كيفية زراعة الخيار في الدفيئة؟

زراعة الخيار في الدفيئة لا تقل صعوبة عن حصاده في الأرض المفتوحة. تغطيته لا يحمي من الآفات والأمراض، بل يتطلب استثمارًا وجهدًا إضافيين. مع ذلك، تتيح هذه الطريقة حصادًا واسع النطاق في أي وقت من السنة.

مميزات النمو في ظروف الدفيئة

إن زراعة الخيار داخل المنزل لها خصوصياتها الخاصة:

• إمكانية زراعة خيار السلطة الطويل، وهو غير مناسب للأرض المفتوحة؛
• راقب جودة التربة بعناية، حيث أنه في منطقة محدودة يتم استهلاك كمية كبيرة من العناصر الغذائية بسرعة بواسطة النباتات؛
• الاستبدال السنوي للتربة أو زراعة المحاصيل الوسيطة بعد الخيار لمنع تطور الأمراض؛
• الحصاد في أي وقت من السنة، بغض النظر عن المناخ؛
• مع طريقة الزراعة العمودية، يكون لون الثمار موحدًا؛
• عدم وجود احتمالية حدوث أضرار ميكانيكية وتأثير الظروف الجوية على نباتات الخيار.

المعدات اللازمة

هناك عاملان أساسيان لزراعة الخيار في الداخل: دفيئة مناسبة ومعداتها. عند اختيار المأوى، تذكر أن دفيئات البولي كربونات توفر مزايا أكثر من الدفيئات ذات الأغشية أو الإطارات. فهي سهلة النقل والتحريك والتركيب، ومتينة، ومقاومة للعوامل الجوية منخفضة، وأكثر إحكامًا.

يجب ألا تقل مساحة الدفيئة عن 10 أمتار مربعة، وأن يبلغ ارتفاعها مترين تقريبًا. لا يُنصح ببناء دفيئة أطول، إذ يصعب الحفاظ على مناخ محلي بسبب كثافة طبقة الهواء. مع ذلك، فإن الارتفاع الأقصر غير مقبول أيضًا لزراعة الخيار، لأن كروم الخيار، عند زراعتها عموديًا، ستفتقر إلى المساحة الكافية؛ إذ قد يتجاوز طولها 3.5 متر.

اختيار موقع الدفيئة أمر بالغ الأهمية. يجب أن يكون على سطح مستوٍ أو مرتفع قليلاً لمنع فيضان المياه الجوفية ونمو العفن.

يجب تركيب الدفيئة في اتجاه الشمال والجنوب لتحسين الحصول على ضوء الشمس الطبيعي والحرارة.

تجهيز الدفيئة

بعد اختيار الموقع وتركيب المأوى، يجب القيام بالأعمال التحضيرية. وتشمل هذه الخطوات:

• افحص الدفيئة بحثًا عن أي شقوق وسدّها. هذا سيحمي الخيار من التأثيرات السلبية لتيارات الهواء.
• تأكد من معالجة الجزء الداخلي من الملجأ بمركب مضاد للفطريات لتجنب تلوث التربة والشتلات.
• انتبه لتصميم الأحواض واختر طريقة تشكيلها. غالبًا ما تُوضع صفوف طولية على طول المأوى. يبلغ عرضها حوالي 50 سم، مع ممر لا يقل طوله عن 90 سم. إذا كان حجم المأوى يسمح بذلك، يمكنك استخدام طريقة تصميم تتضمن إنشاء أحواض قصيرة في المنتصف مع ممر دائري وصفّين على جانبي الدفيئة.
• يعد الخيار محصولًا محبًا للحرارة، لذلك اعتمادًا على خططك الزراعية، قد تحتاج إلى تثبيت تدفئة تحت الأرضية أسفل أسرّتك لتدفئة التربة لزراعة الخيار على مدار العام.
• من المستحسن تركيب حاويات تحتوي على ماء في الملجأ، والتي ستؤدي وظيفتين: التدفئة خلال النهار، وإطلاق الحرارة في الليل، وتكون بمثابة مصدر للري بالماء الدافئ.
• توفير نظام تهوية. قد يشمل ذلك فتحات تهوية إضافية أو نظام تهوية أوتوماتيكي. يسمح وضع فتحات التهوية على السطح وعلى طول الجدران بالقرب من السقف بالتهوية دون تجفيف التربة، كما يحدث عند فتح باب أو فتحة تهوية على الجدار المقابل.

