كيفية زراعة الخيار في الأرض المفتوحة؟

يحظى الخيار بشعبية كبيرة بين المزارعين، إذ يُزرع للاستهلاك الطازج، والتعليب، وتحضير أنواع مختلفة من المخللات. غالبًا ما يُخصص البستانيون أفضل الأماكن لزراعة الخيار في أراضيهم. بمعرفة جميع نصائح العناية به واتباعها، يمكنك جني محصول وفير.

كيفية اختيار صنف لزراعة الخيار في الأرض المفتوحة؟

اختيار النوع المناسب ليس بالأمر السهل. تتوفر اليوم أعداد هائلة منها، ولكل منها خصائص مختلفة.

ما الذي يجب البحث عنه عند اختيار نوع الخيار:

• أصناف ذات أوقات نضج مختلفة. يُفضّل زراعة عدة أنواع من الخيار في الهواء الطلق. يُنتج بعضها حصادًا في أوائل الصيف، والبعض الآخر في منتصفه، والبعض الآخر في نهايته. هذا الخيار مناسب، إذ ستحصد الخيار طوال الصيف.
• التلقيح الذاتي. من الأفضل اختيار نباتات لا تتطلب تلقيحًا إضافيًا. أصناف ذاتية التلقيح موصوفة في هذه المقالة.
• مقاومة البرد وتحمل الظل للصنف. لا يمكن لأحد التنبؤ بشكل دقيق بحالة الطقس طوال فصل الصيف، لذا اختر الأصناف التي يمكنها البقاء على قيد الحياة في ظل هطول الأمطار والتغيرات المناخية.
• سلطة أو مخلل. المهمة الرئيسية هنا هي تحديد الغرض من زراعتها. بعض الأصناف مناسبة فقط للتخليل، بينما بعضها الآخر ممتاز طازجًا، ولكنه غير مناسب للتعليب. انتبه لهذا، أو الأفضل من ذلك، ازرع عدة أنواع من الخيار.
• التفرع. يُسبب التفرع المفرط قلقًا كبيرًا عند رعاية النبات. فالفرط في التفرع يستنزف طاقة النبات، مما يُقلل من الإثمار. لذلك، يُفضل اختيار أصناف ذات طبيعة مُتماسكة.

قواعد زراعة الخيار

لن يكون زراعة بذور الخيار فقط ناجحًا، لأنه من الضروري اتباع الخوارزمية بدقة والالتزام بقواعد معينة لزرع بذور الخيار في الأرض.

تحضير البذور

يقوم جميع سكان الصيف تقريبًا بزراعة الخيار باستخدام الشتلات، حيث أن بذور هذا المحصول تنبت جيدًا.

تظل بذور الخيار قابلة للحياة لمدة تصل إلى 6 سنوات، ولكن من الأفضل عدم تأخير الزراعة واستخدام بذور لا يزيد عمرها عن 3 سنوات لزراعة الشتلات.

إذا استخدمت بذورًا من العام الماضي، فأنت تعرف كيف تنبت وسرعة إنباتها. أما إذا اشتريت البذور، فمن الأفضل معالجتها مسبقًا وتحضيرها للزراعة. أولًا، اختر أفضل البذور (كبيرة، كاملة، وغير مصابة)، وتخلص من البذور الرديئة.

تبيع المتاجر المتخصصة بذورًا مغلفة أو مُزججة؛ فهي لا تحتاج إلى معالجة، إذ تكون جاهزة تمامًا للزراعة. تُزرع هذه البذور مباشرة وهي جافة.

بعد جمع البذور، طهّرها. استخدم فيتوسبورين، وخفّفه بدقة وفقًا للتعليمات. ستساعد هذه العملية على التخلص من أي بكتيريا ضارة متبقية على غلاف البذور.

ينصح العديد من البستانيين باستخدام محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم، لكن البعض يرى أن هذا المحلول أقل فعالية من فيتوسبورين. يجب أن تستمر المعالجة لمدة 20 دقيقة على الأقل. ثم تُشطف البذور بالماء البارد النظيف.

