زراعة الفلفل تجربة مثيرة ومثمرة، خاصةً مع صنف موثوق مثل "بارتنر". يتميز هذا النبات المرن ليس فقط بنكهته الممتازة، بل أيضًا بمقاومته العالية لمختلف الأمراض والآفات. العناية المناسبة تضمن حصادًا وفيرًا.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
مُبتكر هذا الصنف هو ف. إ. بلوكين-ميشتالين، وهو شخصية بارزة في مجال تربية النباتات. في عام ٢٠١٩، تمت الموافقة على صنف "بارتنر" ومنحه ترخيصًا للاستخدام. يتميز هذا الهجين بقوته وإنتاجيته العالية، وثماره اللذيذة ومظهره الجذاب.
خصائص الصنف
| حدود | مميزة |
| متنوع | شريك f1 |
| وصف الفاكهة | سميكة الجدران، كبيرة الحجم، متعددة الأغراض، ذات لب عطري، حلو وعصير |
| وزن الثمرة | في المتوسط 250 جرام |
| لون | أحمر غني |
| استمارة | مكعب |
| حجم الفاكهة | كبير |
| سمك الجدار | حوالي 1 سم |
| طعم الفاكهة | نطقت، لطيفة |
| إنتاجية | ما يصل إلى 15 قطعة لكل شجيرة عند زراعتها في 2-3 سيقان |
| سرعة النضج | صنف منتصف الموسم، تنضج الثمار في المتوسط في 80 يومًا بعد زراعة الشتلات في الأرض |
| ارتفاع الشجيرة | حتى 140 سم |
| نوع التلقيح | التلقيح الذاتي |
| التعشيش | 3-4 كاميرات |
| نوع تكوين المبيض | أعزب |
| قابلية النقل ومدة الصلاحية | عالي/عالي |
| مقاومة الظروف المعاكسة | يعتبر هذا الهجين غير متطلب لتكوين التربة، ويحتاج إلى إضاءة جيدة، ومقاوم للظروف الجوية السيئة. |
| مقاومة الأمراض والآفات | مقاومة لتعفن نهاية الزهرة وفيروس بقعة الأوراق البرونزية وفيروس TMV |
| هل يجب علي أن أغوص؟ | نعم، عند الزراعة في حاوية مشتركة |
| مناطق النمو الموصى بها | وسط، فولغا فياتكا، منطقة الأرض السوداء الوسطى، شمال القوقاز، وسط فولغا، أسفل فولغا، أورال، غرب سيبيريا، شرق سيبيريا، الشرق الأقصى، شمالي، شمال غربي |
| سنة الإدراج في السجل الحكومي للاتحاد الروسي | 2019 |
| المنشئ | شريك في شركة أجروفيرم |
- ✓ مقاومة تعفن نهاية الزهرة وفيروس بقعة الأوراق البرونزية وفيروس TMV.
- ✓ التلقيح الذاتي، مما يجعل من السهل زراعته في الداخل.
وصف الصنف
ينتمي فلفل الشريك إلى مجموعة النضج المبكر المتوسط. من أهم مميزات هذا الصنف:
- تتميز الشجيرات بإرتفاعها المثير للإعجاب.
- تتميز البراعم ببنية قوية ومتينة.
- الأوراق متوسطة الحجم، مجعدة قليلاً، ولها لون أخضر داكن.
في ظل ظروف نمو مثالية، يصل ارتفاع الشجيرات إلى ١٢٠-١٤٠ سم كحد أقصى. هذه الميزات تجعل فلفل بارتنر خيارًا جذابًا للبستانيين الباحثين عن حصاد وفير من نباتات تنضج في منتصف وقت مبكر.
يعتمد محصول هذا الصنف على موقع الزراعة. عند زراعته في دفيئة، يزيد المحصول بمقدار مرة ونصف. يُقيّم المتذوقون نكهة الفلفل بأنها ممتازة.