اختيار الصنف المناسب

زراعة الخيار داخل المنزل تمنع الحشرات الملقحة من الوصول إلى سيقان أزهاره. لذلك، اختر أصنافًا ذاتية التلقيح أو تلك التي لا تتطلب التلقيح إطلاقًا - أي أصناف التلقيح البكري. هذه الصفات مذكورة على عبوة البذور.

من المهم التمييز بين أصناف الخيار وهجائنها. عند زراعة أصناف متنوعة، ستبقى خصائصها ثابتة عامًا بعد عام، ومن الممكن زراعة بذورك الخاصة من أنجح الحصاد.

عند استخدام البذور الهجينة، لا تحمل بذور الخيار المحصودة منزليًا خصائص ومميزات الحصاد السابق. هذا يعني أنه يجب شراء البذور الهجينة سنويًا.

دعونا نلقي نظرة على بعض الأصناف والهجائن المناسبة للنمو تحت الغطاء:

• آدم ف1.هجين هولندي يتميز بقدرته على التلقيح الذاتي وإنتاج محصول مبكر وفير. يمكن حصاد أولى ثمار الخيار خلال شهر ونصف، وفترة الإثمار طويلة جدًا. في ظل الظروف المناسبة، يُنتج الخيار من 5 إلى 7 ثمار في كل عقدة. الثمار صغيرة، داكنة اللون، ذات أشواك صغيرة. وهي مناسبة للتعليب والأكل الطازج.
• هيرمان F1.هجين رائع من سلالة هولندية. يُنتج مبكرًا جدًا، بفترة إثمار طويلة. ينمو الخيار الصغير في عناقيد من 6-7 خيار. ثماره غنية بالعصارة وصلبة. يتميز هذا الهجين بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة والأمراض. ممتاز للزراعة طازجًا ومعلبًا. مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت البلاستيكية.
• صهر ف1. هجين يُنتج ثمارًا عذرية. تنمو الثمار في عقد يتراوح عددها بين 3 و7 عقد، ويصل طولها إلى 10 سم. يمكن حصادها في أي مرحلة من مراحل النضج. خيار لذيذ، يصل إنتاجه إلى 6 كجم لكل نبتة. مقاوم للعفن البودري وتعفن الجذور، ويتكيف مع التغيرات المفاجئة في الظروف الجوية.

بالإضافة إلى الأنواع المعروضة، من الممكن زرع بذور أصناف الخيار التالية: Metelitsa، Prestige، Ararat، Tatyana، Syty Papa، To the Envy of Everyone، إلخ.

المواعيد النهائية

تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في الدفيئة بعد ٢٥-٣٠ يومًا. بمعرفة ذلك، يُمكن احتساب ٣٠ يومًا من النمو و٥ أيام من الإنبات المُستقر من تاريخ الزراعة المُتوقع. يُعد هذا التاريخ الوقت الأمثل لزراعة بذور الشتلات.

هذه الصيغة عالمية لجميع المناطق مهما كانت ظروفها الجوية. عند اختيار موعد مناسب لزراعة البذور، تأكد من أن دفيئتك مجهزة بتدفئة ومصدر إضاءة إضافي.

إعداد التربة

عند زراعة بذور الخيار، يُفضّل استخدام أوعية الخث بدلًا من الأوعية القابلة لإعادة الاستخدام. وذلك لأن الخيار لا يُحبّذ النقل، مما يُؤثّر سلبًا على نظام جذوره.

يمكن شراء تربة لملء حاويات البذور من المتاجر المتخصصة والأقسام. هذا الخليط مُعقّم وله تركيبة خاصة مناسبة لزراعة الخيار.

الخيار الثاني للحصول على تربة لزراعة البذور هو تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك، خذ المكونات التالية واخلطها جيدًا:

• العشب - جزء واحد؛
• السماد - 2 أجزاء؛
• الخث - جزء واحد؛
• الرمل - جزء واحد.

يجب تطهير خليط التربة هذا قبل الاستخدام. يمكن استخدام أحد الخيارات التالية:

• اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 170-180 درجة لمدة 20 دقيقة؛
• العلاج في مولد البخار الخاص لمدة نصف ساعة؛
• قم بتخفيف 15 مل من فيتوسبورين في 10 لترات من الماء وسقي التربة.

بعد المعالجة، أضف السماد إلى خليط الزراعة لإثرائه بالعناصر الغذائية. لكل ١٠ كجم من التربة، أضف:

• رماد الخشب - 200 غرام؛
• الأسمدة الفوسفورية - 50 غرام؛
• كبريتيد البوتاسيوم - 35 جرام.

