الصفات المتنوعة لفلفل رامز هورن وزراعته

يتميز فلفل باراني هورن بغلة وفيرة ونكهة غنية ولاذعة، وهو مثالي للاستهلاك الطازج ومختلف أنواع المعلبات. يتميز هذا الصنف بتنوعه ومظهره الرائع وفترة إثماره الطويلة، كما يتكيف جيدًا مع مختلف ظروف النمو.

وصف موجز للصنف

قرن الكبش هو صنف فلفل حار من إنتاج المربين الروس ف. ف. أوغنيف، ن. ن. كليمينكو، س. ف. ماكسيموف، و أ. ن. كوستينكو. قُدّم طلب التسجيل عام ٢٠١٢، وأُضيف الصنف إلى السجل الوطني لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في العام نفسه.

يمكنك التعرف على أنواع أخرى من الفلفل الحار، والتي يعتبرها البستانيون المحليون من بين الأفضل، هنا.

مظهر الشجيرة

النباتات متوسطة الحجم، ذات بنية كثيفة ومتماسكة. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم، بينما يصل في الدفيئات إلى 100-110 سم. أوراقها خضراء، متوسطة الحجم، ومجعدة قليلاً.

بفضل نموها الرأسي وتاجها غير المتسع، يسمح هذا الصنف بالاستخدام الفعال للمساحة في فراش الحديقة.

خصائص ومميزات الفاكهة

الفلفل له شكل متدلي ممدود مع مخطط منحني مميز، يذكرنا بقرون الكبش - ينحني الطرف في الاتجاه المعاكس.

السمات المميزة:

• السطح مجعد قليلاً، يصل قطره إلى 3 سم، الوزن من 15 إلى 25 جرامًا.
• عند النضج الفني، يكون اللون أخضر باهتًا مع مسحة بيضاء؛ وعندما ينضج تمامًا، يكون أحمر داكنًا وغنيًا.
• يُظهر المقطع العرضي ٢-٣ أعشاشًا للبذور. ولأن هذا الصنف ليس هجينًا، يُمكن استخدام بذوره للزراعة لاحقًا.
• سمك الجدار: 1.5-2 ملم.
• طعمه حاد جدًا، مع رائحة حارة مميزة، لذلك يضاف الفلفل إلى الطعام بكميات محدودة.

في أي المناطق يمكن زراعته؟

وفقًا لسجل الدولة لإنجازات التربية، يُنصح بزراعة هذا الصنف في معظم مناطق روسيا. ويُزرع بنجاح في المناطق التالية:

• المنطقة الوسطى، بما في ذلك منطقة موسكو؛
• منطقة الفولجا؛
• منطقة الأرض السوداء؛
• المناطق الجنوبية؛
• في الشمال الغربي، وجبال الأورال، وغرب وشرق سيبيريا، والشرق الأقصى.

إنتاجية

يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من المتر المربع الواحد من شتلات فلفل "باراني هورن". تُنتج كل نبتة ما يقارب 50-60 ثمرة. يتحقق هذا المحصول عند زراعته تحت غطاء بلاستيكي واتباع المتطلبات الزراعية، بغض النظر عن المنطقة. في السنوات الباردة، قد ينخفض ​​المحصول قليلاً.

مقاومة الأمراض

يتميز صنف قرن الكبش بمقاومته المتوسطة للأمراض. قد تُصاب النباتات بداء البلازما النباتية، واللفحة المتأخرة، وبقع الأوراق البرونزية. كما قد تُصاب بآفات مثل المن، والديدان السلكية، وسوس العنكبوت، وحشرات أخرى.

لحماية المزروعات، يوصى بإجراء علاجات وقائية بانتظام وفحص الشجيرات بعناية بحثًا عن علامات الإصابة.

طلب

بفضل حرارته المعتدلة، يُعد فلفل رامز هورن مناسبًا لمن يفضلون الأطباق الحارة جدًا. ويمكن تناوله باعتدال حتى لمن يعانون من بعض أمراض الجهاز الهضمي.

