مميزات الفلفل الحلو الغجري وتوصيات زراعة الهجين

يتميز فلفل الغجر الهولندي بنضجه المبكر جدًا وسهولة العناية به. يتمتع بجهاز مناعة قوي، وهو مناسب للزراعة في المناخات المعتدلة.

بذور الفلفل الغجري

وزن الثمرة الواحدة حوالي 110 جرام

يتميز هذا الصنف بتوحيد أحجام الثمار.

أصل الفلفل الهجين الغجري

أصله هولندا، وتستورده شركة Seminis إلى روسيا. يزدهر صنف "جيبسي" الهجين في تربتنا بفضل خصائصه، وخاصةً فترة نضجه المبكرة. طُوّر هذا الصنف الهجين في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. أراد العلماء تطوير صنف يتميز بنضج مبكر جدًا، ومناعة قوية، ومقاومة لتقلبات الطقس، وخاصةً الصقيع.

الخصائص والوصف

يمكن إضافة قرون الهجين طازجة إلى الأطباق بعد شهرين من زراعة الشتلات في التربة. وللحصول على حصاد مبكر، تُزرع بذور الدفيئة في فبراير، ولا داعي لنقلها إلى الأرض نظرًا لضعف نظام الجذر.

مظهر الشجيرة والثمار

النبات قصير، يصل طوله إلى حوالي 0.6 متر، وغير متفرّع بشكل كبير. سيقانه رفيعة وقابلة للكسر عند أدنى ضرر ميكانيكي. جذوره لا تتوغل عميقًا في التربة، وتبقى على سطحها تقريبًا (حوالي 0.25 متر). أوراقه صغيرة، عريضة، وخضراء زاهية.

تبدأ الشجيرة بالتفتح بعد شهرين ونصف من الزراعة. أزهارها صغيرة وبيضاء، ويوجد منها أنواع مذكر ومؤنث. يستمر الإزهار حتى الصقيع تقريبًا. الشجيرة ذاتية التلقيح، ولكن التلقيح الخلطي ممكن أيضًا.

غالبًا ما يتبادل فلفل الغجر التلقيح مع المحاصيل المُرّة، مما يُنتج عنه نكهة لاذعة. لتجنب ذلك، يُنصح بزراعة النباتات على مسافات متباعدة (لا تقل عن 0.15 متر). القرون ليست كبيرة الحجم، لكنها جميلة الشكل. يتميز هذا الهجين بتجانس المحصول بأكمله، حيث يزن كل نبتة حوالي 110 غرامات.

الخصائص الرئيسية للجنين:

• القشرة ليست سميكة، ولكنها كثيفة بما يكفي، مما يجعلها جيدة لنقل الحصاد؛
• الفلفل مخروطي الشكل، يتناقص قليلاً نحو الطرف؛
• جدران سمكها حوالي 5 سم؛
• لب ذو أزمة مميزة؛
• يحتوي على 3 غرف؛
• بذور صفراء.

يُعتبر فلفل الغجر ناضجًا تقنيًا عندما يتحول لون الثمرة إلى الأصفر الكريمي، ثم تنضج تمامًا، ثم تتحول إلى اللون الأحمر. تتميز بذوره الهجينة بمعدل إنبات مرتفع، حوالي 80%.

صفات الطعم

يُعجب المزارعون بمذاق هذه الخضراوات. ثمارها غنية بالعصارة، لكنها ليست مائية جدًا، وقشرتها مقرمشة، ونكهتها حلوة بعض الشيء. لا يوجد مرارة أو نفاذة في الفاكهة؛ كل شيء عادي. رائحتها جذابة بشكل خاص: مميزة، غنية، وفلفلية بامتياز.

إنتاجية

إنتاجية الهجين متواضعة، وهذا ليس مفاجئًا. والسبب هو أن معظم المحاصيل المبكرة ليست منتجة بشكل ملحوظ. ميزتها الرئيسية هي أنه بينما تبدأ الخضراوات الأخرى بالتفتح وتكوين المبايض، فإن هذه النباتات تُنتج الثمار بالفعل.

ينتج الفلفل الغجري حوالي 4-4.5 كجم لكل متر مربع، مع تكوين حوالي 12 قرنة على نبات واحد.