بعد خلط الخليط جيدًا، يجب ترطيبه. التربة عالية الجودة جاهزة لزراعة بذور الخيار.

التحضير السليم للبذور للزراعة

لا تتطلب البذور المشتراة في عبوات مُعبأة في المصنع أي تحضير إضافي. أما إذا جُمعت البذور بشكل مستقل أو بوسائل أخرى، فيلزم اتباع الخطوات التحضيرية التالية:

• اختيار.من الكتلة، اختر البذور الأكبر حجمًا والأكثر تناسقًا في الشكل. حضّر محلولًا ملحيًا من ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الماء. اغمر البذور المختارة فيه. تخلّص من أي بذور تطفو على السطح. اشطف البذور المتبقية بالماء النظيف وجففها حتى تجف.
• التطهير.حضّر محلولًا ورديًا فاتحًا من برمنجنات البوتاسيوم، وانقع بذور الخيار فيه لمدة 15-20 دقيقة. تجنّب زيادة تركيز المحلول أو نقع البذور لفترة أطول من الموصى بها، فهذا سيؤدي إلى حرقها وجعلها غير صالحة للاستخدام.
  

  بدلاً من محلول المنجنيز، يمكنك استخدام Fitosporin-M أو Gamair-SP.

  بعد المعالجة، اشطف البذور بالماء الجاري وجففها.

• التعرض لدرجة الحرارة.لتسريع إنبات البذور، ضعها في كيس وسخّنها بالقرب من جهاز تسخين. الطريقة المعاكسة فعّالة أيضًا: ضع البذور في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة.
• إنبات.بطّن طبقًا مسطحًا بعدة طبقات من القماش القطني. انشر بذور الخيار على السطح ورطبها جيدًا. غطِّ الطبقتين بقطعة قماش مبللة. تأكد من عدم جفاف الطبقتين العلوية والسفلية.

زراعة الشتلات

بعد اختيار الوعاء وتحضير التربة والبذور، يمكنك البدء بزراعة بذور الشتلات. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. ضع طبقة تصريف في قاع أصص الخث، ثم املأها حتى ثلاثة أرباعها بالتربة المُجهزة. ضع الأصص في صينية ورطبها.
2. اصنع حفرةً بعمق حوالي سنتيمتر واحد في وسط الوعاء، وضع فيها بذرتين. غطِّهما بالتربة واضغط عليها برفق.
3. باستخدام زجاجة رذاذ، قم بترطيب سطح التربة بالماء ثم قم بتغطيتها بغشاء زجاجي أو بلاستيكي.
4. انقل الأواني إلى حافة النافذة المشمسة أو إلى مكان آخر بدرجة حرارة تتراوح بين 25 و28 درجة.

أزل الزجاج أو الغشاء يوميًا، مع ترطيب المحاصيل وتهويتها. هذا سيمنع ظهور العفن على سطح التربة.

بلل التربة ليس عن طريق الري، بل عن طريق رش الماء باستخدام زجاجة رذاذ.

درجة الحرارة المناسبة ضرورية لإنبات البذور. تنبت الشتلات خلال 5-6 أيام عند درجة حرارة 27-28 درجة مئوية. بعد ظهور الأوراق، حافظ على درجة حرارة نهارية تتراوح بين 19-22 درجة مئوية وليلية تتراوح بين 15-17 درجة مئوية.

عندما تتشكل الورقة الأولى على الشتلات، قم بتسميدها بمحلول من الأسمدة المعقدة.

تأكد من عدم امتداد النباتات نحو مصدر الضوء. دوّر الأوعية بشكل دوري لتحقيق ذلك. مع نمو النباتات، أبعدها عن بعضها البعض حتى لا يؤثر الظل الذي تخلقه على نموها الطبيعي.

يتم توفير المزيد من التفاصيل حول كيفية ومتى يتم زراعة شتلات الخيار. هنا.

تقوية الشتلات

بعد ١٤ يومًا من الإنبات، يجب تقسية الشتلات تدريجيًا لتحضيرها لتغيرات درجات الحرارة وتعزيز مناعتها. للقيام بذلك، ضعها في غرفة جيدة التهوية أو على شرفة دافئة طوال الليل.

تحضير التربة في الدفيئة

ينمو الخيار جيدًا في تربة خصبة فضفاضة، تحتفظ بالرطوبة ونفاذة. ولذلك، لا يُثمر في التربة الطينية أو الرملية. فالأولى لا تسمح بمرور الهواء اللازم، بينما الثانية تُصرّف الماء بسرعة، مما يسمح بتسرب الماء إلى طبقات أعمق.

