خصائص قرع سولنيشكو ومتطلبات الزراعة والرعاية

سولنيشكو صنف قرع منتصف الموسم. يعشقه البستانيون لغلته المستقرة، ومظهر ثماره الجذاب، ونكهته اللذيذة الرائعة. لا يقتصر اهتمام هذا الصنف على أصحاب المنازل والمزارعين الذين يزرعون الخضراوات للبيع، بل يشمل أيضًا محبي الأكل الصحي، والأمهات الشابات، ومحبي تزيين حدائقهم.

مقدمة عن الصنف والخصائص

ينتمي "سولنيشكو" إلى مجموعة من الأصناف والهجن التي تتميز بفترة نضج متوسطة. تنضج ثماره بعد 58-69 يومًا من ظهورها. يتميز بغلة متجانسة وطويلة الأمد. وتبقى الغلة ثابتة طوال فترة الإثمار، وتتراوح بين 19,500 و26,500 كجم للهكتار.

وتشمل الخصائص الأخرى لهذا الصنف ما يلي:

• متوسط ​​مقاومة الحرارة؛
• مقاومة الجفاف المعتدلة؛
• القدرة على تحمل انخفاض طفيف في درجة الحرارة؛
• مقاومة متوسطة للعفن البودري، سواء كانت صحيحة أو خاطئة.

متى ومن قام بتربيته؟

طُوِّر صنف القرع الصحني (المعروف أيضًا باسم قرع الباتبان) عام ١٩٩٥ نتيجةً لأبحاث تربية أجراها المركز الفيدرالي للأبحاث التابع للمعهد الروسي للموارد الوراثية النباتية، المسمى باسم ن. إ. فافيلوف. ويعود الفضل في تأليفه إلى ج. أ. تيهانوفيتش.

في عام ١٩٩٧، أُدرجت "سولنيشكو" في سجل الدولة في الاتحاد الروسي. وهي مخصصة للزراعة في الأراضي المنزلية الخاصة والمزارع الصغيرة الواقعة في المناطق التالية من البلاد:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• نهر الفولجا السفلي؛
• أورال؛
• غرب سيبيريا؛
• شرق سيبيريا؛
• الشرق الأقصى.

خصوصية الشجيرات والخيار والطعم

نباتات صنف "سولنيشكو" مُتراصة ولا تميل إلى التفرع. أوراقها المُغطاة متوسطة الحجم، خضراء، خماسية الشكل، ومُشرّحة قليلاً.

تُنتج الشجيرات أزهارًا مفردة. تتفتح الأزهار المذكرة أولًا، تليها الأزهار المؤنثة. يتم التلقيح بواسطة النحل. يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 15 ثمرة متوسطة الحجم.

يتميز صنف القرع الباتباني بالخصائص التالية:

• على شكل لوحة ذات حافة متموجة؛
• الوزن - 250-300 جرام؛
• اللون الأصفر العميق (النضج الفني)، والذي يصبح برتقاليًا لامعًا في العينات الناضجة تمامًا؛
• بشرة ناعمة ورقيقة؛
• لحم ذو لون كريمي، كثير العصير، ذو قوام كثيف إلى حد ما، يحتوي على 6.9% مادة جافة و3% سكريات.

تتمتع الفاكهة بطعم لطيف ودقيق، يتضمن الحلاوة ونكهة جوزية خفيفة.

طرق التطبيق

يتميز حصاد صنف سولنيشكو بتعدد استخداماته. فهو لا يُستخدم فقط في الطبخ المنزلي والتعليب، بل يُستخدم أيضًا كزينة حدائق.

في الطبخ

تستخدم ربات البيوت الفواكه المشمسة لإعداد مختلف الأطباق اليومية:

• الأطباق الجانبية، وخاصة الحساء النباتي؛
• الحساء وحساء الكريمة؛
• طواجن؛
• الوجبات الخفيفة؛
• السلطات؛
• مهروس مخصص لغذاء الأطفال.

يمكن سلقها، أو طهيها، أو قليها، أو حشوها، أو خبزها. فهي تجعل الأطباق أكثر إشباعًا، ولذةً، وصحةً، وتضفي لمسةً جماليةً مميزة. يمكن تناولها مع اللحوم والأسماك والخضراوات الأخرى، وأوراق الحدائق. كما تُضفي التوابل والأعشاب نكهةً لاذعةً وحيويةً.