تُستخدم هذه الفاكهة طازجةً ومخللةً، وتُناسب اللحوم والأطباق الجانبية والمقبلات، وتُستخدم كتوابل.

ميزات الهبوط

نظراً لحساسية هذا المحصول وحاجته للعناية الفائقة، يُنصح بزراعته من الشتلات فقط. وذلك لصعوبة توفير الظروف المناسبة لإنبات البذور ونمو البراعم الصغيرة في الأرض المفتوحة.

المواعيد النهائية

ازرع بذور فلفل رامز هورن للشتلات بين 1 و10 فبراير. عند نقلها إلى دفيئة أو أرض مفتوحة، سيكون لدى النباتات الوقت الكافي لتقوية نظامها الجذري ونموه بشكل سليم.

ازرع الشتلات تحت غطاء بلاستيكي في منتصف مايو، وفي أحواض مفتوحة في أوائل يونيو. بحلول هذا الوقت، قد تظهر سيقان الزهور عند أول فرع من الساق.

اختيار مادة الزراعة

يمكن شراء بذور فلفل "قرن الكبش" من المتاجر المتخصصة أو المشاتل. عادةً ما تكون مُعالجة مسبقًا وجاهزة للزراعة.

عند اختيار العبوة، انتبه إلى حالتها: يجب أن تكون سليمة، بدون أي ضرر ميكانيكي، أو علامات رطوبة، أو بقع جافة، مما قد يشير إلى انتهاك شروط التخزين.

تحضير البذور والتربة

تساعدك تواريخ الحصاد وصلاحية البذور الموضحة على العبوة على تقييم نضارة بذورك وجودتها. اتبع الخطوات التالية:

• إذا تم جمع البذور بشكل مستقل أو بيعها بكميات كبيرة، فاختر عينات كبيرة وصحية بدون علامات العفن أو الشوائب الغريبة، وقم بإزالة أي عينات غير مناسبة.
• قبل الزراعة، قم بتطهير البذور عن طريق نقعها لمدة 30-40 دقيقة في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم.
• أثناء معالجة البذور، حضّر خليط التربة: اخلط كميات متساوية من تربة الحديقة والدبال والرمل. أضف ٢٠ غرامًا من الطباشير أو الجبس لكل ٥ كيلوغرامات من الخليط، واخلط جيدًا.
• ضعي بعض التربة المحضرة جانبًا، وضعي الباقي في وعاء للزراعة واسقيها بكمية وفيرة من محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم.

زراعة الشتلات

فلفل "قرن الكبش" المزروع من الشتلات يُنتج غلةً أعلى وثمارًا ذات جودة أفضل. تعرّف على جميع تفاصيل زراعة البذور والعناية بالشتلات. هنا.

اتبع القواعد الأساسية:

• بعد أن تبرد التربة قليلًا، اضغطها برفق، ثم انثر البذور المُجهزة على السطح دون دفنها عميقًا. ثم غطِّها بطبقة من التربة المُخصصة أو رمل النهر بسمك حوالي ٠.٥ سم.
• غطِّ الوعاء الذي يحتوي على البذور بغلاف بلاستيكي أو زجاجي، ثم ضعه في مكان دافئ بدرجة حرارة حوالي ٢٥ درجة مئوية للإنبات. ستظهر البراعم الأولى خلال أسبوع، وبعد ذلك انزع الغطاء وانقل الوعاء إلى مكان جيد الإضاءة.
• قبل قطف البذور، حافظ على نفس درجة الحرارة ووفر إضاءة إضافية.
• عندما تُنبت البراعم ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، انقلها إلى أصص خث فردية، أو أكواب صغيرة، أو وعاء واسع بمسافة ١٠×١٠ سم. عند النقل، انزع البراعم بحرص من وعائها الأصلي وازرعها بحيث تكون على مستوى أوراق الفلقة.
• يعتبر نظام جذر الشتلات حساسًا للغاية، لذلك لا يُنصح بزرعها مباشرة في حاويات أكبر حجمًا - فقد يؤدي ذلك إلى إعاقة نمو النباتات.

