فلفل بابكين تونغ صنف فريد يتميز بنكهة ممتازة وخصائص نمو ممتازة. هذا المحصول، الذي نال إعجاب العديد من البستانيين، يزداد رواجًا بفضل نضجه المبكر ومناعته القوية وثماره الكبيرة. العناية المناسبة ضرورية لنجاح زراعة الفلفل.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
بابكين يازيك، الذي طُرح في السوق عام ٢٠٢٠، منتج جديد نسبيًا. شركة سيمينا ألتايا هي مبتكر هذا الصنف وتوفر مادة الزراعة اللازمة لزراعته.
المميزات والإيجابيات والسلبيات
يتميز فلفل بابكين تونج بالنمو السريع، والذي يرجع إلى العديد من الخصائص، بما في ذلك الطعم الممتاز.
فلفل بابكين تونج هو صنف جذاب ذو نكهة جيدة وعدد من الخصائص الإيجابية، لكنه يتطلب بعض الاهتمام والرعاية لينمو بنجاح.
وصف النبات
شجيرة هذا الصنف مُكتنزة، يصل ارتفاعها إلى 45 سم فقط، ذات تاج مُتماسك غير مُمتد. تتفرع البراعم بكثافة، مُشكّلةً نباتًا كثيفًا.
الأوراق مستطيلة، طويلة، خضراء داكنة. سطحها غير لامع، أملس، وغني بالعروق. تُنتج كل شجيرة ما يصل إلى 20 برعمًا أبيض، مما يُضفي على النبات مظهرًا زخرفيًا.
الفواكه وطعمها وفوائدها
ثمار صنف "بابكين تونغ" كبيرة ومخروطية الشكل، يتراوح وزنها بين 100 و150 غرامًا. في مرحلة النضج التقني، يكون لون الفلفل أخضر فاتحًا، ثم يتحول إلى أحمر غامق مع النضج.
يتميز الجزء الداخلي للثمرة بجدران سميكة، تتراوح سماكتها بين 5 و8 مم. وتحتوي على حجرتين أو ثلاث حجرات تحتوي على عدد قليل من البذور البيضاء. أما لحم الفلفل، فهو كثير العصارة ومقرمش.
فلفل بابكين تونغ صنف متعدد الاستخدامات، مناسب للاستهلاك الطازج. تُضاف ثماره إلى الأطباق الرئيسية والثانية، وتُجمّد وتُحشى. غالبًا ما تُقلى الخضراوات وتُشوى. نكهته حلوة وغنية وخالية من المرارة.
النضج والعائد
فلفل بابكين تونغ صنفٌ مبكر النضج، ويحتاج في المتوسط إلى 80 إلى 90 يومًا لإنتاج الثمار. يتميز هذا النبات بإنتاجية عالية، إذ يُنتج من 15 إلى 20 فلفلًا لكل نبتة.
ميزات الهبوط
لضمان نمو وتطور طبيعي لفلفل بابكين توزهاك، يُنصح بزراعته بنمط زراعي 40×40 سم. وللحصول على حصاد مبكر، ابدأ بزراعة الفلفل في الشتاء باتباع تسلسل محدد.
- انقعي البذور في الماء الدافئ لبضع دقائق، ثم قومي بإزالة أي بذور متبقية على السطح.
- قم بمعالجة البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها.
- انقعي البذور في أي محفز للنمو لمدة 5-8 ساعات، بعد وضعها في محلول الشاش.
- ازرع البذور في أوعية مُجهزة، بحيث لا يزيد عمقها عن سنتيمتر واحد. اسقِها بزجاجة رذاذ، ثم غطّها بغطاء زجاجي أو كيس بلاستيكي.
- وفر إضاءة كافية للنباتات الصغيرة، فهي تحتاج من ١٤ إلى ١٦ ساعة من ضوء النهار. في الربيع، استخدم مصابيح الأشعة فوق البنفسجية الخاصة للإضاءة.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة في نطاق 6.0-6.8 لضمان توفر العناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
يُفضّل اختيار موقع الزراعة في الخريف، مع البحث عن تربة رملية طينية محايدة وتربة طينية. من المهم ألا يكون الموقع المُختار قد استُخدم سابقًا لزراعة نباتات الباذنجان، مثل الطماطم أو الباذنجان، لتجنب احتمالية انتقال الأمراض الوراثية الكامنة في التربة.
قبل حلول صقيع الخريف، احفر فراش الحديقة، وأضف 15 كجم من السماد العضوي و20 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع. إذا لم تُسمّد مسبقًا، فافعل ذلك في الربيع، بإضافة 15 كجم من الدبال و200 جم من الرماد لكل متر مربع.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
لضمان حصاد وفير من فلفل بابكين تونغ، يُنصح بالعناية الدقيقة وفي الوقت المناسب. اتبع هذه الخطوات الأساسية. يُعد الفلفل من المحاصيل التي تتحمل الجفاف أكثر من الرطوبة الزائدة.
