مواصفات زراعة خيار القنفذ

يوزيك F1 هو صنف خيار هجين من منتصف الموسم المبكر، يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين المنزليين ومزارعي الخضراوات. ينبع انتشاره من مناعته القوية، وتحمله لتقلبات درجات الحرارة، وإمكانية إنتاجه العالية. وهو مناسب للزراعة في أحواض الحدائق المفتوحة والصوبات الزراعية.

مقدمة عن الصنف

خيار القنفذ نباتٌ يُنتج ثمارًا عذرية. شجيراته ذاتية التلقيح، حيث تُنتج أزهارًا أنثوية في الغالب، وتُشكل مبايض ثمار في عناقيد. تُنتج كل عقدة عدة حبات خيار تنضج في آنٍ واحد. تُحصد هذه الحبات في مرحلة المخلل أو الخيار الصغير.

يشتهر هذا الهجين بقوته. نباتاته مقاومة للعديد من الظروف القاسية التي يتعرض لها الخيار أثناء الزراعة:

• تقلبات درجات الحرارة؛
• التغيرات في الرطوبة؛
• الأمراض (العفن الفطري، فيروس موزاييك الخيار، تعفن الجذور).

ميزات الاختيار

تعود ملكية هذا الكتاب إلى المربيين:

• ميلشكينا ت. ن.؛
• فيتشينكو إي. إف.
• أورلوفا إي. أ.؛
• كولومنيكوفا في. آي.؛
• بيتشولد ن.ك.

في عام 2006، تم إضافة صنفهم إلى سجل الدولة في الاتحاد الروسي باعتباره صنفًا من الخيار مخصصًا للزراعة في مناطق غرب سيبيريا وشرق سيبيريا في الأرض المفتوحة والملاجئ المؤقتة والصوبات الزراعية غير المدفأة والملاجئ الشتوية.

خصوصية الشجيرات والخيار

تنتمي نباتات القنفذ الهجينة إلى النوع المحدد. وهي متوسطة الحجم، قصيرة الكرمة، ومغطاة بأوراق خضراء متوسطة الحجم. تتميز بنظام جذر قوي، وتفرع معتدل، وإزهار أنثوي، وثمار متجمعة.

ثمار هذا الصنف الهجين من الخيار صغيرة الحجم، وتتميز بالخصائص الخارجية التالية:

• مؤشر الطول - 7-9 سم؛
• الوزن - 70-108 جرام؛
• شكل قريب من الأسطواني؛
• سطح مضلع قليلاً؛
• جلد رقيق بلون أخضر غني، متعرج مع ترتيب كثيف من الدرنات، ذو شوك أسود؛
• لب كثير العصير، مقرمش، وخالٍ من الفراغات.

التذوق والتطبيق

يُنتج هذا الهجين خيارًا لذيذًا جدًا. هذا الخيار ليس مُرًّا. يتميز لحمه بنكهة لطيفة ومنعشة وقرمشة رائعة. رائحته غنية ونابضة بالحياة.

استخدام فاكهة القنفذ عالمي:

• الاستهلاك الطازج؛
• إضافته إلى مختلف الأطباق كأحد المكونات الرئيسية (السلطات، الحساء، السوشي، الوجبات الخفيفة)؛
• تخليل؛
• تخليل؛
• تخليل.

فترة الإثمار

ينتمي هذا الصنف من الخضراوات إلى الأصناف والهجينات المبكرة والمتوسطة. يستمر موسم نموه من 40 إلى 45 يومًا (من الإنبات إلى النضج التقني للخيار). يُثمر في يوليو/تموز وأغسطس/آب.

إنتاجية

يتميز هذا الهجين بإنتاجية ممتازة، حيث يتراوح إنتاجه بين 22,100 و46,400 كجم للهكتار في الزراعة التجارية. كما أن قابليته التسويقية عالية، حيث تتراوح بين 85% و96%.

ميزات الهبوط

عند زراعة الخيار، تذكر أن هذا المحصول محب للحرارة. ينمو في المناطق المشمسة من الحديقة ويحتاج إلى تربة دافئة جيدًا لينمو بشكل سليم. هناك طريقتان لزراعة الخيار الهجين "القنفذ":

• طريقة الشتلات؛
• البذر المباشر للبذور في تربة الحديقة.

