أفضل أنواع الفلفل الحار مع الخصائص والصور

إذا كنت ترغب بزراعة الفلفل الحار، فاختر صنفًا. يعتمد الاختيار على ظروف الزراعة، والعائد المطلوب، وذوق البستاني. هناك تشكيلة واسعة من أصناف الفلفل الحار، لذا دعونا نلقي نظرة على أشهرها. مع العناية والصيانة المناسبة، يمكنك جني محصول وفير.

أفضل أنواع الفلفل الحار للتربة المفتوحة

عند زراعة الفلفل في حديقة مفتوحة، تُعد مقاومة الصقيع، وقلة العناية، والتوافق مع الموسمية من الأمور المهمة. يبدأ الحصاد في يوليو ويستمر حتى أكتوبر أو أول صقيع. لا تُحصد الثمار، بما فيها السيقان، دفعةً واحدة، بل تدريجيًا مع نضجها. ويتحقق أغنى نكهة للفلفل الحار عندما ينضج بيولوجيًا.

أدجيكا

صنف شائع من الفلفل الحار، يُثمر بعد 100-120 يومًا من الزراعة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.5-1 متر، بأغصان رقيقة متباعدة. يبلغ طول الثمار الحمراء الداكنة 25 سم.

لا يحتاج النبات إلى دعامات، ويُنتج ثمارًا جيدة لعدة سنوات. قرونه مخروطية الشكل، صلبة، ولونها أحمر فاقع. يتميز صنف أدجيكا برائحة فلفلية لطيفة ونكهة متوسطة.

لسان التنين

هذا الصنف من الفلفل الحار، مبكر النضج، ينضج بعد 110 أيام من زراعته. شجيرة مترامية الأطراف، ارتفاعها 60-70 سم، بأوراق خضراء صغيرة وتاج زغبي، تُنتج ثمارًا متوسطة الحجم.

يمكن أن تُنتج نبتة واحدة ما يصل إلى مئة قرن أحمر، طولها من ١٠ إلى ١٢ سم، في الموسم الواحد. رائحته حارة، ونكهته لاذعة جدًا. هذا الصنف سهل العناية، ولكنه يُفضل الضوء والدفء والري المنتظم. يُستخدم في الطهي والتعليب.

ملكة البستوني

شجيرة متوسطة النمو، تنمو في منتصف الموسم، وتنضج بيولوجيًا بعد 100-115 يومًا من الزراعة. يصل ارتفاع النبات إلى 20-30 سم، وله تاج مستدير وأوراق خضراء صغيرة.

الثمار الناضجة مخروطية الشكل، طولها من ١٠ إلى ١٢ سم، ويصل وزنها إلى ١٥ غرامًا. نكهتها لاذعة وحلاوة لذيذة. يمكن حصادها في أواخر الصيف أو الخريف (أغسطس - سبتمبر)؛ وتنتج كل شجيرة ما يصل إلى ٥٠ حبة فلفل في الموسم.

للحماة

هذا الصنف المبكر النضج يُنتج حصادًا وفيرًا، ويتميز بنكهة لاذعة حادة. تنضج الثمار بعد 110-120 يومًا من الزراعة، ويصل طولها إلى 10-12 سم، وتتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر الداكن، وتنمو لأعلى فقط.

الشجيرة نفسها قصيرة - يصل ارتفاعها إلى ٥٠ سم - ذات تاج مستدير وأوراق خضراء صغيرة. يمكن للشجيرة الواحدة أن تنتج ما يصل إلى ٥٠ فلفلًا ناضجًا في الموسم، حسب جودة العناية بها.

متنمر

صنف متوسط ​​الموسم، ينضج خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة ٧٠ سم، بأوراق خضراء متوسطة الحجم ومتجعدة. تتجه الثمار الحمراء، عند نضجها، نحو الأسفل وتتخذ شكلًا يشبه الجذع.

يمكن أن يُنتج متر مربع واحد من مساحة الحديقة ما يصل إلى 3 كجم من القرون الناضجة. يتميز بنكهة لاذعة وشبه حادة، مع رائحة خفيفة. يتكيف هذا الصنف جيدًا مع جميع الظروف المناخية، وينتج محصولًا وفيرًا. يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي.

