الصفات المميزة لصنف فلفل ليفاديا وخصائص زراعته

صنف ليفاديا هو فلفل حلو (جرسي) ذو ثمار كبيرة سميكة الجدران، وبذور قليلة، ونكهة غنية. يتميز هذا النوع الهجين المنزلي بطعمه الحلو والعطري، وهو مثالي للسلطات والأطباق الشهية وجميع أنواع المربى.

وصف فلفل ليفاديا

ينمو نبات فلفل ليفاديا بقوة، شبه منتشر، وثماره متدلية. في الدفيئة، يصل ارتفاع النبات إلى 1.4-1.5 متر. أما في الأرض المفتوحة، فيكون أقصر. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء داكنة، ومتجعدة قليلاً. شجيراته ذات أوراق كثيفة.

ثمار فلفل ليفاديا كبيرة، ذات حواف محددة جيدًا وغرف محددة بوضوح، وثلاثة أو أربعة، وعدد قليل من البذور.

الخصائص الرئيسية لفاكهة صنف ليفاديا:

• لون الفاكهة عند النضج الفني: أخضر غامق.
• لون الفاكهة عند النضج البيولوجي: أحمر غامق.
• شكل الفاكهة: أسطواني أو منشوري.
• مقاس: 10x18 سم.
• وزن: 250-300 جرام
• جلد: ناعم، لامع.
• اللب: سمين.
• سمك الجدار: 7-9 ملم.

عندما تنضج الثمار بشكل كامل، تصبح لامعة، حمراء داكنة، بلون بورجوندي تقريبًا.

صفات

يتمتع الهجين ليفاديا بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته في جميع مناطق البلاد وفي أنواع مختلفة من التربة.

الخصائص الرئيسية:

• فترات النضج. هذا صنف منتصف الموسم. تصل ثماره إلى مرحلة النضج المناسبة للحصاد بعد ٧٥-٨٠ يومًا من الإنبات.
• إنتاجية. في البيوت المحمية، يصل العائد إلى ١٢.٨ كجم للمتر المربع. أما في الأرض المفتوحة، فيبلغ هذا الرقم نصف هذا تقريبًا.
• مقاومة الأمراض. هذا الهجين مقاوم لأمراض مختلفة، بما في ذلك فيروس الفسيفساء. وهو غير عرضة للآفات، ولكن يُنصح بالعلاجات الوقائية في الوقت المناسب.

التذوق والتطبيق

يتميز هجين ليفاديا بنكهة حلوة وغنية. لحمه كثير العصارة، وله رائحة فلفل مميزة. يُستخدم هذا الصنف الهجين على نطاق واسع في الطهي. ثماره غير المعالجة تكون صلبة بعض الشيء، لكنها غنية بالعصارة.

بعد المعالجة الحرارية، تكتسب نكهة الفلفل نكهة جديدة، وتصبح أكثر حيوية. يُستخدم الفلفل في تحضير الليتشو، واليخنات، والخبز، والشواء، وفي مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات.

الإيجابيات والسلبيات

الفلفل ليفاديا، مثل معظم الأصناف، إلى جانب مميزاته التي لا شك أنها سائدة، لديه أيضًا بعض العيوب، والتي من المستحسن معرفتها قبل الزراعة.

الهبوط

يُزرع الفلفل الحلو عادةً من الشتلات، إذ تتيح هذه الطريقة حصادًا مبكرًا. أما البذر المباشر في الأرض، فلا يُستخدم عادةً، إذ يُشكل حتى في الجنوب تحدياتٍ عديدة، بدءًا من خطر الصقيع ووصولًا إلى مشاكل الآفات والأمراض.

في المرحلة الأولية من نمو النبات، يحتاج الفلفل إلى مزيد من الرعاية، ومن الأسهل توفير ذلك في ظروف الدفيئة (المنزل).

تحضير البذور

معالجة البذور قبل الزراعة تزيد من حيويتها وتقويها. عادةً ما تكون البذور المشتراة من المنتجين جاهزة تمامًا للزراعة، ولكن من الأفضل التحقق من ذلك - يجب أن يُذكر ذلك على العبوة.