لب الثمرة غني بالعصارة، حلو المذاق، وله نكهة فلفلية مميزة، مصحوبة برائحة مميزة. تعتمد نكهة الثمرة بشكل مباشر على ممارسات الزراعة الصحيحة.
إيجابيات وسلبيات التنوع
قبل زراعة الفلفل في حديقتك، من المهم فهم خصائصه الإيجابية والسلبية. سيساعدك هذا على تجنب المشاكل. يتميز صنف "بارتنر" بالعديد من المزايا:
- التكيف مع المناطق المختلفة. ينمو بشكل جيد في أي مناخ.
- تنوع الزراعة. يتم زراعته بنجاح في البيوت البلاستيكية وفي الأرض المفتوحة.
- غلة عالية. إذا تم اتباع الممارسات الزراعية اللازمة، فإن الصنف يظهر إنتاجية عالية.
- مقاومة الأمراض. يوفر حماية موثوقة ضد الأمراض الرئيسية.
- قابلية النقل. يتحمل النقل بشكل جيد، ويحافظ على سلامة الثمار.
- مدة صلاحية طويلة. توفر إمكانية تخزين الحصاد لفترة طويلة.
- طعم رائع. تتمتع الفاكهة بطعم غني وممتع.
من عيوب هذا الصنف هو النمو البطيء بعد الزراعة: حيث يتم ملاحظة تباطؤ في النمو بعد الزراعة في مكان دائم، ولكن يمكن تعويض ذلك باستخدام منشطات النمو.
نصائح لزراعة صنف الفلفل الشريك
يتطلب صنف "بارتنر" عنايةً تُضاهي أصناف الفلفل الحلو الأخرى. فهو يتطلب الريّ المنتظم، والتسميد، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، وحمايتها من الآفات. وينصح البستانيون ذوو الخبرة ببدء زراعة هذا الصنف بزراعة البذور وزراعة الشتلات.
متى يتم زرع شتلات الفلفل الشريك؟
في المناطق المعتدلة، يُعدّ أوائل فبراير الوقت الأمثل لزراعة شتلات الفلفل. في منطقة موسكو، تُؤجّل هذه العملية إلى النصف الثاني من فبراير نظرًا لبرودة الطقس. أما في المناطق الشمالية، فيُفضّل الزراعة في أوائل مارس.
نظرًا لأن شتلات الفلفل تحتاج إلى الدفء، فلا تزرعها في أرض مفتوحة إلا بعد زوال خطر الصقيع تمامًا.
كم يوما يستغرق إنبات بذور الفلفل الشريك؟
لتحفيز إنبات الفلفل بسرعة، حافظ على درجة حرارة الغرفة أعلى من ٢٥ درجة مئوية. تُعزز الأجواء الدافئة إنبات البذور بشكل أسرع. عند درجات حرارة أعلى من ٢٨ درجة مئوية، قد تظهر الشتلات في غضون أسبوع واحد فقط. عند درجة حرارة ٢٥-٢٧ درجة مئوية، تمتد العملية إلى ١٤-١٥ يومًا، وعند درجة حرارة ٢٢ درجة مئوية، تصل إلى ٣ أسابيع.
بعد ظهور البراعم، اخفض درجة الحرارة إلى ١٦-١٨ درجة مئوية لمدة ٥-٦ أيام لمنع تمدد الشتلات. ثم انقل الوعاء إلى مكان دافئ ومشرق، مع تجنب النوافذ الباردة. وفّر إضاءة صناعية كافية.
يُبطئ قلة الضوء تكوين الثمار. اسقِ النبات باعتدال لمنع جفاف التربة. بمجرد ظهور الأوراق، ابدأ بإضافة جرعات صغيرة من السماد. انزع شتلات الفلفل بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية، مع توخي الحذر لتجنب إتلاف نظام الجذر.
متى وعلى أي مسافة يجب أن أزرع الفلفل الشريك في الأرض؟
يعتمد توقيت زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة على الظروف الجوية. ولأن الفلفل لا يتحمل درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية، يُنصح بزراعته في الهواء الطلق عندما يصبح الجو دافئًا. أما في الدفيئة، فيُسهّل ذلك توفير تدفئة إضافية للنباتات. يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى 15-16 درجة مئوية بحلول موعد الزراعة.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات: +15-16 درجة مئوية.
