خصائص ومميزات زراعة الفلفل الأطلسي

يحظى فلفل أتلانت الحلو بشعبية كبيرة بين المزارعين، فهو معروف بنكهته الممتازة وقدرته على تحمل الأسمدة. كما أن نموه المنخفض وقدرته على الانتشار تجعله جذابًا للبستانيين.

فلفل من صنف الأطلنطي

بذور الفلفل الأطلسي

شجيرات الفلفل الأطلسي منخفضة النمو وغير ممتدة.

تاريخ المنشأ

قصة الأصل الدقيقة غير واضحة. صنف أتلانت الأصلي مكعب الشكل، وقد أنتجته شركة "بويسك" لتربية النباتات. أُدرج هذا النبات في السجل الوطني عام ٢٠٠٧، وحصل على الموافقة لزراعته في جميع أنحاء الاتحاد الروسي. وتتولى شركة "بويسك" مسؤولية سلامة هذا النبات.

قد يُعرض عليك في المتاجر صنف "أتلانت" الهجين، من إنتاج "روسان سيتي". يتوفر أيضًا صنف مُهجّن بهذا الاسم، ولكنه ليس صنفًا مُستنبتًا ولا هجينًا.

وصف وخصائص الفلفل الأطلسي

من أهم خصائص صنف أتلانتا قشرته الصلبة، وسهولة نقله الممتازة، وغلته العالية، وحجم ثماره الكبير. تُعرف قرونه شعبيًا باسم "العملاقة".

خصائص الأدغال

الشجيرة صغيرة، يصل ارتفاعها الأقصى إلى متر واحد، بأوراق خضراء زاهية متفرقة. يُصنف صنف أتلانت كصنف شبه قياسي أو شبه منتشر.

صفات الطعم ووصف الفاكهة

يُنتج الفلفل ثمارًا كبيرة، يبلغ طولها حوالي ٢٢ سم وعرضها ١٠ سم، ويزن كل منها ١٥٠ غرامًا. قرونه مستطيلة، ذات سطح أملس غير مُجعّد، ولونها أحمر فاقع. لحمه كثير العصارة، ولكنه ليس ليفيًا. يحتوي الفلفل على فيتامين ج ومعادن. ثماره ذات حجرتين، وبعضها ثلاثي الحجر، وتحتوي على بذور عديدة.

الحد الأقصى الموثق لوزن ثمرة الأطلس هو 0.4 كجم.

صنف أتلانت له عدة أنواع، تختلف جميعها باختلاف مُنتِجها. تشير كثرة البذور إلى أنه صنف مُستنبت، ما يعني أن البستانيين يستطيعون زراعة النبات بأنفسهم من بذورهم.

تختلف أصناف الأطلانطس في مواعيد نضجها، حيث تتميز بأصنافها المبكرة والمتوسطة. وبغض النظر عن المزارع، فإن جميع الثمار ضخمة ولحمها لذيذ.

إنتاجية

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية. ينضج تقنيًا بعد حوالي أربعة أشهر من الزراعة، وينضج بيولوجيًا بعد عشرين يومًا، ويستمر موسم النمو من شهرين إلى شهرين ونصف.

من 1 متر مربع من الأرض يمكنك جمع حوالي 5 كجم من الحصاد.

نطاق التطبيق

يُقدّر البستانيون فلفل أتلانت ليس فقط لمظهره ونكهته، بل أيضًا لاستخداماته المتعددة. يُمكن تناول قرونه طازجة، أو مُجمدة، أو مُعلّبة، أو محشوة، وغيرها الكثير. لا توجد أي قيود أو احتياطات؛ إذ تبقى قرونه طازجة وتحافظ على مظهرها في جميع الأطباق.

الفرق بين صنف اتلانت F1 والهجين

أتلانت F1 هو هجين من الجيل الأول، يتفوق على العديد من الأصناف الأخرى في إنتاجيته. ولأنه هجين، يكاد يكون من المستحيل زراعته، ما يعني أن بذوره غير صالحة للنمو. ومع ذلك، فهو يختلف اختلافًا كبيرًا عن الأصناف "الأصيلة".

الخصائص المميزة لسيارة Atlant F1 الهجينة:

• القرون أكثر استطالة؛
• يمكن زراعتها في الدفيئة وفي التربة المفتوحة؛
• فترة النضج أقصر بشهر واحد من فترة النضج الخاصة بالصنف "الأصيل"؛
• العائد مرتفع - يمكن جمع حوالي 6 كجم من الفاكهة من 1 متر مربع، عندما تزرع في دفيئة يكون الرقم أعلى؛
• الطعم ممتاز، والرائحة مميزة بالفلفل.