• للحصول على نمو منتظم، ضع الشتلات على نافذة جنوبية، مع تدوير الأصص بانتظام لمنع تمدد البراعم أو اعوجاجها. في حال عدم توفر إضاءة طبيعية كافية، يلزم توفير إضاءة إضافية لمدة 14-15 ساعة يوميًا.
• حتى يتشكل نظام جذر قوي، اسقِ النباتات بكميات صغيرة من الماء الدافئ، ثم انتقل تدريجيًا إلى الري من خلال صينية بعد تقوية الشتلات.

لا تهمل تسميد شتلاتك. يمكنك قراءة المزيد عن متى وكيف تُسمّد شتلات الفلفل بشكل صحيح هنا. هنا.

عندما تبلغ الشتلات ثلاثة أشهر، انقلها إلى مكانها الدائم. تتكيف هذه النباتات بسرعة وتبدأ بالنمو بقوة.

الزرع في الأحواض والعناية

قم بزراعة شتلات الفلفل الناضجة في أرض مفتوحة بعد زوال خطر الصقيع الربيعي المتكرر.

المتطلبات والشروط:

• لأن الفلفل محب للشمس، فإن المكان المضاء جيدًا والمحمي من الرياح مثالي. احفر التربة مسبقًا، وأضف 10 كجم من الدبال، و500 جم من رماد الخشب، و1 كجم من مادة مُحمّضة (طباشير، أو دقيق دولوميت، أو جبس) لكل متر مربع.
• ازرع الشتلات في نمط ٥٠ × ٣٠ سم، بعمق لا يتجاوز ١٠ سم. يُنصح بعدم غرس طوق الجذر بعمق كبير. يُفضل نقل الشتلات (غرسها مع بقاء كتلة الجذر متصلة).

• في المناخات الباردة، يُفضّل زراعة فلفل رامز هورن في أحواض ضيقة على صفين. هذا يُسهّل تركيب دعامات مقوسة لحماية النباتات مؤقتًا خلال الطقس العاصف. مع العناية المناسبة، يُمكن حصاد الفلفل في وقت مبكر من شهر يوليو.
• عندما تصبح الشجيرات متضخمة، ينصح البستانيين ذوي الخبرة بإزالة الأوراق السفلية المصفرة والبراعم التي أثمرت، مما يحسن التهوية ويحفز تكوين المبايض الجديدة.

زراعة الفلفل الحار في المنزل

إذا كنت تخطط لزراعة الفلفل داخل المنزل، فانقل الشتلات إلى أصص مزودة بطبقة تصريف تحت خليط التربة عند الزراعة. يمكنك قراءة المزيد عن تفاصيل زراعة الفلفل الحار داخل المنزل هنا. هنا.

اتبع القواعد:

• ضع النباتات على عتبات النوافذ المواجهة للجنوب أو الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي.
• إذا لم يكن الضوء الطبيعي كافيًا، فوفر إضاءة إضافية. عندما يصل طول البراعم إلى حوالي ٢٠ سم، اضغط على أطرافها لتحفيز التفرع.

• تتطلب العناية بالفلفل الحار داخل المنزل الري والتسميد بانتظام. بلل النبات بماء راكد بدرجة حرارة الغرفة، لا تصبه مباشرة على التربة، بل في صينية أسفل الأصيص. بعد امتصاص الماء بالكامل، أضف المزيد.
• في الربيع والصيف، يُسمّد المحصول بأسمدة معدنية مُركّبة، مع وضعها على تربة رطبة بعد الري. عند تهوية النباتات، تأكد من عدم تعرضها لتيارات هوائية.

الأمراض والآفات

على عكس العديد من محاصيل الخضراوات الأخرى، يُعد فلفل "قرن الكبش" أكثر عرضة للآفات والأمراض المختلفة. يُعرض الجدول أهم المشاكل وطرق مكافحتها.