- ✓ المسافة بين النباتات عند الزراعة: 40-45 سم، المسافة بين الصفوف 50-60 سم.
فترة النضج
لا تُحصد الثمار الناضجة الأولى قبل ٧٥ يومًا من نقل الشتلات إلى موقعها الدائم. في حال تعرّض النباتات للإجهاد أثناء النقل أو نقص الدفء والشمس، فقد يتأخر الإثمار.
للحصول على ثمار كبيرة، لا تترك أكثر من 4-5 مبايض على البراعم الجانبية، مع إزالة الباقي. هذا يسمح للنباتات بتركيز طاقتها على إنتاج ثمار كبيرة وعالية الجودة، مما يُحسّن المحصول.
تربة للزراعة
ابدأ بتحضير التربة لزراعة الفلفل الربيعية في الهواء الطلق في الخريف. في هذه المرحلة، أضف الطباشير ودقيق الدولوميت. قبل زراعة الشتلات، احفر الأحواض، وأزل الأعشاب الضارة، وأضف إليها خلائط معدنية.
نصائح مفيدة:
- إذا كان موعد الزراعة قبل أسبوعين، أضف ٢-٣ كجم من الدبال أو السماد العضوي لكل متر مربع و١٠ غرامات من النيتروأموفوسكا كسماد معدني معقد. عند تحضير التربة قبل أسبوع من الزراعة، أذب النيتروأموفوسكا في الماء واستخدمه سائلًا.
- للوقاية من أمراض النباتات المختلفة، بما في ذلك اللفحة المتأخرة، والتعفن، والجرب، يُعالَج الأحواض بمحلول كبريتات النحاس (٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء). إذا لزم تطهير التربة، يُستخدَم المنغنيز (١ غرام لكل ١٠ لترات من الماء، درجة حرارة +٨٥ درجة مئوية... +٩٠ درجة مئوية) أو فيتوسبورين مع تريكوديرما وعصية رقيقة.
- لتدفئة التربة الباردة قبل الزراعة، اسقِ التربة بماء ساخن (+90 درجة مئوية) وغطِّها بغلاف بلاستيكي. سيؤدي ذلك إلى رفع درجة حرارة التربة بمقدار درجتين أو ثلاث درجات. قبل الزراعة بيوم، اسقِ الحفر لترطيبها، وأضف نترات الأمونيوم إليها قبل الزراعة.
زرع البذور
ازرع بذور الشتلات في فبراير أو مارس في المناطق الباردة، وفي يناير أو فبراير في المناطق الدافئة. لتحضير التربة، استخدم خليط تربة جاهزًا من المتجر، أو حضّر خليطًا للزراعة باستخدام كميات متساوية من الخث غير الحمضي، والدبال، ورمل النهر.
بعض التوصيات للزراعة:
- قم بمعالجة بذور الفلفل الحار مسبقًا عن طريق نقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.
- لف البذور بقطعة قماش مبللة واتركها في درجة حرارة +25 درجة مئوية حتى تظهر البراعم.
- بعد ذلك، ضع البذور بعناية في التربة الرطبة على عمق 5-10 ملم، مع وجود فاصل لا يقل عن 5 سم بينها، لتجنب إتلاف البراعم.
زرعها في صناديق أو أوعية الخث، ثم تغطيتها بغشاء بلاستيكي أو زجاج وحفظها في مكان دافئ حتى ظهور الشتلات.
إضاءة
يُفضّل صنف الفلفل الحلو "بارتنر" وفرة الضوء. فترة الإضاءة المثالية لنموه هي 14 ساعة. تُفضّل النباتات الصغيرة، وخاصةً خلال فترة النضج، النهار الطويل.