ما الذي يجب مراعاته:

• إذا كان البطيخ أو القرع من المحاصيل السابقة المزروعة في الدفيئة، فمن الأفضل استبدال التربة بتربة جديدة، لأنها تفتقر إلى العناصر الغذائية وأكثر عرضة للأمراض والآفات الشائعة. يُفضل زراعة الخيار بعد الكرنب والجزر والبطاطس والبصل والفلفل.
• يجب تجهيز أحواض الدفيئة في الخريف. أزل جميع بقايا النباتات واحفر التربة، مع إضافة الدبال أو السماد العضوي بمعدل دلو واحد لكل متر مربع. مع هذا الخيار، يمكنك الاستغناء عن الأسمدة العضوية لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات، واستخدام الأسمدة المعدنية فقط.
• هناك حل آخر لتجديد العناصر الغذائية عند حفر الأحواض في الخريف، وهو نثر ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات وكوب واحد من دقيق الدولوميت (يمكن استبداله برماد الخشب) لكل متر مربع من التربة. في الربيع، وقبل أسبوعين من زراعة الشتلات، أضف الخث ونشارة الخشب والدبال إلى التربة، ثم احفر بعمق أكبر.
• للوقاية من أمراض الخيار، احرص على معالجة سطح الأحواض بمحلول كبريتات النحاس. لتحضيره، أذب ملعقة كبيرة من المحلول في 10 لترات من الماء. معدل الاستخدام لتر واحد لكل متر مربع.
• الحل الأمثل هو زراعة السماد الأخضر في الخريف، مثل خردل الأوراق. قبل الصقيع، احفر أحواض النباتات. خلال الشتاء، ستتحلل النباتات، مما يُثري التربة بالعناصر الغذائية ويُطهرها.

من أهم جوانب زراعة الخيار تدفئة التربة. إذا كانت أحواض الزراعة دافئة، يُمكن زراعة الشتلات في أي وقت من السنة. إذا لم تتوفر هذه المعدات في الدفيئة، فهناك خياران: الانتظار حتى تدفأ التربة طبيعيًا أو عزلها بمادة عضوية.

1. للقيام بذلك، قم بإزالة طبقة التربة العلوية إلى عمق 15-20 سم، ثم ضع القش، ونشر الدبال والسماد في الأعلى، ثم املأ طبقة التربة مرة أخرى.
2. اسقِ الأحواض بالماء الساخن وغطّها بغطاء بلاستيكي داكن. مع تحلل المادة العضوية، تُطلق ليس فقط العناصر الغذائية، بل أيضًا الحرارة التي تحتاجها الشتلات. يجب إجراء هذه العملية قبل الزراعة ببضعة أيام.

زرع

ازرع الشتلات في دفيئات بدون تدفئة إضافية في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة داخلها إلى 14-16 درجة مئوية (57-61 درجة فهرنهايت). هذا سيمنع تجمد الجذور الهشة ويسمح لها بالتكيف مع الظروف الجديدة. لقياس درجة حرارة التربة، أدخل مقياس حرارة بعمق 20 سم في التربة صباحًا لمدة 30 دقيقة.

يمكن زراعة الخيار في أكواخ دافئة بعد ظهور أربع أوراق على الشتلات. يحدث ذلك بعد حوالي 35 يومًا من زراعة البذور.

المخطط الأكثر استخدامًا لزراعة الخيار في الدفيئة هو:

• يتم وضع صفين من الخيار في فراش طولي؛
• يتم الحفاظ على المسافة بين الشجيرات المتجاورة في صف واحد عند 30-40 سم؛
• تزرع الشتلات في فراش واحد، ولكن في صفوف متجاورة، بشكل متوازي أو متداخل، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن 50 سم بينها؛
• يجب أن تكون الحفرة موجودة مباشرة تحت التعريشة، أو قم بمد شبكة الخيار بين الصفوف.

خوارزمية زراعة الشتلات في الدفيئة:

1. بلل التربة في الأسرة بالماء الساخن.
2. اصنع ثقوبًا وضع فيها أوعية الخث التي تحتوي على الشتلات. يجب أن تكون الثقوب عميقة بما يكفي بحيث تبرز الحافة العلوية للأصيص فوق سطح التربة. ادك التربة برفق.
3. رش طبقة من الخث بسمك 2 سم مع نشارة الخشب في الأعلى، مع تغطية الجزء الجذري من النباتات.
4. لا تسقي الشتلات المزروعة لمدة يومين.

