ماذا يمكنني أن أفعل لضمان أن الفلفل الصحي الخاص بي ينتج حصادًا وفيرًا؟

اكتسب فلفل زدوروفي شعبيةً واسعةً بفضل نضجه المبكر، وإنتاجيته العالية، وسهولة العناية به. مع الحد الأدنى من العناية وأساليب الزراعة البسيطة، يمكنك جني محاصيل وفيرة.

أصل

طُوِّرَ هذا الصنف من قِبَل المربين م. ب. غونشاروفا، أ. ف. ألباتييف، و ف. ف. خرينوفا. وحاز على الموافقة للاستخدام عام ١٩٨٦.

خصائص مظهر النبات والثمار

شجيراتها قوية، يصل ارتفاعها إلى ١٤٠-١٧٠ سم، مما يجعلها مميزة عن غيرها من أصناف الفلفل الحلو. غالبًا ما تُربط نباتاتها شبه الممتدة للاستفادة المثلى من مساحة الدفيئة. يمكن للشجيرة الواحدة أن تنتج ما يصل إلى ١٥ ثمرة متدلية في المرة الواحدة.

السمات المميزة للخضروات:

• مقاس - متوسط ​​الحجم، طوله 8.5-12 سم وقطره 5-6.4 سم.
• استمارة - موشوري.
• وزن - يتراوح وزنه من 33 إلى 41 جرامًا.
• لون - مع نضجها، يتغير لونها من الأخضر إلى الأخضر الفاتح، ثم إلى الأحمر الزاهي عند اكتمال نضجها. في هذه المرحلة، تُجمع بذور الشتلات المستقبلية.

سطحها متموج قليلاً، وسمك جدارها 3-4 مم. تشبه في مظهرها الفلفل الحار، ولكن في ظل الظروف المناسبة، تنمو طرية ولحمية، بقشرة رقيقة تكاد تكون غير ملحوظة.

الغرض والذوق

أشاد خبراء التذوق بنكهة هذا الصنف، ووصفوها بالممتازة. غالبًا ما تُؤكل هذه الخضار الحلوة والمقرمشة طازجة، مستمتعةً بنكهتها الطبيعية. وهي مثالية للمربى.

بالنسبة للمخللات والتتبيلات، عادة ما تستخدم الفواكه الحمراء التي وصلت إلى مرحلة النضج الكامل، أما بالنسبة للأطباق الأخرى، يتم جمع العينات في مرحلة النضج الفني، عندما يكون لونها أخضر فاتح.

خصائص الصنف

تُزرع الشتلات في البيوت الزجاجية، حيث تزدهر وتُثمر، حتى في المناطق الشمالية. ويُعزى ذلك إلى قدرة النبات على تحمل قلة الضوء.

وقت النضج

إنه صنف مبكر النضج، يُحصد من يوليو إلى أغسطس. تتراوح الفترة من الإنبات الأول إلى الإثمار بين 78 و87 يومًا، حسب ظروف النمو.

إنتاجية

يشتهر هذا المحصول بإنتاجيته العالية. في المتوسط، ينتج المتر المربع الواحد ما بين 4 و4.6 كجم من الخضراوات، وفي بعض الحالات يصل إلى 5 كجم. ورغم أن الفلفل مغطى بكثافة، إلا أن النباتات خفيفة نسبيًا، مما يجعل براعمها مقاومة للتلف.

مناطق القبول

تمت الموافقة على هذا الصنف للاستخدام في العديد من المناطق - الشمال والشمال الغربي.

مقاومة الأمراض للصنف

يُعتبر من أكثر الأصناف مقاومةً للأمراض. ومع ذلك، ورغم مناعته الجيدة، تبقى الإجراءات الوقائية ضروريةً للحفاظ على صحة النبات.

مميزات زراعة الفلفل الحلو الصحية

يحتاج الفلفل الحلو إلى الدفء. ولضمان حصادٍ مثمر، يُفضل البستانيون في معظم مناطق روسيا زراعة المحصول بالشتلات.

مواعيد الزراعة

هذا صنفٌ ينضج مبكرًا، إذ يستغرق حوالي 90 يومًا من الزراعة إلى حصاد الثمار الأولى. يجب أن يكون عمر الشتلات 50-60 يومًا عند الزراعة، لذا خطط لوقت الزراعة بناءً على هذه التواريخ، مع مراعاة مناخ المنطقة.

في جبال الأورال وسيبيريا والمناطق الشمالية الغربية، تُزرع النباتات من أوائل إلى منتصف مارس. في المنطقة المعتدلة، تبدأ الزراعة من منتصف فبراير، وفي المناطق الجنوبية من أوائل فبراير. لا تسمح للشتلات بالنمو بشكل مفرط. الوقت الأمثل للزراعة هو عندما تبدأ البراعم بتكوين البراعم.

تحضير البذور والتربة

ينمو الفلفل جيدًا في تربة رخوة ومغذية ومحايدة. يمكنك استخدام خلطات تأصيص جاهزة أو تحضيرها بنفسك.