يُسرّع نقع البذور إنباتها وظهورها لاحقًا. لفّ البذور بقطعة قماش شاش رطبة أو منديل، وضعها في وعاء أو على صحن، واحفظها في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين 25 و28 درجة مئوية. يُفترض أن تنبت البذور خلال يومين. يُمكن إضافة مُحفّز نمو مثل إبين أو زركون إلى الماء.

اختيار الموقع

الفلفل الحلو هو محصول محب للضوء والحرارة، لذلك اختر منطقة مضاءة جيدًا للزراعة، محمية بشكل موثوق من هبات الرياح والتيارات الهوائية، والتي يمكن أن تثير أمراضًا مختلفة.

يُفضّل الفلفل التربة الخفيفة، الرخوة، والمغذية، جيدة التصريف والتهوية. يُفضّل زراعته على المنحدرات الجنوبية، إن وُجدت. كما يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا بالغ الأهمية.

أسلاف الفلفل الحلو:

• الطيبين - الجزر، البصل، الثوم، الخيار، الملفوف.
• سيء - الطماطم والباذنجان والبطاطس وجميع محاصيل الباذنجان.

درجة الحموضة المثالية للتربة هي محايدة أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 6.0-6.8). إذا انخفضت عن هذا النطاق، يبدأ النبات بالتعرض للإجهاد، ويتباطأ نموه، وتنخفض إنتاجيته.

تحضير التربة للشتلات

تتطلب زراعة الشتلات تربةً رخوةً وخفيفةً وخصبة. يمكنك شراء ركيزة جاهزة أو تحضير خليط التربة بنفسك. من المهم الالتزام بتركيبة ونسب الخليط، والتأكد من تعقيمه جيدًا.

لإعداد خليط التربة، استخدم المواد العضوية - الدبال أو السماد، والمواد المخففة - الخث، وألياف جوز الهند، والبيرلايت، والفيرميكوليت، وكذلك رماد الخشب، الذي يصحح حموضة التربة (يخفضها) ويشبعها بالمواد المفيدة.

أمثلة على وصفات خليط التربة:

• قم بخلط أجزاء متساوية من تربة الحديقة والجفت ورمل النهر والدبال.
• قم بخلط تربة الحديقة أو العشب بنسب متساوية - 1: 1، وأضف نصف جزء من الرمل والسماد والفيرميكوليت ورماد الخشب المنخل.

يمكن تطهير الركيزة المعدة ذاتيًا عن طريق تجميدها في الفريزر لمدة يومين، أو عن طريق خبزها في الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

لتطهير خليط التربة، يمكنك أيضًا استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم أو المستحضرات البيولوجية، على سبيل المثال، Fitosporin-M، Gamair، Baikal-EM-1.

اختيار وتعبئة الحاويات

يمكن زراعة شتلات الفلفل في حاويات متنوعة، بما في ذلك الأكواب البلاستيكية، وأصص الخث، والصناديق البلاستيكية. حجم الحاوية الموصى به للزراعة يتراوح بين 100 و200 مل. أما للزراعة، فيُفضل استخدام 500 و1000 مل.

عند استخدام أوعية بلاستيكية، يُفضّل اختيار أوعية معتمة أو متعددة الألوان لمنع تعرض جذور النبات لأشعة الشمس الساطعة. يجب أن تحتوي الأوعية على ثقوب في أسفلها لتصريف الماء الزائد.

إذا كان من المقرر نقل النباتات (ويمكن زراعة الشتلات دون نقلها)، فمن المناسب زرعها في حاويات كبيرة، ومن ثم نقلها إلى حاويات فردية.

مميزات حاويات التعبئة لزراعة الشتلات:

• من المستحسن صب طبقة تصريف بسمك 1 سم في قاع الحاوية.
• غطِّ الوعاء بخليط تأصيص مُجهَّز أو بطبقة سفلية مُبلَّلة مُسبقًا. سوِّ التربة، لكن لا تُدمِّكها. اترك مسافة ١-٢ سم فوق سطح الوعاء.