شاهد فيديو عن زراعة شتلات الخيار في الدفيئة:

الظروف المثالية لزراعة الخيار

لضمان نمو الخيار عالي الجودة، من الضروري إنشاء مناخ محلي والحفاظ عليه بظروف محددة، بالإضافة إلى تنفيذ العمل الزراعي في الوقت المناسب.

الري

تتطلب أحواض الخيار ريًا منتظمًا، ولكن احرص على عدم تشبعها بالماء. سخّن الماء في الشمس أو اسحبه من أوعية داخل الدفيئة. الري بالماء البارد يُحفّز التعفن وظهور البقع.

إذا كانت درجة حرارة مياه الري منخفضة جدًا، ستصبح الثمار ضيقة في المنتصف وتصبح مشوهة.

بعد الري، فكّ التربة لمنع تكوّن قشرة على سطحها. سيمنع هذا وصول الهواء إلى نظام الجذور، ويعزز امتصاص الرطوبة بشكل أسرع في الطبقات السفلى من التربة. كما سيساعد هذا الإجراء على تغطية الجذور التي جرفها الري، مما يُساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في الأحواض لفترة أطول. التغطية.

الري بالرش ضروري للمحصول. يتضمن ذلك رش الأجزاء الخضراء من النبات بكمية وفيرة من الماء. يسمح هذا للسائل بالتصريف ببطء إلى الجذور، مما يسمح للخيار بامتصاص الرطوبة بشكل أفضل. كما أنه يزيد من الرطوبة داخل الدفيئة، مما يؤثر إيجابًا على النباتات.

الطبقة العلوية

يجب توخي الحذر الشديد عند تسميد تربة الدفيئة، إذ يؤثر ذلك بشكل مباشر على عقد الثمار ونضجها. تذكّر أن زيادة العناصر المعدنية في التربة لا تقل ضررًا عن نقصها. احسب الكمية الإجمالية للسماد المستخدم في الموسم الواحد، بما في ذلك الأسمدة والمكملات المعدنية. يجب ألا يتجاوز عدد مرات تسميد تربة الخيار خمس مرات.

في حال نقص النيتروجين، ستضيق أطراف الثمرة وتتحول إلى اللون الأصفر. أما في حال نقص البوتاسيوم في التربة، فسينمو خيار على شكل إجاص.

يستجيب الخيار جيدًا لتسميد روث الدجاج والدبال وروث الأبقار. لتحضير الخليط، اخلط 150-200 غرام من المادة العضوية مع 10 لترات من الماء. اتركه في مكان دافئ ليتخمر لمدة 2-3 أيام مع التقليب من حين لآخر. أضف 30 غرامًا من السوبر فوسفات. ضع لترًا واحدًا من التسميد لكل متر مربع من الأحواض أو 4-5 نباتات.

أثناء الإزهار، أضف 30 جرامًا من ملح البوتاسيوم إلى هذا المنقوع.

تختلف كمية التغذية المعدنية لكل 10 لترات من الماء (لكل متر مربع) قليلاً خلال مراحل مختلفة من نمو الخيار:

• قبل الإثمار:
  • نترات الأمونيوم - 5-10 جم؛
  • سوبر فوسفات - 20 جم؛
  • الأسمدة البوتاسيومية - 10 غرام.
• خلال فترة تكوين الثمار:
  • نترات الأمونيوم - 20-25 جم؛
  • سوبر فوسفات - 20 جم؛
  • أسمدة البوتاس - 20 جرام.

يمكن استخدام الأسمدة إما عن طريق الجذور أو الأوراق. يُفضل استخدامها مساءً أو في الطقس الغائم.

وضع الإضاءة

يكفي ضوء النهار لمدة عشر ساعات لنمو الخيار وتطوره. إذا انخفضت كمية الضوء، تنخفض معدلات النمو بشكل ملحوظ. لذلك، في حال غياب ضوء الشمس بسبب الظروف الجوية، يُعد استخدام المصابيح النباتية أو مصادر الإضاءة الاصطناعية الأخرى أمرًا ضروريًا.

درجة حرارة

يعتمد الخيار بشكل كبير على درجة حرارة الدفيئة. يجب الحفاظ على مستويات حرارة مختلفة خلال مراحل النمو المختلفة:

• زراعة الشتلات - 20-22 درجة؛
• الإزهار - 25-28 درجة؛
• الإثمار - 25-30 درجة.