أفضل وأكثر الطرق فعالية لتحضير البذور للزراعة هي نقعها وإنباتها. تأكد من تعقيمها أولًا. لإنباتها، ضع بذور الخيار في قماش شاش رطب، ثم ضعها على طبق، ولفها بكيس بلاستيكي، وخزّنها في مكان دافئ (22-26 درجة مئوية). في هذه الظروف، ستنبت البذور خلال يومين.

إذا كنت تعيش في مناخ قاسٍ، فمن الأفضل تقوية البذور المُنبتة. ضعها في الثلاجة، وليس المُجمد، لمدة خمسة أيام. بعد تقوية البذور، ازرعها في أصص مملوءة بتربة تأصيص.

توقيت زراعة بذور الشتلات

تعتمد مواعيد الزراعة بشكل مباشر على المنطقة التي ينمو فيها المحصول، وكذلك على ما إذا كان يُزرع في دفيئة أو أرض مفتوحة. في مناخ مناسب دون صقيع إضافي، تُزرع البذور في أوائل مارس أو حتى أواخر فبراير. أما إذا لم يكن المناخ مناسبًا وتأخر الصيف في منطقتك، فمن الأفضل البدء بزراعة الشتلات في أبريل فقط.

زراعة بذور الشتلات: دليل خطوة بخطوة

أفضل تربة لزراعة شتلات الخيار هي الخث، والتربة الطينية، ونشارة الخشب، والدبال (جميعها ممزوجة بنسب متساوية). إذا لم تتمكن أو لا ترغب في تحضير تربة بنفسك، يمكنك شراؤها من المتجر.

يشير البستانيون إلى خيارين لزراعة الشتلات:

1. في نفس الحاوية مع الشتلات المزروعة في المستقبل.
2. في أكواب منفصلة.

لا يُزرع هذا المحصول جيدًا دائمًا، لذا يُفضل زراعة البذور مباشرةً في أكواب فردية. بغض النظر عن الطريقة المُختارة، ضع البذور في الأخاديد دون حفرها، ورشّ التربة برفق فوقها. فقط تذكر ترطيب التربة مسبقًا. بعد زراعة البذور المُنبتة، اسقِ التربة برفق مرة أخرى بزجاجة رذاذ، وضع الأكواب (كوب واحد) في مكان دافئ.

لضمان راحة البذور وإنباتها بسرعة، غطِّها بغلاف بلاستيكي أو زجاجي. بمجرد ظهور البراعم، تأكد من إزالة الغطاء. عند درجات حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٦ درجة مئوية، من المتوقع أن تظهر الأوراق الأولى خلال ٥-٧ أيام. خلال هذه الفترة، اسقِ النباتات مع جفاف التربة.

العناية بالشتلات

إذا كانت حافة النافذة باردة جدًا أو تهب عليها الرياح باستمرار، فلا تضع الأواني هناك. انقلها إلى مكان آخر، وعوّض نقص الضوء بإضاءة إضافية.

درجة حرارة

بعد أن تنفتح الفلقات، اخفض درجة الحرارة تدريجيًا إلى ١٥-١٧ درجة مئوية لمدة ٢-٤ أيام لمنع نمو الشتلات أو ذبولها. حافظ على درجة الحرارة بين ١٧ و١٩ درجة مئوية في الأيام التالية، ثم اخفضها إلى ١٤ درجة مئوية ليلًا.

إضاءة

الخيار حساس جدًا لوجود الضوء، لذلك في الطقس الغائم يجب وضع الشتلات تحت مصباح نباتيإذا كانت النباتات تنبت في البيوت الزجاجية، يتم فتحها بشكل إضافي للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى الشتلات قدر الإمكان.

