اكتسب قرع بياتاتشوك شعبية كبيرة بين البستانيين بفضل شكله المدمج وإنتاجيته العالية. يُعد هذا الصنف مثاليًا للحدائق وحدائق الخضراوات، حيث يُقدَّر الحصاد الشهي وسهولة الزراعة. من المهم دراسة خصائص المحصول بعناية، ومتطلبات زراعته ورعايته، والمشاكل والتحديات المحتملة.
مقدمة عن الصنف والخصائص
يُعدّ صنف بياتاتشوك خيارًا مثاليًا لمن يُقدّرون تنوع أطباق الخضراوات الطازجة أو يُخططون لحفظ محاصيلهم لفصل الشتاء. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة وثمار متزامنة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء.
يبدأ الإثمار بعد 50 يومًا من الإنبات ويستمر لفترة طويلة. يصل إنتاجه إلى 1.5 كجم للمتر المربع. يتميز هذا الصنف بتحمل معتدل للحرارة والجفاف، مما يجعله مقاومًا للظروف الجوية القاسية.
متى ومن قام بتربيته؟
تم تطويره في عام 1999 من قبل المربين A. V. Medvedev و N. I. Medvedeva و A. A. Kapustin في المركز الفيدرالي للأبحاث، معهد N. I. Vavilov لعموم روسيا للموارد الوراثية النباتية، وهو مثالي للطهي المنزلي والتعليب.
خصوصية الشجيرات والخيار والطعم
شجيرة مُتكاثفة ذات ثمار متوسطة الحجم. تزن كل ثمرة حوالي ٢٢٤ غرامًا، بيضاء اللون، ولحمها كثيف وكريمي. يمتاز بنكهة لذيذة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من الأطباق.
النمو
اختر موقعًا مشمسًا، فالظل قد يؤثر سلبًا على المحصول. ينمو المحصول جيدًا في مكان جيد الإضاءة، محمي من الرياح. من بين النباتات السابقة الجيدة البطاطس والطماطم والبقوليات والملفوف.
زراعة القرع مباشرة في الأرض
في الربيع، بعد حفر التربة، نظّف المنطقة وشكّل صفوفًا للزراعة. وزّع النباتات على مسافات ٥٠ × ٥٠ أو ٥٠ × ٦٠ سم.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور +12 درجة مئوية على الأقل.
- ✓ للوقاية من الأمراض الفطرية، من الضروري ضمان مسافة لا تقل عن 50 سم بين الشجيرات.
في أواخر مايو أو أوائل يونيو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بشكل كافٍ، احفر حُفرًا وضع فيها عدة بذور مُنبتة بعمق حوالي 8 سم، مع تغطيتها بطبقة خفيفة من التربة. اسقِ البذور برفق مع التقطير لتجنب خدش الطبقة العليا من التربة، ثم غطّ الحُفر بغلاف بلاستيكي.
زراعة شتلات القرع
زراعة الشتلات تضمن نضجًا مبكرًا للخضراوات. اتبع هذه التوصيات:
- في أواخر أبريل/نيسان وأوائل مايو/أيار، استخدم أكوابًا بلاستيكية يمكن التخلص منها ويبلغ قطرها حوالي 10 سم.
- املأ الحاويات بتربة سائبة مخصبة. إذا لم تكن التربة جاهزة، اخلط تربة العشب أو الحديقة مع رمل النهر والدبال، مع إضافة سماد معدني وفقًا لتعليمات العبوة، ويفضل أن يكون سائلًا.
- ازرع البذور بعمق حوالي 4 سم، وغطِّها بالتربة. حتى الإنبات، حافظ على درجة حرارة حوالي 25 درجة مئوية نهارًا و18 درجة مئوية ليلًا.
- بعد ظهور الشتلات، قم بخفض درجة الحرارة أو قم بإزالة الفيلم بحيث لا تزيد عن +18 درجة مئوية في الصباح وحوالي +16 درجة مئوية في الليل، وإلا فقد تتمدد الشتلات.