عند درجات حرارة تتراوح من 17 إلى 19 درجة ومن 35 إلى 40 درجة لا يحدث تكوين المبايض.

درجات الحرارة الحرجة للخيار:

• توقف النمو - 15 درجة؛
• توقف النمو - 10 درجات؛
• الموت - 7-8 درجات.

رطوبة

الخيار حساس جدًا للرطوبة، لذا يجب الحفاظ عليها بين ٩٠ و٩٥٪. إذا انخفضت الرطوبة عن هذا المستوى، يتوقف تكوين المبايض، ويبطئ نمو الخيار.

تهوية

التهوية ضرورية لمنع انتشار الأمراض، وخاصةً العفن الذي يزدهر في البيئات الدافئة والرطبة. كما أنها توفر وصولاً إضافياً للهواء النقي داخل الدفيئة. وتساعد التهوية على خفض درجة حرارة الهواء إلى المستوى المطلوب في الأيام الحارة.

تشكيل الأدغال

يساعد تكوين الشجيرات على منع ازدياد كثافة الشجيرات، ويزيد من إنتاجيتها. لا تقتصر روعة زراعات الخيار على جمالها فحسب، بل تستقبل أيضًا أشعة الشمس بالتساوي، وتتمتع بسهولة التهوية، وتُناسب مختلف الأنشطة الزراعية. تتضمن هذه العملية قطع الفروع وربطها لتوجيه الفرع الرئيسي.

من المهم تذكر أن جميع عمليات تقليم نباتات الخيار يجب أن تتم بدقة قبل الإزهار. بمجرد ظهور الأزهار الأولى، يُحظر أي عمل يتطلب نقل الكروم.

يمكن تفسير ضرورة تشكيل الشجيرة بالحجج التالية:

• عندما تفرط الفروع، لا يستطيع نظام الجذر تلبية احتياجات النبات بالكامل، مما يؤدي إلى تشوه الثمار وتدهور نكهتها.
• تمنع كثافة النباتات دخول الهواء إلى أوراقها، مما يؤثر سلبًا على الإثمار ويخلق بيئة مواتية لتكاثر مسببات الأمراض.
• تعتبر عملية إزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والرش، والري أكثر ملاءمة عندما تكون شجيرات الخيار قد تشكلت بالفعل.

القرص (القرص بواسطة ابن الزوج)

يساعد قرص النباتات على تقليل حجم أوراقها، مما يُطيل فترة الإثمار ويزيد من نشاطها. كما أن إزالة الكروم ذات الأزهار المذكرة غير المُثمرة يُحفز نمو النورات المؤنثة المُثمرة، مما يزيد من إنتاجية وجودة المحصول.

لإجراء الإجراء بشكل صحيح، يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين الزهور الذكرية والأنثوية:

• تتشكل النورات الأنثوية في أزواج، والأزهار الفارغة في 6 قطع؛
• ساق الزهرة الأنثوية أطول من ساق الزهرة الذكرية؛
• المبايض موجودة فقط على النورات الأنثوية.

لا يتم إجراء عملية القرص فقط على الهجائن المهجنة التي تم تربيتها خصيصًا والتي تتميز بتطور كرمة واحدة أو لا تشكل عددًا مفرطًا من الأزهار الفارغة.

بالنسبة للأصناف ذاتية التلقيح، اترك عددًا كافيًا من الأزهار المذكرة لإنتاج عدد متساوٍ تقريبًا من الأزهار المؤنثة. أما الأصناف البارثينوكاربية فلا تتطلب أزهارًا مذكرة.

طريقة قرص الخيار بعد ربطه هي كما يلي:

1. عندما تتشكل الورقة الخامسة، تتم إزالة جميع البراعم والزوايا المتوضعة أسفلها.
2. عندما تظهر الورقة السابعة أو الثامنة، يتبقى زوج من البراعم من الساق المركزية.
3. بعد الورقة الحادية عشرة، اقطع أطراف البراعم، مما يُحفز نموها الطرفي وعقد الثمار. يتبقى على كل فرع ثلاث أوراق وثلاث مجموعات ثمار.
4. تُربّى أصناف البارثينوكاربيك بترك ساق واحدة. عند بلوغها ٥٠ سم، تُزال السيقان والأزهار والفروع، وتُقرَص البراعم الجانبية إلى الورقة الأولى.

يؤدي قرص البراعم الجانبية إلى تشكيل الشجيرة على شكل هرم مقلوب.

