خيار أوخازر F1 ينتمي إلى عائلة هجينة يُلقّحها النحل. يُنصح بزراعته في المزارع الخاصة والصغيرة في المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، وفولغا-فياتكا، والوسطى، والفولغا الوسطى، وشمال القوقاز في روسيا، تحت ملاجئ بلاستيكية مؤقتة.
مقدمة عن الصنف
ومن بين مزايا الهجين سهولة العناية به، والإنتاجية اللائقة، ووفرة الأزهار الذكورية، مما يجعل Ukhazher ملقحًا مثاليًا لأصناف الخيار المجاورة ذات النوع المزهر الأنثوي في الغالب.
تاريخ المنشأ
تم تطوير صنف "أوخازر" في عام 2001 في معهد موسكو لأبحاث تربية الخضروات وتم تسجيله في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2004. شارك خبراء من شركة Gavrish الزراعية الشهيرة في تطوير الهجين: S. F. Gavrish و A. E. Portyankin و A. V. Shamshina.
السمات المميزة للشجيرات والخيار
تتميز شجيرات أوخازر بقامتها الطويلة، وتتميز بنموها غير المحدد. يتميز هذا الصنف بدرجة متوسطة من التفرع. من خصائصه وسماته الأخرى:
- أوراق هذه الشجيرات كبيرة وخضراء، ذات سطح أملس وحواف متموجة قليلاً. ترتيبها متبادل.
- الإزهار من نوع مختلط، حيث تنمو من 1 إلى 3 زهور أنثوية على عقد النبات.
- يتميز نظام الجذر بضخامة حجمه، مما يجعله يمتص الرطوبة من التربة بفعالية، ويصل عمقه إلى 30-35 سم.
- ساق النبات قوي وقوي، ويبلغ ارتفاع التسلق من 60 إلى 150 سم.
- البذور لها شكل مستطيل غير عادي ولون كريمي فاتح.
- يتراوح حجم الثمرة بين ١٣ و١٦ سم، ولكن قد توجد أحيانًا ثمار أكبر يصل طولها إلى ١٨ وحتى ٢٠ سم. يبلغ قطر الخيار حوالي ٤-٤.٥ سم، ويتراوح وزنه بين ١٢٠ و٢٠٠ غرام، لكن متوسطه ١٤٠ غرامًا.
- يتميز الخيار بشكله الأسطواني المميز.
- تتميز الثمار باللون الأخضر الداكن الغني مع خطوط فاتحة وقصيرة.
- يتم تزيين سطح الخيار بدرنات كبيرة، موزعة بشكل غير متساو على طول الثمرة.
- الجلد رقيق جداً.
الذوق والغرض
يتميز خيار أوخازر بنكهة لطيفة وحلوة قليلاً. يتميز برائحته الغنية والمنعشة، وهو مثالي للخيار الطازج. يمكن استخدام هذه الفاكهة في:
- السلطات؛
- الأطباق الجانبية؛
- مخللات؛
- الوجبات الخفيفة.
الخصائص والفوائد ومحتوى السعرات الحرارية
يُعتبر الخيار غذاءً غذائيًا، إذ يتكون من 95% ماء، ويحتوي على 15 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. كما يحتوي على فيتامينات وألياف وأحماض عضوية ومكونات مفيدة أخرى. تساعد نسبة الرطوبة العالية في الخيار على إزالة السموم والفضلات من الجسم، وتنقية الكلى والكبد من أملاح المعادن الثقيلة.
بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الخاطب بالميزات التالية:
- الألياف الموجودة في الخيار تعمل على تطهير المعدة وتعزيز وظيفة الأمعاء بشكل سليم.
- يعتبر الخيار غنيًا بالبيتا كاروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك وحمض الفوليك والمعادن الأخرى.
- إن تناوله بشكل منتظم له تأثير مفيد على الغدة الدرقية، ويمنع تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، ويساعد على حماية الجهاز القلبي الوعائي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- يساعد الخيار على إخماد العطش بشكل مثالي، وتحفيز الشهية، وتعزيز هضم الطعام بشكل أفضل.
عندما تنضج، العائد
خيار أوخازر صنف متوسط إلى متأخر. من المهم ملاحظة أن فترة نموه من ظهور البراعم الخضراء الأولى إلى الحصاد تستغرق حوالي 56 يومًا.