مع تقدم الفلفل في العمر، قلّل ساعات النهار تدريجيًا إلى ١٢ ساعة. سيؤدي ذلك إلى إبطاء معدل نمو النبات الإجمالي، مما يُسهّل تكوين براعم الزهور والثمار.
التصلب
يجب تقوية شتلات الفلفل وتثبيتها جيدًا قبل زراعتها. تتميز هذه النباتات بقدرة أفضل على التكيف، وستتأقلم أسرع مع الظروف الجديدة. قبل زراعة الشتلات في الهواء الطلق، يجب تأقلمها مع الظروف المحيطة (الهواء البارد، والرياح، وأشعة الشمس).
انقل الشتلات تدريجيًا إلى الشرفة أو الدفيئة أو التراس، مع زيادة مدة بقائها في الهواء الطلق. قبل يومين أو ثلاثة أيام، انقل النباتات المزروعة في الأصص إلى حديقة، مثل دفيئة أو دفيئة ساخنة، كخطوة وسيطة قبل زراعتها في الهواء الطلق.
قبل أسبوع من الزراعة، رشّ الشتلات بمحلول مبيد للفطريات للوقاية من الأمراض. توقف عن الريّ قبل يومين إلى ثلاثة أيام من الزراعة، قبل نقل الشتلات إلى الحديقة. اسقِ الشتلات فقط يوم الزراعة لضمان حصول الجذور على رطوبة كافية واستعادة النباتات لمرونتها.
السلف طيبون
من المهم اختيار الموقع المناسب لنمو شتلات الفلفل. من بين الأنواع الجيدة لزراعة الفلفل الحلو:
- الطماطم. ينتمي كلا المحصولين إلى عائلة الباذنجانيات، وزراعتهما في نفس المنطقة يوفر متطلبات مماثلة من التربة والمغذيات.
- البراسيكا (الملفوف، البروكلي، القرنبيط). يمكن أن تساعد الزراعة المتداخلة مع نباتات الكرنب في السيطرة على الآفات والأمراض الشائعة.
السلف سيئون
هناك أيضًا سلالات ضعيفة من الفلفل الحلو، منها:
- الباذنجان. إن كلا المحصولين معرضان لآفات وأمراض مماثلة، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل أمراض التربة.
- البطاطس. تتعرض المحاصيل للآفات الشائعة مثل الحشرات والخنافس، مما قد يؤدي إلى زيادة مشاكل الحشرات في الممتلكات.
تجنب زراعة الفلفل الحار بجانب الفلفل الحلو. فزراعة الفلفل الحلو والحار متقاربين قد يؤدي إلى التلقيح المتبادل وتغير النكهة.
مخطط الزراعة
لزراعة الفلفل، اصنع حفرًا بمسافة 40-45 سم، مع الحفاظ على مسافة بين الصفوف تتراوح بين 50-60 سم. كما يمكنك الزراعة بطريقة التعشيش:
- وفقًا للمخطط 60 × 60، حيث يتم وضع شتلتين في حفرة واحدة في وقت واحد.
- وفقًا للمخطط 70 × 70، حيث يوجد في كل حفرة مساحة لثلاث شجيرات.
حافظ على مسافة لا تقل عن 3 أمتار بين المناطق التي يوجد بها فلفل رومي وفلفل حار.
الري
ينمو الفلفل جيدًا مع الري المعتدل بالماء الدافئ. لتسهيل العناية، يُنصح بتغطية التربة بالغطاء العضوي. هذا سيقلل من تكرار الري ويغني عن الحراثة وإزالة الأعشاب الضارة. قد يكون نظام الري بالتنقيط هو الحل الأمثل.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى ظهور الساق السوداء.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
ماذا ومتى نطعم؟
لضمان حصاد وفير من الفلفل، يلزم التسميد بانتظام. يُنصح بثلاث دورات تسميد. لنلقِ نظرة عن كثب:
- في بداية النمو، يُنصح باستخدام مُنقوع مُخمّر من فضلات الطيور أو السماد العضوي. حضّر خليطًا غذائيًا يتكون من 15 غرامًا من نترات الأمونيوم، و15 غرامًا من السوبر فوسفات، و20 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم.