يزرعها البستانيون في مساحات مفتوحة من الحديقة، أو يضعونها في دفيئات مدفأة (أو غير مدفأة)، أو في أنفاق وتحت أغطية بلاستيكية مؤقتة. ويلتزمون بمواعيد الزراعة التالية:

• الأسابيع الأولى من شهر أبريل - زرع البذور للحصول على الشجيرات الصغيرة؛
• الأيام الأولى من شهر مايو - يتم نقل الشتلات إلى سرير مفتوح أو دفيئة؛
• في النصف الثاني من شهر مايو - بداية شهر يونيو - يتم زرع البذور في تربة الحديقة في حديقة الخضروات، وزراعة المحصول خارج الدفيئة أو المنزل الساخن.

النظام الحراري الأمثل لها هو كما يلي:

• +15-20 درجة مئوية - لزراعة الشتلات؛
• +25 درجة مئوية – لنمو وإثمار شجيرات الخيار.

إن انخفاض درجة الحرارة أو ارتفاعها عن القيم الموصى بها لبذور القنفذ من قبل الشركة المصنعة يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات عند زراعة الهجين:

• تؤدي فترات البرد الطويلة التي تصل إلى +10 درجة مئوية وما دون إلى توقف نمو وتطور الشجيرات؛
• +5 درجة مئوية وما دون هي درجة الحرارة التي تموت عندها النباتات الهجينة؛
• انخفاض درجات الحرارة عن +13-15 درجة مئوية مع ارتفاع نسبة الرطوبة هو عامل يؤدي إلى تعفن شجيرات الخيار وإصابتها بالعدوى الفطرية؛
• فوق +35 درجة مئوية – يتباطأ نمو المحاصيل النباتية.

إعداد الموقع

قبل أن تقوم بزراعة الخيار الهجين، قم باختيار مكان مناسب له في حديقتك:

• إذا كنت تخطط لزراعة المحصول في أرض محمية، تأكد من أن الدفيئة مضاءة جيدًا ولا توجد تيارات هوائية بداخلها؛
• يجب أن تكون المنطقة المفتوحة في الحديقة لزراعة الخيار مشمسة وخالية من الرياح؛
• يجب أن تكون التربة التي ينمو فيها الخيار فضفاضة، خصبة، محايدة في الحموضة، جيدة التهوية ورطبة بشكل معتدل.

قم بإعداد مكان لزراعة نبات القنفذ الهجين في الخريف:

• حرثها إلى عمق 30 سم؛
• إزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات؛
• التسميد بالمواد العضوية (أضف 8-10 كجم من الدبال لكل متر مربع).

زراعة البذور

قم بإجراء تحضيرات ما قبل زراعة البذور من خلال القيام بالأنشطة التالية:

• انقعيهم في ماء دافئ لمدة 12 ساعة لتسريع الإنبات؛
• النقش لمدة 10-15 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• اشطفيها ولفيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها في مكان دافئ (+25-27 درجة مئوية) ومظلم لعدة أيام حتى تفقس البذور.

انتظر حتى ترتفع درجة حرارة تربة الحديقة إلى ١٢-١٥ درجة مئوية، ثم ابدأ بالزراعة. سوِّ التربة في المنطقة. اسقِها بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. اصنع أخاديد بعمق ٣ سم. ضع البذور المُنبتة فيها، مع ترك مسافة ٣٠ سم بينها. انثر التربة وغطِّ المحاصيل بغلاف بلاستيكي.

زراعة الشتلات

للحصول على حصاد مبكر، ازرع هجين يوجيك من الشتلات. ابدأ بذره في النصف الثاني من مارس أو أوائل أبريل، قبل شهر من موعد نقل الشتلات إلى حوض حديقة مفتوح أو دفيئة.

لتجنب قطف البذور، قم بزرع البذور في حاويات فردية مملوءة بمزيج من التربة المغذية:

• كؤوس بلاستيكية مع فتحة تصريف في الأسفل؛
• أواني الخث.

