خيار القنفذ صنف حديث اكتسب شعبية واسعة بفضل نضجه المبكر ومقاومته للظروف الجوية القاسية. يُنتج أداءً ممتازًا في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة، ويتميز بمقاومته للأمراض وقدرته على التكيف مع تقلبات درجات الحرارة والرطوبة. لذا، فإن العناية به في الوقت المناسب أمر بالغ الأهمية.
مقدمة عن الصنف
يتميز هذا النوع الهجين المبكر النضج، ذو الإنتاجية العالية، بغلته العالية وقلة متطلباته للصيانة. تُنتج النباتات ثمارًا باستمرار طوال الموسم.
هذا صنف عالمي، ذو قيمة عالية بسبب إنتاجيته المستقرة ونوعية خياره الجيدة - فهو يظل طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة.
خصوصية الشجيرات والخيار
يُشكّل النبات كرمات طويلة بأوراق خضراء داكنة. يصل طول الثمار الأسطوانية إلى حوالي 8-9 سم، ويزن حوالي 60-80 غرامًا. قشرة الخضراوات مغطاة بدرنات صغيرة، والأشواك سوداء اللون.
التذوق والتطبيق
الخيار الأخضر مناسب للتخليل والتعليب والأكل الطازج. يتميز بلحمه المقرمش ونكهته اللذيذة، وملمسه الرقيق، ورائحته المنعشة.
عندما ينضج ويعطي عائدا
تظهر أولى الثمار الخضراء بعد 40-46 يومًا من الإنبات. مع العناية المناسبة، يبلغ متوسط الغلة 5-6 كجم للمتر المربع. يُنصح بالحصاد المنتظم لتجنب الإفراط في النضج، الذي قد يُقلل من صلابة الثمار وعصيريتها.
الفرق عن صنف القنفذ
يختلف صنف الخيار "يوزيكي" عن صنف "يوزيك" ليس فقط في إنتاجه، بل أيضًا في خصائص ثماره. تم تهجين "يوزيك" من قِبل مُزارع سيبيري عام ٢٠٠٦. يصل طول الخيار إلى حوالي ١٠-١٢ سم، ويزن ٧٠-٩٠ غرامًا. يتميز هذا الصنف بتحمله للبرد، وهو مناسب للزراعة في المناطق الشمالية.
قواعد النمو
لا تتطلب زراعة هذا المحصول أي مهارات أو خبرة خاصة، لذا حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل معه. من المهم مراعاة بعض التوصيات واتباع التعليمات.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لإنبات البذور: +22-24 درجة مئوية على عمق 4-5 سم.
- ✓ المسافة بين النباتات: 15-20 سم في الصف، 75-80 سم بين الصفوف.
متطلبات
لزرع البذور، يجب أن تصل درجة حرارة التربة بعمق 4-5 سم إلى 22-24 درجة مئوية. يمكن الإنبات في درجات حرارة أقل، لكن البراعم ستظهر ضعيفة ومريضة خلال 7-10 أيام.
وجّه الحوض من الشمال إلى الجنوب، واختر موقعًا جيدًا مضاءً جيدًا وخاليًا من تيارات الهواء. من بين النباتات السابقة المناسبة: البطاطس والبقوليات والملفوف. يجب أن تكون التربة رخوة وذات بنية جيدة، ويفضل أن تكون رملية أو طينية خفيفة.
زراعة الشتلات
ازرع الشتلات مسبقًا للحصول على حصاد مبكر. للقيام بذلك، اتبع التوصيات التالية:
- إضاءة. يحتاج المحصول إلى قدر كبير من الضوء، لذا استخدم مصابيح نباتية لإضاءة الشتلات.
- تربة للزراعة. التربة المثالية للخيار هي التربة الرخوة والخفيفة وجيدة التهوية، مما يُعزز نمو نظام جذري قوي. تُعدّ التربة المزروعة الغنية بالمواد العضوية، مثل السماد العضوي المُعفّن جيدًا، أو الخث، أو السماد العضوي، هي الأفضل.