أصناف شعبية مبكرة النضج

تتميز هذه الخضراوات بنكهتها اللاذعة وسرعة نضجها في الدفيئة أو الحديقة. يحدث النضج البيولوجي بعد ثلاثة أشهر من الإنبات. تتميز أصناف الفلفل الحار المبكرة النضج بمقاومتها للآفات والصقيع الشديد، ولكنها تتطلب أيضًا عناية خاصة (التسميد، وإزالة الأعشاب الضارة، والري، والحصاد في الوقت المناسب).

ذكرى سنوية VNIISSOK

شجيرة زينة يصل ارتفاعها إلى ١٣٠ سم، ويُفضل ربطها بتعريشة ذات ساقين عند زراعتها. إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وتخفيف التربة، وتسميدها يزيد من إنتاجيتها.

ثمارها حمراء داكنة اللون، يصل وزنها إلى 30 غرامًا، ولها سطح لامع وجذع. يمكن حصاد أول محصول بعد 100 يوم، بكثافة تصل إلى 2 كيلوغرام من القرون لكل متر مربع. رائحتها حارة، وطعمها لاذع قليلاً.

معجزة منطقة موسكو

يصل هذا الصنف إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 95-110 أيام. فلفل "تشودو بودموسكوفيا" الحار مُهيأ للزراعة في المناطق الشمالية، ويتحمل الصقيع الشديد جيدًا.

جذعها المتين، الذي يصل طوله إلى ١٢٠ سم، يحمل أوراقًا قليلة، وتنمو الثمار منفردةً. تنضج ما يصل إلى ٢٠ قرنة في آنٍ واحد، وتُحصد دائمًا مع الساق. مع نضجها، يتغير لون الثمار من البرتقالي إلى الأحمر، متخذةً شكلًا يشبه الجذع. يصل وزن القرنة الناضجة إلى ٥٠ غرامًا.

يمكن أن يُنتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة الحمراء. يتميز الحصاد برائحة خفيفة ونكهة حادة نوعًا ما. هذا الصنف شائع في منطقة موسكو، ومن هنا جاء اسمه المميز.

الوفرة المزدوجة

يُنتج هذا الصنف ثمارًا أفضل في البيوت الزجاجية منه في الأرض المفتوحة. بشكل عام، يتميز هذا الفلفل الحار بسهولة العناية به، وحصاده وفير، ويُستخدم في الطب الشعبي والطبخ.

يمكن أن يُنتج نبات واحد ما يصل إلى 50 قرنًا ناضجًا على شكل جذع، يصل طول كل قرن إلى 20 سم. يتميز الفلفل بجدران سميكة، مما يُعطيه نكهة شبه حارة ورائحة خفيفة. يصل ارتفاع النبات الناضج إلى 50-80 سم، ولا يحتاج إلى أي دعم إضافي.

يتم استخدام هذا النوع من الفلفل الحار أكثر من غيره في التعليب، لأنه يحتفظ بطعمه وشكلها الأصلي حتى بعد المعالجة الحرارية المتكررة.

باقة نارية

هذا الصنف مناسب للزراعة في البيوت المحمية والبستنة الخارجية على حد سواء، وهو مقاوم لتقلبات الطقس المفاجئة. إذا زرعت البذور في أواخر الشتاء، فيمكن حصاد أول محصول في أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول.

تنمو هذه الشجيرة المدمجة حتى ارتفاع 70 سم، وتبدأ بالإثمار بعد 95-110 أيام من الزراعة. ثمارها حمراء داكنة أو خضراء داكنة، مخروطية الشكل، ويصل طولها إلى 15 سم. يمكن حصاد ما يصل إلى 2 كجم من القرون الناضجة لكل متر مربع في الموسم. مع العناية المناسبة، يزداد هذا المحصول.

النار الصينية

إنه أكثر أنواع الفلفل الحار حرارةً، ويُزرع تقليديًا حصريًا في الحديقة. يصل ارتفاع الشجيرة الناضجة إلى 60 سم، بأغصان ممتدة وتاج كثيف مغطى بأوراق خضراء صغيرة.

يصل طول الثمار الناضجة إلى 30 سم، لكنها ضيقة ورقيقة الجدران وتحتوي على بذور عديدة. عند نموها، تتجه قرون النار الصينية نحو السماء، تشبه ألسنة اللهب. ومن هنا جاء اسمها.