مع العناية المناسبة والري والتغذية الجيدة، يمكن أن ينتج الخيار ما بين 15 و16 كجم من الخضراوات لكل متر مربع. ويمكن أن يفوق إنتاج هذا الصنف التوقعات، إذ يعتمد نجاحه بشكل كبير على اجتهاد البستاني.
كيف تزرعها بنفسك؟
هناك طريقتان لزراعة الزعتر: الشتلات أو البذر المباشر في الحديقة. يُنصح بزراعة الشتلات للخضراوات التي تنضج في الداخل. أما في المناخات الدافئة، فتُزرع البذور مباشرة في الأرض.
طريقة الشتلات
لنجاح زراعة الشتلات، من المهم إنبات البذور مسبقًا. هذا يضمن نموًا أسرع وأفضل للنبات، ويُسرّع ظهور البراعم الخضراء الأولى. تتضمن عملية تحضير بذور الشتلات عدة مراحل:
- تتضمن المرحلة الأولى اختيار البذور وتصنيفها. تُستبعد البذور التالفة وصغيرة الحجم لضمان نمو الشتلات بشكل منتظم. للقيام بذلك، تُنقع البذور في محلول ملحي، حيث تطفو البذور التالفة على السطح.
- بعد ذلك، تُسخّن البذور. توضع في أكياس مصنوعة من قماش طبيعي، وتُحفظ في مكان مشمس. تُسخّن البذور لعدة أيام مع التقليب من حين لآخر.
- الخطوة التالية هي التطهير. تُعالَج بمحلول برمنجنات البوتاسيوم 1% لمدة 115-20 دقيقة، وببيروكسيد الهيدروجين 3% لمدة 10-12 دقيقة. يُنصح باستخدام فيتوسبورين-إم وتريكوديرمين كمبيدين للفطريات.
- لتحفيز الإنبات السريع، تُنقع البذور في محاليل كيميائية خاصة مثل غومي وإبين-إكسترا. ثم تُوضع في قطعة قماش طبيعية رطبة وتُغلّف لمدة يومين إلى أربعة أيام. الري المنتظم ضروري للحفاظ على رطوبة البذور.
تُزرع البذور في أوعية خثية في أواخر مارس أو أوائل أبريل. تُوضع أفقيًا على عمق 2.5-3 سم، وتُغطى بالتساوي بطبقة من التربة بسمك 0.5 سم. اسقِ النباتات المُستقبلية بماء دافئ من زجاجة رذاذ لمنع تآكل التربة. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 23-25 درجة مئوية على الأقل.
بعد ذلك، قم بإنشاء الشروط التالية:
- درجة الحرارة خلال النهار تتراوح بين +20-22 درجة مئوية؛
- المساء - لا ينبغي أن تنخفض درجة الحرارة عن +16-17 درجة مئوية؛
- إضاءة مستمرة لمدة 11-13 ساعة؛
- الحفاظ على الرطوبة بشكل مستمر.
في أواخر مايو أو أوائل يونيو، تُزرع الشتلات في مكانها الدائم في الأرض. يُفضل زراعة الشتلات الهجينة في المناطق التي كانت تُزرع فيها سابقًا الطماطم أو البصل أو الكرنب. تجنب المناطق التي كانت تُزرع فيها سابقًا القرع أو الكوسا.
طريقة البذور
بدءًا من الخريف، قم بإعداد المنطقة لزراعة الخيار بالطريقة التالية:
- تشكيل الأسرة وإثراء التربة بالنيتروجين؛
- يتم ترتيب الأسرة باتجاه الشرق والغرب، ويجب أن يكون ارتفاعها 20-30 سم.
مع حلول الربيع، في منتصف أبريل، تُرخى التربة وتُسوى الأرض بمجرفة. وفي منتصف مايو، تُخصب التربة بالسماد العضوي والرماد والأسمدة المعدنية.
لتطهير التربة، استخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم غطّها بغشاء داكن. ازرع الخيار في يوم دافئ ومشرق على عمق يتراوح بين 1.5 و2.5 سم، مع ترك مسافة بين البذور تتراوح بين 20 و5 و30 سم.
الزراعة والرعاية خطوة بخطوة
يعتمد نجاح زراعة خيار أوهازر الهجين إلى حد كبير على الرعاية الدقيقة، ولكن الجانب الرئيسي هو الري والتسميد المنتظم.
كيفية ترطيب البشرة؟
ترطيب على النحو التالي:
- قبل أن تتشكل البراعم، يتم ري كل شجيرة بـ3-4 لترات من الماء مرة واحدة في الأسبوع.