- زرع البذور. احفر أخاديد بعمق يصل إلى 3 سم على سطح التربة، وازرع البذور في تربة رطبة. عند زراعة البذور النابتة، وجّه البراعم لأعلى. ضع البذور الجافة بمعدل 2-3 بذور في كل أخاديد، مع الحفاظ على المسافة الموصى بها. غطِّ البذور بالتربة، ولكن دون ضغطها.
اتبع هذه الإرشادات لزراعة شتلات قوية ستزدهر عند زراعتها في الحديقة.
التكنولوجيا الزراعية
يتطلب المحصول رعايةً دقيقةً ومنتظمةً، مما يؤثر إيجابًا على إنتاجية الخيار وجودته. اتّبع الممارسات الزراعية القياسية.
زرع
درجة حرارة الهواء المثالية لتكيف الشتلات السريع هي +١٨ درجة مئوية. في المناطق الدافئة، يُنصح بزراعة الشتلات من منتصف أبريل، وفي المناطق الباردة، يُنصح بالانتظار حتى نهاية مايو لتجنب تكرار الصقيع.
اتبع نمط الزراعة المناسب لمنع تظليل النباتات لبعضها البعض وتعزيز نمو الأمراض نتيجة الزراعة الكثيفة. يجب أن تكون المسافة بين الحُفر 15-20 سم، وبين صفوف النباتات 75-80 سم. ازرع 4-5 شتلات لكل متر مربع في الأرض المفتوحة، و2-3 نباتات لكل متر مربع في الدفيئة.
العناية بالنباتات وتكوينها
بعد الزراعة، غطِّ المنطقة بطبقة من النشارة بسمك 1.5-2 سم. بمجرد ظهور البراعم، قلِّل الشتلات. في الأرض المفتوحة، وفر غطاءً لحماية النباتات من الظروف الجوية السيئة، مثل انخفاض درجات الحرارة، أو هطول الأمطار لفترات طويلة، أو أشعة الشمس القوية، لأنها قد تقلل من المحصول.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، خاصة في الطقس الحار، لتجنب التسبب بصدمة حرارية للنباتات.
للري، استخدم ماءً دافئًا راكدًا. في الطقس الحار، سخّن الماء المخصص للري الخارجي إلى ٢٥ درجة مئوية.
- • استخدم الري بالتنقيط لضمان رطوبة التربة ومنع أمراض الأوراق.
- • يجب أن تكون مياه الري مستقرة ويتم تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة لتجنب الضغط على النباتات.
توصيات الترطيب:
- قبل مرحلة التبرعم – مرة كل 4-5 أيام.
- أثناء تكوين المبايض والثمار – كل يومين.
- سقي الشجيرات في الصباح أو المساء.
- في الطقس الحار ينصح بالرش.
لربط النبتة، استخدم خيطًا رفيعًا أو حبلًا قويًا. اربط أحد طرفيه على شكل حلقة، ثم مرره عبر الجزء العلوي من النبتة، مع السماح للحلقة بالانزلاق بحرية على طول الساق لمنعها من الكسر. ثبّت الطرف الآخر من الحبل على عارضة أو عمود.
الأسمدة والضمادات
يستجيب هذا الهجين جيدًا للتسميد بالعناصر الغذائية. استخدم الأسمدة العضوية على شكل محاليل، بما يصل إلى لترين من المحلول المُحضّر لكل شجيرة.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل الزراعة، تأكد من دراسة جميع الخصائص وتأكد من أن الهجين لديه مزايا أكثر من الصفات السلبية.
المراجعات
خيار القنفذ خيارٌ موثوقٌ به لمزارعي الخضراوات المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. نضجه المبكر ومقاومته العالية للأمراض تجعله خيارًا جذابًا للزراعة. العناية الدقيقة والالتزام بالتوصيات الزراعية يضمنان نتائج ممتازة.