- بعد أسبوع، قم برفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى +22…+25°С.
اسقِ الشتلات باعتدال وبانتظام. احرص على تهوية الشجيرات جيدًا، وتجنب تيارات الهواء.
تغذية الشتلات
بعد عشرة أيام من الإنبات، يُسمّد الشتلات بمحلول من عشبة الخطمية مخفف بالماء بنسبة 1:10. يُضاف 15 غرامًا من السوبر فوسفات، بعد خلطه مسبقًا بكمية قليلة من الماء، ويُترك منقوعًا لمدة 24 ساعة. يُضاف السماد نفسه قبل الزراعة.
لتبسيط العملية، استخدم نيتروفوسكا، مع تخفيفه بالنسب الموضحة على العبوة. ازرع الشتلات عندما تصبح قوية وتظهر عليها ورقتان أو ثلاث ورقات حقيقية مكتملة النمو (عمرها حوالي ٢٠-٢٥ يومًا).
الرعاية
تتضمن رعاية القرع عدة خطوات أساسية لضمان نمو صحي وحصاد وفير. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- الري. وفّر الريّ المنتظم، خاصةً خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. بلل الشتلات من الجذور، مع تجنّب وصول الماء إلى الأوراق الخضراء للوقاية من الأمراض الفطرية. حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل، ولكن لا تدعها تجف.
- طبقة علوية. ضع السماد الأول بعد ١٠-١٤ يومًا من زراعة الشتلات، باستخدام الأسمدة العضوية أو المعدنية. كرر التسميد كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. الأسمدة المركبة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم مناسبة. لتحسين الإثمار، استخدم منقوعًا من أعشاب الخطمي أو فضلات الطيور.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يُساعد فكّ التربة المحيطة بالنباتات باستمرار على تحسين تهوية الجذور ومنع تكوّن القشرة على سطحها. أثناء فكّها، أزل الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالقرع، إذ قد تُنافسها على العناصر الغذائية والرطوبة.
- تكوين الشجيرات. يتميز النبات بنمو كثيف وكثيف، لذا لتحسين التهوية والإضاءة، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية والفسائل الزائدة. هذا سيساعد على منع تعفن الثمار.
- × تجنب الري بالماء البارد، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويقلل من المحصول.
- × لا تسمح للتربة بالجفاف أثناء فترة التزهير وتكوين الثمار، لأن ذلك يؤدي إلى سقوط المبايض.
احصد الثمار عند نضجها، أي عندما تصل إلى الحجم المطلوب، ولكنها لا تزال صغيرة وطرية. يُحفّز الحصاد المنتظم نموّ خضراوات جديدة، ويزيد المحصول الإجمالي.
الأمراض والآفات
الوقاية من أمراض النباتات أسهل من علاجها. معرفة الأعراض قد تنقذ جزءًا كبيرًا من محصولك.
يعتبر القرع عرضة للأمراض التالية:
- أنثراكنوز - يظهر المرض على شكل بقع بنية مائلة للبياض على السيقان والأوراق. تُغطى الثمار بثقوب عميقة مليئة بسائل وردي لزج. يتطور المرض في الرطوبة العالية.
- العفن الأبيض - تظهر بقع بيضاء من العفن على النباتات. تلين السيقان وتتكسر، وتتساقط الثمار وتبدأ بالتعفن. هذه مشكلة شائعة عند زراعة الشجيرات في البيوت البلاستيكية.
- تعفن الجذور - يسببه الفطريات ويؤدي إلى ذبول سريع للأوراق وجفاف الشجيرة بأكملها، حتى موت نظام الجذر.
- العفن الرمادي - يظهر على شكل بقع بنية على السيقان والأوراق والخضراوات. مع مرور الوقت، تتشكل طبقة رمادية رقيقة على هذه البقع.
