كيفية تغذية الخيار بشكل صحيح في الدفيئة؟ الأسمدة واستخدامها الصحيح

للحصول على محصول جيد من الخيار، عليك تزويده بجميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الشتلات وتكوين الثمار بشكل صحي. ما هي أنواع الأسمدة المتوفرة، ومتى وكيف تُنظّم العملية، وكيف نفهم ما ينقص الخيار، والمزيد من المعلومات المفيدة - تابع القراءة.

ما هي أنواع الأسمدة المتوفرة لخيار الدفيئة؟

يُسمّد خيار الدفيئة طوال موسم النمو. ويشمل ذلك الأسمدة المعدنية، بالإضافة إلى المواد العضوية، بالإضافة إلى العلاجات التقليدية والمتوفرة في المتاجر.

الأسمدة المعدنية

تتكون هذه الأسمدة بشكل أساسي من البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور، وقد تكون معقدة أيضًا. هناك عمومًا خمس مجموعات من الأسمدة المعدنية للخيار:

1. نتروجين. يُعتبر النيتروجين عنصرًا أساسيًا لنمو الخيار وتطوره الكامل في جميع مراحل نموه. ويُستخدم في:
   • نترات الأمونيوم؛
   • اليوريا (كارباميد).
   أخطاء عند استخدام الأسمدة المعدنية

   • × تجنب إضافة اليوريا ونترات الأمونيوم في الطقس الحار دون ري لاحق، لأن ذلك قد يسبب حروقًا للجذور.
   • × لا تخلط السوبر فوسفات مع الجير أو الرماد، فهذا يقلل من توفر الفوسفور للنباتات.
2. الفوسفور. الفوسفور مسؤول عن النمو الطبيعي للجذور، لذا يُعدّ التسميد به ضروريًا. يُستخدم:
   • دقيق الفوسفات؛
   • سوبر فوسفات؛
   • فوسفات الكالسيوم أحادي الهيدروجين (راسب).
3. البوتاسيوم. تساعد على تعزيز مناعة النبات. تُستخدم للخيار:
   • كلوريد البوتاسيوم؛
   • ملح البوتاسيوم؛
   • كبريتات البوتاسيوم.
4. الفوسفور والبوتاسيوم. الأسمدة المركبة للخيار تستخدم فوسفات البوتاسيوم.
5. الأسمدة المعقدة. تحتوي على مكونين مفيدين أو أكثر. تُستخدم:
   • نيترواموفوسكا؛
   • أموفوسكا؛
   • نيتروفوسكا.

تُستخدم الأسمدة المعدنية للخيار خلال أول عملية تسميد بعد زراعته في الدفيئة، عندما تُنتج الشتلات 3-4 أوراق. ومن أشهر هذه التركيبات المعدنية:

• 20 جرام من السوبر فوسفات المزدوج؛
• 15-20 جرام من كبريتات البوتاسيوم؛
• 10-15 جرام من نترات الأمونيوم.

هذه الكمية تكفي لـ 10-15 براعم.

ومن بين التركيبات المعدنية المفيدة الأخرى للخيار، يتم استخدام ما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة من اليوريا و 60 جرام من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء؛
• 10 غرام من نترات الأمونيوم و10 غرام من ملح البوتاسيوم و10 غرام من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء؛
• 15-20 جرام من نترات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء؛
• 50 جرام من اليوريا لكل 10 لتر من الماء.

عضوي

تشمل الأنواع الرئيسية من المواد العضوية المستخدمة في تسميد الخيار ما يلي:

• السماد. يُصنع هذا المنتج من تحلل المواد العضوية، وهو غني بالعناصر الغذائية المتنوعة. وهو ضروري لتحضير ركيزة التربة عند تشكيل أحواض الخيار.
• السماد. يتم إغناؤه بالنيتروجين والحديد والنحاس والبوتاسيوم، ويستخدم طازجًا لتكوين أسرة دافئة للخيار، ويتم استخدامه متعفنًا للحفر.
• فضلات الطيور. يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. يجعل التربة خصبة وخفيفة.

