جروشيك باتيسون صنف مبكر جدًا، يتميز بثماره الصغيرة. زراعته لا تتطلب أي معرفة أو مهارات خاصة، وكمية ونوعية ثماره مجزية حقًا.
وصف الصنف
نبات قرع جروشيك مُكتنز وكثيف. تسود الأزهار المؤنثة. الثمرة صفراء اللون، تشبه الصحن. يزن كل ثمرة من 20 إلى 30 غرامًا، ويبلغ قطرها 5 سم. قشرتها رقيقة، ولحمها متوسط الكثافة وكريمي القوام.
من هو الذي قام بتربية القرع جروشيك ومتى؟
يتميز صنف جروشيك بخصائص فريدة، ويُعتبر من أكثر الأنواع نجاحًا بين المزارعين. مع ذلك، لا يزال من غير الواضح من الذي طوّر هذا الصنف الفريد من الخيار. ربما تكون شركة "أليتا" الزراعية هي من طورته، حيث تبيع بذور جروشيك مباشرةً من المزارع.
هناك أيضًا معلومات تشير إلى أن هذا الصنف تم تطويره من قبل مربيين من معهد ترانسنيستريا للأبحاث الزراعية.
الغرض والذوق
يتميز قرع باتيبان جروشيك بنكهة رائعة، سواءً عند طهيه أو حفظه بطرق متنوعة. يمكن تعليب قرع باتيبان الصغير، أو تخليله، أو تجميده.
هذا الصنف صغير الثمار مفيد في الطبخ. تُستخدم الكوسة الصغيرة في المقبلات والسلطات، كما تُزيّن الأطباق بشكل أنيق.
الإنتاجية ووقت النضج
ينتمي هذا الصنف صغير الثمار إلى مجموعة الأصناف المبكرة جدًا. تستغرق عملية الإنبات حتى نضج الثمار الأولى من 38 إلى 40 يومًا. ويبلغ متوسط إنتاجه حوالي 10 كجم/متر مربع.
الإيجابيات والسلبيات
إذا كان البستانيون يفضلون الثمار الكبيرة، فهذا الصنف غير مناسب لهم، إذ ينمو صغيرًا جدًا. أما من يفضلون القرع صغير الثمار، فإن جروشيك هو الخيار الأمثل. علاوة على ذلك، يتميز بالعديد من المزايا التي لن يغفلها أي بستاني:
عيوب:
ميزات الهبوط
في الجنوب، يُزرع قرع غروشيك باتيبان أساسًا بالبذر المباشر. كلما كان مناخ المنطقة دافئًا وكان الربيع مبكرًا، كان البذر مبكرًا. متوسط موعد الزراعة هو شهر مايو.
- ✓ لا ينبغي أن تكون درجة حرارة التربة للزراعة أقل من +14 درجة مئوية.
- ✓ يختلف عمق زراعة البذور حسب نوع التربة: على التربة الخفيفة – 3 سم، على التربة الثقيلة – 5 سم.
تُزرع الشتلات في أواخر أبريل أو أوائل مايو. تُزرع الشتلات لمدة شهر تقريبًا، ثم تُزرع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٤-١٦ درجة مئوية.
مميزات زراعة القرع جروشيك:
- للزراعة، اختر مكانًا دافئًا وذو إضاءة جيدة وتهوية جيدة.
- يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة وغنية بالمواد العضوية. في الخريف، تُحفر المنطقة بعمق مجرفة وتُخصب.
- تُزرع البذور على عمق ٣-٥ سم. تُزرع بذرتان أو ثلاث في كل حفرة. كلما كانت التربة أكثر رخاوة، كان عمق البذر أقل عمقًا. بعد الإنبات، تُزال أي شتلات زائدة، مع ترك الشتلات الأقوى - واحدة في كل حفرة.
- في طريقة الشتلات تكون فترة نمو الشتلات 20-30 يومًا.
- نمط الزراعة الأمثل: 70×70 سم.
