زراعة فلفل باليرمو الهولندي في دفيئة

فلفل باليرمو، المعروف أيضًا باسم باليرمو باللاتينية، هو صنف جديد اكتسب شعبية واسعة في روسيا. يتميز هذا الصنف الهجين بحلاوة فائقة ونكهة ورائحة فريدة. ويقدر الخبراء حلاوته بحلاوة البطيخ، مما يجعله خيارًا شائعًا بين الأطفال.

من قام بتطوير التنوع ومتى؟

باليرمو هو هجين تم تطويره في هولندا في بداية هذا القرن، لكنه وصل إلى روسيا بعد ذلك بقليل وأُضيف إلى السجل الحكومي في عام 2015. المبتكر هو الشركة الزراعية Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV.

خصائص الصنف

لا يُزرع فلفل باليرمو في أحواض مفتوحة، إذ كان مُصممًا في الأصل للزراعة في البيوت الزجاجية. ومع ذلك، يزرع بعض سكان جنوب روسيا بذوره في الهواء الطلق. إلا أن هذه الطريقة تُؤدي إلى انخفاض طفيف في المحصول.

يتميز هذا الصنف بمناعة قوية، ومقاومة للجفاف، وسهولة نقل ممتازة ومدة صلاحية طويلة. والأهم من ذلك، إنتاجيته العالية، إذ يمكن حصاد ما لا يقل عن 20 كجم للمتر المربع. ينمو الفلفل في المناخات الحارة والباردة، تحت أشعة الشمس المباشرة والظل الجزئي.

وصف الصنف

هذا الفلفل مطابق تمامًا للفلفل الحار - شكله ضيق ومستطيل، لكنه حلو المذاق وقليل الحرارة. كما أنه أكبر حجمًا بكثير. ينمو النبات بقوة.

يمكن أيضًا التعرف على الصنف من خلال السمات المميزة الأخرى:

• الشجيرات. يتراوح طول السيقان بين ٥٠ و٧٠ سم، ويمكن أن تكون أطول في ظروف مواتية للغاية. تتشكل المبايض في طبقات. بمجرد ظهور الفلفل من الأسفل، يستمر الإزهار في الطبقة الثانية، وهكذا. الأوراق متوسطة الحجم وخضراء داكنة. أما أوراق الشجر فمتوسطة الحجم.
• فاكهة. الفلفل مخروطي الشكل، يتراوح وزنه بين 100 و350 غرامًا، ويصل طوله إلى 30 سم، وسمكه 0.6 سم. تُعتبر أول حبات الفلفل التي تتكون هي الأطول. تتدلى الثمار للأسفل. لحمها كثير العصارة ولحمها كثيف. تحتوي حبات الفلفل على ثلاثة حُويصلات، لكن بذورها قليلة.
  لونه في البداية أخضر داكن، ثم يتحول إلى أحمر فاقع عند النضج التقني. قشرته كثيفة، فلا تتشقق أثناء النقل.
• ذوق. إنه يجمع بين عدة مكونات - الفواكه والحلو والحامض، والرائحة لها لمحة من التوابل.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يتميز هجين باليرمو، على عكس الأصناف الأخرى، بحلاوة عالية جدًا (9%). بينما تتراوح أقصى مستويات الحلاوة في الأصناف الهجينة فائقة الحلاوة الأخرى بين 6 و7%. ولكن لبعض الأصناف مزايا أخرى أيضًا:

هناك عيوب طفيفة: لا يتم استخدام البذور للزراعة، لذلك سيكون عليك شراؤها يوميًا.

نصائح لزراعة صنف الفلفل باليرمو

بما أن باليرمو يُزرع في دفيئة أو تحت دفيئة، تُزرع البذور في البداية داخل المنزل لتكوين الشتلات. هذه العملية ليست صعبة، لكن العناية الجيدة بالشتلات الصغيرة ضرورية.

متى يتم زرع شتلات الفلفل باليرمو؟

عند زراعة شتلات باليرمو، تُزرع في الأرض أو الدفيئة بعد ٥٠-٦٠ يومًا، ويُحدد موعد الزراعة الدقيق بناءً على ذلك. في المناطق الوسطى والوسطى من البلاد، يكون الموعد النهائي هو الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس؛ أما في المناطق ذات المناخات القاسية، فيكون من أوائل إلى منتصف أبريل.

كم يوما يستغرق بذور الفلفل باليرمو لتنبت؟

يتأثر الإنبات بظروف إنبات البذور وجودة مادة الزراعة. عند درجات حرارة تتراوح بين ٢٨ و٢٩ درجة مئوية (٨٢-٨٣ درجة فهرنهايت)، تظهر البراعم خلال ٧-٩ أيام؛ وفي درجات حرارة أقل، يستغرق الأمر ١٥-٢٠ يومًا.

زراعة البذور وإنباتها

أول ما عليك فعله هو تحضير الركيزة. هناك خياران مثاليان لذلك:

• بنسب متساوية من التربة العشبية وأوراق الشجر والرمل والدبال أو السماد المتعفن؛
• بنسب متساوية من تربة العشب، وسماد الأوراق، والجفت، ورمل النهر.