يتم استخدامها بطرق مختلفة، والطرق الرئيسية هي:

• يتم تخفيف السماد في الماء (1: 5)، ويضاف 4-5 لترات من المحلول لكل متر مكعب من فراش الحديقة؛
• يتم الاحتفاظ ببرميل يحتوي على محلول من روث البقر الطازج في دفيئة لتسريع نمو المبايض وزيادة المحصول؛
• للري استخدم سماد الدجاج (1:15)، والسماد (1:6)، والسماد السائل (1:8) المخفف بالماء.

العلاجات الشعبية

تُستخدم أيضًا علاجات شعبية مجرّبة وموثوقة لتسميد الخيار في البيوت البلاستيكية. فهي تُحفّز نموّ كروم الخيار وتُشجّع على الإثمار. ومن هذه العلاجات:

• مشروب الخميرة. اخلط 100 غرام من الخميرة الطازجة في 10 لترات من الماء الدافئ، واتركها لمدة 24 ساعة، ثم خفّف المحلول بالماء بنسبة 1:5، وأضف لترًا من السماد لكل نبتة. يُحفّز هذا السماد نموّ النباتات ويُثريها بالأحماض الأمينية والحديد والبروتين.
• محلول الرماد. أذيب ١٠٠ غرام من الرماد في ١٠ لترات من الماء، ثم صب ٢٥٠ مل من الخليط تحت كل شجيرة. هذا السماد يُثري التربة بالكالسيوم والبوتاسيوم.
• منقوع قشر البصل. لكل ١٠ لترات من الماء، أضف كوبًا واحدًا من قشر البصل. اتركه حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار، وغطِّه، ثم لفّه بمنشفة. اتركه منقوعًا لعدة ساعات. صفِّه، واستخدم إبريق سقي لري الجزء العلوي من النباتات. سيساعد ذلك على منع اصفرار الأوراق، ويثري النباتات والتربة بالعناصر الغذائية الأساسية.
• مشروب من قشور الخبز الأسود. ضع قشور الخبز الأسود في وعاء سعة 10 لترات، واملأه حتى ثلثيه. املأه بالماء حتى أعلاه، مع وضع ثقل فوقه لمنع الخبز من الطفو. اتركه لمدة أسبوع. ثم خففه بلترين آخرين من الماء. استخدم السماد مرة واحدة أسبوعيًا خلال فترة الإزهار، مع صبه تحت الجذور.
• مشروب القراص. استخدم رؤوس نبات القراص الطازجة. ضعها في وعاء كبير، ثم غطها بالماء، واتركها لمدة أسبوع. قبل الري، خفف المنقوع بالماء بنسبة 1:7. ضع 0.5 لتر من المحلول على النباتات الضعيفة فقط.

المنتجات المشتراة من المتجر

الأسمدة الأكثر شعبية وفعالية التي يتم شراؤها من المتاجر لزراعة الخيار في الدفيئة هي:

• "الربيع". سماد معدني حبيبي خالٍ من الكلور، يُعزز عقد الثمار. يُستخدم أيضًا للكوسا والقرع واليقطين. يُخفف ٥٠ غرامًا لكل ٥٠ لترًا من الماء.
• "أجريكولا". متوفر على شكل مسحوق. مُدعّم بالعناصر الدقيقة. يُضاف بمعدل ٢٥ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء.
• "خضار". سماد مسحوق معدني. يحتوي على عناصر دقيقة وأحماض هيوميكية. يُضاف ٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء إلى الخيار والقرع والكوسا.
• "قوة جيدة." يُستخدم للوقاية من الأمراض. متوفر على شكل سائل، ضع ٢٠ مل لكل ١٫٥ لتر من الماء. لا يُستخدم على النباتات المزروعة حديثًا!

أنواع التغذية

اعتمادًا على طريقة التطبيق، هناك تسميد جذري وورقي للخيار.

جذر

يُستخدم هذا النوع من التسميد في الظروف غير المواتية، مثل انخفاض درجات الحرارة. ويُميّز بين التسميد الأولي والتسميد الثانوي:

• أساسي. رشّ بعد ظهور الورقة الثالثة. أذب 3-8 غرامات من كلوريد البوتاسيوم و10-15 غرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء لكل متر مربع، ثم ضعه في أخاديد بعمق 3-5 سم. اجعل الأخاديد على بُعد 7 سم من النبات.
• ثانوية. يتم ذلك بنفس التركيبة بعد شهر، ولكن يتم الآن عمل الأخاديد بعمق 10-12 سم، وعلى مسافة 10-15 سم من النبات.