يزرع العديد من المزارعين صنف أتلانت، ولكن هناك أيضًا من يفضلون هجينه.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الصنف

يُعتبر أتلانتس صنفًا مُصنّعًا، لذا فإن زراعته في حديقتك ليست صعبة. ما عليك سوى اتباع المتطلبات الأساسية وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة.

تحضير البذور

أولاً، انتقي البذور: احتفظ بالبذور الجيدة وتخلص من البذور الرديئة. ثم ضع البذور في محلول ملحي (ملعقة صغيرة لكل نصف جزء من الماء). انقعها لمدة 15 دقيقة تقريبًا؛ ستغوص البذور الجيدة في القاع، بينما ستطفو البذور الرديئة. انقل البذور إلى ماء عادي لبضع ساعات.

بعد أن تنتفخ البذور، ضعها في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة. اشطفها بالماء البارد وضعها في ماء مضاف إليه مُحفز نمو. يُفضل ترك البذور في المحلول لمدة 12 ساعة. يُنصح باستخدام مُنتج "زيركون" أو "إبين-إكسترا". خفّف المحلول وفقًا للتعليمات. هذه الطريقة تُطيل مدة صلاحية البذور.

تبلغ فترة إنبات بذور صنف الأطلنطي 5 سنوات.

تحضير التربة والحاويات

ينمو الفلفل ويزدهر إذا لم تُزرع بذوره في أرض مفتوحة، بل من الشتلات. للزراعة، يُفضل استخدام أكواب بلاستيكية بسيطة أو صندوق خشبي كبير. ازرع البذور في أوائل فبراير.

للزراعة، جهّز أوعيةً بفتحات تصريف. طبقة التصريف تمنع تعفن الجذور، كما تساعد على إزالة الرطوبة الزائدة. استخدم الطين المتمدد، أو الحصى، أو الطوب الصغير.

بالنسبة لخليط التربة، يُفضل استخدام تربة الفلفل أو النباتات المنزلية. يمكنكِ تحضيره بنفسكِ بخلط الدبال ورمل النهر. أضيفي الرماد إلى الركيزة، فهذا سيزيد من معدل إنبات البراعم بشكل ملحوظ.

ضع التربة في الصواني بعناية فائقة، ولا تضغط عليها تحت أي ظرف من الظروف. يجب أن تبقى رخوة، وإلا فلن تنبت البذور.

زراعة الشتلات، التوقيت

كلما زُرعت شتلاتك مبكرًا، كان ذلك أفضل. الموعد النهائي هو الأسبوع الأخير من مارس، ولكن هذا ينطبق فقط على المناطق التي يتأخر فيها الطقس الدافئ. إذا كنت تزرع الفلفل في المناطق الجنوبية من البلاد، زرع بذور الشتلات في شهر فبراير بالفعل.

قبل الزراعة، رشّ التربة المُجهّزة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن تكون المسافة بين سطح التربة وحافة الإناء أكثر من ٢٠ مم.

في كل وعاء، استخدم قلم رصاص أو عصا لحفر أخاديد صغيرة بعمق ١٠-١٥ مم تقريبًا. إذا زرعت البذور على عمق أكبر، فقد لا تنبت. اترك مسافة ٦ سم بين الأخاديد. لا تضع الشتلات الجافة في الحفر، بل انقعها أولًا.

ضع البذور بعناية في الأخاديد، واسقها بماء بدرجة حرارة الغرفة باستخدام زجاجة رذاذ. تجنب الإفراط في استخدام الماء، لأنه سيؤدي إلى جرف البذور.

زراعة الشتلات

غطِّ الشتلات بغشاء بلاستيكي، أو يُفضَّل غطاء زجاجي. يجب أن يسمح غطاء الغطاء بمرور الضوء. ينمو الفلفل أيضًا في الدفء، لذا ضع الشتلات في مكان دافئ وجيد الإضاءة. في البداية، أبقِ النباتات بالقرب من مشع أو مدفأة.

افحص التربة يوميًا، ولا تدعها تجف. هوّئ الشتلات مرتين أسبوعيًا. بمجرد أن تبدأ الفلفل بالإنبات، انقل الأوعية إلى حافة النافذة.

