فلفل "ملك الشمال" صنفٌ مقاومٌ للبرد، ومناسبٌ للزراعة في جميع مناطق روسيا، بما في ذلك سيبيريا والشرق الأقصى وجبال الأورال. يُزرع في منتصف الموسم، ويتميز بمظهره الجذاب، ولا يتطلب عنايةً خاصة في الزراعة.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
سنة الاختيار غير معروفة بدقة، إذ لم يُدرج صنف "ملك الشمال" في السجل الوطني للبلاد بعد. لذلك، يعتمد البستانيون على المعلومات الواردة على عبوات البذور من المُصنِّع الأصلي. وتتولى شركة "إيليتا" الزراعية الروسية مسؤولية إنتاج مواد الزراعة.
- ✓ تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور؛ حيث أن فترة التخزين المثالية للفلفل تصل إلى 3 سنوات.
- ✓ الاهتمام بالشركة المصنعة، وإعطاء الأفضلية للشركات الزراعية الموثوقة.
- ✓ عند اختيار الصنف، ضع في الاعتبار الظروف المناخية لمنطقتك.
وصف الصنف
الفلفل نباتٌ منخفض النمو، يصل ارتفاعه إلى 45-50 سم فقط. وهو صنفٌ قياسي. من خصائص النبات والثمرة:
- تنتشر تاج الشجيرة بأوراق معتدلة؛
- لون الورقة – أخضر غامق؛
- الجذع المركزي قوي وقوي؛
- نظام الجذر - متطور؛
- نوع الإزهار – مختلط؛
- مكان الثمار متدلي؛
- يتراوح عدد الفلفل في الشجيرة الواحدة من 6 إلى 8 قطع أو أكثر؛
- شكل الثمرة أملس ومستطيل الشكل ومكعب، وأضلاعها متساوية؛
- الوزن – من 150 إلى 200 جرام؛
- الطول – من 10 إلى 14 سم؛
- عدد غرف البذور - من 3 إلى 4 وحدات؛
- لون الفاكهة أصفر ذهبي؛
- الجدران - سميكة، من 6 إلى 8 ملم؛
- القشر لامع وناعم.
صفات
يُعتبر هذا الصنف من أوائل النضج، إذ ينضج بين 95 و120 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. يتميز بإنبات ونضج متجانسين، لذا فإن حصاده لا يستغرق وقتًا طويلاً.
يمكن تناول هذه الخضار طازجة في أوائل يوليو، لكنها في هذا الوقت لا تزال تحتفظ بلونها الأخضر الداكن (لكن طعمها لا يزال لذيذًا). ينتهي الحصاد في أغسطس.
خصائص أخرى:
- إنتاجية. يُعتبر هذا النوع من العنب عالي الإنتاجية، حيث يحصد البستانيون ذوو الخبرة ما بين 7 و9 كجم للمتر المربع. وعلى عكس الأصناف الأخرى، يُنتج "ملك الشمال" نفس الإنتاجية سواءً زُرع في البيوت الزجاجية أو في أحواض مفتوحة.
- المناخ والظروف. أي نوع من التربة مناسب، فالشجيرات تتكيف بسهولة مع موجات البرد المفاجئة والظل. هذا النبات المقاوم للإجهاد لا يتحمل تيارات الهواء، ولكنه يفضل أشعة الشمس الوفيرة.
- مقاومة الأمراض والآفات. مناعة النبات متوسطة، لذا فإن العلاجات الوقائية ضرورية. لتحقيق ذلك، يُرشّ ثلاث مرات بالمبيدات الحشرية والفطرية في الربيع. الخيار الأكثر شيوعًا هو خليط بوردو.
ومن بين الأمراض الخطيرة بشكل خاص مرض فسيفساء التبغ (مرض فيروسي)، وذبول الفيراسيليوم والفوزاريوم.
الغرض والذوق
يتميز ملك الشمال بخصائص طهي ممتازة، فلحمه ليس طريًا وعصاريًا فحسب، بل حلو المذاق وعطري للغاية. كما أنه لا يحتاج إلى ماء، مما يسمح للطهاة المنزليين بحفظه جافًا.
بفضل شكل الفلفل المتساوي والمتجانس، يُعتبر مثاليًا للحشو. يُستخدم في تحضير المقبلات الباردة والساخنة، بالإضافة إلى الفلفل المخلل والمعلب. كما أنه مناسب للتجميد طويل الأمد.
المزايا والعيوب
يقدر مستهلكو الفلفل الحلو هذا الصنف لمذاقه الذي لا تشوبه شائبة، ولكن البستانيين لديهم معاييرهم الخاصة.
ميزات الهبوط
يُزرع هذا الصنف فقط باستخدام طريقة الشتلات التقليدية. من المهم جدًا مراعاة شروط الزراعة:
- لا ينبغي وضع أكثر من 5 شجيرات لكل متر مربع؛
- مخطط – 50×35 سم؛
- يتم زرع البذور قبل 65-70 يومًا من زراعتها في أحواض مفتوحة أو دفيئة.
- × لا تزرع الفلفل بعد المحاصيل الأخرى من الباذنجان لتجنب الأمراض.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
العناية بالنباتات وتكوينها
تعتبر الإجراءات الزراعية التقنية بسيطة، ولكنها تأخذ في الاعتبار بعض الخصائص المتنوعة (المتطلبات):
- الري فقط عند الجذور باستخدام نظام التنقيط؛
- تردد الترطيب – مرة كل 3-6 أيام، اعتمادًا على الطقس؛
- تحتاج البيوت الزجاجية إلى تهوية، لذلك إذا لم يكن هناك نظام مناسب، افتح الغرفة للتهوية؛
- يجب التسميد كل 2-3 أسابيع؛
- يتم التكوين في ساقين.
- تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من زراعة الشتلات - بالأسمدة النيتروجينية.
- التغذية الثانية خلال فترة التزهير تكون بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
- التغذية الثالثة أثناء الإثمار تكون بالأسمدة المعقدة.
آراء من مزارعي الخضروات
فلفل "ملك الشمال" هو صنف من الفلفل الحلو مقاوم للبرد. وهو ليس هجينًا، لذا يمكنك جمع بذوره بنفسك، وهو أمر بالغ الأهمية للعديد من البستانيين. يُزرع من الشتلات، وينمو جيدًا في الأراضي المفتوحة جنوبًا وفي البيوت الزجاجية المُدفأة شمالًا. أما في المناطق الأخرى، فيكفي غطاء بلاستيكي.