ورقي

تتضمن التغذية الورقية رش الأوراق بمركبات مفيدة. استخدم:

• 10 غرام من السوبر فوسفات، 1 غرام من حمض البوريك، 30 غرام من نترات البوتاسيوم، 0.4 غرام من كبريتات المنغنيز، 0.1 غرام من كبريتات الزنك؛
• 1 ملعقة صغيرة من حمض البوريك، 10-12 بلورة من برمنجنات البوتاسيوم لكل 1 لتر من الماء.

على الرغم من أن التغذية الورقية لها تأثير سريع، إلا أنها لا تستطيع توفير كل ما يحتاجه النبات بشكل كامل.

متى وكيف نطعم الخيار؟

ولضمان الحصول على ثمار وفيرة، يتم تغذية الخيار في مراحل مختلفة من النمو، وتختلف طرق التغذية عن بعضها البعض.

تغذية الشتلات وتسميد التربة قبل الزراعة

مرحلة نمو الشتلات بالغة الأهمية؛ فخلال هذه الفترة، تحتاج النباتات إلى النيتروجين والفوسفور والكالسيوم. ولتكملة هذه العناصر، استخدم، وفقًا للتعليمات، مستحضرات مُركّبة مُصمّمة خصيصًا للشتلات.

قبل زراعة الشتلات، سمّد التربة قبل أسبوع تقريبًا من موعد الزراعة المتوقع. تُحفر تربة الدفيئة ويُضاف إليها ما يلي:

• 20-30 جرام من نترات الأمونيوم؛
• 20-30 جرام من السوبر فوسفات؛
• 20 جرام كبريتات البوتاسيوم.

بعد زراعة الشتلات

بعد مرور أسبوعين، بعد نقل الشتلات إلى مكان نموها الدائم، قم بتسميدها بالتركيبة التالية:

• 15 جرام كلوريد البوتاسيوم؛
• 15 جرام يوريا؛
• 20-25 جرام سوبر فوسفات مزدوج؛
• 15-20 جرام من كبريتيد البوتاسيوم.

قم بإذابة جميع المكونات في دلو من الماء وحقن المحلول تحت الجذور، هذه الكمية تكفي لـ 10-15 شتلة.

شاهد فيديو عن كيفية تغذية الخيار بعد زراعته في الأرض وأثناء الإزهار والإثمار:

تسميد الشجيرات خلال فترة الإزهار

بعد حوالي أسبوعين من زراعة الشتلات، تبدأ النباتات بالتفتح. في هذه المرحلة، تُجرى عملية التسميد التالية. الأسمدة المستخدمة خلال هذه الفترة عضوية. يتم استخدام ما يلي:

• 500 مل من الخطمية؛
• 1 ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا؛
• 100 غرام من رماد الخشب؛
• 0.5 جرام من حمض البوريك؛
• 0.3 جرام كبريتات المنغنيز؛
• 50 جرام كبريتات البوتاسيوم.

يتم تخفيف المكونات في دلو من الماء.

كما يتم استخدام المواد المعدنية، على سبيل المثال، الأموفوسكا أو الأزوفوسكا (بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

الأسمدة أثناء الإثمار

أثناء الإثمار، يتم تغذية الخيار بأحد التركيبات التالية:

• 25-30 جرام من نترات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء؛
• 50 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء؛
• الخطمية أو الرماد المخفف في الماء بنسبة 1:5.

نحتاج إلى 7-8 لترات من التركيبة لكل متر مربع.

هل أحتاج إلى استخدام الأسمدة بعد الحصاد؟

في الخريف، بعد الحصاد، من الضروري أيضًا تطهير التربة وتخصيبها. أولًا، أزل جميع بقايا النباتات من الدفيئة. ثم خفف 300 غرام من المُبيِّض في 10 لترات من الماء واتركه لمدة 4 ساعات. رش المحلول على جميع الأسطح الداخلية للدفيئة والتربة.

بعد ذلك، يُنشر السماد المتعفن على سطح التربة. كما يُستخدم السماد العضوي السائب أو التربة الغنية بالدبال. يُستعمل دلو من المادة العضوية لكل متر مربع من المساحة.