القرع مناسب أيضًا لإعداد الاستعدادات لفصل الشتاء:

• معلب؛
• مالح؛
• مجمدة.

يُحافظ تخليلها أو تتبيلها على تماسكها وقرمشتها، مما يُعزز نكهتها. أما التجميد فيحافظ على نضارتها وقيمتها الغذائية لمدة تصل إلى عشرة أشهر.

يعتبر القرع المشمس عنصرًا زخرفيًا أصليًا.

يبدو هذا الصنف من الخضراوات زخرفيًا للغاية، ليس فقط عند إزهار الشجيرات، أو عند تفتح أزهارها الكبيرة المتوجة، بل أيضًا عند نضج ثمارها. ثمار هذا الصنف زخرفية للغاية، فهي تُشبه الشمس في شكلها.

يُطلق البستانيون على هذه النبتة اسم "قرع الشمس" ويستخدمونها لتزيين أراضيهم. لا تُزرع في الحديقة فحسب، بل تُزرع أيضًا في أحواض الزهور القريبة من المنزل. تبدو متناغمة عند زراعتها مع أزهار ونباتات زينة أخرى. كما يُمكن استخدامها كعنصر مميز في أي تصميم.

الخصائص المفيدة

القرع منتج غذائي صحي، مناسب للحمية الغذائية وأغذية الأطفال. لحمه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان:

• الفيتامينات (حمض الأسكوربيك، الريتينول، التوكوفيرول، الفيلوكوينون أو فيتامين ك، مكونات مجموعة فيتامين ب، حمض النيكوتينيك)؛
• المعادن (تحتوي الثمار على الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والسيليكون والكوبالت والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم وغيرها).

تبلغ السعرات الحرارية لهذه الخضار 19 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وهي غنية بالألياف الغذائية، وتحتوي على كمية لا بأس بها من الماء في لبها. بالإضافة إلى الكربوهيدرات (83%)، تحتوي على البروتين (12%) والدهون (5%).

من خلال تناول الأطباق المصنوعة من القرع الشمسي، سوف تشعر بالعديد من التأثيرات العلاجية:

• تقوية جهاز المناعة؛
• تحسين حدة البصر؛
• تحسين حالة الجلد والشعر؛
• خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم؛
• تقوية القلب، ومنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

نظائر

يحتوي هذا المحصول النباتي على عدة أصناف مشابهة:

• الأرنب المشمس محصول مبكر النضج، مقاوم للأمراض، ينمو كنبات كثيف بلا فروع. ثماره مغطاة بقشرة صفراء ذهبية، ويصل وزنها إلى 300 غرام. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 15 كجم. هذا الصنف مناسب لجميع الأغراض.
  
• البرتقالي صنف شجيرة من الكوسا، يتميز بنضج مبكر. ثماره ذهبية حمراء اللون، قرصية الشكل، ذات حافة متموجة. يصل وزنها إلى 500 غرام. يتميز لبها بنكهة حلوة. هذا الصنف مقاوم للعفن البودري. الاستخدامات: الطهي المنزلي والتعليب.
  

منتجي بذور هذا الصنف

يتم إنتاج بذور هذا الصنف المتنوع من الكوسة للبيع من قبل الشركات الزراعية المحلية وشركات التربية والبذور، والمعروفة في السوق تحت الأسماء التجارية التالية:

• بذور الكرة الأرضية؛
• "عقارات الأورال"
• "مقيم صيفي في الأورال"؛
• "أليتا".

نصائح لزراعة القرع

زراعة هذا المحصول النباتي ليست معقدة. يزرعه البستانيون بطريقتين:

• الشتلات، وتسريع الحصاد؛
• بدون بذور، والتي تتضمن البذر المباشر للبذور في تربة الحديقة.

ازرع بذور شتلات سولنيشكو في النصف الثاني من أبريل. ازرعها في أصص خثية مملوءة بمزيج تربة مغذي. انقل الشتلات إلى الحديقة في أوائل يونيو. تأكد من أن الموقع الذي تختاره للزراعة جيد التصريف، ومحمي من الرياح، وذو تربة خصبة.