- فسيفساء بيضاء - مرض فيروسي يصيب الأوراق الصغيرة، فتُغطى ببقع صفراء وبيضاء، وتبدأ بالتجعد، ويبطئ نمو النبات، وتصبح الثمار مُرقّطة.
- داء النسج الشظوية - يصيب الأوراق، مُكوّنًا بقعًا صفراء تتحول في النهاية إلى اللون الأصفر الفاتح والزاوي. تكبر البقع تدريجيًا، وتتحول إلى اللون البني، ثم إلى اللون الأرجواني الرمادي.
- الفيوزاريوم - مرض فطري يصيب شجيرات الدفيئة. قد يصيب بعض العينات بشكل انتقائي أو ينتشر بشكل وبائي.
- الساق السوداء - يؤثر على الشتلات في المراحل الأولى من نموها. تذبل الجذور بسرعة، ويتحول لون الساق إلى الأصفر، ويتحول لون طوق الجذر إلى البني وينقبض، مما يمنع نمو النبات.
- العفن البودري - يظهر على شكل طبقة برتقالية أو صفراء فاتحة على الأوراق والسيقان، مما يؤدي إلى ذبول الشجيرات بسرعة.
استخدم فوندازول أو توبسين-إم لمكافحة الأنثراكنوز. المنتجات التالية فعالة ضد العفن الأبيض: هوم وأوردان، وتعفن الجذور: بريفيكور وتوبسين-إم، والتعفن الرمادي: توباز وسكور. لعلاج البياض الزغبي، عالج الشجيرات بكوادريس أو أبيجا-بيك، والفيوزاريوم بفوندازول أو توبسين-إم.
الآفات الحشرية للمحاصيل:
- الذبابة البيضاء - حشرة طائرة صغيرة ذات أجنحة بيضاء تمتص عصارة الأوراق. استخدم أكتارا وإسكرا-م.
- سوس العنكبوت - تعيش هذه الحشرة على الجانب السفلي من الأوراق، مكونةً شبكاتٍ تمتص النسغ. يُمكن تمييزها ببقع بيضاء تكبر بسرعة، مما يؤدي إلى جفافها. يُعدّ كلٌّ من فيتوفيرم ونيورون فعالين في مكافحة هذه الحشرة.
- صرصور الخلد - حشرة نحاسية كبيرة تخترق الطبقات العليا من التربة، مُلحقةً الضرر بالجذور. يُساعد مُبيدا "جروزا" و"ميتاريزين" في القضاء على هذه الآفات.
- ذبابة البراعم - حشرة رمادية صغيرة تضع بيضها في البذور النابتة. عالج البذور بمبيد بروكتور أو روفر قبل الزراعة.
- دودة خيطية جذرية - يُسبب نموًا مفرطًا للجذور، مما يُؤدي إلى تكوّن عُقيدات، ثم تتفكك وتبدأ بالتعفن. عالج التربة والجذور باستخدام نيماباكت أو فيرميتيك.
- من البطيخ - تستقر مستعمرات المن على الجوانب السفلية للأوراق والبراعم والأزهار، مما يُبطئ نمو النبات ويُسبب ذبوله. رشّ الشتلات بمبيدي أكتارا وموسبيلان.
منقوع الثوم فعال ضد الأمراض الفطرية والآفات: اسحق 50 غرامًا من الثوم، وأضف لترًا واحدًا من الماء، واتركه منقوعًا لمدة 24 ساعة. صفِّ المنقوع واستخدمه لرش الشجيرات.
المراجعات
يُعد قرع بياتاتشوك خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يتميز بالعديد من المزايا، بما في ذلك سهولة العناية به ونكهته الممتازة. على الرغم من بعض الصعوبات المحتملة في العناية به، فإن الاهتمام المناسب بالمحصول واتباع التوصيات سيساعدك على جني محصول وفير.