الفيل الهندي

شجيرة طويلة بأوراق مجعدة، يصل طولها إلى ١٤٠ سم. لزيادة إنتاجيتها، تُزرع في دفيئة، ولا تحتاج إلى دعم رأسي أو تدعيم للأغصان المترامية.

تشبه الثمار الناضجة خرطوم الفيل في شكلها، ويصل وزنها إلى 35 غرامًا. الفلفل أحمر اللون، وتتوفر أيضًا أنواع برتقالية. تتراوح فترة النضج بين 120 و130 يومًا، ويصل إنتاجه إلى 4 كيلوغرامات للمتر المربع.

جالابينو

فلفل متوسط ​​الحرارة، يصل إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 80 يومًا. يبدأ الحصاد عندما يصل طول القرون إلى 5-9 سم، ولا تزال خضراء اللون. يشير اللون الأحمر إلى النضج البيولوجي.

يمكنك حصاد ما يصل إلى 35 ثمرة من شجيرة واحدة في الموسم الواحد. الهالابينو نبات معمر يزدهر في ضوء الشمس المباشر، والري الوفير، والعناية المنتظمة. خفّف التربة بانتظام، وزوّد جذوره بالأكسجين، وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

ارتدِ قفازات عند الحصاد. يُنتج الفلفل عصارةً معينةً قد تُسبب تهيجًا جلديًا شديدًا لدى بعض الأشخاص. وهذا ينطبق بشكل خاص على من يراجعون أطباء الجلد باستمرار.

إمبالا

شجيرة هجينة مبكرة النضج وعالية الغلة. يصل طولها إلى 80 سم، وهي سهلة النمو، وتتميز بمقاومتها القوية للأمراض الفطرية.

مع نضج الثمار، يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر الناري. يصل طول القرون إلى 20 سم، ويزن ما بين 80 و100 غرام. طعمها مرارة معتدلة، ورائحتها لاذعة. يمكن حصاد ما يصل إلى 40 ثمرة ناضجة من شجيرة واحدة خلال موسمها (يوليو - سبتمبر). نادرًا ما يُزرع هذا الصنف في روسيا نظرًا لصعوبة الحصول على بذوره تجاريًا.

ذكاء

هذا الصنف خيار ممتاز للزراعة في البيوت المحمية والحدائق. ثماره مخروطية الشكل، حمراء داكنة، ذات سطح لامع ونكهة غنية لاذعة. يتميز النبات بمقاومته للآفات، ومع العناية المناسبة، يحافظ على إنتاجيته لمدة تصل إلى أربع سنوات.

الثمار رفيعة وطويلة، يصل طولها إلى 30 سم. تُنتج الشجيرة ثمارًا جيدة: يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من القرون الناضجة من مساحة متر مربع واحد. يُعد توفير الإضاءة الكافية أمرًا ضروريًا لزيادة المحصول (الري المنتظم ليس بنفس الأهمية).

تولا

يبدأ هذا الصنف من الفلفل الحار بالإثمار بعد 90-100 يوم من الزراعة. وهو شجيرة زينة يصل ارتفاعها إلى 70 سم، وثمارها مخروطية الشكل، يبلغ طولها 15-20 سم. القرون الصغيرة غير الناضجة خضراء فاتحة، بينما الناضجة حمراء. يحتوي داخلها على لب لاذع وبذور كثيرة.

يمكن أن تُنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ٢٠-٣٠ ثمرة. يتميز هذا النبات بسهولة زراعته وإنتاجيته العالية عند زراعته في الهواء الطلق. ومن مميزاته مرونته الممتازة، حيث تحتفظ القرون بشكلها ولا تتفتت عند طهيها. لذلك، يُستخدم فلفل تولا بكثرة في المربى والأطباق الشهية.

كرز ترينيداد الصغير

خارجيًا، هذه شجيرة زينة، يتراوح ارتفاعها بين 50 و90 سم. يُثمر تاجها ثمارًا عديدة حمراء وبرتقالية زاهية، يصل طولها إلى 2.5 سم. الشجيرة مغطاة تقريبًا بحبات فلفل صغيرة، مما يجعلها جذابة للغاية.