ربط

يتم ربط الخيار من أجل:

• لم تكن السوطات متصلة ببعضها البعض عن طريق المحلاق؛
• تم تبسيط عملية العناية بالنبات والحصاد؛
• حصلت الشجيرة على ما يكفي من ضوء الشمس لجميع أجزاء نباتها.

تسمح هذه الإجراءات بزراعة الخيار أفقيًا وتكوين الشجيرات. كما أنها تمنع الأضرار الميكانيكية للكروم والثمار، بالإضافة إلى تعفنها على الأرض. يجب أن يبدأ التثبيت عندما يصل ارتفاع الشتلات في الدفيئة إلى 30-40 سم. في هذا الوقت، تكون الكروم لا تزال مرنة ولا تنكسر عند إعادة وضعها.

لتنفيذ عمل الرباط سوف تحتاج إلى:

• دعامات خشبية أو حديدية؛
• سلك قوي مشدود بإحكام؛
• شبكة تعريشة للخيار؛
• الرباطات المصنوعة من شرائط طويلة من قماش القطن أو النايلون يبلغ عرضها حوالي 3 سم.

تجنب استخدام خيوط رفيعة أو أسلاك لربط الخيار، لأنها قد تضغط على سيقانه أثناء نموها. طهّر جميع أدوات الربط بغليها أو باستخدام مبيض قبل الاستخدام.

يمكنك شراء أربطة بلاستيكية خاصة. مشابكها قابلة للتعديل بفتحات، وهي قابلة لإعادة الاستخدام.

الأمراض والآفات

من الخطأ الاعتقاد بأن زراعة الخيار داخل المنزل تحميه من الآفات والأمراض المختلفة. لذلك، من المهم معرفة المخاطر التي تهدد المحصول وكيفية مكافحتها. من الأمراض الشائعة:

• العفن الأبيض.مرض فطري يتميز بظهور طبقة خفيفة، شبه بيضاء، لا تقتصر على الثمار فحسب، بل تمتد على كامل سطح الشجيرة. ينتشر بسرعة، مُدمرًا النباتات. يبقى الفطر في التربة. تشمل إجراءات المكافحة إتلاف النباتات المصابة واستبدال التربة.
• العفن الرمادي.يتم التعرف عليه من خلال ظهور بقع رمادية زلقة على سطح الثمار والأزهار والمبايض. في المرحلة الأولى من الإصابة، يُرشّ بمحلول كبريتات النحاس (ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة من الرماد لكل 5 لترات من الماء). منتج "بارير" فعال. في المراحل المتقدمة، لا تُجدي سوى العلاجات الجذرية نفعًا.
• تعفن الجذور.جفاف الأوراق، وتغير لونها، وتشققات السيقان كلها علامات على الإصابة. يمكن أن يحدث التعفن نتيجة غرس الشتلات بعمق كبير، أو الإفراط في الري، أو استخدام الماء البارد عند الري.
  رشّ المناطق المصابة بالطباشير المسحوق أو رماد الخشب واتركها تجف. تجنب تبليل النبات أثناء الري. أحرق النباتات الميتة، وأزل التربة من الحفر بسقايتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس. ثم املأ الحفر بتربة جديدة.
• العفن البودري.يتميز بظهور طبقة بيضاء على أوراق الخيار أولاً ثم على السيقان. ينتشر الفطر بسرعة في الأجواء الدافئة والرطبة، لذا في حال اكتشافه، يجب معالجة الخيار في أسرع وقت ممكن. يُعالج البياض الدقيقي بفعالية باستخدام توباز وزاسلون. عند تحضير المحلول، يُرجى اتباع تعليمات الاستخدام دائمًا.
• العفن الزغبي.يتم التعرف عليه من خلال ظهور بقع تشبه الحروق على أوراق الخيار. في غضون يومين، تجف الأوراق تمامًا. لمنع انتشار المرض والقضاء عليه، يُرش بمبيد كوادريس (5 غرامات لكل 10 لترات من الماء). يجب إيقاف الري وزيادة تهوية الدفيئة لتجنب الرطوبة الزائدة.
• بقعة بنية.عند الإصابة، تظهر بقع بنية اللون على الثمار، تتسرب من الداخل. ثم ينتشر العفن في جميع أنحاء النبات. تظهر بقع من نفس اللون على الأوراق والسيقان. تموت النباتات في غضون أسبوع.
  وتشمل إجراءات المكافحة تدمير النباتات المريضة وخفض مستوى رطوبة التربة والهواء في الدفيئة.
• العفن الأسود.تشمل أعراض الفطر ظهور بقع على الأوراق، تتداخل مع بعضها البعض وتُغطى بعفن أسود يشبه شبكة العنكبوت. تشمل الإجراءات الوقائية استخدام بذور مُعالجة وتطهير التربة والمنطقة.