بذر الشتلات

تُزرع شتلات فلفل ليفاديا من أواخر فبراير إلى أوائل مارس. يعتمد موعد الزراعة الدقيق على مناخ المنطقة. اقرأ المزيد عن توقيت وقواعد زراعة البذور للحصول على الشتلات. هنا.

مميزات زراعة الفلفل ليفاديا:

• يتم ترطيب التربة قليلاً بالماء الدافئ المستقر من زجاجة رذاذ.
• للزراعة، قم بعمل ثقوب أو صفوف في التربة (إذا تم الزراعة في حاويات).
• عمق البذر ١ سم، والمسافة بين البذور المتجاورة ٢ سم.
• يتم رش البذور المزروعة في التربة بالتربة من الأعلى (1-1.5 سم).
• تُبلل التربة مرة أخرى بزجاجة رذاذ. لا تضغط التربة بشدة؛ يجب أن تكون رخوة للسماح للهواء والماء بالوصول إلى البذور. إذا كانت التربة شديدة الضغط، فقد لا تنبت البذور.
• ولإنشاء تأثير دفيئة للمحاصيل، يتم تغطيتها بغشاء شفاف، يتم إزالته فور ظهور الشتلات.

حتى ظهور الشتلات، تُحفظ أوعية الزراعة في غرفة ذات ضوء غير مباشر. يُزال الغطاء يوميًا لتهوية الشتلات وترطيبها، ولمنع تكثف الماء. بعد ظهور الشتلات، تُنقل الأوعية أو الأكواب أقرب إلى الضوء، إلى عتبات النوافذ.

العناية بالشتلات

عند ظهور البراعم، تُخفَّض درجة الحرارة بشكل حاد إلى +١٥-+١٦ درجة مئوية لمنع نمو الشتلات. بعد ٤-٥ أيام، تُرفع مرة أخرى إلى +٢٢-+٢٥ درجة مئوية نهارًا، وإلى +١٦-+١٨ درجة مئوية ليلًا.

مميزات العناية بشتلات الفلفل ليفاديا:

• تُروى شتلات الفلفل عند جفاف التربة. استخدم فقط ماءً دافئًا راكدًا. يعتمد تواتر الري على درجة حرارة الغرفة ورطوبتها، ونوع التربة، ومرحلة نمو الشتلات.
• تُنزع الشتلات بعد ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، أي بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة. خلال هذه الفترة، تستقر الشتلات وتتكيف مع الظروف الجديدة بسهولة أكبر. تُزرع الشتلات المنقولة في عمق أعمق قليلاً من أوعيتها الأصلية، ولكن دون دفن نقطة النمو.

• تحتاج شتلات الفلفل إلى ١٢ ساعة على الأقل من ضوء النهار. في حال عدم كفاية الضوء الطبيعي، تُضاء الشتلات بمصابيح نباتية.
• بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية، يُمكن تغذية الشتلات بسماد مُركّب، مثل Uniflor Bud أو Uniflor Micro. بعد أسبوعين، يُمكن تغذية الفلفل بمحلول اليوريا عند الجذور. يُسمّد في الصباح الباكر، بعد ساعة من الري.
• قم بالتسميد مرة كل 4-5 ريات، ودائما على تربة رطبة.

• تبدأ عملية تصلب الشتلات قبل الزراعة بـ ١٠-١٤ يومًا. افتح النوافذ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة، مع الحرص على عدم وجود تيارات هوائية. ثم أخرج الشتلات إلى الخارج، مع زيادة مدة بقائها تدريجيًا إلى ٤-٦ ساعات. في آخر يومين أو ثلاثة أيام قبل الزراعة، اترك النباتات في الخارج لمدة ١٢-١٨ ساعة أو أكثر.