- • استخدم الري بالتنقيط للحفاظ على الرطوبة المثالية للتربة دون الإفراط في الري.
- • خلال فترة الإثمار، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرة واحدة كل 5-7 أيام، اعتمادًا على الظروف الجوية.
الري مرة كل 10 أيام، ولكن خلال فصل الصيف الجاف، انتبه لحالة التربة وحافظ على مستوى الرطوبة الأمثل.
تعتمد حاجة فلفل بابكين تونغ إلى الأسمدة بشكل كبير على خصائص التربة. فالتربة الخصبة تتطلب سمادًا أقل من التربة الفقيرة.
في المتوسط، قم بإطعام الفلفل 5-6 مرات خلال الموسم:
- ضع السماد الأول فور زراعة الشتلات الصغيرة في دفيئة أو دفيئة، عندما تكتمل أوراق البراعم. في هذه المرحلة، استخدم الأسمدة المحتوية على النيتروجين والفوسفور، مع مراعاة استخدام السماد لكل من الفلفل الحلو والحار.
- تتم عملية التسميد الثانية بعد ١٠-١٢ يومًا من التسميد الأول. في حال نقل النباتات، يُسمّد التربة بعد أسبوع واحد فقط من هذه العملية.
- تتضمن التغذية الثالثة تسميد الشتلات بمزيج من الأسمدة العضوية والمعدنية. نفّذ هذه العملية بعد أسبوع من زراعة الشتلات الصغيرة في الأرض المفتوحة.
- تُجرى التغذية الرابعة بعد أسبوعين، مما يُساعد النباتات على التأقلم بشكل أسرع مع الظروف الجديدة. في هذه المرحلة، يُنصح باستخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والمغنيسيوم.
- تتضمن التغذية الخامسة إضافة النيتروجين والبوتاسيوم إلى التربة قبل أو أثناء الإزهار، مما له تأثير مفيد على عقد الثمار.
- تتم عملية التغذية الأخيرة عادة خلال فترة التبرعم، مما يساعد على زيادة المحصول.
- × تجنب الإفراط في التسميد بالنيتروجين، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو مفرط لأوراق الشجر على حساب الثمار.
- × لا تقم بالتسميد خلال فترة الإثمار النشط حتى لا يؤثر ذلك على طعم الثمار.
يتطلب الإنتاج المفرط للبراعم تدخلاً. التقليم المنتظم، بما في ذلك إزالة البراعم الزائدة، يعزز النمو والتطور الأمثل. لدعم نمو الثمار، اربط الفلفل بأوتاد وخيوط. هذا يضمن توزيعًا مناسبًا للوزن على النبات.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع فلفل "بابكين تونغ" بمناعة جيدة نسبيًا، ولكنه معرض لخطر الإصابة بأمراض مختلفة وهجمات الحشرات. الفلفل عرضة للأمراض التالية:
- اللفحة المتأخرة. يمكن أن يُسبب هذا المرض الفطري ذبول النباتات وموت الثمار. استخدم مبيدات الفطريات لمكافحته، وتأكد من التهوية الجيدة لمنع انتشاره.
- ذبول الفيراسيليوم البكتيري. يتميز باصفرار وتغير لون الأوراق. تشمل الوقاية تناوب المحاصيل واستخدام بذور سليمة.
- فسيفساء التبغ. مرض فيروسي يُسبب تغير لون الأوراق. استخدم نباتات سليمة واتبع إجراءات مكافحة الآفات.
تتعرض الشجيرات في كثير من الأحيان للهجوم من قبل الآفات:
- حشرة الدقيقي. آفة تُغطي الأوراق بطبقة بيضاء، مما قد يُسبب تشوهها وانخفاض المحصول. يُمكن السيطرة على هذه الآفة بالمبيدات الحشرية والفحص الدوري.
- سوس العنكبوت. تُنشئ هذه الحشرات الصغيرة شبكةً دقيقةً على النباتات، مما قد يُسبب جفاف أوراقها. رشّ نباتاتك بانتظام وحافظ على رطوبة الهواء لمنع تكاثرها.
- المنهذه آفات صغيرة تتغذى على عصارة النباتات، ويمكنها نقل الأمراض الفيروسية. يمكن استخدام المنظفات والأعداء الطبيعيين، مثل الحشرات المفترسة، لمكافحتها بفعالية.
فلفل "بابكين تونغ" ليس متعةً للذواقة فحسب، بل هو أيضاً شريكٌ موثوقٌ للبستانيين الباحثين عن حصادٍ وفير. شكل الثمرة الآسر، وغلتها العالية، ومقاومتها النسبية للأمراض، تجعل هذا الصنف جذاباً لظروف زراعة متنوعة.