الأهم هو مراقبة كمية ضوء الشمس؛ يجب أن تكون كافية. إذا لم تكن كافية، أضف إضاءة صناعية. تجنب تجميد البراعم بالقرب من نافذة باردة؛ تتراوح درجة الحرارة الطبيعية بين ٢٤ و٢٨ درجة مئوية. في الليل، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين ٢١ و٢٥ درجة مئوية.

الزراعة في الدفيئة والأرض المفتوحة

يعتمد توقيت زراعة الشتلات على الغرض من استخدامها. على سبيل المثال، إذا كنت تخطط لتعليب الفلفل مستقبلًا، فازرع الشتلات عندما يبلغ عمرها 25-45 يومًا. يجب الحرص على عدم إتلاف الجذور أثناء عملية الزرع، ويجب ألا تنكسر أو تتساقط عند إخراجها من الوعاء.

يُعتبر صنف أتلانت نباتًا معمرًا، لذا يُمكن زراعته مباشرةً في دفيئة. في المناخات الدافئة، يُنصح بزراعة النبات في أرض مفتوحة لمدة خمس سنوات تقريبًا. بعد بضع سنوات، يُمكن نقل الشجيرة إلى دفيئة.

يعتمد نمط الزراعة على طريقة الري. للري بمياه الأمطار: 0.6 × 0.25 متر؛ للري بالتنقيط: 0.8 × 0.5 × 0.2 متر. يُنصح بنمط زراعة أكثر كثافة لهذا الصنف من النباتات.

يمكن زراعة ما يقارب 62-76 ألف نبتة على هكتار واحد من الأرض.

قبل زراعة الشتلات، تحقق من حالة الطقس. تجنب الزراعة قبل الصقيع، أو هطول الأمطار لفترات طويلة، أو البَرَد. بعد الزراعة، غطِّ الشتلات بالبلاستيك لمنعها من التجمد.

يتميز نبات أتلانت بخاصية فريدة: إذا زرعته في دفيئة في أوائل مارس، ستحصل على حصادين في الموسم. الحصاد الثاني أوفر بكثير من الأول.

الري والتسميد

خلال موسم النمو، تنمو الشجيرة إنهم يتغذون مرتين. استخدم خليطًا من النيتروجين. خفّف السماد في 10 لترات من الماء، مع تجنب ملامسته للجذور مباشرةً، فهو يُحرقها. قبل تكوين البراعم، سمّد الشجيرة بخليط من الفوسفور والبوتاسيوم. يُعطي سماد "الخريف" نتائج ممتازة؛ فهو يحتوي في الغالب على البوتاسيوم والفوسفات.

استخدم ماءً بدرجة حرارة الغرفة فقط للري، وإلا سيتوقف نمو النبات ويمرض. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 30 درجة مئوية. هذا النوع من الفلفل محب للماء؛ يُضاف ثلاث مرات أسبوعيًا. خلال فترات الجفاف، يُروى يوميًا.

معالجة البراعم

لا يتطلب نبات أتلانت أي تحضير للبراعم، بل يتطلب دعمًا. مع أن النبات ليس طويلًا جدًا، إلا أنه لا يزال بحاجة إلى دعم. اصنعه من أغصان، وليس ألواحًا سميكة. يُربط الساق بها، وتساعد الأوتاد على منع النبات من الكسر في الرياح العاتية.

الحصاد والتخزين ونشر البذور

يكون الحصاد أخضر عند النضج التقني، وأحمر أو عنابي عند النضج البيولوجي. يمكن نقل الثمار لمسافات طويلة.

عند فتح القرنة، ستجد بداخلها حجرتين أو ثلاث حجرات، ممتلئة تقريبًا بالبذور. أزلها، وجففها جيدًا، ثم انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم. أخرجها وجففها. بعد وضع خليط محفز للنمو وتعقيمها، تصبح البذور جاهزة للزراعة.

الأمراض والآفات التي يتعرض لها الفلفل الأطلسي

هذا الفلفل مقاوم للآفات والبكتيريا والفيروسات. لتجنب ذلك، يُنصح برش النباتات بانتظام، مع تجنب ملامسة القرون، وإلا فلن تكون صالحة للاستهلاك.

مميزات وعيوب الصنف

الفلفل الأطلسي، مثل غيره من أصناف المحصول، له مميزات وعيوب، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند زراعة النبات.

مميزات الصنف:

عيوب الصنف:

المراجعات

فلفل أتلانت الحلو صنفٌ يُنتج ثمارًا ضخمة. كما أنه سهل العناية به وزراعته. يكمن السر في اختيار البذور المناسبة وزراعتها في الوقت المناسب لضمان حصاد وفير.

الأسئلة الشائعة