"الأمير الصغير" اسم صنف قديم من القرع. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل إنتاجه الممتاز وثماره الجميلة ونكهته الرائعة. وهو مفضل ليس فقط لدى البستانيين المنزليين الذين يرغبون في إضافة ثمار صحية إلى قائمة طعام عائلاتهم، بل أيضًا لدى مزارعي الخضراوات التجارية.
مقدمة عن الصنف والخصائص
الأمير الصغير هو صنف كوسة هجين من شركة "أليتا" الزراعية. يتميز بالعديد من الخصائص الممتازة:
- النضج المبكر جدًا للمحصول (تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني بعد 37-40 يومًا من الإنبات)؛
- الإثمار الطويل والمتواصل والودي للشجيرات، والذي يستمر حتى تضرب الصقيع في الخريف؛
- معدلات إنتاجية عالية (ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 100 ثمرة في الموسم، بشرط أن يتم قطف العينات التي وصلت إلى مرحلة النضج الفني على الفور، دون تركها على الأدغال)؛
- متوسط مقاومة الحرارة والجفاف؛
- المظهر التسويقي للحصاد، وخصائصه الاستهلاكية العالية؛
- صغر حجم الثمار (الحجم المصغر للثمار هو أبرز ما يميز هذا الهجين، والذي تحبه ربات البيوت والذواقة كثيرًا).
خصائص المظهر والذوق
نباتات الأمير الصغير كثيفة الأوراق، وتتميز بأوراقها الكبيرة الصلبة وكثيفة القوام. أزهارها تبهج العين بلونها الأصفر الزاهي، وشكلها التاجي، وحجمها الكبير. جميعها أحادية الجنس، وتحتاج إلى حشرات التلقيح لإنتاج الثمار.
تتميز أصناف القرع الهجينة بجمالها وحجمها الصغير، وتتمتع بالخصائص التالية:
- يبلغ وزن القرع في مرحلة "النضج الفني" 20 جرامًا (إذا تركت مثل هذه الخضروات على الأدغال، فسوف تزداد في الحجم دون أن تصبح خشنة وعديمة الطعم، ولكن إنتاجية النبات ستنخفض)؛
- القطر - ما يصل إلى 5 سم؛
- قرصية الشكل محدبة ذات حافة متموجة؛
- لون البشرة أصفر غني، قوي ولكن ليس قاسيًا، مع لمعان لامع؛
- مع لحم طري، ذو لون كريمي وكثيف جدًا.
القرع غذاء صحي، ويحتوي لحمه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان:
- الفيتامينات (ج، أ، هـ، ك، المجموعة ب وغيرها)؛
- المعادن (الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، السيليكون، الكوبالت، النحاس، المنغنيز، السيلينيوم).
تبلغ السعرات الحرارية لهذه الخضار 19 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وهي غنية بالألياف الغذائية. يحتوي لبها على كمية لا بأس بها من الماء. بالإضافة إلى الكربوهيدرات (83%)، تحتوي على البروتين (12%) والدهون (5%).
إن تضمين الأطباق المصنوعة من قرع الأمير الصغير في قائمتك اليومية يمكن أن يوفر لك فوائد علاجية:
- تقوية جهاز المناعة؛
- تحسين حدة البصر؛
- تحسين حالة الجلد والشعر؛
- خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم؛
- تقوية القلب، ومنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
قواعد النمو
قم بزراعة مجموعة هجينة من الخضروات بإحدى الطريقتين:
- البذر المباشر في الأرض؛
- من خلال الشتلات.
ازرع البذور في تربة الحديقة المفتوحة في أواخر مايو أو أوائل يونيو. انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٢ درجة مئوية (٥٠-٥٥ درجة فهرنهايت) على عمق ١٠ سم. تذكر أن هذا المحصول لا يتحمل الصقيع. درجة الحرارة المثالية لنمو الشجيرات هي ٢١-٢٦ درجة مئوية (٧٠-٨٠ درجة فهرنهايت).