بالإضافة إلى مكافحة الآفات والأمراض، من المهم الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية عند زراعة فلفل رامز هورن. حتى التعرض القصير للعوامل غير المواتية قد يُضعف النباتات أو يُتلف المحصول.

وتشمل هذه العوامل ما يلي:

• الصقيع لفترات طويلة؛
• حرارة زائدة؛
• التشبع بالمياه أو ركود المياه في التربة؛
• الرطوبة تصل إلى الأوراق.

نظائر

فلفل قرن الكبش له عدة أصناف وهجائن متشابهة تشترك في خصائص متشابهة. من الأصناف الشائعة:

• الفيل الهندي. يتراوح وزن الثمرة من 22 إلى 25 جرامًا، والجدران 2 مم، والطعم نصف حاد.
• لسان التنين. ثمار صغيرة جدًا، وزنها 3.5 غرام. يتميز هذا الصنف برائحته الفلفلية الغنية ونكهته اللاذعة القوية.
• أليكسينسكي. صنف مبكر ذو قرون شبه حادة، يزن ٢٠-٢٥ غرامًا. غلته ٣-٤ كيلوغرامات للمتر المربع.
• مهرج. وزن الثمار ٥٠-٧٠ غرامًا، وسمك جدرانها ٣ مم. النبات يتحمل الرطوبة ويحتاج إلى ضوء الشمس الكامل.
• ديناصور F1. يُبهج هذا النوع الهجين بفلفل أصفر الثمار، على شكل جذع، يزن حوالي 95 غرامًا. تصل إنتاجيته إلى 6 كجم لكل متر مربع.
• حرقة في الأنف. يزن هذا النوع من الخضراوات حوالي 30 غرامًا، ويتحمل فترات الجفاف.

• النار الصينية. قرون طويلة جدًا، يتراوح وزنها بين 35 و38 غرامًا. الخضراوات الخضراء نصف حادة، والحمراء حارة.
• رمح هندي. الفلفل صغير الحجم، يزن فقط 7-10 جرام، وسمك جداره 2 مم.
• مخلب النسر. وزن القرون ٥٥-٦٥ غرامًا. متوسط ​​الغلة ٤ كجم لكل متر مربع.
• التنين الأحمر. يزن هذا النوع من الخضراوات حوالي ١٠ غرامات. الفلفل الأخضر حار قليلاً، بينما الأحمر حار. إنتاجيته منخفضة، إذ لا تتجاوز ٢.٥ كجم للمتر المربع.
• ممرضة. وزن الخضراوات ٢٠ غرامًا. يتميز المحصول بنفس مؤشرات إنتاجية صنف التنين الأحمر.
• سيف ذو حدين F1. الثمار حمراء فاتحة اللون عند النضج الكامل، طويلة جداً، وزنها 65-75 جرام وقطرها صغير.
• لسان حماتها. يتراوح وزن الفلفل بين 40 و45 غرامًا. يتميز هذا المحصول بمقاومته العالية للجفاف. يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول هذا الصنف الشائع هنا. هنا.
• يانكا F1. يُنتج هذا الهجين الهولندي ثمارًا تزن حوالي 40 غرامًا. ويتحمل النبات قلة الري بسهولة.
• الإنكشارية. يبلغ متوسط ​​وزن الخضراوات 40 غرامًا. إنتاجية هذا الصنف منخفضة، إذ لا تتجاوز 2 كيلوغرام لكل متر مربع.

الإيجابيات والسلبيات

المراجعات

يتميز فلفل "قرن الكبش" بثبات ثماره ونكهته الممتازة، حتى في الطقس البارد. ورغم بعض متطلبات العناية، يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية وجاذبية. وهو خيار ممتاز لمحبي الخضراوات الحارة، إذ يضمن حصادًا عالي الجودة ولذيذًا، ولكنه يتطلب عناية مناسبة.