مميزات فلفل كولوبوك وتقنيات زراعته

فلفل كولوبوك من صنف جوجوشارا (راتوندا) الحلو، ويُعتبر عالي الغلة، مُبكر النضج، وسهل الزراعة. يتوفر بنوعين: الأصفر والأحمر. يُمكن زراعته في أرض مفتوحة، أو في دفيئات زراعية، أو تحت أوعية بلاستيكية، إلا أن العديد من سكان المباني الشاهقة يتمكنون من حصاده حتى من الأصص.

وصف صنف فلفل كولوبوك

وفقًا لإحدى الروايات، نشأ الفلفل في مولدوفا (تيراسبول)، لكن مصادر أخرى تزعم أن هذا الصنف طُوّر على يد مُربّي محلي يُدعى يو. آي. بانشيف. استُولد الفلفل عام ١٩٧٩، ولم يُدرج في سجل الدولة إلا بعد أربع سنوات.

الوصف البُولوجي لنبات الكولوبوك – الأنواع

ينقسم الكولوبوك إلى نوعين فرعيين:

• أحمر. هو الصنف الأكثر شيوعًا، يتميز بحلاوة زائدة ولون أحمر غني. نكهته ورائحته مميزة.
  
• أصفر. يختلف ليس فقط في اللون، ولكن أيضًا في الطعم - اللب ليس حلوًا جدًا، والطعم معتدل.
  

خصائص الفاكهة والنباتات

الفلفل، كأي نبات دائري آخر، له شكل دائري بدون ملمس، لذا يُشبه الطماطم من بعيد. كما يتميز بخصائص مميزة أخرى:

• شجيرة - من النوع المحدد شبه القياسي، منخفضة النمو، يصل ارتفاعها الأقصى إلى 40 سم؛
• البراعم قوية وسميكة ومتفرعة للغاية؛
• المبايض - لحم الخنزير المقدد؛
• الأوراق - مموجة قليلاً، خضراء زاهية؛
• أوراق الشجر - كثيفة؛
• حجم الثمرة – قطرها حوالي 7 سم، وزنها من 100 إلى 165 جرام؛
• سمك الجدار – من 8 إلى 20 ملم؛
• الطعم - حلو، بدون بهارات أو مرارة؛
• المساحة الداخلية - غائبة تقريبًا بسبب سمك الجدران؛
• اللب مقرمش وعصير؛
• القشرة كثيفة ومقاومة للتشقق، ولها سطح لامع.

الخصائص الرئيسية لكولوبوك

لون الفلفل الغني يجعله مثاليًا لتزيين الأطباق. إنه خضراوات متعددة الاستخدامات، تُستخدم في التخليل والتعليب والتجميد والحشو، وفي تحضير الأطباق الساخنة والباردة. ومن مميزاته أنه يحتفظ بشكله عند خبزه.

خصائص أخرى:

• فترة النضج. يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج، فمنذ ظهور البراعم الأولى وحتى موسم الحصاد، يمرّ ما لا يقل عن 110 أيام، وحد أقصى 140 يومًا، بل وحتى 180 يومًا. ويتأثر عدد الأيام بالمناخ والطقس السائد وظروف الرعاية.
• إنتاجية. يبلغ الحد الأدنى للإنتاجية للمتر المربع ٢٫٣ كجم، بينما يبلغ الحد الأقصى ٦ كجم. إلا أن هذا يتطلب ممارسات زراعية مُحسّنة.
• مناطق للزراعة. في البداية، كان الهدف تخصيصه لمنطقة شمال القوقاز، ولكن مع مرور الوقت، بدأ زراعته في جميع أنحاء روسيا ودول رابطة الدول المستقلة السابقة، وصولاً إلى سيبيريا وجبال الأورال. في الحالة الأخيرة، تُزرع الشتلات أولاً، ثم تُنقل الشجيرات الصغيرة إلى دفيئات مُدفأة.
• الظروف المناخية. يجب أن تتعرض المنطقة لأشعة الشمس الكاملة طوال موسم النمو الرئيسي. فإذا كان الصيف غائمًا، فلن تتاح للثمار الوقت الكافي لامتصاص الحلاوة اللازمة.
• مقاومة الجفاف. عادة ما يتحمل الفلفل الجفاف قصير الأمد بشكل جيد، لكن كولوبوك لا يحب ذلك، لذلك يتم ريه بشكل متكرر.
• مقاومة البرد. لا ينصح بتعريض المزروعات لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة، وخلال هذه الفترات تحتاج النباتات إلى عزل.
• الحاجة إلى التظليل. يفضل الفلفل المناطق المشمسة حصريًا، ولكن في فترة ما بعد الظهر يكون للأشعة تأثير سلبي، لذلك يوصى بالتظليل الخفيف.
• مقاومة الأمراض والآفات. تقتصر مقاومة التبغ على تعفن نهاية زهرة الموزاييك. كما يشيع أيضًا ذبول الفيوزاريوم والأنثراكنوز. ويرجع ذلك إلى أن الكولوبوك صنف فطري وليس هجينًا. لذلك، ينبغي إجراء علاجات وقائية بمبيدات الفطريات في أوائل الربيع. يُعد فيتوسبورين خيارًا ممتازًا.
  من الآفات الشائعة المن والذباب الأبيض، ويمكن مكافحتها بالمبيدات الحشرية.
• قابلية النقل. يظهر هذا التنوع نتائج عالية - يمكن نقله لمسافات طويلة، تصل إلى رحلات مدتها أسبوعين.