الري

ستموت شتلات الخيار إذا لم تُروَ بشكل كافٍ. يجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار، مع تجنب المياه الراكدة. يجب أن يكون الماء دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة. الماء البارد يُلحق الضرر بالجذور.

رقيق

عند زراعة الشتلات في أصص منفصلة، ​​ازرع بذرتين في كل وعاء. إذا نبتت كلتاهما، فاختر الأقوى واقطع الأخرى بالمقص. لا يُنصح بسحب البرعم، فقد يُلحق الضرر بالنظام الجذري للنبات السليم المتبقي.

إضافة التربة

طوال موسم النمو، أضف التربة عدة مرات مع نمو النباتات. احرص فقط على عدم إضافة التربة فوق الفلقات. سيساعد ذلك على تقوية نظام جذر النبات، وبالتالي زيادة الإثمار.

قطف الشتلات

إذا قررت استخدام وعاء كبير لزراعة الشتلات، فيجب إخراج الشتلات عند ظهور أوراقها الأولى، أي زرعها في أوعية منفصلة. للقيام بذلك، ارفع الشتلة برفق مع كرة التربة باستخدام ملعقة كبيرة، ثم انقلها إلى وعاء آخر يحتوي على تربة رطبة. ثم أضف المزيد من التربة ورطبها.

هذا النبات حساس وهش للغاية، مما يجعل عملية زراعته صعبة. كما أن له نظامًا جذريًا واسع الانتشار يتشابك مع نباتات أخرى. غالبًا ما تتضرر الشتلات أثناء عملية الزرع.

من الأفضل زراعة البذور فورًا في أكواب منفصلة، ​​ثم يمكنك تجنب مشاكل القطف.

تقوية الشتلات قبل الزراعة

يُساعد التقوية على تقوية مناعة النباتات، ويُنصح بإجرائها قبل أسبوع من نقل الخيار إلى الخارج. تتضمن هذه العملية تعريض الشتلات للهواء النقي. اتركها في الخارج لمدة ربع ساعة تقريبًا في المرة الأولى، ثم زد المدة.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

تُعتبر الشتلات ناضجة وجاهزة للزراعة في التربة المفتوحة عندما يبلغ عمرها 20-30 يومًا ويبلغ ارتفاعها 0.3 متر. يجب أن تكون البراعم قوية وذات نظام جذر متطور.

اختيار التربة وتحضيرها

لضمان نمو جيد للنبات، ازرع الشتلات في تربة دافئة متعددة الطبقات. اختر مكانًا مشمسًا وخاليًا من الرياح. أولًا، ضع طبقة تصريف؛ يمكن استخدام الأغصان أو القش أو العشب. ضع الطبقة على عمق حوالي 0.3-0.5 متر ودكها جيدًا. أضف السماد الطازج فوقها.

لا تُحرِّك التربة حتى أوائل الربيع، حيث ستستقر الطبقات قليلاً خلال هذه الفترة. في أوائل مايو، أضف طبقة من التربة الخصبة. ثبِّت الأطواق وأحكم ربط البلاستيك. بعد يومين، ابدأ بزراعة الخيار.

سيبدأ السماد بالتعفن تحت التربة الخصبة، مُولِّدًا الحرارة اللازمة للمحصول. كما سيحصل الخيار على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها. يُجهَّز هذا الحوض في الخريف، ويمكن تجهيزه أيضًا في الربيع.

خوارزمية إنشاء سرير دافئ للخيار في الربيع:

1. ضع طبقة من السماد على الصرف (في هذه الحالة يمكنك استخدام السماد غير المتعفن)، واخلطها مع 3 أكواب من رماد الخشب و 100 غرام من النيتروفوسك (لكل متر مربع).
2. رش طبقة خصبة من التربة في الأعلى، ثم قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي واضغط عليها بوزن ثقيل.
3. لا تلمس السرير لمدة 10 أيام على الأقل.
4. اصنع ثقوبًا في الأسرة وزرع الشتلات.