إعداد التربة والأسرة

قبل أسبوع من زراعة الشتلات، احفر التربة وأضف إليها مواد عضوية مثل السماد العضوي أو الدبال (5-7 كجم لكل متر مربع). إذا كانت التربة طينية، أضف رمل النهر أو نشارة الخشب المتحللة قليلاً (10 كجم لكل متر مربع). يُنصح أيضًا باستخدام رماد الخشب، خاصةً في التربة الحمضية، لأنه يُقلل من حموضتها.

قبل أسبوع من زراعة الشتلات، احفر التربة وأضف إليها مواد عضوية مثل السماد العضوي أو الدبال (5-7 كجم لكل متر مربع). إذا كانت التربة طينية، أضف رمل النهر أو نشارة الخشب المتحللة قليلاً (10 كجم لكل متر مربع). يُنصح أيضًا باستخدام رماد الخشب، خاصةً في التربة الحمضية، لأنه يُقلل من حموضتها.

زراعة الشتلات في الأرض

تُزرع الشتلات في عمر 60-75 يومًا، وبحلول ذلك الوقت يُفترض أن يكون لديها من 7 إلى 12 ورقة خضراء داكنة حقيقية. يُزرع الفلفل في الهواء الطلق في بداية شهر يونيو تقريبًا، عندما يصبح الطقس دافئًا باستمرار. تُزرع الشتلات في البيوت الزجاجية قبل ذلك بثلاثة أسابيع تقريبًا.

مميزات زراعة شتلات الفلفل ليفاديا:

• احفر حفرًا للزراعة مسبقًا. العمق التقريبي هو ١٠-١٢ سم. ضع ٣-٤ نباتات لكل متر مربع.
• إذا أصبحت الشتلات أكبر من حجمها، يتم زراعتها بزاوية، دون دفن السيقان.
• أضف حفنتين من السماد أو الدبال وحفنة من رماد الخشب و30 جرامًا من السوبر فوسفات إلى كل حفرة.
• تُزرع الشتلات بطريقة النقل المتبادل، مع الحرص على عدم إزعاج كتلة الجذور. تُوضع الشتلات في الثقوب، ويُملأ الفراغ بالتربة، وتُضغط، وتُروى بسخاء. بعد امتصاص الماء، تُغطى التربة بالخث أو السماد العضوي أو التربة الجافة.

تعتبر سيقان الفلفل هشة، لذا يُنصح بربطها بالأوتاد بعد الزراعة.

الرعاية

يحتاج فلفل ليفاديا إلى رعاية قياسية: الري والتسميد والرش الوقائي والعلاجي، وغيرها من التدابير التي تتطلبها التكنولوجيا الزراعية للمحصول.

اقرأ عن كافة التفاصيل المتعلقة برعاية المحاصيل النباتية في ظروف البيوت البلاستيكية. هنا.

الري

يُروى فلفل ليفاديا باعتدال، مع تجنب تشبع التربة بالمياه وركودها. يعتمد معدل الري على حالة الطقس والتربة. إذا كانت الطبقة العليا من التربة جافة (3-5 سم)، اسقِ الأحواض.

التردد التقريبي لري الفلفل الحلو:

• بعد زراعة الشتلات - مرة كل 2-3 أيام.
• أثناء النمو النشط والإزهار — 2-3 مرات في الأسبوع.
• خلال فترة الإثمار - ما يصل إلى 3-4 مرات في الأسبوع.

للري، استخدم ماءً راكدًا ومُدفأً تحت أشعة الشمس، لأن الماء البارد قد يُسبب أمراض الفلفل. يُنصح برش الماء على الجذور، مع تجنب ملامسته للأوراق.

تخفيف

بعد الري، وعندما تجف التربة قليلًا، قم بفكّها برفق وبشكل سطحي لتجنب إتلاف جذور النبات. للفلفل جذور سطحية كثيرة، لذا يجب تفكيك التربة بحذر شديد. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع التفكيك.

من المستحسن تغطية منطقة الجذر بالمواد العضوية - القش، القش، الخث، وما إلى ذلك. يحتفظ الغطاء بالرطوبة جيدًا، ويمنع تكوين قشرة صلبة، ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

الطبقة العلوية

لتحقيق إنتاجية عالية، يحتاج الفلفل الحلو إلى تسميد منتظم. ويعتمد تركيب السماد على موسم النمو وحالة النبات.