ظروف النمو

لا يحتاج الهجين الغجري إلى أي رعاية خاصة، ولكن لتسريع العملية وتحقيق أفضل النتائج، يجب مراعاة بعض الفروق الدقيقة.

يُفضّل هذا النبات التربة الدافئة، لذا ازرعه في أحواض مرتفعة على شكل أكوام، بمسافة نصف متر بين كل شتلة. تنبيه آخر: أوراق الشجيرات ليست كثيفة، لذا يُفضّل توفير بعض الظلّ لحماية القرون من الاحتراق تحت أشعة الشمس.

المواعيد النهائية

يعتمد توقيت نمو الغجر على المكان الذي تخطط لزراعة الشجيرات فيه وموعد نقلها إلى الخارج. إذا كان لديك بيت زجاجي ممتاز وتعرف أن النباتات مقاومة للصقيع، زرع بذور الشتلات يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر من الأيام الأولى من شهر مارس، ثم زراعته في الدفيئة في الأسبوع الأخير من شهر أبريل.

في هذه الحالة، ستبدأ عملية الحصاد منذ بداية الصيف؛ ففي ظل الظروف الجيدة، سوف يحمل النبات الثمار لفترة طويلة، وسيستمر في حمل الثمار لمدة شهرين تقريبًا.

إذا لم يكن لديك بيت زجاجي أو قررت زراعة الشتلات مباشرة في أرض مفتوحة، فيجب عليك الانتظار قليلاً وزرع البذور في أوائل أبريل.

اختيار الحاوية

يزعم معظم البستانيين أن فلفل الغجر لا يتحمل النقل، ناهيك عن قطفه. جذور النبات حساسة وسهلة التلف، لذا لتجنب ذلك، ازرع البذور مباشرة في أصص فردية. تُعد أصص الخث خيارًا ممتازًا، خاصةً وأن بذور فلفل الغجر ليست رخيصة، كما أنك لا ترغب في إتلاف النباتات.

متطلبات الركيزة

الفلفل الغجري ليس صعب الإرضاء فيما يتعلق بالتربة، ولكنه يفضل التربة الطينية أو الرملية الطينية مع الدبال. لا يتحمل مستويات النيتروجين العالية في التربة. التربة الحمضية قليلاً غير مناسبة لزراعة الأصناف المبكرة، لذا يُضاف الطباشير أو الجير لزيادة الحموضة.

يمكنك الاختيار بين ركيزة الفلفل أو خليط تربة للنباتات الداخلية. تركيبهما متشابه، وسينمو هذا النبات في كليهما.

زراعة هجين

مع أنه يمكن زراعة الفلفل مباشرةً في الأرض، إلا أنه من الأفضل استخدام الشتلات. فليست كل المناطق قادرة على زراعة البذور مباشرةً في الأرض.

تحضير البذور وزرعها

أولاً، اختر أفضل البذور من بين جميع البذور المتوفرة؛ يجب أن تكون متماسكة وغير تالفة. ثم انقعها في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. ستغوص البذور الجيدة في القاع، بينما ستطفو البذور الرديئة. اشطف البذور المتبقية جيدًا بالماء البارد وجففها.

ازرع البذور في تربة خصبة، ثم غطّها بغلاف بلاستيكي، وضع الأوعية في مكان دافئ بدرجة حرارة حوالي ٢٥ درجة مئوية. ستنبت البذور خلال أسبوع إلى أسبوع ونصف.

قطف الشتلات

كما ذُكر سابقًا، فإن سيقان وجذور فلفل الغجر ضعيفة، لذا توخَّ الحذر الشديد عند نقلها. من الصعب جدًا إتلاف الشتلات، وبمجرد تلف الجذور، لن تتعافى النباتات.

ينصح المزارعون ذوو الخبرة بتجنب قطف البذور ونقلها تمامًا. ازرع كل بذرة في أصيص منفصل.