كيف نفهم ما ينقص الخيار؟

يتفاعل الخيار بسرعة مع نقص العناصر الغذائية، مما يؤثر على مظهره. إذا كان النبات متقزمًا، أو كانت ثماره ضعيفة النضج والنمو، أو اصفرت أوراقه، فهذه علامة على نقص العناصر الغذائية.

كل من يزرع الخيار قد لاحظ اصفرار أوراقه. شاهد هذا الفيديو لمعرفة سبب اصفرار أوراقه:

وبعد ذلك سننظر في حالات النقص ومظاهرها وطرق تصحيحها.

نقص البوتاسيوم

غالبًا ما يحدث نقص البوتاسيوم نتيجة الإفراط في استخدام الأسمدة البوتاسية. يتجلى نقص البوتاسيوم بعدة أعراض مميزة:

• النمو والتطور المفرط للبراعم والأوراق؛
• تغير لون الأوراق إلى اللون الأسود، حيث تصبح خضراء زاهية؛
• الثمار ضيقة بشكل غير متناسب تجاه الساق؛
• حروق الأوراق القديمة - تظهر حواف صفراء، مع مرور الوقت تتجعد؛
• يصبح طعم الفاكهة محايدًا، وتختفي الحلاوة والرائحة المميزة.

لتعويض نقص البوتاسيوم، استخدم محلول مائي من كبريتات البوتاسيوم أو رماد الخشب.

نقص النيتروجين

يحتاج الخيار إلى هذا العنصر بشكل خاص في الربيع، عند تكوّن الجزء الأخضر من النبات. في حال عدم تعويض النقص، قد يؤثر ذلك على الثمار أيضًا.

علامات نقص النيتروجين:

• تصبح الأوراق السفلية خضراء باهتة، ثم تتحول في النهاية إلى اللون الأصفر وتجف؛
• تصبح الكروم أرق وأكثر خشبية؛
• تذبل الأزهار وتسقط المبايض؛
• تصبح الثمار على شكل خطاف وتكتسب لونًا فاتحًا.

حتى مع استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين بكميات كافية، قد لا تُروى النباتات بشكل كافٍ، مما يُسبب لها نقصًا في النيتروجين. لمعالجة هذه المشكلة، يُسمّد خيار الدفيئة بمحلول كبريتات الأمونيوم أو اليوريا (10-15 غرامًا لكل 10 لترات) عن طريق الرش الورقي.

الماغنيسيوم مطلوب

يُشار إلى نقص المغنيسيوم بالعلامات التالية:

• بقع خضراء فاتحة على الأوراق؛
• يظهر الاصفرار؛
• الزهور تتساقط؛
• تنضج الثمار قبل أوانها وتكون صغيرة جدًا.

يمكن حل المشكلة عن طريق التغذية الورقية المستمرة بنترات المغنيسيوم (100 جرام لكل 10 لتر من الماء).

نقص البورون

يُسبب نقص البورون موت الجذور ونقاط النمو في الخيار. ومن الأعراض الأخرى:

• تشوه الفاكهة؛
• هشاشة الأوراق؛
• الزهور تتساقط؛
• تقزم الشجيرات بسبب التطور البطيء.

يتم تغذية النباتات بمحلول البورون (0.3 ملغ لكل 1 لتر من الماء) أو تتم التغذية الورقية بالبورون كلكات (50 جرام لكل 100 لتر من الماء).

نقص الكالسيوم

يضمن الكالسيوم الكافي نموًا سليمًا للخيار. نقصه قد يؤدي إلى:

• ظهور خطوط فاتحة ضيقة على الأوراق، مما يؤدي إلى هشاشة الأوراق وضعفها وذبولها وفي النهاية موتها؛
• تعفن النورات؛
• طي الحواف إلى الأسفل؛
• تصبح الأوراق على شكل قبة وحتى على شكل مخلب.

يتم حل المشكلة عن طريق التغذية الورقية بالكالسيوم المخلب (3%).

نقص الفوسفور

يشير نقص الفوسفور إلى:

• صغر حجم الأوراق الصغيرة مقارنة بالأوراق القديمة؛
• تتحول عروق الأوراق إلى اللون الأرجواني؛
• إبطاء نمو البراعم؛
• تصبح الأوراق داكنة اللون وتكتسب لونًا مزرقًا؛
• تصبح حواف الأوراق مدببة وتجعد إلى الأعلى.