في المتوسط، يتم تسميد الفلفل الحلو 4-5 مرات في الموسم الواحد:

• التغذية الأولى - مباشرة بعد زراعة الشتلات في الأرض أو الدفيئة؛
• ثانية - 2-3 أسابيع بعد التغذية الأولى، عندما تبدأ الموجة الأولى من التزهير؛
• ثالث - مرة أخرى في 2-3 أسابيع؛
• الرابع وكل ما يليها - خلال فترة الإثمار، عندما تكتسب الثمار وزنًا وتبدأ في النضج.

في بداية موسم النمو، يُركّز على النيتروجين، ثم يُنتقل لاحقًا إلى مركبات البوتاسيوم والفوسفور. أما الأسمدة الإضافية، فتُستخدم نترات الأمونيوم، واليوريا، ونترات البوتاسيوم، ونترات الكالسيوم، والنيتروأموفوسكا، ومركبات معقدة أخرى.

مكافحة الآفات والأمراض

يتمتع فلفل ليفاديا الحلو بمقاومة جيدة لمعظم الأمراض الشائعة، ولكنه قد يُصاب بالأمراض الفطرية في الظروف غير المواتية. ولمكافحتها، تُستخدم مواد كيميائية مثل كوادريس وسكور، أو مستحضرات بيولوجية مثل فيتوسبورين-إم وتريكوديرمين. اقرأ المزيد عن أمراض محاصيل الخضراوات وطرق علاجها. هنا.

هذا الصنف مقاومٌ لمسببات الأمراض البكتيرية، إذ يُعالج المُنتجون البذور مُسبقًا بمبيدات فطرية مُناسبة. العدوى الفيروسية نادرةٌ جدًا في هذا الهجين؛ وفي حال اكتشاف أيٍّ منها، تُقتلع النباتات وتُحرق.

صنف ليفاديا ليس عرضة للإصابة بالآفات، ولكن في حال إصابته، فقد يُهاجمه المن أو سوس العنكبوت، ويمكن مكافحتهما بمنتجات بيولوجية مثل فيتوفيرم أو منتجات مماثلة. كما يمكن أن تُهاجم الذبابة البيضاء النباتات، ويمكن مكافحتها بمبيدات حشرية مثل كونفيدور وأكتيليك.

الحصاد والتخزين

احصد الثمار عندما تنضج بيولوجيًا أو تقنيًا (لونها أخضر داكن). لا تكسر الثمار أو تقطفها، بل اقطعها بعناية. إذا لم يتحول لون الفلفل لديك إلى الأحمر لفترة طويلة، فيرجى... نصيحة.

يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة، ويمكنه الاحتفاظ بخصائصه التسويقية لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. لضمان التخزين الأمثل، يتطلب الفلفل ظروفًا مناسبة: درجة حرارة تتراوح بين 0 و3 درجات مئوية، ورطوبة تتراوح بين 50 و70%. يجب أن تكون منطقة التخزين مظلمة وجيدة التهوية.

لضمان بقاء الفلفل لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد نكهته أو قيمته التجارية، يُحفظ في صناديق أو أقفاص مُبطَّنة بالورق، أو الأفضل من ذلك، يُغلَّف بشكل فردي. يمتص الغلاف الورقي الرطوبة الزائدة ويمنع تعفنه.

المراجعات

يُعدّ صنف ليفاديا الهجين خيارًا ممتازًا لعشاق الفلفل الحلو الكبير والعصير. فهو لا يتطلب عناية كبيرة ويُنتج غلة جيدة، والأهم من ذلك، أنه ينمو في جميع أنواع التربة. يُعدّ هذا الفلفل الحلو مناسبًا بشكل خاص للزراعة في البيوت المحمية، حيث يُنتج ضعف إنتاجية الزراعة في الهواء الطلق تقريبًا.