.
مقاومة الظروف المعاكسة
تتحمل الشجيرات تقلبات درجات الحرارة، العالية والمنخفضة، بسهولة، مما يسمح بزراعتها في مناخات متنوعة. كما يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للأمراض والآفات.
لا يتطلب عناية كبيرة لمكافحة الأمراض الفطرية والمعدية، مما يسهل زراعته. لا تُشكل الآفات أي خطر على المحصول. تتكيف النباتات جيدًا مع الظروف الصعبة، بما في ذلك نقص المياه أو سوء الرعاية.
تتحمل هذه الأصناف فترات الجفاف أو الري المفرط، محتفظةً بخصائصها الزخرفية والإثمارية. هذه المرونة تجعل هذا الصنف خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حصاد وفير، بغض النظر عن الظروف المناخية أو الخبرة في البستنة.
أين يزرع؟
تُزرع طماطم ألي بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا بفضل قدرتها على تحمل تقلبات درجات الحرارة والظروف الجوية القاسية. وتزدهر بشكل خاص في وسط روسيا وسيبيريا وجبال الأورال، حيث تتطلب الظروف المناخية تحملاً لتقلبات درجات الحرارة.
يُستخدم هذا الصنف على نطاق واسع في البيوت البلاستيكية، مما يضمن حصادًا مستقرًا في المناخات الباردة. كما يزدهر في جنوب روسيا، وينتج ثمارًا عالية الجودة.
ميزات الهبوط
هذا الصنف سهل الزراعة بالشتلات. اتبع هذه التوصيات:
- زرع البذور في وعاء به تربة مبللة، ووضعها على مسافة 1.5-2 سم من بعضها البعض وتغطيتها بالغطاء النباتي في الأعلى.
- قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وحافظ على درجة حرارة الغرفة عند +20 درجة مئوية على الأقل.
- عندما تُنبت أوراقان من النباتات، انقلها إلى أوعية خثّ أو بلاستيكية منفصلة. بعد ٥٠-٦٠ يومًا، انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة أو دفيئة.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات: لا تقل عن +15 درجة مئوية.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات 50 سم على الأقل لضمان مساحة كافية للنمو والتهوية.
عند الزراعة، اتبع نمط 50 × 50 سم، مما يضمن سهولة العناية بالنباتات ويمنحها مساحة كافية للتغذية المناسبة.
التكنولوجيا الزراعية
تشمل العناية عدة جوانب مهمة تضمن نموًا صحيًا للنبات وحصادًا وفيرًا. وفيما يلي أهمها:
- الري. احرص على الري بانتظام، خاصةً خلال فترات النمو النشط والإثمار. استخدم ماءً دافئًا راكدًا واسكبه تحت الجذور، مع تجنب تساقط قطرات الماء على الأوراق لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
- طبقة علوية. تحتاج النباتات إلى تسميد منتظم. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. ضع السماد الأول بعد أسبوعين من نقلها إلى الأصيص، ثم كل ١٠-١٤ يومًا، خاصةً خلال فترة الإزهار والإثمار.
- إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. حافظ على رخاوة التربة، وأزل الأعشاب الضارة بانتظام لمنعها من التنافس مع الطماطم على الماء والمغذيات. يُساعد رخاوة التربة على تحسين تهوية الجذور.
- قرصة أبناء الزوج. قم بإزالة البراعم الجانبية (الأبناء غير المكتملين) حتى لا تصبح الشجيرات متضخمة وتركز على تكوين الطماطم.
- الرباط. ثبّت براعم الطماطم على دعامات لمنعها من الكسر تحت وطأة الخضراوات. استخدم أوتادًا أو تعريشات أو شبكات خاصة لهذا الغرض.
- × تجنب الإفراط في ري التربة لمنع تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الماء البارد للري لتجنب إجهاد النباتات.
قم بإزالة الأوراق القديمة أو المصفرة أو التالفة على الفور لتقليل خطر الإصابة بالأمراض وتحسين تهوية الأدغال.