مع العناية المناسبة، ينضج النبات بعد 70-80 يومًا من زراعته. مع الريّ والتخفيف والتسميد في الوقت المناسب، يمكن أن يصل المحصول إلى 50 حبة. يتميز بنكهة لاذعة خفيفة تُذكرنا بالكرز الناضج، ومن هنا جاء اسمه.

توابل هابانرو توباغو

يُفضّل هذا النبات المُعمّر التربة ذات الحموضة الخفيفة والدفء، ولكنه لا يتحمّل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، أو تيارات الهواء، أو أشعة الشمس المباشرة. إذا زرعتَ الشتلات في أواخر الشتاء، يُمكنك حصاد ما يصل إلى 1000 قرنة ناضجة على شكل قلب، يصل وزنها إلى 15 غرامًا خلال موسم الحصاد.

تحتاج الشجيرة إلى الري المنتظم والقدر الكافي من الضوء، وإلا فإن المحصول سوف ينخفض. فلفل الهابانيرو إنها تتجذر بشكل أفضل في الأرض المفتوحة وتتطلب إزالة الأعشاب الضارة والتسميد بانتظام.

الفلفل حار ويحتوي على مادة لاذعة تُسمى المافرا. يُنصح بتناوله بكميات صغيرة، وإلا فقد يُسبب حرقة في المعدة ومشاكل في الهضم.

متوسط ​​فترة النضج

تتميز هذه الأصناف من الفلفل الحار بتحملها لدرجات الحرارة المرتفعة، وجهازها المناعي القوي، وإنتاجيتها العالية. يبدأ موسم الحصاد في أكتوبر ويستمر حتى بداية الصقيع. فيما يلي أشهر الأصناف المستخدمة في الطهي ذات النكهة الممتازة.

أحمر كايين

من السمات المميزة لهذا الصنف تنوع ألوان الثمار. في مرحلة النضج البيولوجي، تظهر قرون خضراء، سوداء، حمراء، برتقالية، وصفراء. ينمو هذا الفلفل بشكل أفضل في الظل، ولا يتحمل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة أو الرطوبة.

تكتسب الثمار الناضجة لونًا أحمر داكنًا، ويصل طولها إلى ٢٠ سم، ويصل وزنها إلى ٣٠ غرامًا. يعتمد العائد على ظروف الزراعة، ولكن متوسطه يصل إلى ٣ كجم للمتر المربع.

أستراخان 147

فترة النضج الكاملة تتراوح بين ١٢٢ و١٤٨ يومًا. غالبًا ما تُزرع الثمار في الهواء الطلق؛ ولزيادة المحصول، تتطلب تسميدًا وإزالةً للأعشاب الضارة بانتظام. لا يتحمّل الفلفل الحرارة، كما أن ثماره تكون ضعيفة في الظل.

يصل ارتفاع الشجيرة الناضجة إلى 70 سم، وطول الثمرة إلى 10 سم، ووزنها إلى 20 غرامًا، ولونها أحمر غامق وسطحها لامع. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 3 كجم من القرون الطازجة. ومن السمات المميزة لهذا الصنف مقاومته للآفات واحتفاظه بنكهته عند تجفيفه جيدًا.

قرن الكبش

فلفل أصفر يُنتج بكفاءة متساوية في كل من الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة. يصل ارتفاع النباتات الناضجة إلى 60 سم. يصل طول قرونها إلى 35 سم ووزنها إلى 30 سم. ثمارها الطويلة ملتفة بشكل حلزوني.

يصل النضج البيولوجي الكامل إلى ذروته خلال ١٤٥-١٥٠ يومًا. الثمار متوسطة الحجم، مخروطية الشكل، وكثيفة. يصل إنتاجها إلى ٣ كجم للمتر المربع.

فلفل كاسكابيل

ينضج هذا الصنف خلال ١٢٠ يومًا. يصل طول الشجيرة الناضجة إلى ٥٠-٧٠ سم، بأغصان متباعدة وتاج مستدير يحمل ثمارًا صغيرة ومتوسطة الحجم. تُصدر القرون صوتًا مميزًا يشبه صوت الخشخشة عند هزها.

حبوب الفلفل داكنة اللون ولامعة. نكهتها متوسطة الحرارة، لاذعة، وفلفلية. فلفل كاسكابيل مثالي للتجفيف ويُستخدم في الطبخ.