العناية بالشتلات

بعد ظهور أوراق الفلقات على الشتلات، اخفض درجة الحرارة إلى ١٦ درجة مئوية (٦١ درجة فهرنهايت)، ثم إلى ١٢ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت) ليلًا. حافظ على رطوبة التربة ولا تدعها تجف. انتبه جيدًا لتسميد الشتلات. ضع أول سماد بعد أسبوع من الزراعة (إن وُجد). استخدم الأسمدة المعدنية البسيطة.

رشّ السماد الثاني بعد ١٠ أيام من الرش الأول. يمكنك استخدام نفس السماد المستخدم في الرش الأول. يُفضّل خلط ٢-٣ ملاعق كبيرة من الرماد مع لتر واحد من الماء، ثم ترك الخليط منقوعًا لمدة ٥ أيام. خفّف الخليط بنسبة ١:١ قبل ري النباتات.

يتم إجراء التطبيق الثالث للسماد قبل 4 أيام من عملية زرع الشتلات مباشرة في الأرض المفتوحة باستخدام الأسمدة الجاهزة المخففة حسب التعليمات.

استخدم جميع الأسمدة أثناء الري: أضف الماء أولًا، ثم السماد، ثم الماء مجددًا. هذا سيمنع احتراق الشتلات، خاصةً إذا أخطأت في الجرعة.

التصلب

عند زراعة شتلات الفلفل، من الضروري تقوية جذورها. خلال النهار، أخرج الشتلات إلى الخارج. قبل زراعتها، يجب أن يصل ارتفاع النباتات إلى 0.2 متر وأن تحتوي على حوالي 10 أوراق.

الزرع في أرض مفتوحة

لا يهم أين تزرع الفلفل - في أرض مفتوحة أو في دفيئة - طالما يتم ربطها بأوتاد أو تعريشة خاصة أثناء عملية الزرع.

مواعيد الزراعة

انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة بعد زوال خطر الصقيع الشتوي تمامًا. تذكّر أنه بحلول هذا الوقت، يجب أن تكون درجة حرارة التربة قد وصلت إلى 15-18 درجة مئوية.

عند زراعة الشتلة، قد تحتوي على عدة براعم أزهار. يبلغ عمر الشتلات شهرين. إذا كان عمرها 70 يومًا، تُزال جميع الأزهار والبراعم؛ وإلا، سيستغرق نموها وقتًا طويلاً، وسيتأخر الإثمار كثيرًا عن المتوقع. تنمو الشتلات ذات البراعم الكثيفة بشكل أسرع.

اختيار الموقع وعمق الزراعة

جهّز مكان زراعة الفلفل مسبقًا. احفر التربة بعمق مجرفة، وأزل الأعشاب الضارة، وضع السماد. لتجنب حروق الشمس، ازرع الشتلات بعد الظهر أو في يوم غائم.

احفر حفرًا بحجم أصيص النبات الحالي. املأ الحفر بالسماد، مع ترك مسافة ٠.٤ متر تقريبًا بين كل حفرة. لتسهيل الري والعناية، يُنصح بزراعة الفلفل بشكل متدرج بدلًا من صفوف مستقيمة.

مراجعة فيديو للهجين الغجري، وإنتاجيته، ووقت نضجه في الأرض المفتوحة:

خصائص العناية بالفلفل الغجري

لا يحتاج الفلفل الحلو الغجري إلى الكثير من العناية، ولكن هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لضمان الحصاد المبكر.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

تتضمن عملية إزالة الأعشاب الضارة إزالة جميع الأعشاب الضارة التي تنمو حول النباتات أو بالقرب منها. من الضروري إزالتها، لأنها تحتوي على جراثيم فطرية وبكتيريا متنوعة قد تهاجم الفلفل في أي وقت.

يُحسّن تفكيك التربة نمو هذا المحصول، إذ يُهوّيها ويزيد من توافر العناصر الغذائية فيها. يُجرى التفكيك بعد الري أو المطر.

يعتمد عمق التخفيف بشكل مباشر على تطور الفلفل: قبل الإزهار - 6 سم، أثناء الإزهار - 10 سم، في بداية الإثمار - 14 سم، وينخفض ​​​​تدريجيًا إلى 6 سم.

الري والتسميد

أول مرة تُروى فيها النباتات في الأرض المفتوحة هي عند زراعتها. يُضاف الماء إلى الثقوب، وتُزرع الشتلات. يُروى مجددًا بعد أربعة أيام.