- ضع السماد الثاني في بداية الإزهار، باستخدام خليط من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات (١٠ غرامات من كل منهما لكل ١٠ لترات من الماء). يمكنك أيضًا استخدام أسمدة خاصة للفلفل.
- بعد حصاد الثمار الأولى، قم بإجراء التغذية الثالثة، وكرر تركيبة الثانية أو باستخدام محلول الرماد (200 غرام لكل 10 لتر من الماء).
إذا أظهر الفلفل علامات حالة غير مرضية، قم بإجراء عملية تسميد غير مجدولة.
هل من الضروري تشكيل شجيرة الفلفل الشريكة؟
لتحقيق النمو الأمثل لهذا الصنف من الفلفل، يلزم تدريب خاص للأدغال، بما في ذلك إزالة البراعم الجانبية في الوقت المناسب. تساعد هذه العملية على إزالة الكتلة الخضرية الزائدة، التي قد تتنافس على العناصر الغذائية.
قد يؤدي عدم إزالة البراعم الجانبية إلى صغر حجم الثمار. بعد قطع الثمار السفلية، أزل الأوراق من المستوى المناسب. حتى مع وجود سيقان سميكة، اربط الفلفل لمنع البراعم من الكسر تحت وطأة الثمار، خاصةً البراعم الطويلة.
الأمراض والآفات
يتميز صنف بارتنر بمقاومة عالية لفيروس موزاييك التبغ، وتعفن نهاية الزهرة، وفيروس بقعة الأوراق البرونزية. وكأي نبات آخر، فهو عرضة لبعض الأمراض. نصائح مفيدة:
- هذا الصنف عرضة للإصابة بداء الساق السوداء الناتج عن الإفراط في الري. يمكن الوقاية من هذا المرض بترك التربة تجف ثم حرثها.
- قد يكون الفلفل عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، التي تُسبب بقعًا صلبة على الثمار تمتد من القشرة إلى اللب، مما يُسبب جفاف النباتات. لمكافحة اللفحة المتأخرة، استخدم المنتجات التالية: بارير، وزاسلون، وأوكسيهوم.
- تشمل آفات الفلفل المنّ، والرخويات، وسوس العنكبوت. المنّ، أخطر أعداء الفلفل، يتغذى على عصارة النبات ويتكاثر بسرعة. لمكافحتها بفعالية، استخدم المبيدات الحشرية. أما في حالات الإصابة البسيطة، فجرب محلول الصابون.
- تشمل المصائد المُعدّة للبزاقات الكفاس، والعصير المُخمّر، والعسل. اجمع البزاقات يدويًا. يستجيب سوس العنكبوت للمبيدات الحشرية، ويعتمد عدد مرات العلاج على مرحلة الإصابة ومدى انتشارها. للوقاية، استخدم محلولًا ضعيفًا من مبيد الفطريات خلال مرحلة نمو النبات.
- من المهم تهيئة الظروف المناسبة للحد من خطر الإصابة بالعدوى وهجمات الآفات. ويشمل ذلك الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة، وتهوية الدفيئة، وتعقيم التربة قبل الزراعة، على سبيل المثال، باستخدام فيتوسبورين.
الحصاد والتخزين
يتطلب الحصاد إتمامه في الوقت المناسب. بمجرد ظهور ثمار كبيرة وناضجة على الشجيرات، قطفها بعناية، مما يسمح بنمو أزهار جديدة. للتخزين طويل الأمد، اختر ثمارًا في منتصف الموسم، صلبة وغير تالفة.
زراعة فلفل الشريك ليست مجرد عملية تُثري مائدتنا بثمار لذيذة وصحية، بل هي أيضًا مغامرة شيقة في عالم الزراعة. موثوقية هذا الصنف ومرونته تجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين ذوي الخبرة والمزارعين المبتدئين على حد سواء. تتطلب الزراعة الناجحة عناية فائقة بالتفاصيل.