مكافحة الآفات والأمراض
هذا المحصول عرضة لمختلف الأمراض والآفات. من المهم البدء بالعلاج فورًا:
| الأمراض/الآفات | العلامات | أساليب النضال |
| اللفحة المتأخرة | يظهر على شكل بقع داكنة على الأوراق والسيقان والفواكه المتعفنة. | عالجها بمبيدات فطرية، مثل هوم، توباز، أو بريفيكور. أزل أجزاء النبات المصابة وتخلص منها. هوّئ الدفيئات بانتظام وأزل الأعشاب الضارة. |
| العفن البودري | يتميز بطبقة بيضاء على الأوراق. قد يسبب جفاف النبات. | رشّ الشجيرات بمبيدات الفطريات "سكور" أو "فوندازول". أزل الأوراق المصابة. قلّل الرطوبة وحسّن تهوية الدفيئة. |
| تعفن الجذور | يتطور هذا المرض بسبب الإفراط في الري وسوء الصرف. تشمل أعراضه الخارجية اصفرار الأوراق وذبولها. | الري المنتظم. استخدم منتجات حماية الجذور، مثل بريفيكور. سمّد التربة وحسّن تصريفها. |
| داء الأسكوكيتوز | مرض فطري يسبب ظهور بقع بنية اللون على الأوراق والسيقان. | عالج الشجيرات بكبريتات النحاس أو خليط بوردو. أزل الأجزاء المصابة. |
| المن | الحشرات الصغيرة التي تتغذى على عصارة النباتات تضعف النبات ويمكن أن تكون حاملة للأمراض الفيروسية. | عالج الشجيرات بمبيدات حشرية مثل أكتارا وكونفيدور. ومن العلاجات البديلة منقوع الثوم أو محلول الصابون. |
| الذبابة البيضاء | يمكن للآفات التي تتغذى على عصارة النباتات أن تتسبب في ذبول الشجيرات. | استخدام المبيدات الحشرية. تركيب مصائد صفراء لجذب الذباب الأبيض. استخدام المنتج البيولوجي "تريكوديرمين". |
| خنفساء كولورادو | إنها تأكل أوراق الطماطم، مما يسبب أضرارًا كبيرة للنبات. | استخدم مبيدات ديسيس أو كاربوفوس. افحص الشجيرات بانتظام واجمع الخنافس يدويًا. |
| سوس العنكبوت | يمكن للآفة الصغيرة التي تسبب اصفرار الأوراق وجفافها أن تترك شبكات على النبات. | العلاج بمبيدات القراد، مثل أكتارا. إزالة الأجزاء التالفة من النبات وتحسين الرطوبة. |
لمكافحة الأمراض والآفات بشكل فعال، من المهم فحص المحاصيل بانتظام، واتباع الممارسات الزراعية، واستخدام معدات الحماية إذا لزم الأمر.
الإيجابيات والسلبيات
تُزرع طماطم عاليه بنجاح في مناخات متنوعة، ولكنها تُزرع غالبًا في الهواء الطلق. إنها نبتة محددة النمو تُنتج ثمارًا باستمرار وتتميز بنكهة ممتازة.
مميزات الصنف:
- لا حاجة للقرص المتكرر؛
- ثمار طويلة؛
- التواضع في الرعاية والزراعة.
ومن بين عيوب المحصول، يلاحظ بعض البستانيين ضرورة ربط البراعم وانخفاض محتمل في الإنتاجية عندما تصل الشجيرات إلى أحجام كبيرة.
المراجعات
طماطم عاليه خيارٌ موثوقٌ لمن يبحثون عن صنفٍ يتميز بنكهةٍ رائعة، ومتانةٍ عالية، وسهولةِ العناية. إنها الحل الأمثل للبستانيين المبتدئين والخبراء على حدٍ سواء. مع العناية والاهتمام المناسبين، ستنمو شتلاتٌ قوية، وتعزز جهاز المناعة، وتحصد محاصيلٍ وفيرة من الطماطم عالية الجودة.