يتم حل المشكلة بمحلول من الأمفوس والدياموفوس (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) أو السوبر فوسفات (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء)، ورش الشجيرات بها.

نقص الموليبدينوم

يعاني الخيار الذي ينمو في تربة حمضية من نقص هذا العنصر. كما أن المعادن الثقيلة الزائدة والنيتروجين الأموني يُسهمان في نقص الموليبدينوم.

يُشير نقص الموليبدينوم بشكل رئيسي إلى تغير لون الأوراق، إذ تصبح أقل كثافة. كما تتجعد حواف الأوراق على شكل أنابيب، ويتطور اصفرار الأوراق.

يتم علاج نقص الموليبدينوم عن طريق إضافة الأسمدة الفوسفورية.

نقص الحديد

يتميز نقص هذا العنصر بما يلي:

• ظهور الاصفرار على جميع أوراق الشجر الصغيرة؛
• النمو البطيء للشجيرات؛
• اللون الأخضر الفاتح والليموني وحتى الأبيض للأوراق، وذلك بسبب أن نقص الحديد هو الذي يمنع عملية تكوين الكلوروفيل؛
• لا تتطور نقاط النمو؛
• تفتيح قمم الثمار.

ولتجنب ذلك، استخدم تغذية الجذور بمحلول 5% من كبريتات الحديدوز.

نقص النحاس والزنك والمنجنيز

يؤدي نقص هذه العناصر إلى تأخير نمو النبات وتقليل الإثمار. ويؤدي نقص النحاس إلى شحوب الأوراق، وضعف البراعم، وتساقط الأزهار بسرعة، وتجعد حواف الأوراق.

لتجنب هذه المشكلة، يتم في الربيع معالجة المنطقة التي سينمو فيها الخيار بمحلول مائي بنسبة 1% من كبريتات النحاس.

يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى عدم تناسق الأوراق، واسودادها، وموتها. للتعويض، يُضاف كبريتات الزنك بمعدل غرام واحد لكل عشرة أمتار مربعة.

يتجلى نقص المنغنيز في ظهور بقع فاتحة دقيقة على الأوراق العلوية وطبقة رخامية. لعلاج هذه الحالة، يُوضع محلول منغنيز (0.3 ملغ لكل لتر ماء) على الجذور.

ماذا نطعم إذا كانت شجيرات الخيار لا تنمو بشكل جيد؟

قد يكون بطء نمو الشجيرة ناتجًا عن نقص عنصر أو آخر. إذا لم يُحدد نقص النبات بناءً على الأعراض المذكورة أعلاه، يُضاف سماد مركب.

أولاً، يُجرَّبون السماد على بعض الشجيرات التي تعاني من مشاكل، ويُراقَبون النباتات لعدة أيام. إذا تحسَّن النمو، يُوزَّع السماد على جميع الشجيرات.

كيفية تغذية الخيار في الدفيئة في فصل الشتاء؟

يُسمّد خيار الدفيئة كل أسبوعين خلال فصل الشتاء، بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. وتُطبّق نفس المعالجات كما في الربيع.

روث الأبقار أو الدواجن ورماد الخشب مناسبان للتغذية الشتوية. كما أن السماد المركب مفيد أيضًا.

كيف نفهم وماذا نفعل إذا تم إضافة كمية زائدة من السماد؟

لا تعاني النباتات من نقص العناصر الغذائية فحسب، بل من فائضها أيضًا. أحيانًا يُفرط البستانيون في استخدام الأسمدة، مما يُتلف النباتات من جذورها. وتُعدّ الكميات الزائدة من الأسمدة الكيميائية خطيرة بشكل خاص.

إذا تم استخدام كمية زائدة من السماد، اسقِ النبات جيدًا. إذا كانت الشجيرة لا تزال صغيرة، فأعد زراعتها.

في زراعة الخيار في الدفيئة التسميد ضروريٌّ بشكلٍ خاصّ لأنّه من المستحيل استبدال التربة بالكامل كل عام. إنّ استخدام الأسمدة اللازمة في الوقت المناسب يُمكن أن يُجنّب العديد من المشاكل، ولا يقتصر الأمر على زيادة المحصول بشكلٍ ملحوظ، بل يُحسّن أيضًا طعم ومظهر الثمار.

الأسئلة الشائعة