إذا كان الحصول على السماد العضوي صعبًا، يمكنك صنع سماد عضوي خاص. يُحضّر هذا السماد في الصيف بجمع العشب والأعشاب الضارة وأوراق الشجر، ووضعها جميعًا في حفرة واحدة، وتقليبها دوريًا باستخدام مجرفة أو مذراة. بحلول الربيع، سيكون لديك سماد عضوي جاهز للحديقة.

زراعة الخيار في الأرض المفتوحة

بمجرد ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية على الشتلات، تُزرع في أحواض دافئة. قبل الزراعة، تُرطب التربة وتُحفر فيها ثقوب للشتلات.

إن زراعة الخيار من الشتلات تعطي نتائج جيدة، بشرط توفير مأوى مؤقت من الصقيع الأول غير المتوقع.

أفضل وقت لزراعة الشتلات هو نهاية شهر مايو.

بعد زوال خطر الصقيع، يمكنك إزالة الغطاء والبدء بزراعة الخيار على تعريشة. اترك مسافة 0.3-0.5 متر بين الشتلات، حسب النوع.

يمكنك معرفة أنواع الخيار التي ستنتج أفضل حصاد في الأرض المفتوحة. هنا.

سقي الخيار

النبات يحب الماء، لذا لا تدع التربة تجف. اسقِه بماء دافئ وثابت؛ فالنباتات لا تتحمل الماء البارد، وغالبًا ما تموت منه. إذا لم يكن الجو مشمسًا، اسقه في أي وقت من النهار، أما إذا كان حارًا جدًا، فسقه في المساء فقط.

لكل متر مربع – 6-12 لترًا من الماء.

يعتقد البستانيون ذوو الخبرة أن النباتات تنمو بشكل أفضل عند رشها برذاذ الماء، مما يزيد من رطوبة الهواء. بعد الري، قم بفك التربة، ولكن بحذر شديد لتجنب إتلاف نظام جذور الخيار. تسمح هذه العملية للخيار بتلقي المزيد من الهواء، وتقلل من تبخر الرطوبة، وبالتالي تُمكّن عملية التمثيل الضوئي من القيام بعملها بشكل صحيح.

تسميد الخيار

أفضل سماد للخيار هو السماد العضوي. ضع 5 كجم من المنتج لكل متر مربع. الأسمدة المعدنية تُعطي نتائج ممتازة أيضًا، ولكن بحذر، لأن الخيار حساس جدًا لتغيرات التربة، وزيادة أي عنصر تُضر بالمحصول. لكل متر مربع، استخدم اليوريا (10 جم) + السوبر فوسفات (25 جم) + كبريتات البوتاسيوم (15 جم).

استخدم الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف، والأسمدة النيتروجينية قبل الزراعة.

الأسمدة البوتاسية مفيدة بنفس القدر، ورماد الخشب هو الخيار الأمثل (100 غرام لكل متر مربع). يتميز رماد الخشب بأنه لا يحتوي على الكلور، الذي لا يُحبه الخيار. كما يُقلل من حموضة التربة. علاوة على ذلك، فهو موجود منذ سنوات عديدة، لذا فإن فعاليته مُثبتة علميًا.

هيلينغ

يُعدّ التقليم مفيدًا أيضًا للخيار، ويُنصح به مرتين في الموسم. سيساعد ذلك النباتات على نمو جذورها ويحمي الشتلات من الأمراض الفطرية المختلفة.

تكوين الشجيرات

تشكيل التاج ضروري لتحفيز نمو البراعم الجانبية، التي تُنتج أزهارًا مؤنثة. يتم ذلك بقرص البرعم المركزي فوق الورقة السادسة. تجدر الإشارة إلى أن الأصناف المبكرة النضج لا تتطلب تشكيل التاج؛ وهذا الإجراء ضروري للأصناف المتأخرة ومنتصف الموسم.