املأ الحاويات بالتربة حتى ثلثيها. أضف المزيد مع نمو الشتلات. ازرع البذور بعمق 1.5-2 سم. أخيرًا، اسقِ الشتلات بالماء الدافئ وغطِّها بغلاف بلاستيكي. انزع الغلاف البلاستيكي بمجرد ظهور الشتلات.

توفير الظروف الملائمة لنمو الشتلات:

• احفظهم في مكان مشرق؛
• الحماية من أشعة الشمس المباشرة؛
• الحماية من التيارات الهوائية؛
• حافظ على درجة حرارة الغرفة عند +20 درجة مئوية (أثناء النهار)، +15 درجة مئوية (في الليل).

مخطط الزراعة

في أوائل مايو، انقل الشتلات إلى الحديقة. إذا كنت تخطط لزراعتها في دفيئة، يمكنك القيام بذلك في منتصف أبريل. عند زراعة الشتلات في الهواء الطلق، تأكد من تغطيتها بالبلاستيك.

اتبع نمط الزراعة:

• المسافة بين الصفوف 50-60 سم؛
• بين النباتات - 30-35 سم.

بعد زراعة الشتلات، لا تتكاسل وقم بتغطية التربة تحتها بطبقة من المادة العضوية بسمك 1.5-2 سم. استخدم نشارة الخشب أو القش أو السماد العضوي.

الرعاية

خيار القنفذ مقاوم للعوامل الجوية وسهل العناية. لضمان ثمار وفيرة وطويلة الأمد، اتبع تعليمات العناية التالية عند زراعة هذا الهجين:

• الري؛
• إزالة الأعشاب الضارة؛
• تخفيف؛
• تسميد أحواض الحدائق؛
• الرباط وتشكيل الشجيرات.

الري

اسقِ شتلات الخيار بماء دافئ وراسخ فقط. يجب ألا تقل درجة حرارة الماء عن ٢٥ درجة مئوية. هذا يضمن حصول الشجيرات الهجينة على الكمية اللازمة من الماء، وستتبخر الرطوبة الزائدة.

في الأيام الباردة أو الغائمة، قلّل الريّ، لأن ذلك يُقلّل من قدرة الجذور على امتصاص الماء. فائض الماء في التربة يُسبّب تعفّن الجذور.

نظام الري الموصى به من قبل شركة Hedgehog لإنتاج بذور الخيار هو كما يلي:

• قبل ظهور الأزهار على النباتات، قم بريها مرتين كل 7 أيام، باستخدام 4-5 لترات من الماء لكل متر مربع؛
• أثناء تكوين مبايض الثمار، قم بترطيب التربة تحت شجيرات الخيار ثلاث مرات في الأسبوع، باستخدام 8-12 لترًا لكل متر مربع.

ارفع النباتات الهجينة إلى أعلى، وفكّ التربة بين الصفوف بعد كل ريّ أو مطر. حرّك التربة بعمق يصل إلى 4 سم. هذا سيمنع تعفن الجذور ويحسّن رطوبة التربة ونفاذيتها للهواء.

أثناء زراعة التربة، أزل الأعشاب الضارة من الأحواض. يُتيح التخلص من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب نمو نباتات قوية وصحية، مما يسمح لها بالحصول على المزيد من العناصر الغذائية والنمو بشكل سليم. كما يُساعد ذلك على الوقاية من أمراض الخيار وآفاته.

الرباط وتشكيل الشجيرات

يتطلب هذا الهجين تثبيتًا أثناء الزراعة. ثبّت شجيرات الخيار على أشياء مثل:

• تعريشة؛
• عدد؛
• النباتات الطويلة المجاورة (عباد الشمس، الذرة).

درب نباتاتك. إذا بدت هذه العملية معقدة، فكّر في تدريب الساق الواحدة. يتضمن ذلك إزالة البراعم الجانبية وقرص الساق الرئيسية بعد أن تنمو 6-7 أوراق.

الطبقة العلوية

قم بتغذية نباتاتك الهجينة لضمان أقصى إنتاجية. استخدم الأسمدة الكاملة الجاهزة، والمواد العضوية، والأسمدة المعدنية. استخدمها بالتناوب للحصول على أفضل النتائج.