فترة النضج المتأخرة

هذا الفلفل الحار مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة، ويُنتج محصولًا وفيرًا في أواخر الخريف، كما أنه مقاوم للصقيع، ومناسب للتجفيف والطهي الطازج. يتميز بحرارته العالية. يستمر موسم نموه 150 يومًا أو أكثر. نكهته مميزة (حبوب الفلفل حارة جدًا).

الوزير

يصل ارتفاع هذا الصنف من الفلفل الحار إلى 100 سم. يُزرع من فبراير إلى يوليو، ويُحصد من أغسطس إلى أكتوبر. تنضج الثمار بلون أحمر غامق، على شكل عمامة، ويصل وزن الثمار إلى 30 غرامًا.

يمكن أن يُنتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى كيلوغرامين من حبوب الفلفل الطازجة. يتأقلم صنف فيزير بسرعة مع الظروف الجوية القاسية، ويتحمل الصقيع والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. خطر الإصابة بالأمراض ضئيل.

تاباسكو

شجيرة زينة، يتراوح ارتفاعها بين 40 و50 سم، ذات تاج كثيف وأوراق صغيرة تحيط بها. تنضج شجيرة التاباسكو بعد 90-110 أيام من الزراعة، وتتطلب ريًا منتظمًا وتسميدًا من حين لآخر.

في البداية، تظهر ثمار خضراء باهتة بين الأوراق. ومع نضجها، تتحول حبات الفلفل الصغيرة إلى اللون الأحمر وتصبح حارة. تنمو الثمار في عناقيد متجهة لأعلى. يتميز تاباسكو بمقاومته للآفات، وقدرته على مقاومة الأمراض، وإنتاجيته عالية - تصل إلى 100 حبة فلفل لكل نبتة في الموسم.

شغب

شجيرة متسلقة، ذات أغصان متباعدة، وأوراق خضراء، وثمار رفيعة طويلة. يتفرع النبات بكثافة، ويصل طوله إلى 60-65 سم، وله نظام جذر قوي.

الثمار بيضاء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع النضج. وهي صغيرة ورقيقة الجدران، يتراوح طولها بين 5 و7 سم، ويصل وزن كل منها إلى 10 غرامات. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 300 قرنة صغيرة ذات نكهة غنية ولاذعة.

جاتي جولوكيا

صنف هندي من الفلفل الحار، يُستخدم على نطاق واسع في الطهي. شجيرته مُكتنزة، يصل ارتفاعها إلى 40 سم. يستمر موسم نموه 130 يومًا. يُثمر النبات جيدًا، ويصل إنتاجه إلى 2 كجم للمتر المربع في الموسم.

حبات الفلفل الصغيرة خضراء باهتة في البداية، ثم تكتسب تدريجيًا لونًا أحمر داكنًا، مع مرارة مميزة للفلفل الحار. طعمها لاذع، ومظهرها لامع، ورائحتها خفيفة. درجة حرارتها عالية.

7 وعاء دماغ سلالة الأحمر

يصل هذا الصنف إلى مرحلة النضج البيولوجي بعد 120 يومًا من الزراعة. تُزرع الشجيرة من الشتلات، وتتطلب عناية ومراقبة دقيقة. وللحصول على ثمار جيدة، يُولى اهتمام خاص لجودة التربة. وتشمل المتطلبات الإضافية الإضاءة الجيدة، والري المنتظم، والتسميد المناسب، وتخفيف التربة بانتظام.

تُزرع الشتلات في أواخر الشتاء، بينما تُثمر الشجيرة نفسها في الخريف. يمكن أن يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 35 قرنًا ناضجًا، تتميز بشكلها الفريد ونكهتها المميزة. تتميز بنكهة خفيفة من الحموضة ونكهة متوسطة من التوابل.

أفضل الأصناف للزراعة في منزل ريفي

يمكن زراعة الفلفل الحار في حديقتك، من الحديقة إلى المائدة، إن صح التعبير. يمكن زراعة الأصناف المقترحة في دفيئة أو تحت غطاء بلاستيكي في الهواء الطلق. أصناف الفلفل الحار مثل "سوبيرشيلي" و"أوغونيوك" مناسبة للحدائق.

سوبر تشيلي

هذا الصنف الهجين ذو رائحة نفاذة للغاية. لا يُنصح بزراعته بالقرب من خضراوات أخرى، لأن ذلك سيجعلها مُرّة ويفقدها نكهتها الأصلية.