نظرًا لأن المحصول لا يتحمل القطاف جيدًا، قم بزرع البذور على الفور في حاويات منفصلة، ​​مثل أكواب الخث أو الأواني أو الأكياس.

اتبع هذه التوصيات:

• طهّر مادة الزراعة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وانقعها في مُحفّز نمو. لا تحتاج البذور المُعالجة المُباعة في المتاجر إلى أي معالجة إضافية.
• ضعها في أصص، وغطِّها بغلاف بلاستيكي، ثم ضعها في مكان دافئ بدرجة حرارة مثالية تبلغ ٢٥ درجة مئوية. عادةً ما تظهر البراعم الأولى خلال ٧-١٠ أيام، لذا ضع هذا الوقت في الاعتبار عند التخطيط لزراعتها.
• عند ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي، وانقل الأصص إلى مكان مضاء، وخفّض درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية، مما يمنع الشتلات من التمدد. بعد أسبوع، ارفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 22-25 درجة مئوية، وحافظ على هذه الدرجة حتى زراعة الشتلات في مكانها الدائم.

العناية بالشتلات

اسقِ النباتات بماء دافئ، مع مراقبة رطوبة التربة بعناية لتجنب الإفراط في الري والجفاف. انتبه جيدًا للري. سمّد النباتات مرتين إلى ثلاث مرات باستخدام هيومات البوتاسيوم والأسمدة المركبة. وفّر للشتلات إضاءة إضافية.

الهبوط في مكان دائم

بعد زوال خطر الصقيع وبدء الطقس الدافئ (١٧-١٨ درجة مئوية)، ابدأ بتحضير الشتلات للزراعة. جهّز النباتات قبل ١٠-١٤ يومًا بوضعها على شرفة أو لوجيا.

ازرع الشتلات في حفر مُجهزة مسبقًا، مع ترك مسافة لا تقل عن 50 سم بينها. أضف سمادًا مُركّبًا إلى كل حفرة، ثم اسقِ التربة، وضع الشتلة بعناية مع كتلة الجذر، وغطِّها بالتربة.

نقل النباتات إلى الدفيئة والعناية بالزراعة

حافظ على درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين (٢٢-٢٥ درجة مئوية). تأكد من أن التربة مهيأة جيدًا: رخوة، خصبة، وغنية بالمواد العضوية.

اتبع التوصيات:

• ازرع الشتلات بشكل متدرج، بمسافة 30-40 سم بين كل شتلة، و50-60 سم بين الصفوف. هذا يضمن دوران هواء جيد ووصولًا جيدًا للضوء.
• عند إعادة الزراعة، قم بإزالة النباتات بعناية من حاوياتها، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور.
• ضع الشتلة في الحفرة، وغطِّ جذورها بالتربة، ودكّها برفق. اسقِها بماء دافئ وثابت.
• اسقِ البراعم بانتظام، ولكن تجنّب الإفراط في الري. أفضل طريقة هي سكب الماء على الجذور لتجنب تبليل الأوراق. يجب أن يكون الماء دافئًا (٢٠-٢٢ درجة مئوية).
• ضع السماد الأول بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من نقل النبات إلى أصيص آخر، باستخدام سماد معدني مركب غني بالبوتاسيوم والفوسفور. كرر العملية كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
• أزل البراعم الجانبية الزائدة (البراعم الثانوية) لتوجيه طاقة النبات نحو تكوين الثمار. هذا مهم لتحسين الإضاءة والتهوية.
• قم بقرص الجزء العلوي عندما يصل ارتفاعه إلى حوالي 30 سم لتشجيع التفرع وإنتاج المزيد من الخضروات.
• افحص النباتات بانتظام بحثًا عن الآفات (مثل المنّ، وسوس العنكبوت) والأمراض. استخدم المبيدات الحشرية والفطرية الوقائية عند الحاجة.
• احرص على التهوية الجيدة لتجنب الرطوبة الزائدة وخطر الإصابة بالأمراض. في الأيام الحارة، افتح الأبواب والنوافذ.

تتطلب رعاية الفلفل في الدفيئة عنايةً وانتظامًا. إعادة الزراعة الصحيحة والالتزام بالتوصيات الزراعية سيساعدان على الحصول على محصول وفير وعالي الجودة.

التكنولوجيا الزراعية

العناية الجيدة بنباتات الفلفل الحلو ضرورية لإنتاج خضراوات عالية الجودة. من المهم رعاية المحصول والاهتمام به لتعزيز مناعته وزيادة إنتاجيته.

الري

وفّر كمية وافرة من الماء بانتظام. مع ذلك، قد تُسبب الرطوبة الزائدة مشاكل، لذا حافظ على توازنها. اسقِ الشتلات بماء دافئ راكد، ويفضل أن يكون عند الجذور. يُفضّل استخدام أخاديد ريّ خاصة لتجنب كشف الجذور.

يعتمد تواتر الري على حالة الطقس، وخصائص الدفيئة، وحالة النباتات، ولكن لا ينبغي أن يقل عن مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. أفضل وقت للري هو بين الساعة 9 و11 صباحًا. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى تساقط أزهار النباتات ومبيضها.