خلال موسم النمو، قم بتسميد غرس القنفذ ثلاث مرات:

• المرة الأولى يُسمّد بعد ظهور البراعم (10-15 يومًا من ظهورها). استخدم روث الأبقار المخفف بالماء (1:10) أو روث الدجاج (1:20). الأسمدة المعدنية مناسبة أيضًا: نترات الأمونيوم (20 جم)، كبريتات البوتاسيوم (10 جم)، سوبر فوسفات (10 جم)، مخففة بالماء (10 لترات).
• المرة الثانية قم بتسميد النباتات عند بدء تكوّن البراعم. استخدم محلول نترات البوتاسيوم (30 غ لكل 10 لترات) المضاف إليه سوبر فوسفات (40 غ). كما تُعدّ الأسمدة العضوية، مثل نقع الرماد (250 غ لكل 10 لترات من الماء)، مناسبة أيضًا.
• المرة الثالثة سمّد الشجيرات عندما تبدأ بالإثمار. اسقِ النباتات بمحلول من النيتروفوسكا (١٥ غ لكل ١٠ لترات) أو نترات البوتاسيوم (٢٥ غ لكل ١٠ لترات). يمكنك أيضًا استخدام منقوع عشبي مُضاف إليه رماد أو سماد خميرة.

الأمراض والآفات الخطيرة

يظهر قنفذ الخيار مقاومة للأمراض:

• تعفن الجذور؛
• العفن الزغبي؛
• العفن الزغبي؛
• فيروس موزاييك الخيار.

تعتبر ظروف النمو غير الملائمة وسوء الرعاية من العوامل التي تساهم في فشل زراعتها بسبب هذه الإصابات:

• تعفن الجذور، الرمادي أو الأبيض؛
• العفن البودري؛
• فسيفساء عادية؛
• بقعة زيتونية.

ستساعدك التدابير الوقائية التالية على منع إصابة شجيرات الخيار بالأمراض:

• تطهير البذور وتربة الحديقة؛
• معالجة معدات الحدائق بمحاليل مطهرة خاصة؛
• الري المعتدل للأسرة بالماء الدافئ؛
• الرش بمبيدات الفطريات مرة كل أسبوعين (للعلاج، استخدم المستحضرات بشكل أكثر تكرارًا - مرة كل 7-10 أيام)؛
• تهوية البيوت الزجاجية لتوفير الهواء النقي.

ومن بين الآفات التي تؤثر في أغلب الأحيان على زراعة القنفذ، يسلط البستانيون الضوء على:

• سوس العنكبوت؛
• الذبابة البيضاء في الدفيئة؛
• من البطيخ.

لمكافحة الطفيليات بنجاح، يجب اللجوء إلى التدابير الوقائية والعلاجية:

• استخدم بذورًا عالية الجودة، وقم بمعالجتها؛
• لا تكثف الزراعة؛
• قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المحدد؛
• تخلص من بقايا النباتات، ولا تتركها في فراش الحديقة؛
• تدمير الأجزاء المتضررة من الشجيرات؛
• قم بمعالجة مزارع الخيار بالمبيدات الحشرية؛ واستخدمها عند اكتشاف الحشرات، وليس أكثر من 1-2 مرة خلال موسم النمو.

كيفية التجميع والتخزين بشكل صحيح؟

احصد الخيار عند نضجه. خلال ذروة الإثمار، احصده كل يومين أو يوميًا لتحفيز نمو خيار جديد. انزع الخيار المخلل من الكروم بحرص، مع الحرص على عدم إتلاف السيقان أو النبات نفسه.

الصفات الإيجابية والسلبية

يوجد عيب واحد لهذا الصنف: عدم القدرة على تحضير مادة البذور بشكل مستقل.

المراجعات

خيار القنفذ F1 صنفٌ حديث التهجين يحظى بطلبٍ كبير في السوق. وقد نال إعجاب البستانيين بفضل قلة صيانته ووفرة إنتاجه. لا تتطلب نباتاته عنايةً كبيرة، وتُنتج ثمارًا وفيرة ولذيذة تُشبه الخيار المخلل. تُقدّر ربات البيوت هذا الخيار لتسويقه ونكهته الممتازة وتعدد استخداماته.

الأسئلة الشائعة