يصل ارتفاع شجيرة سوبر تشيلي إلى ١٠٠ سم، ويصل طول حبات الفلفل إلى ٣٠ سم، ويصل وزن كل منها إلى ٥٠ غرامًا. تتدلى الثمار تحت أوراق الشجر الخضراء الداكنة، تشبه أزهار السنط، وتتميز بلونها الكرزي ونكهتها اللاذعة.

يستخدم الفلفل الحار السوبر غالبًا في الطهي لصنع الصلصات وأطباق اللحوم، ولكن لا يتم استخدامه في التعليب بسبب مرارته الطبيعية.

أوغونيوك

إنها تنتج ثمارًا جيدة في وعاء أو في فراش الحديقة. فلفل أوغونيوكهذه الشجيرة المزخرفة تنمو حتى ارتفاع 40 سم، وتُنتج ما يصل إلى 100 قرن ناضج سنويًا. يصل وزن الثمار إلى 50 غرامًا، ويصل طولها إلى 5 سم.

مع نضج الفلفل الحار، يتغير لونه من الأخضر إلى الأحمر الداكن، ويكتسب نكهةً حارةً. يُستخدم الفلفل الحار في المربى والأغراض الطبية، إلا أن تناول كميات كبيرة منه قد يُسبب حرقة المعدة ومشاكل في الهضم.

أصناف الفلفل الحار للزراعة الداخلية

إذا كنت تخطط لحديقة خضراوات على شرفتك، ففكّر في إضافة الفلفل الحار إلى قائمة خضرواتك الأساسية. ليست كل الأصناف مناسبة للزراعة المنزلية، واختيار الأنواع الخاطئة قد يؤدي إلى قلة المحصول. اختر أحد الخيارات أدناه.

جولدفينجر

هذا النبات المبكر النضج يُثمر ثمارًا جيدة عند وضعه على حافة نافذة جيدة الإضاءة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 25 سم، وطول ثمارها 5 سم. الفلفل الأصفر جذاب، ولكنه غير صالح للأكل. يُستخدم صنف "غولد فينجر" غالبًا لأغراض الزينة، سواءً للجمال أو لطرد الحشرات الضارة.

فيليوس بلو

لكي ينمو هذا الصنف على حافة النافذة وينتج حصادًا وفيرًا، فإنه يتطلب ريًا معتدلًا وإضاءة جيدة وهواءً رطبًا وعدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

يصل ارتفاع الشجيرة الناضجة إلى ٢٠ سم. مع العناية المناسبة، تُثمر شجيرة فيليوس بلو على مدار السنة. الثمار الأرجوانية الصغيرة غير صالحة للأكل (تُعتبر غير ناضجة)؛ فقط حبات الفلفل الأحمر صالحة للأكل.

الصيف الهندي

يمكن زراعة هذا النبات سهل النمو في الظل على حافة النافذة، ولا يحتاج إلى ري منتظم. شجيرة قصيرة لكنها قوية، يصل ارتفاعها إلى 30-40 سم، بأوراق خضراء صغيرة على تاجها.

ثمارها ملفتة للنظر بألوانها المتنوعة، وحجمها الصغير، وتوزيعها المتساوي على تاجها. الفلفل حار، حامض قليلاً، ويُستخدم للطبخ والأكل طازجًا.

الأصفر المجري

نبات يتحمل درجات الحرارة المرتفعة، ويُثمر بكثرة في الحديقة وعلى حافة النافذة. القليل من الضوء والري المنتظم يضمنان حصادًا وفيرًا.

يصل ارتفاع الشجيرة الناضجة إلى ٢٠-٣٠ سم، وثمارها صفراء في مرحلة النضج التقني، وحمراء زاهية في مرحلة النضج البيولوجي. الفلفل مخروطي الشكل، متدلي للأسفل، ويتميز بنكهة متوسطة الحرارة وحلاوة خفيفة.

عند اختيار الفلفل الحار وقبل زراعته، فكّر جيدًا في مكان زراعته: في أرض مفتوحة أو في دفيئة. ربما حتى حديقة على حافة النافذة. بالعناية المناسبة، ستحصل على حصاد وفير، بالإضافة إلى نكهة فريدة تُضفي لمسةً مميزة على أطباقك.

الأسئلة الشائعة