الهبوط

يُزرع الكولوبوك حصريًا من الشتلات، مما يُقلل من وقت النضج. هناك بعض الاعتبارات الخاصة:

• المواعيد النهائية. ازرع البذور بين ١٠ و٢٥ مارس، ثم انقلها إلى أرض مفتوحة أو دفيئات زراعية بين ١٠ و٢٥ مايو. هذا يعني أن شهرين بالضبط من تاريخ الزراعة.
• مميزات البذر. تُزرع البذور بعمق ٥-١٠ مم في أوعية منفصلة لتجنب قطفها. يتميز هذا الصنف بمعدل إنبات جيد، حيث تظهر البراعم خلال أسبوع.
• زرع الشتلات. أولاً، اختر قطعة أرض زُرعت فيها القرع أو البنجر أو البازلاء أو الفاصوليا سابقًا. لا يُنصح بزراعة الخيار بعد هذه القطعة. يُنصح بزراعة الدفيئة بمساحة 30 × 50 سم، وللأرض المفتوحة بمساحة 40 × 60 سم.

تعليمات العناية

يرجى ملاحظة تدابير الرعاية المحددة لهذا الفلفل:

• الري. في البيوت الزجاجية، اسقِ الشجيرات كل يومين أو ثلاثة أيام، مع الحرص على تهوية المكان جيدًا. أما في الأحواض المفتوحة، فيكفي الري مرة كل أربعة أيام، مع ضرورة استخدام النشارة للحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب.
• طبقة علوية. قبل خمسة عشر يومًا من إعادة الزراعة، أضف مادة عضوية، تمامًا كما تفعل في حُفر الزراعة الخارجية. خلال فترة الإزهار والإثمار، يلزم إضافة مكملات معدنية.
• التقليم، الرباط، التشكيل. يحتوي نبات الكولوبوك على براعم قوية، لذلك لا يتم ربطها أو تقليمها.

مميزات وعيوب الصنف

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي القدرة على جمع البذور الخاصة بك، ولكن هناك صفات إيجابية أخرى أيضًا:

لا توجد أي سلبيات حرجة، ولكن الشجيرات معرضة للأمراض الفطرية، كما تتعرض في بعض الأحيان لهجوم الآفات.

الحصاد والتخزين

يُفضّل حصاد الفلفل عندما ينضج تقنيًا، بدلًا من نضجه بيولوجيًا، ليبقى صالحًا لفترة أطول. الحد الأدنى لعمر التخزين في الظروف الباردة هو 15 يومًا. مع ذلك، يُضاعف تغليف كل فلفل بالورق مدة التخزين.

المراجعات

يتميز فلفل كولوبوك بنكهته الممتازة، ونضجه المبكر، وغلته العالية. ولأنه ليس هجينًا، فهو أحيانًا عرضة للأمراض. يكمن السر في تجنب الأخطاء في الزراعة والحفاظ على رطوبة التربة، لأن الفلفل شديد الحساسية للجفاف.

الأسئلة الشائعة