ازرع شتلات القرع في حفرٍ مُجهزة مسبقًا، بعمق ١٠-١٢ سم. انقل النباتات مع كتلة التربة أو ازرعها مباشرةً في الحفرة دون إخراجها من أصيص الخث. اتبع نمط الزراعة التالي:

• 70×70 سم أو 60×60 سم، إذا كان هناك مساحة صغيرة في فراش الحديقة؛
• ترتيب رقعة الشطرنج؛
• كثافة الزراعة: ما يصل إلى 5 شجيرات لكل متر مربع.

إذا كنت تفضل زراعة هذه النبتة المشمسة بدون شتلات، فابدأ بذر البذور بعد زوال خطر الصقيع. الوقت الأمثل هو الأيام العشرة الأخيرة من مايو والأيام العشرة الأولى من يونيو. اتبع نمط 70 × 70 سم. يعتمد عمق البذر على نوع التربة.

• 5-6 سم - للتربة الخفيفة؛
• 3-4 سم - للتربة الثقيلة (الطينية).

تتكون العناية بزراعة القرع من 3 إجراءات إلزامية:

• طلاءهذا النبات يحب الرطوبة. اسقِه بانتظام وبغزارة باستخدام ماء دافئ راكد. قبل الإزهار، اسقِ الحوض مرة أسبوعيًا. استهلاك الماء ١٠ لترات لكل متر مربع.
  بمجرد ظهور البراعم على الشجيرات، ضاعف وتيرة الري (مع الحفاظ على نفس معدل استهلاك الماء). تحتاج النباتات إلى رطوبة عالية بشكل خاص خلال موسم الإثمار.
• إزالة الأعشاب الضارة. أزل الأعشاب الضارة من حديقتك بانتظام وسرعة. فهي تحرم نباتات القرع من العناصر الغذائية والرطوبة، وتوفر بيئة خصبة للحشرات الضارة، وتزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
• الطبقة العلويةعند زراعة القرع الشمسي، احرص على تسميد التربة تحت الشجيرات لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة الثمار. استخدم السماد مرتين على الأقل في الموسم. يحتاج القرع المزروع في الهواء الطلق بشكل خاص إلى تغذية إضافية.
  قم بتسميدها بمحلول من الخطمية (في بداية موسم النمو)، أو السوبر فوسفات، أو البوتاسيوم، أو كبريتات الأمونيوم.

الأمراض والآفات

سولنيشكو صنف مقاوم نسبيًا للعفن البودري، سواءً كان صحيحًا أو خاطئًا. زراعته مهددة بأمراض فطرية أخرى، مثل العفن الأبيض والأنثراكنوز. كما أن خطر الإصابة بالحشرات قائم دائمًا.

لمنع إصابة قرع الشمس بالأمراض والحشرات الضارة، اتبع التدابير الوقائية التالية:

• قم بزراعة الخضروات في تربة خصبة وفضفاضة ذات حموضة محايدة؛
• سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (5%) قبل زراعة البذور؛
• لا تنتهك قواعد تناوب المحاصيل؛
• لا تسمح للزراعة بأن تصبح كثيفة للغاية، قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب؛
• كإجراء وقائي، رش النباتات في فراش الحديقة بمحلول خليط بوردو (1٪، ضع المنتج قبل الإزهار)، فيتوسبورين-م أو توبسين؛
• معالجة الشجيرات بمنقوع الثوم مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم لطرد الحشرات؛
• لا تهمل التغذية.

الصفات الإيجابية والسلبية

يُقدّر البستانيون صنف القرع "سولنيشكو" لمزاياه العديدة. ومع ذلك، فإن لهذا الصنف من الخضراوات بعض العيوب أيضًا.

المراجعات

سولنيشكو صنف قرع شائع لدى البستانيين الروس. تشتهر شجيراته بجمالها الأخّاذ. يتميز بتحمله المعتدل للبرد ومقاومته للعفن البودري. ثماره جميلة المذاق، وغنية بالفيتامينات، ومناسبة للأطباق الغذائية وأغذية الأطفال.

الأسئلة الشائعة