فلفل كاراس، من إنتاج مُربين سيبيريين، هو هجين صغير يتميز بلونه ثنائي اللون. ينتمي إلى فصيلة الفلفل الحلو، ويتميز بفترة نضج متوسطة ومبكرة. تُباع بذوره غالبًا من قِبل شركة "سيمينا ألايا" الزراعية.
خصائص مظهر النبات والثمار
الهجين هو نبات طويل الثمار ومنخفض النمو وله مميزات خاصة:
- ارتفاع الشجيرة من 30 إلى 45 سم؛
- البراعم كثيفة ومستقيمة تقريبًا؛
- الأوراق - كبيرة، شبه منحرفة وجلدية، تتميز بصبغة خضراء مع طبقة من المالاكيت الفضي البارد؛
- نظام الجذر متفرع جدًا وقوي؛
- الثمار مستطيلة الشكل، مخروطية الشكل وكبيرة؛
- الوزن - الحد الأدنى 200 جرام، الحد الأقصى 400 جرام؛
- الجزء السفلي من الفلفل مستدير قليلاً؛
- سمك الجدار – من 7 إلى 8 ملم؛
- اللب كثير العصير وحلو، مع أزمة طفيفة؛
- الرائحة - واضحة، تحتوي على نكهات الفواكه والفلفل؛
- يكون الجلد لامعًا وكثيفًا ولا يتشقق.
الغرض والذوق
بفضل نكهته الفاكهية الغنية، يُستخدَم الفلفل في مجموعة واسعة من الاستخدامات، بما في ذلك إضافته إلى صلصات أطباق اللحوم. يُؤكل الفلفل طازجًا، أو مُجمَّدًا، أو مُعالَجًا للتخزين الشتوي.
وقت النضج
يجب أن تمر 95 يومًا على الأقل من تكوين الشتلات إلى الحصاد. وفي ظروف أقل ملاءمة، يمكن أن تزيد هذه المدة إلى 105-110 أيام. الأشهر المثالية هي أغسطس وسبتمبر.
الإيجابيات والسلبيات
نظرًا لكونه نباتًا هجينًا، يعتبر الفلفل مقاومًا للعديد من الآفات وبعض الأمراض.
قواعد الهبوط
لا يتطلب هذا الصنف أي شروط خاصة بموقعه، فهو يُنتج ثمارًا جيدة في الظل والشمس الساطعة، ولكن تركيب التربة مهم. التربة السوداء هي الأفضل. إذا لم تتوفر، ستحتاج إلى إثرائها بالتربة الطميية أو الطميية الرملية. لتحقيق ذلك، أضف المادة العضوية إلى التربة أثناء حرثها في الخريف - ١٢ كجم لكل متر مربع، وتأكد من إضافة الأسمدة المعدنية ورماد الخشب.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة في نطاق 6.0-6.8 لضمان أقصى قدر من توافر العناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود المياه وتطور الأمراض الفطرية.
ميزات أخرى يجب الانتباه إليها:
- قبل أسبوعين من زراعة الشتلات، تتم معالجة الأسرة المستقبلية أولاً باستخدام Trichopolum، ثم باستخدام المولين السائل والنيتروأموفوسكا؛
- يجب حفظ البذور في أبخرة أو صبار وتنبت في وعاء مغلق لمدة 3 أيام؛
- عمق مادة الزراعة 1 سم؛
- يتم نقل الشتلات إلى الأرض بعد تكوين 8 أوراق حقيقية.
- × تجنب تجاوز الجرعة الموصى بها من تريشوبولوم، لأن ذلك قد يؤدي إلى تثبيط نمو النبات.
- × عند استخدام الخطمية السائلة، تأكد من تخميرها جيدًا لتجنب حرق جذور النبات.
أساسيات الزراعة
يتطلب فلفل كاراس متطلبات خاصة عند النمو:
- التخفيف والإزالة الإلزامية للأعشاب الضارة مرة واحدة في الأسبوع؛
- يجب أن يتم الري بالتنقيط ويتم تنفيذه في المساء بشكل رئيسي، عندما تكون الشمس في مرحلة غروب الشمس؛
- معدل إضافة الماء لكل شجيرة هو 3-3.5 لتر؛
- تردد الترطيب – مرة كل 2-3 أيام.
وبما أن الهجين يحتاج إلى مستوى أعلى من الخصوبة، يتم التسميد على النحو التالي:
- بعد 10 أيام من زرعها في دفيئة أو أرض مفتوحة، هناك حاجة إلى الآزوفوسكا ورماد الخشب؛
- أثناء التبرعم، يتم إضافة كبريتات البوتاسيوم وفضلات الطيور السائلة والفوسفات الأحادي؛
- عندما تنضج الثمار، يتم استخدام سماد النبات وكبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم.
الأمراض والآفات
الفلفل معرض لثلاث مشاكل فقط:
- الساق السوداء. غالبًا ما يكون السبب هو سوء اختيار التربة (ثقلها الشديد) والإفراط في الري. يتجلى ذلك في تلف منطقة جذور الساق - في البداية، تُغطى ببقع سوداء، ولكن مع تطور المرض، تموت الشجرة تمامًا. تموت الشجيرة. يُستخدم فوندازول للعلاج المبكر.
- فسيفساء التبغ. هذا مرض فطري يصيب الشجيرات الصغيرة والكبيرة. ينتقل الفطر عن طريق الحشرات والرياح. تشمل أعراضه بقعًا نخرية على الأوراق بنمط فسيفسائي. يشمل العلاج استخدام لامادور وفارمايود.
- سوس العنكبوت. يُستحث انتشارها بسبب الاكتظاظ والجفاف المُطوّل. يُمكن اكتشافها من خلال بقع خفيفة على الجانب السفلي من الأوراق وعلامات الشبكة. لمكافحتها، استخدم صنمايت وأوبيرون.
- ✓ أولى علامات الضرر هي ظهور نقاط صفراء صغيرة على الأوراق، والتي تندمج بعد ذلك لتشكل بقع كبيرة.
- ✓ إذا كانت العدوى شديدة، فقد تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر تمامًا وتتساقط.
أوقات وطرق الحصاد
إذا كنت تخطط لنقلها لمسافات طويلة، فاحصد الثمار قبل نضجها الكامل. يُفضل قصها بمقص تقليم حاد قبل الري.
فلفل كاراس هجين أصفر اللون وعالي الغلة، مقاوم لمعظم الأمراض والآفات. مع ذلك، لتجنب المشاكل، من المهم الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية السليمة وتهيئة أفضل ظروف النمو، وخاصةً خصوبة التربة.