تتوفر في السوق تشكيلة واسعة من أصناف الخضراوات، أبرزها باذنجان أندريوشا الهجين. يتميز هذا النوع بغلة وفيرة وطعم لذيذ، كما يتميز بمقاومته لفيروس موزاييك التبغ. تتطلب زراعته الناجحة عناية دقيقة ومنتظمة.
من أخرجه ومتى؟
ابتكره العالم الروسي ف. إ. بلوكين-ميشتالين بهدف تطوير باذنجان متعدد الاستخدامات، ينمو بنجاح في كل من الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. وبفضل جهود المُربي، تحقق هذا الهدف سريعًا.
يُنتج هذا الهجين حصادًا وفيرًا بغض النظر عن الظروف الجوية أو أساليب الزراعة. في عام ٢٠٢٠، أُدرج في السجل الحكومي لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي.
وصف وخصائص الصنف
ينمو في مناطق مناخية متنوعة، بما فيها تلك التي تُعتبر محفوفة بالمخاطر للزراعة. ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة والمزارعين المحترفين على حد سواء.
فاكهة
شكلها أملس، على شكل هراوة، مع انحناء طفيف. يتراوح طولها النموذجي بين 20 و22 سم، ولكن قد توجد أحيانًا أنواع أكبر يصل طولها إلى 30 سم. يبلغ قطرها عادةً 10 سم، وأحيانًا 6-7 سم. يتراوح وزن الثمرة القياسي بين 190 و220 غرامًا، ويصل أقصى وزن لها إلى 250 غرامًا.
قشرة الثمرة أرجوانية داكنة، تكاد تكون سوداء، ولمعانها قوي. لحمها كثيف وفاتح اللون، وبه عدد قليل من البذور.
- ✓ مقاومة عالية لفيروس موزاييك التبغ، ولكن حساسية لمرض اللفحة المتأخرة والعفن عند الإفراط في الري.
- ✓ يتطلب التدريب في ثلاثة سيقان للحصول على أقصى إنتاج.
شجيرة
تنتمي هذه الشجيرات إلى مجموعة الشجيرات الطويلة، ويصل ارتفاعها إلى متر واحد. تتميز بسيقان شبه منتشرة، وسيقان مشعرة بلون أنثوسيانين فاتح.
أوراقها خضراء، ناعمة، ذات حواف متموجة قليلاً. شفراتها موحدة الحجم، ومزينة بأشواك صغيرة على الكأس.
الطعم والاستخدامات
تتميز ثمارها بنكهة رقيقة خالية من المرارة. يمكن للبستانيين استخدامها بطرق متنوعة، كالقلي والخبز والشواء كمكمل غذائي للحوم. كافيار الباذنجان المصنوع من أندريوشا لذيذ.
غالبًا ما يتم استخدام اللون الأزرق في تحضير اليخنات، وإضافته إلى خلطات الخضار المتنوعة، واستخدامه في صنع السلطات الشتوية ومجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة.
النضج والعائد
يُعتبر محصول هذا الصنف ممتازًا، حيث يُحصد حوالي 7.5 كجم للمتر المربع. وتعود هذه النتائج الباهرة إلى فترة الإثمار الطويلة، التي تستمر حوالي أربعة أشهر. ويمكن زيادة هذه الغلات باتباع أساليب الزراعة الصحيحة.
يُنتج هذا الصنف غلةً أعلى في الأرض المفتوحة منه في الدفيئة. ينبت هذا الصنف في منتصف الموسم، ويتراوح موسم نموه بين 130 و135 يومًا. وتظهر أولى الثمار في أوائل يوليو.
مميزات وعيوب الصنف
لنجاح زراعة هجين، من المهم فهم نقاط قوته وضعفه. النبات كبير الحجم ويتطلب مساحة واسعة، لذا لا يُنصح بزراعة أندريوشا بكثافة. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:
ميزات الهبوط
ازرع الباذنجان باستخدام الشتلات فقط. اتبع توصيات المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة:
- لا تتطلب مادة الزراعة أي معالجة مسبقة. تُزرع في فبراير أو مارس، ويُنصح بنقلها إلى مكان دائم بعد شهرين إلى شهرين ونصف على الأكثر.