- أثناء فترة الإزهار ونمو الثمار تزداد الحاجة إلى 6-8 لترات من الماء كل ثلاثة أيام.
- من المستحسن ترك الماء المستخدم في الري في وعاء كبير مسبقًا حتى يسخن ويستقر.
- يرافق رش الشجيرات صباحًا ومساءً تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
مميزات الأسمدة
يتم تسميد هجين أوهازر بالتردد التالي:
- بعد أسبوعين من زراعة الخيار في الأرض؛
- عندما يبدأ المبيض بالظهور؛
- أثناء نمو وتطور الثمار.
في الطقس الحار، يُفضّل تسميد الجذور، وفي الأيام الباردة، الأوراق الخضراء. لهذا الغرض، يُستخدم محلول من روث البقر أو فضلات الطيور، مُحضّر وفقًا لتركيبة قياسية، ثم يُضاف بمعدل 3-4 لترات لكل متر مربع من مساحة حقل الخيار.
للعناية بالنباتات، استخدم خلطات من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم والفوسفور المعدني. أو يمكنك استخدام محلول الرماد، الذي يُثري المنطقة ويطرد الحشرات الضارة.
تكوين الشجيرة والرباط
لا يميل نبات الخيار إلى التفرع بكثافة، لذا لا يتطلب أي عناية خاصة. ما عليك سوى إزالة البراعم الجانبية والبراعم التي تظهر أسفل الورقة الثالثة. مع نمو نباتات الخيار، ستحتاج إلى دعم.
ربطها يمنع تشابكها، مما يُسهّل صيانتها وحصادها. في الدفيئة أو في المناطق المفتوحة، تُثبّت دعامات، يُمدّ بينها سلك أو خيوط رفيعة لدعم النباتات.
الأمراض والآفات النموذجية للهجين
يشتهر هذا الصنف بمقاومته لمختلف الأمراض، بما في ذلك العفن والعفن الفطري. ومع ذلك، لا ينفي هذا خطر الآثار الضارة للعوامل الخارجية. لتجنب المشاكل المحتملة، يوصي خبراء البستنة بعلاجات وقائية باستخدام مواد كيميائية متخصصة مثل فيتوسبورين وأوكسيكوم وتوباز.
يمكن تقليل خطر الإصابة بالمرض من خلال اتباع التدابير التالية:
- الاختيار الكفء للبذور؛
- تناوب المحاصيل الصحيح؛
- الري المنتظم بالكمية المطلوبة؛
- التهوية المستمرة للبيوت البلاستيكية والملاجئ السينمائية.
بالإضافة إلى الطرق الكيميائية، يمكنكِ أيضًا استخدام العلاجات الشعبية، مثل رش الخيار بانتظام بنقع الثوم أو رشه بغبار التبغ. يمكنكِ أيضًا إضافة صابون ناعم إلى التربة. رائحة الثوم والبصل تُطرد حشرات المن والتربس وسوس العنكبوت، لذا ازرعيهما بالقرب من بعضهما.
الحصاد والتخزين
في أغسطس، بدءًا من حوالي ١٠ أو ١٢ من الشهر، يحين وقت حصاد خيار "أوخازر". ونظرًا لاختلاف مواعيد نضج هذا الصنف، يستمر الحصاد حتى سبتمبر وأكتوبر.
يحتوي خيار أوزهاجنك على أشواك، لذا يُنصح بارتداء قفازات عند قطفه لحمايته من الإصابات. يُوضع الخيار المُفرز في صناديق ويُحفظ في مكان بارد، حيث يحتفظ بجودته لمدة شهر تقريبًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
يتميز صنف "أوخازر" بمزايا عديدة، تجعله شائعًا ومطلوبًا بين البستانيين. لنلقِ نظرة على أهم فوائد هذا المحصول:
حتى هذه الخضراوات الناجحة لا تخلو من عيوبها. من بينها تأخر نضج الثمار نسبيًا، مما يتطلب صبرًا واهتمامًا خاصًا بالري والتسميد. قد يؤدي إهمال العناية إلى انخفاض المحصول.
المراجعات
خيار أوخازر الهجين لا يحتاج إلى عناية كبيرة، وينمو جيدًا في المناخات الباردة والدافئة، كما أنه مقاوم للأمراض. إنه منتج غذائي ومغذٍّ ممتاز. باتباع التوصيات الزراعية الأساسية والإجراءات الوقائية، ستحصل على محصول وفير ولذيذ.