أضف الدبال إلى حفرة الزراعة وغطِّها برفق بالتربة. ازرع ٢-٣ بذور في كل حفرة، باتباع نمط الزراعة التالي:
- الفاصل الزمني - 60 × 60 سم؛
- عمق البذر: 4-5 سم.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور: +10-12 درجة مئوية على عمق 10 سم.
- ✓ مسافة النباتات: 60×60 سم لتوفير مساحة كافية للنمو.
غطِّ البذور بخليط من الخث والتربة. بعد ظهور أول ورقة حقيقية، قلِّل الشتلات، واترك نبتة واحدة (الأقوى والأكثر صحة).
انقل الشتلات التي يبلغ عمرها 30 يومًا إلى الحديقة. اختر مكانًا مشمسًا، محميًا جيدًا من الرياح، وذو تربة خصبة للزراعة. ازرع شتلات القرع في حفر بعمق 10-12 سم. انقل النباتات، بما في ذلك كتلة الجذور، مع الحفاظ على نمط زراعة 60 × 60 سم.
للحصول على محصول وفير، يجب التأكد من العناية بشكل صحيح بصنف الخضروات الهجينة، والذي يتضمن التدابير التالية:
- الريلا يُنصح بسقي القرع بالماء البارد، فقد يُسبب له المرض. استخدم فقط الماء المُدفأ بأشعة الشمس والثابت لري الأحواض. اسقِ النباتات من الجذور، وتجنب تساقط الماء على الأوراق والسيقان. كرر هذه العملية حتى تجف التربة السطحية.
حافظ على رطوبة التربة باستمرار. وللحفاظ على رطوبة تربة الحديقة، غطِّ الأحواض بغطاء نشارة. - إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف الضحلنفّذ هذه الإجراءات كلّما تساقط المطر أو الريّ. هذا يضمن وصول الأكسجين إلى جذور النبات بشكل أفضل، ويُقلّل من خطر تلفه بسبب الحشرات الضارة والالتهابات.
- الطبقة العلويةالقرع محصول قصير الموسم. سمّده مرتين في الموسم (إذا زرعت بذورًا أو شتلات في تربة مخصبة جيدًا، يمكنك الاستغناء عن التسميد).
سمّد الشجيرات لأول مرة قبل إزهارها مباشرةً. استخدم أسمدة عضوية، مثل محلول روث البقر أو فضلات الطيور. ضعها على الجذور، مع تجنب تساقطها على الأوراق. بدلًا من الأسمدة العضوية، يمكنك استخدام نيتروأموفوسكا، أو نيتروفوسكا، أو كيميرا. ضع ٥٠-٧٠ غرامًا لكل متر مربع.
سمّد محصول الخضراوات مرة أخرى في بداية الإثمار. استخدم خلائط معدنية تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. ضع ٥٠-٦٠ غرامًا لكل متر مربع. - قرص الشجيرةإذا كانت الأوراق متضخمة، يُنصح بإجراء هذه العملية لضمان حصاد وفير. أزل الأوراق القديمة منخفضة المستوى من النباتات. لا تزل أكثر من ورقتين في المرة الواحدة. كرر العملية بعد بضعة أيام. نفّذها في الصباح. سيُحسّن ذلك من وصول العناصر الغذائية إلى الثمار.
- الحماية من الأمراضهذا المحصول عرضة لتعفن الجذور عند رطوبة التربة المفرطة. وفي ظروف النمو غير المواتية، يكون عرضة للعفن البودري، وذبول الفيوزاريوم، والفسيفساء الخضراء.
في حال ظهور أعراض مرض، عالج شجيرات القرع بمبيدات فطرية حيوية مثل تريكوديرمين، وفيتوسبورين، أو جامير. للوقاية من المرض، عالج الشجيرات من عمر شهر واحد، مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا.
- × تجنب الري بالماء البارد للوقاية من أمراض النبات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة لتجنب تعفن الجذور.
المراجعات
الأمير الصغير صنف قرع مبكر جدًا، يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين الروس. شجيراته كثيفة، عالية الإنتاجية، وتثمر حتى الصقيع. ثماره جميلة ولذيذة وغنية بالفيتامينات. وهي مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الأطعمة الغذائية وأطعمة الأطفال، وتخليل الفاكهة الكاملة، والتمليح.