حتى الإثمار، اسقِ الفلفل مرةً أسبوعيًا. توقف عن الري بعد نضج الثمار الأولى. استأنف الري قبل موسم الإزهار الثاني.

قواعد سقي الفلفل:

• استخدم فقط الماء الدافئ والراكد (+22 درجة وما فوق).
• سقي النباتات في الصباح أو المساء.
• لا تسقي الجذور مباشرة، ولا تغسل التربة.
• يحتاج النبات الواحد إلى 2-2.5 لتر من الماء.

يُنتج الفلفل الغجري محصولًا وفيرًا عندما يكون مُغذّىً بالكامل. يُسمّد ثلاث مرات خلال موسم النمو.

1. 20 يوما بعد الزراعة المباشرة للنباتات في التربة المفتوحة (الأسمدة المعدنية).
2. في بداية الإثمار (العضوي).
3. بعد 14 يومًا من الرضاعة الثانية.

أفضل الأسمدة للفلفل:

• مشروب عشبي. خذ كيلوغرامين من الأعشاب المتنوعة، وأضف إليها 10 لترات من الماء، واتركها لمدة 6 أيام لتتخمر. اخلط الخليط الناتج بالماء (1:10) واسق النباتات.
• سماد دجاج. ٢٥٠ غرامًا من المادة العضوية و١٠ لترات من الماء. اترك الخليط لمدة ٤ أيام تقريبًا مع التقليب من حين لآخر. خفف ٠.٥ لتر من الخليط في ٥ لترات من الماء، واسقِ النبات من مسافة ٠.٣ متر من الجذع، مع تجنب ملامسته المباشرة للأوراق.
• الأسمدة المعدنية. أذب ١٠ غرامات من السوبر فوسفات واليوريا في ١٠ لترات من الماء. يحتاج النبات الواحد إلى ٠.٥ لتر من المحلول.

الرباط

يحتاج نبات الغجر إلى دعم. أغصانه ضعيفة جدًا، لذا يسهل إتلافها بالثمار والرياح. لتوفير دعامة للنبات، ازرع أوتادًا بارتفاع 0.7 متر بالقرب من كل شجيرة أثناء عملية الزرع. تجنب ربط الشجيرة والوتد بإحكام بشرائط قماشية؛ فالنبات يحتاج إلى الشعور بالحرية.

في الدفيئة، يتم ربط الفلفل بخيط، ويتم تثبيت الطرف الآخر منه على الدعامة الأفقية العلوية.

الوقاية من الأمراض والآفات

الفلفل الغجري مقاوم لمرض فسيفساء التبغ، ولكنه يتطلب علاجًا ضد اللفحة المتأخرة، والتصلب، والتبقع البكتيري، والعفن. الإجراءات الوقائية لا تقوي جهاز المناعة في الفلفل فحسب، بل تزيد أيضًا من مناعة النبات. لعلاج أمراض مختلفة، يُستخدم بيروكسيد الهيدروجين واليود ومبيدات الفطريات الحيوية.

فلفل الغجر عرضة للآفات مثل المنّ، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض. لمكافحتها، رشّ النباتات بانتظام بمشروبات عشبية. استخدم أعناق الشيح، والبصل، والبطاطس.

للتخلص من الآفات لفترة طويلة، استخدم المبيدات الحشرية الخاصة مثل Actellic و Aktara.

مميزات وعيوب الفلفل الحلو الغجري

الفلفل الهجين الغجري، مثل غيره من أنواع الفلفل، له إيجابياته وسلبياته، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند زراعة النبات.

مميزات الصنف الهجين الغجري:

عيوب الغجر:

المراجعات

أثبت الفلفل الغجري الهجين المبكر أنه من الأنواع المفضلة لدى البستانيين؛ فهو لا يتطلب عناية مكثفة ويعطي محصولًا وافرًا. يمكن زراعة هذه النباتات ليس فقط للاستخدام المنزلي، بل أيضًا للبيع. وهي مناسبة للسلطات الطازجة والتعليب.

الأسئلة الشائعة