بالإضافة إلى الأمراض، قد تُهاجم الآفات الحشرية محاصيل الدفيئة. من بين الآفات الشائعة:

• من حشرة المن البطيخ.يتجلى التأثير السلبي للمن في تجعد أوراق الكروم وتجعدها. إذا قلبتها، ستلاحظ مجموعة من الحشرات الصغيرة على الجانب السفلي من نصل الورقة. تتغذى هذه الحشرات على عصارة النبات، مما يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية، وتقزم النمو، وجفاف النبات.
  في المساحات الصغيرة، يُنصح باستخدام الطرق التقليدية لمكافحة حشرات المن، مثل منقوع قشور البصل أو محلول الرماد مع صابون الغسيل. أما في البيوت الزجاجية الأكبر حجمًا، فتُستخدم المواد الكيميائية.
• سوس العنكبوت الدفيئة.يصعب اكتشافه نظرًا لصغر حجمه، لكن ظهور طبقة تشبه شبكة العنكبوت على النبات دليل على وجود سوس العنكبوت. يرتبط ظهور الحشرات بوجود الأعشاب الضارة في الدفيئة، مما يوفر ظروفًا مواتية لنمو الطفيلي.
  يُنصح بمكافحته بالمواد الكيميائية فقط لتجنب إضاعة الوقت الثمين. يُسمح باستخدام منتجات مثل Plant-Pin وActellic وFitoverm وغيرها. يجب اتباع تعليمات الاستخدام بدقة.

حصاد

يمكن حصاد الخيار بعد ٧-١٤ يومًا من الإزهار. ويعتمد ذلك على الصنف وحجم الثمرة المطلوب. يُنصح بعدم نمو الخيار لأكثر من ١٠ سم طولًا و٥ سم سُمكًا. هذا يُقلل من تكوين المبايض الجديدة، وبالتالي يُقلل من المحصول الإجمالي. اقطف الخيار مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل.

المشاكل وحلولها

أحيانًا، حتى مع استبعاد الإصابة بالأمراض، تظهر بعض المشاكل في المزرعة. لنلقِ نظرة على بعضها.

لا يوجد مبايض

أسباب مشكلة تكوين المبايض في الخيار:

• تهوية غير كافية؛
• نقص المواد المعدنية في التربة؛
• استحالة التلقيح (على الأصناف الملقحة)؛
• ظروف درجة الحرارة غير المواتية، أو المناخ المحلي بشكل عام.

الفروع السفلية تجف

من الممكن ظهور مثل هذه المظاهر لعدة أسباب:

• أشعة الشمس الحارقة؛
• ملامسة الأسمدة الجذرية المعدنية للأوراق؛
• الإفراط في الري أو نقص الرطوبة في التربة؛
• نقص التغذية أو الفائض منها؛
• نقص الضوء والهواء.

الثمار تنمو ببطء

يرجع النمو البطيء للفاكهة إلى:

• مادة البذور ذات الجودة الرديئة؛
• عدم الالتزام بالمواعيد المحددة لزراعة البذور أو نقل الشتلات؛
• اضطرابات في النظام المناخي المحلي؛
• نقص أو زيادة التغذية؛
• زراعة كثيفة دون تكوين شجيرات.

الخيار مر

يمكن ملاحظة الطعم المر (زيادة الكوكوربيتاسين) في الخيار بسبب إجهاد النبات لعدة أسباب:

• أشعة الشمس الحارقة الساطعة للغاية؛
• التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة؛
• انتهاك نظام درجة الحرارة اللازم للإثمار؛
• نقص النيتروجين والفوسفور في التربة؛
• انقطاع في الري أو الماء البارد؛
• تتداخل النباتات مع بعضها البعض بسبب قربها من بعضها البعض.

زراعة الخيار في الدفيئة ليست بالأمر السهل. يعتمد الحصاد عالي الجودة وكميته على عوامل عديدة، يجب مراعاتها بدءًا من مرحلة التحضير وحتى الحصاد. باتباع جميع الممارسات الزراعية الصحيحة وتهيئة الظروف المناسبة للمحصول، ستستمتع بزراعة الخيار، وسيُسعدك بثماره العطرة لفترة طويلة على مدار العام.

الأسئلة الشائعة