- لزراعة البذور، استخدم حاويات واسعة ذات فتحات تصريف.
- حضّر ركيزة من الخث والرمل والعشب والدبال والبيرلايت، وطهّرها قبل الزراعة ببضعة أيام. محلول فيتوسبورين فعالٌ جدًا للتطهير.
- قبل الإجراء، قم بترطيب التربة، ونشر البذور على السطح، ثم رشها بالتربة.
- رش المزروعات وتغطيتها بغشاء ووضعها في غرفة مظلمة بدرجة حرارة أعلى من +23 درجة مئوية.
- في غضون أسبوع أو أسبوعين، ستظهر الشتلات، وبعد ذلك ضع الشتلات على حافة النافذة وخفض درجة الحرارة ببضع درجات.
- العناية بالشتلات بسيطة: عند ظهور ورقتين كاملتين، انقلهما إلى أوعية منفصلة. بعد أسبوعين، سمّدهما بسماد معدني مناسب للشتلات.
- بعد تقوية الشتلات، اختر مكانًا مشمسًا قبل زراعتها في مكانها الدائم. عادةً ما يكون موعد الزراعة منتصف مايو؛ ويمكن زراعة الشتلات في الدفيئة قبل ذلك، في أبريل. من المهم أن يكون الطقس دافئًا باستمرار.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
رعاية هذا المحصول ليست صعبة، لكنها تتطلب عنايةً وانتظامًا. اتبع هذه الممارسات الزراعية المهمة:
- الري. تحتاج النباتات إلى ري منتظم في حال انقطاع الأمطار لفترة طويلة. اسقِها بماء دافئ راكد. أضف من لتر إلى ثلاثة لترات من الماء لكل نبتة، حسب مرحلة نموها.
الري الأمثل هو من مرة إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. خلال فترات الحر، يُنصح بتغطية التربة بطبقة من المهاد لمنع التبخر السريع للرطوبة. - تكوين التربة والعناية بها. لضمان نمو فعال، أزل الفروع الجانبية لتوجيه طاقة النبات نحو إنتاج الثمار. درّب النبات على ثلاثة سيقان لزيادة المحصول. بعد الري، خفّف التربة وأزل الأعشاب الضارة بانتظام.
- سماد. سمّد المحصول في مراحل مختلفة من موسم النمو. ضع السماد الأول بعد أسبوع ونصف من زراعة الشتلات في الأحواض.
استخدم سمادًا من فضلات الطيور أو أعشاب المولين، والرماد، والخميرة، وكبريتيد البوتاسيوم، والسوبر فوسفات المخفف بالماء. يُضاف السماد بعد الري مرتين شهريًا. - الأمراض والآفات. صنف أندريوشا مقاوم لفيروس موزاييك التبغ، ولكنه قد يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والتعفن، خاصةً مع الإفراط في الري. حافظ على جدول ري منتظم للوقاية من الأمراض الفطرية. عالج النباتات دوريًا بمبيد فيتوسبورين-إم للوقاية.
انتبه لهجمات الآفات المحتملة، مثل الذباب الأبيض في البيوت الزجاجية أو خنافس البطاطس في كولورادو والمن في الأراضي المفتوحة. استخدم العلاجات التقليدية، مثل منقوع الثوم، أو غبار التبغ، أو رماد الخشب. إذا لم تُجدِ هذه الطرق نفعًا، فكّر في استخدام المبيدات الحشرية.
- × تجنب استخدام الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويقلل من المحصول.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، مما قد يؤدي إلى تطور تعفن الجذور.
زراعة باذنجان أندريوشا عملية رائعة ومثمرة، تُثمر محصولًا وفيرًا. لتحقيق النجاح، لا بد من اتباع توصيات الرعاية. فالجمع بين العناية والاهتمام وتقنيات الزراعة المناسبة يضمن حصادًا عالي الجودة والاستمتاع بثمار صحية وعصيرية.