تكوين الشجيرات

عندما يبدأ الساق بالتفرع، أزل جميع الأوراق السفلية والبراعم حتى التفرع. شكّل النبات إلى ساق أو ساقين، ولكن إذا اخترت الأخير، فاترك أقوى فرع فقط.

اقطع أي براعم جانبية متبقية، مع ترك جذع صغير بطول حوالي سم واحد. ولأن صنف "الصحة" طويل القامة، وفّر له الدعم واربط الشجيرات لضمان ثباتها ونموها بشكل سليم.

الطبقة العلوية

تشمل رعاية المحصول التسميد المنتظم. في بداية موسم النمو، استخدم مركبات غنية بالنيتروجين، مثل زهر الخطمية أو فضلات الطيور المخففة بالماء. مع بدء الإزهار، أضف الفوسفور، ويفضل السوبر فوسفات. أضف البوتاسيوم خلال مرحلة الإثمار المبكرة.

يمكن أن تكون فترات التسميد من ١٠ إلى ١٢ يومًا، ولكن تجنب الإفراط في التسميد. أضف رماد الخشب إلى التربة، وادمج ذلك مع تخفيف التربة.

الأمراض والآفات: كيفية التعامل معها

يتمتع النبات بجهاز مناعة قوي، ولكن إذا لم تُعتنى به جيدًا، فقد تكون الشتلات عرضة لمشاكل مختلفة. اتبع هذه التوصيات:

• للتخلص من سوس العنكبوتاستخدم مستحضرات فيتوفيرم، كرافت، كليشفيت وأكارين.
• لمكافحة المن أدخل أعداءً طبيعيين لهذه الآفة، مثل الخنافس، إلى البيوت الزجاجية، أو استخدم أكتيليك وفوفانون. كبديل، يُمكنك استخدام علاج شعبي، كمحلول 40 مل من الصابون السائل المُخفف في 10 لترات من الماء. اخلط المحلول الناتج جيدًا، ثم رشّه بسخاء على الأغصان والأوراق.
• للتدمير البزاقات قم بنثر الشعير فوق التربة ثم ازرع نبات التبغ بالقرب منه.
• يرقات دودة قطع الأشجار تتغذى على السيقان والأوراق. هناك مصائد متنوعة فعّالة ضدها. ينصح مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة بفكّ التربة جيدًا أسبوعيًا وحفرها بعمق في الخريف كإجراء وقائي.
• في ساق سوداء يصبح عنق الجذر داكنًا، وتذبل الشجيرة. لعلاجها، خفّف التربة جيدًا وعالج النباتات بـ "زاسلون".
• في اللفحة المتأخرة تظهر بقع سوداء صلبة على الثمار. يمكن لمنتجي أوكسيكوم وباريير مكافحة هذا المرض.
• عند الإصابة ستولبور تشوّهت الثمار واصفرّت الأوراق. أزل النباتات المصابة، وخفّف التربة، ونظّفها من الأعشاب الضارة.
• الذبول المرقط يبدأ المرض من أعلى النبات، وتتحول الأوراق إلى اللون الأزرق وتكتسب لونًا برونزيًا. في هذه الحالة، يُرش بفوندازول.

قم بفحص زراعاتك بعناية بحثًا عن الحشرات والأمراض للقضاء على المشكلة على الفور.

حصاد الفلفل

يحتفظ صنف زدوروفي بخصائصه المميزة، مما يتيح لك تحضير سلطات فواكه طازجة طوال فصل الخريف. تُعد الثمار الناضجة مثالية للمربى وتعليب الفاكهة الكاملة.

حصاد الخضروات في أي مرحلة:

• النضج التقني (أخضر، بعد الوصول إلى الوزن والحجم الأمثل).
• النضج البيولوجي (أحمر).

في مرحلة النضج التقني، لا ينضج الفلفل تمامًا، مع أنه لا يزال صالحًا للأكل. احصده وخزّنه في صناديق أو على رفوف حتى ينضج. يزيد حصاد هذا الفلفل من إنتاجيته، لأن انتظار النضج على الكرمة يُبطئ نمو الثمار الأخرى.

الصفات الإيجابية والسلبية

يتميز صنف "الصحة" بمزايا لا تُضاهى مقارنةً بالأصناف الأخرى. من مزايا هذا المحصول:

يُشير بعض البستانيين إلى صغر حجم الفلفل، وسماكة جدرانه، وحاجته إلى التثبيت، كعيوب. مع ذلك، يُعدّ صنف زدوروفي خيارًا ممتازًا للمناطق الشمالية، حيث قد تُشكّل زراعة الفلفل الحلو تحديًا.

المراجعات

يُعد فلفل زدوروفي خيارًا ممتازًا للبستانيين الذين يبحثون عن خضراوات طازجة ولذيذة من أوائل الربيع إلى الخريف. فهو سهل العناية ومقاوم للأمراض، ما يجعله مثاليًا للزراعة حتى في المناخات القاسية. اتباع توصيات الرعاية سيساعدك على تحقيق نتائج ممتازة وحصاد وفير.

الأسئلة الشائعة