لا تنسَ تطهير المكونات لمنع إصابة النباتات بالأمراض. اتبع الخطوات التالية:

1. جهّز أوعيةً ذات ثقوب في قاعها. يمكنك زراعة الفلفل إما في نفس الأوعية (في هذه الحالة، اترك مسافة ٢-٣ سم بين البذور)، أو - وهو الأنسب - في أكواب فردية. رشّ الأوعية بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
2. صب الركيزة المحضرة.
3. تعميق مادة الزراعة بمقدار 2 سم.
4. تسوية سطح خليط التربة.
5. بلل بزجاجة الرش.
6. غطيها بالبلاستيك أو الزجاج وضعيها في مكان دافئ.

حتى ظهور البراعم، اسقِ الشتلات دوريًا واتركها تتنفس. وإلا فقد يتعفن النبات.

النقل إلى دفيئة

يُشترط نقل الشتلات إلى موقعها الدائم عندما تصل درجة حرارة التربة في الدفيئة إلى ١٨-٢٠ درجة مئوية. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء نهارًا ٢٥ درجة مئوية، وليلًا حوالي ١٩ درجة مئوية.

تتم عملية الزرع على النحو التالي:

1. جهّز طبقة مغذيات. لكل متر مربع، ستحتاج إلى ١٠٠ غرام من الفحم، و٢٠٠ غرام من السوبر فوسفات، و٢٥ غرامًا من نترات الأمونيوم، و٥ كيلوغرامات من الدبال (يمكن استبداله بالسماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل). اخلط هذه العناصر جيدًا مع التربة المراد حفرها.
2. قم بتشكيل ثقوب بحجم كتلة الجذر بالتربة.
3. اسقه.
4. قم بإزالة الشتلات من الكؤوس ثم قم بنقلها مع التربة إلى الدفيئة.

متى وعلى أي مسافة يجب زراعة فلفل باليرمو في الأرض المفتوحة؟

إذا كنت تزرع فلفل باليرمو في الجنوب مباشرةً في أحواض مفتوحة، فابدأ الزراعة عندما تستقر درجة الحرارة الخارجية عند 18 درجة مئوية. جهّز الموقع كما تفعل في البيوت الزجاجية، وازرع البذور على مسافة 50 سم بين كل صف، و60-70 سم بين الصفوف.

الري

لا يتطلب هجين باليرمو رطوبةً زائدةً في التربة، لأن ذلك يُشجع على التعفن. يتحمل هذا الصنف الجفاف أكثر من الريّ الزائد. لذلك، اتبع الإرشادات التالية:

• الري مرتين في الأسبوع حتى نهاية الإزهار؛
• عندما تتشكل الثمار، يكفي ترطيبها مرة كل 6 أيام؛
• في حالة ارتفاع الحرارة، أضيفي الماء كل يومين؛
• استخدم السائل المستقر في درجة حرارة دافئة؛
• حاول عدم وصول الماء إلى الأوراق والسيقان؛
• قم دائمًا بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعد معالجة المياه.

ماذا ومتى نطعم؟

يجب استخدام السماد مرتين شهريًا، خاصةً عند الزراعة في الدفيئة. على عكس الزراعة في الأرض المفتوحة، لا تتراكم العناصر الغذائية بشكل طبيعي في الدفيئات. يُفضل فلفل باليرمو الأسمدة العضوية والمعادن المعقدة، لذا يُنصح باستخدامها بالتناوب. ما يُنصح باستخدامه:

• فضلات الطيور بنسبة 1:20 إلى الماء؛
• الخطمية (النسب 1:10؛
• سوبر فوسفات؛
• اليوريا؛
• مشروبات الأعشاب الطازجة؛
• نترات الأمونيوم؛
• كبريتات البوتاسيوم، الخ.

أثناء تكوين المبايض، استخدم مستحضر Clean Leaf؛ أثناء الإثمار، قم بإجراء التغذية الورقية بـ Fosforovit و Kaliyvit.

هل فلفل باليرمو يحتاج إلى تشكيل؟

يتميز صنف باليرمو بميزة مهمة للبستانيين: بعد تكوين المبايض والثمار، تتوقف الكروم عن النمو. هذا يُغني تمامًا عن التقليم والتشكيل والقرص.

قواعد الرعاية الهامة الأخرى

بالإضافة إلى الخطوات الأساسية، ينصح الخبراء والبستانيين ذوي الخبرة بالاهتمام بما يلي:

• لا يوجد دوران للهواء في الدفيئة، لذا تأكد من تهوية الغرفة؛
• إذا كان الطقس حارًا والمناخ رطبًا في نفس الوقت، قم دائمًا بقطع البراعم الجانبية؛
• ارتفاع مادة التغطية 9-10 سم.

الأمراض والآفات

يتميز صنف باليرمو بمقاومته للأمراض والحشرات، مما يجعله من أكثر الهجائن قدرة على الصمود. ومع ذلك، في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية السليمة وزراعة الفلفل في ظروف رطوبة مفرطة، قد تتطور أمراض فطرية. يُفضل رش الفلفل الوقائي بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات العامة في فصل الربيع.

فلفل باليرمو جديدٌ على الحدائق الروسية، لكن بفضل حلاوته العالية وغلائه، أصبح أكثر فأكثر مفضلاً لدى البستانيين والمزارعين. يتميز بسهولة زراعته، ويمكن زراعته في البيوت الزجاجية، مما يجعله مثاليًا لجميع مناطق روسيا. يكمن السر في اتباع إرشادات البذر والزراعة الصحيحة، وشراء مواد زراعة عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة