خيار زوزوليا: كيفية زراعة وحصاد محصول جيد؟

صنف زوزوليا معروف منذ عقود، وهو مُدرج في السجل الوطني الروسي منذ عام ١٩٧٧. يُناسب صنف زوزوليا معظم المناطق الروسية، وله مزايا عديدة. الزراعة السليمة تُساعد على تحقيق إنتاجية عالية ونكهة مُرضية.

بذور صنف زوزوليا

نضج خيار زوزوليا

خيار من صنف زوزوليا

وصف أصناف الخيار

زوزوليا صنف هجين، طُوّر في محطة ف. إ. إدلشتاين للتجارب النباتية.

هذا النبات ضعيف التسلق، وينتج ثمارًا جزئيًا، ولا يحتاج إلى التلقيح لتكوين الثمار، مع أنه يزيد من الغلة. وهو محصول سهل النمو، ويتحمل الظروف الجوية السيئة جيدًا. يمكن زراعة زوزوليا في الداخل والخارج.

يتميز خيار زوزوليا بشكله الأسطواني ولونه الأخضر الداكن، مع وجود انحناء طفيف. تتميز الثمار بدرنات كبيرة ومتفرقة، وخطوط طولية مميزة، وأخاديد فاتحة، وأشواك بيضاء.

خيار زوزوليا جذاب بقشرته الرقيقة ولحمه الكثيف والعصير والحلو ذي النكهة الممتازة. يصل طول الثمار إلى 14-24 سم، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 160 و300 غرام.

يُنتج صنف زوزوليا محصولًا جيدًا. يُمكن حصاد ما يصل إلى 10-15 كجم من الخيار للمتر المربع في الشهر الأول. ثم يزداد المحصول إلى 20 كجم فأكثر.

المزايا والعيوب

زوزوليا صنف شائع منذ ما يقرب من نصف قرن، ويعود ذلك إلى مزاياه العديدة:

لا يوجد لدى زوزوليا أي عيوب عمليًا.

متطلبات التربة

عند زراعة الخيار، من المهم اختيار الموقع المناسب. يجب أن يكون مستوٍ ومشمسًا، ويفضل أن يكون محميًا من رياح الشمال.

خصائص التربة مهمة بنفس القدر: خفة التربة، وخصوبتها، ودرجة حموضة معتدلة. إذا كانت التربة رديئة الجودة، يُنصح بوضع طبقة من الركيزة بسمك 15-20 سم. لهذا الغرض، استخدم:

• تربة الخث – 5 أجزاء؛
• الدبال – 3 أجزاء؛
• تربة العشب - 2 أجزاء.

قبل الزراعة، وبغض النظر عن خصائص التربة، يجب تطهيرها. لهذا الغرض، استخدم بلورات برمنجنات البوتاسيوم - 3 غرامات من البلورات لكل دلو سعة 10 لترات. لتحضير المحلول، استخدم الماء الساخن. استخدم إبريق سقي مزود بفوهة رش للري الجيد.

قواعد زراعة البذور وزراعة الشتلات

عند زراعة زوزوليا، يُفضل البدء بالشتلات. إذا تعذر ذلك، يُمكن زراعة البذور مباشرةً في التربة تحت غطاء بلاستيكي. تتبع العملية بأكملها الخوارزمية التالية:

1. النقع. يُستخدم هذا للتخلص من البذور - تخلص من أي بذور تطفو على السطح - فهي لن تنبت على أي حال. يجب ألا تتجاوز مدة النقع ساعة - نصف ساعة كافية.
2. تُغسل البذور المختارة، وتُلفّ بقطعة قماش مبللة، ثم تُوضع في مكان دافئ. تُحفظ هناك لمدة تصل إلى ثلاثة أيام حتى تنبت. ثم تُبذر مباشرةً.
3. في التربة المُجهزة، احفر حفرًا بمسافة 30-35 سم. ضع في كل حفرة حفنة من الدبال، ونصف ملعقة صغيرة من ملح البوتاسيوم، ونصف ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات. أضف 0.4-0.5 لتر من الماء لكل حفرة بعد إضافة السماد.
4. ضع البذور في حُفر، ثلاث حُفر في كل مرة. بعد امتصاص الرطوبة، غطّ الحُفر بتربة جافة.
5. بعد الإنبات، قم بتخفيف النباتات - يجب أن تبقى عينة واحدة فقط، ولكن الأقوى، في الحفرة.

يتم زرع البذور في التربة المحمية عندما تكون درجة الحرارة في الدفيئة لا تقل عن 20 درجة.

عند استخدام صنف زوزوليا، يفضل معظم البستانيين زراعة الشتلاتفي هذه الحالة، يجب إيلاء اهتمام خاص لتحضير البذور لزيادة إنباتها. من المهم اتباع الخطوات التالية:

1. التسخين. يجب أن تبدأ هذه العملية قبل ٧-٨ أسابيع من الزراعة. للقيام بذلك، ضع أكياس البذور في مكان دافئ - درجة حرارة ٢٧-٣٠ درجة مئوية، على سبيل المثال، بالقرب من جهاز تدفئة. يمكن أيضًا إجراء التسخين السريع لمدة ثلاثة أيام. للقيام بذلك، ارفع درجة الحرارة إلى ٤٠ درجة مئوية.
2. المعايرة. الإجراء مشابه لعملية إزالة البذور عند غرسها: املأ الوعاء بالماء النظيف، وتخلص من أي مادة لا تغوص في قاع الوعاء.
3. الإنبات. اترك البذور في قطعة قماش رطبة لعدة أيام. يجب الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٨ و٣٠ درجة مئوية. بعد الإنبات، ازرع الشتلات.
4. للشتلات، يمكنك استخدام صواني أو أكواب خاصة. يُنصح بملئها بخليط تربة الدفيئة. حتى ظهور الشتلات، يجب الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية. بعد ظهور أول ورقة حقيقية، اخفض درجة الحرارة إلى ٢٠-٢٢ درجة مئوية، وإلا ستتمدد الشتلات.
5. الري المنتظم وتوفير ضوء النهار الكافي (١٣ ساعة على الأقل) ضروريان. التهوية الدورية ضرورية.
6. يمكن زراعة الشتلات في الدفيئة خلال ثلاثة أسابيع تقريبًا. يُفضل التخطيط لذلك في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو.
7. لزراعة الشتلات، احفر حفرًا بعمق يصل إلى 15 سم. أضف سمادًا مكونًا من نصف ملعقة صغيرة من السماد العضوي، وملح البوتاسيوم، والسوبر فوسفات. املأ الحفر بالماء حتى نهايتها. ازرع الشتلات مع إبقاء كتلة الجذور سليمة. أضف التربة ودكها برفق. ازرع الشتلات بنفس عمق الأكواب.

العناية بعد الزراعة

بعد الزراعة، تكون رعاية زوزوليا بسيطة للغاية. تتضمن هذه العملية إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف المساحات بين الصفوف بشكل طفيف. يُفضل القيام بذلك بعد الري.

تحتاج زوزوليا إلى رطوبة عالية، لذا اسقِها بسخاء طوال الموسم. حتى الجفاف القصير يُقلل من عدد المبايض. يُنصح باستخدام نصف لتر من الماء للنباتات الصغيرة ولتر واحد للشجيرات الناضجة. قبل الإزهار، اسقِها كل 5-6 أيام، وبعد الإزهار، 2-3 مرات أسبوعيًا.

يُنصح باستخدام الماء الدافئ لسقي خيار زوزوليا. إذا كان الماء باردًا أو غير كافٍ، ستصبح الثمار مُرّة.

ل تسميد المحاصيل استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. تُعدّ التركيبات المُركّبة أكثر فعالية. يجب تطبيقها ليس فقط على الجذور، بل على الأوراق أيضًا. يُوصى بالجدول التالي:

1. المرحلة الأولى من تكوين الأوراق الحقيقية. استخدم سماد النيتروفوسكا وسماد الدجاج. صبّ السماد الجاف في كمية مماثلة من الماء، واتركه منقوعًا في وعاء محكم الإغلاق لمدة 0.5-1 أسبوع. أضف كوبًا من المنقوع الناتج إلى دلو ماء سعة 10 لترات، ثمّ أذب ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا. ضع من 2 إلى 2.5 لتر من السماد تحت كل شجيرة.
2. المرحلة الثانية من تكوين الأوراق الحقيقية. حضّر محلولًا: أضف الماء، وكبريتات البوتاسيوم (ملعقة صغيرة)، ومنقوع سماد الدجاج (٠.٥ لتر) إلى دلو سعة ١٠ لترات. ضع ٢-٢.٥ لتر تحت كل شجيرة، وكرّر العملية بعد ٢-٣ أسابيع.
3. يبدأ الإزهار. أذب نترات (٢٠ غ) أو يوريا (٤٠ غ) في ١٠ لترات من الماء. استخدم المحلول الناتج للرش.

كيف نحصل على حصاد وفير؟

زوزوليا نباتٌ يُنتج ثمارًا جزئيًا. يُنتج محصولًا صغيرًا، ولكنه غير مُلقّح. يُمكن زيادة هذا المحصول بإضافة مُلقّح - ٢-٣ نباتات مُذكرة لكل صف.

الزراعة السليمة للنباتات ضرورية لحصاد وفير. زوزوليا مناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة، لكنها تُعطي أفضل النتائج في البيوت الزجاجية والصوبات الزراعية.

لتحفيز الحصاد، من المهم الحصاد بشكل صحيح. يُنصح بالقيام بذلك كل 3-5 أيام على الأقل. تُعزز هذه التقنية تكوين المزيد من الثمار الجديدة.

تعرف على كيفية الحصول على حصاد وفير من الخيار في الأرض المفتوحة والصوب الزراعية في هذا الفيديو:

الأمراض والوقاية منها

تتميز زوزوليا بمقاومة كافية للأمراض، ولكن لا يمكن استبعاد بعض المشاكل:

• داء الأسكوكيتوزتظهر بقع مائية ذات نقاط سوداء على السيقان وأعناق الأوراق. تصبح السيقان جافة وإسفنجية، وتغطى الأوراق ببقع بنية ذات نقاط سوداء. تتطلب الوقاية تهوية منتظمة للبيت الزجاجي، ومعالجة النباتات بمبيدات الفطريات، وحرق العينات المصابة.
• أنثراكنوزتشمل الأعراض بقعًا بنية مستديرة على الأوراق، ومناطق بنية غائرة على الساق، ومرارة، وتعفنًا سريعًا للثمار. الوقاية هي نفسها الوقاية من مرض اللفحة الأسكوكيتا.
• داء البكتيريايظهر المرض على شكل بقع بنية زاوية على الأوراق، تليها ثقوب. تصبح الثمار مشوهة ومشبعة بالمياه، وتظهر عليها تقرحات. تتطلب الوقاية معالجة شاملة للبذور، وتوفير درجة حرارة ورطوبة مثالية في الدفيئة، ورشّ خليط بوردو (بإذابة 10 غرامات من الجير وكبريتات النحاس في لتر من الماء).
• العفن الزغبيتظهر على شكل بقع صفراء وطبقة أرجوانية على الأوراق، تتجه نحو الداخل وتجف. تشمل الوقاية معالجة البذور، وتوفير مناخ محلي مناسب في الدفيئة، واستخدام مبيدات الفطريات.
• العفن البودرييظهر المرض على شكل طبقة بيضاء على الأوراق، تنتشر تدريجيًا إلى السطح الخارجي وتغمق. تصبح الثمار قبيحة المنظر ومرّة المذاق. للوقاية، من الضروري معالجة البذور، وتطهير الدفيئة، والحفاظ على مناخ محلي مستقر، ورشّها بمبيدات الفطريات.
• المنهذه الحشرات السوداء أو المخضرة مرئية بسهولة. تسبب نتوءات وتجعدًا في الأوراق، مما يعيق نمو النبات. يُنصح باستخدام مبيدات حشرية مثل "أريفو" و"ديسيس".

قواعد الحصاد والتخزين

عند الحصاد، يجب قطف الثمار بعناية لتجنب إتلاف النبات. يُفضّل القيام بذلك بقرص السيقان بالأظافر.

يُوضع الخيار المحصود فورًا في صناديق ويُحفظ في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر. يمكن أن يبقى الخيار صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوع في هذه الظروف. للحفاظ عليه بشكل أفضل، يُنصح بوضع وعاء من الماء بالقرب منه، مع تجنب تبليل الخيار نفسه.

يُؤكل الزوزوليا طازجًا. يُمكن استخدام الخيار للتخليل، ولكنه غير مناسب للتمليح، إذ يلين بسرعة.

زوزوليا هو نوع من الخيار معروف ومطلوب منذ عدة عقود. من الأفضل أن تنمو في دفيئةلزيادة إنتاجها. كما تؤثر عوامل أخرى على إنتاجيتها، منها الزراعة المناسبة، والرعاية اللاحقة، والوقاية من الأمراض. تُزرع زوزوليا للغذاء والبيع، بينما تُفضل أنواع أخرى للتعليب.

الأسئلة الشائعة