- من المستحسن تغطية المزروعات بغشاء بلاستيكي أثناء الليل، حيث أن المحصول محب للحرارة للغاية ويمكن أن يموت بسبب الصقيع المتكرر.
الرعاية والزراعة
يتميز الصنف بمقاومة متوسطة للحرارة والجفاف، لذلك يحتاج إلى زيادة الاهتمام بالري خلال فترات الحر والجفاف.
- × تجنب الري بالماء البارد لأنه قد يؤدي إلى ظهور الأمراض.
- × لا تسمح للتربة بالجفاف أثناء فترة التزهير وتكوين المبايض.
مميزات العناية:
- للري، استخدم ماءً راكدًا دافئًا (٢٢-٢٥ درجة مئوية). يُروى النبات قبل الإزهار كل ٥-٦ أيام، بمعدل ٦-٨ لترات للمتر المربع. خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، يُزاد معدل الري إلى مرة واحدة كل ٣-٤ أيام، بمعدل ٨-١٠ لترات للمتر المربع.
اسقِ القرع بعناية، مع صب الماء على الجذور حتى لا تتساقط قطرات الماء على الأزهار أو الأوراق. لمنع انسكاب الماء على النبات، اصنع أخاديد حوله مسبقًا واسكب الماء فيها. - ليس من الضروري تهيئة أحواض القرع وتخفيفها. يمكن إزالة الأعشاب الضارة عدة مرات. إذا كانت الجذور مكشوفة، غطِّ التربة بالدبال أو تربة الحديقة العادية.
- قبل الإزهار، يُسمّد قرع الباتبان بأسمدة مركبة، مثل فيجيتا (ملعقتان كبيرتان، بمعدل ٥ لترات/متر مربع). في بداية الإثمار وأثناءه، يُضاف أجريكولا فوروارد ونيتروفوسكا (ملعقتان كبيرتان وملعقة كبيرة، على التوالي، بمعدل ٣ لترات لكل شجيرة).
مكافحة الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض التي تصيب القرع. قد تنشأ مشاكل نتيجةً للمخالفات الجسيمة للممارسات الزراعية، بالإضافة إلى الطقس الرطب لفترات طويلة وري الأحواض بالماء البارد. في أغلب الأحيان، يُصاب الصنف بالبياض الدقيقي، والفسيفساء، والأنثراكنوز، وتعفن الجذور (العفن الأبيض، والعفن الرمادي، والعفن الرمادي).
- ✓ مقاومة معظم الأمراض إلا في حالات المخالفة الجسيمة للتكنولوجيا الزراعية.
- ✓ يتطلب نشاط البزاق في الليل اتخاذ تدابير وقائية إضافية.
تُشكل البزاقات التهديد الأكبر لآفات القرع، خاصةً ليلًا، إذ تتغذى بنشاط على أوراق القرع وثماره. تُستخدم مصائد متنوعة لمكافحتها. كما يُمكن أن تُهاجم النباتات حشرات من البطيخ، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض، وديدان قطع الأشجار.
يُزرع القرع عادةً دون استخدام مواد كيميائية. هذا المحصول القوي والمرن نادرًا ما يُصاب بالأمراض. تُستخدم المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات فقط في حالات الإصابة الشديدة.
قواعد التجميع
يُؤكل القرع، مثل الخيار والكوسا، غير ناضج. ويُحصد عند بلوغه مرحلة النضج التقني. في هذه المرحلة، تُغطى الثمرة بطبقة شمعية، وتكون قشرتها طرية، وبذورها صغيرة وناعمة. تُحصد الثمرة كل يومين إلى ثلاثة أيام، وتُقطع مع السيقان.
المراجعات
سيُعجب قرع جروشيك باتيبان كل من يستمتع بالأصناف غير التقليدية والخضراوات المعلبة. هذا الصنف الرائع جذاب ليس فقط بلونه النابض بالحياة ونكهته، بل أيضًا لخصائصه الزراعية الممتازة.