حصاد

هذه الخضراوات لا تدوم طويلاً، وبالتالي فإن بذورها لا تدوم طويلاً أيضاً. الأصناف ذات القشرة السميكة تدوم لفترة أطول من غيرها. بعد قطفها، تُحفظ الخضراوات في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم آخر. إذا حُفظت دافئة، فإنها تفقد خصائصها الغذائية ونكهتها المميزة خلال ٢٤ ساعة.

كيفية زيادة العائد؟

أدرك البستانيون منذ زمن طويل أن العناية المناسبة وتدريب الشجيرات ليسا الشرطين والأساليب الوحيدة لزيادة إنتاج الخيار. فهناك خيارات أخرى لإنتاج عدد كبير من الأزهار المؤنثة.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة:

• توقف عن الري قبل أن يبدأ الإزهار. هذه الطريقة تُحفّز النباتات وتمنحها وقتًا للتفكير في الموت. تحت الضغط، يبدأ الخيار بتكوين الثمار بشكل أسرع.
• زراعة عدة أصناف في قطعة أرض واحدة. الخيار الأفضل لزيادة الإثمار هو التلقيح المتبادل.
• رنين السيقان. اصنع شقًا صغيرًا أسفل أول زوج من الأوراق. لا تفعل ذلك إلا في الطقس الجاف. سيقلل التقليم من تدفق العناصر الغذائية إلى نظام الجذر، ويساعد النبات على إنتاج أكبر عدد ممكن من المبايض.
• التغذية الورقية خلال موسم تكوين الخيار. استخدم اليوريا (20 جرام من المنتج لكل 10 لترات من الماء).
• إزالة المبيض الأول تعمل هذه الطريقة على تقوية الجذور وإعطاء النباتات القوة لتكوين المبايض.
• جذب النحل إلى الموقع. ستُحسّن عملية التلقيح. يُمكنك أيضًا زراعة نباتات العسل.
• وضع النباتات بشكل عمودي. كل شيء يتعلق بالدعامات؛ فهي تأتي بأنواع مختلفة، ولكن من الأفضل استخدام الدعامات الرأسية بحيث تشعر الخيار بالراحة، وتحصل الفاكهة على بعض الهواء، ويصبح الحصاد أسهل، ويبدأ النبات في حمل الثمار بشكل أفضل.

كيف تحصل على محصول وافر من الخيار في الهواء الطلق؟ كيف تزرع شتلات الخيار؟ كيف تُخصّب الخيار؟ ستتعلم كل هذا بمشاهدة الفيديو حتى النهاية.

العناية بالخيار أثناء الإثمار

بمجرد أن تبدأ النباتات بالإثمار، فإنها تمتص جميع العناصر الغذائية من التربة. يؤدي غيابها إلى ضعف المحصول. خلال هذه الفترة، يجب تسميد الشتلات بالبوتاسيوم والنيتروجين والمغنيسيوم.

يتم تطبيق الأسمدة مرتين:

1. في البداية، لزيادة المحصول وجودته، اخلط كبريتات البوتاسيوم (30 جم) مع الماء (10 لترات) أو أذب ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا في 5 لترات من الماء. يُفضل إجراء هذه المعالجات في يوم غائم. لمزيد من الفعالية، ضع السماد على تربة رطبة. يمكنك أيضًا استخدام رماد الخشب (كوب واحد لكل 5 لترات من الماء).
2. في النهاية، عند الرغبة في إطالة فترة الإثمار، يُخلط اليوريا (15 جم) مع الماء (10 لترات). يُحفّز مزج العشب المقصوص والماء بنسبة 1:1 إعادة الإزهار.

الخيار محصول محب للحرارة، ولن يُنتج النبات إنتاجًا جيدًا دون رعاية مناسبة. يُنتج نتائج جيدة بعد استخدام الأسمدة، وتهذيب الشجيرة، وتخفيفها، وتشكيلها. اعتنِ بالمحصول، وسيُكافئك بحصاد وفير.

الأسئلة الشائعة