شوشا مثالٌ رائعٌ على هجين الخيار المبكر النضج. يُقدّر البستانيون مقاومته للأمراض، وقدرته على تحمّل التقلبات الشديدة في درجات الحرارة، وغلته الممتازة، وثماره اللذيذة. يُزرع بنجاح في البيوت الزجاجية والحدائق المفتوحة.
مقدمة عن الصنف
شوشا صنف خيار عذري. تُنتج نباتاته أزهارًا أنثوية فقط، وهي ذاتية التلقيح، مما يجعلها مثالية للزراعة الداخلية. تُنتج ثمارًا عنقودية، حيث تُنتج كل عقدة ثلاث حبات خيار.
الخصائص الخارجية والذوقية والغرض
تتميز شجيرات الخضراوات بجذور متطورة، وهي متوسطة الحجم ومتفرعة بشكل معتدل. وتتميز بالخصائص التالية:
- يصل طول الساق الرئيسي إلى 1.5-2 متر؛
- رموش طويلة (طولها يصل إلى 1.5 متر)؛
- الأوراق: خضراء، صغيرة الحجم؛
- الزهور: صفراء زاهية، على شكل تاج.
ثمار هجين شوشا من نوع الخيار المخلل. خصائصها كالتالي:
- حجم صغير (9-11 سم طولاً، 3-3.5 سم قطرًا)؛
- مؤشر الوزن - 50-8 جرام؛
- شكل اسطوانة؛
- قشرة خضراء عميقة، رقيقة وقليلة الدرنات (الدرنات ناعمة وصغيرة الحجم) مع وجود زغب أبيض وطلاء شمعي خفيف؛
- اللب: أخضر فاتح، قوام كثيف، بدون فراغات، مقرمش، مع الكثير من العصير؛
- البذور: عديدة، صغيرة، حساسة، غير ملحوظة للآكل.
أصل
شوشا صنفٌ مُهجَّنٌ محليًا، سُجِّل عام ٢٠١٨. طُوِّرَ من قِبَل الشركة الزراعية الشريكة والمُربِّي ف. إ. بلوكين-ميشتالين. طُوِّرَ للزراعة في المنطقة غير المُلوَّثة بالتربة السوداء في الاتحاد الروسي، سواءً في الداخل أو في أحواض مفتوحة تحت غطاءٍ غشائيٍّ مؤقت.
التركيبة والفوائد ومحتوى السعرات الحرارية
الخيار المخلل ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. فهو لا يحتوي على دهون أو بروتينات، بل يحتوي فقط على الكربوهيدرات، وخاصة الألياف، وهي مفيدة لجسم الإنسان. هذه الفاكهة الخضراء المليئة بالبثور غنية بالفيتامينات والمعادن.
- حمض الأسكوربيك؛
- الريتينول؛
- فيتامينات ب (الريبوفلافين، الثيامين، النياسين، البيريدوكسين، البيوتين، حمض البانتوثنيك والفوليك)؛
- الكالسيوم؛
- المغنيسيوم؛
- الصوديوم؛
- البوتاسيوم؛
- الفوسفور؛
- حديد؛
- الزنك؛
- اليود؛
- نحاس؛
- الفلور.
تُعدّ الفواكه الهجينة الطازجة منتجًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. تحتوي 100 غرام من اللب على 30 سعرة حرارية. ولتناولها فوائد علاجية عديدة:
- تشبع الجسم بالرطوبة في حالة الجفاف؛
- إزالة التورم؛
- تحسين وظائف القلب والكلى بسبب محتواه العالي من المعادن مثل البوتاسيوم؛
- تطهير الجسم من السموم؛
- استعادة وظيفة الجهاز الهضمي، وزيادة الشهية؛
- الوقاية من سرطان الغدة الدرقية لوجود اليود في لب الخيار.
إنتاجية
يُنتج هذا النبات أقصى إنتاجية له عند زراعته في الدفيئات الزراعية، ويعود ذلك إلى استقرار درجة الحرارة والرطوبة. كما يُظهر هذا الهجين إنتاجية جيدة في الحدائق المفتوحة. ومن خصائصه:
- 12 كجم لكل متر مربع (بدون غطاء)؛
- 18 كجم لكل متر مربع (في الدفيئة).
وقت النضج
يُعتبر هذا الصنف من الخيار مبكر النضج. تنضج الثمار بعد 39-43 يومًا من ظهور البراعم. يستلم البستانيون أول مخللاتهم في أواخر مايو (يُزرع في دفيئة من الشتلات). تتميز الشجيرات الهجينة بغلة وفيرة طوال فترة إثمارها.
مقاومة الأمراض والآفات
مثل معظم هجائن الخيار، يتمتع نبات شوشا بجهاز مناعة قوي. ومع العناية المناسبة، يصبح مقاومًا للآفات والالتهابات.
- فسيفساء الخيار الشائعة؛
- العفن البودري؛
- بقعة الورقة المستهدفة؛
- فيروس اصفرار عروق الأوراق.
مناطق الزراعة
زراعة هذه الخضار الهجينة في البيوت المحمية ممكنة في أي منطقة تقريبًا من مناطق الاتحاد الروسي. الظروف المناخية المعتدلة في المنطقة الوسطى والمناخ المعتدل في الجنوب مناسبان تمامًا للزراعة في الحقول المفتوحة.
يقوم البستانيون المنزليون بزراعة خيار الشوشا بنجاح في المناطق التالية:
- شمالي؛
- شمال غرب؛
- مركزي؛
- فولغا-فياتكا؛
- منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
- شمال القوقاز؛
- نهر الفولجا الأوسط؛
- نهر الفولجا السفلي؛
- أورال؛
- غرب سيبيريا؛
- شرق سيبيريا؛
- الشرق الأقصى.
زراعة الخيار شوشا
من الممكن زراعة هجين مبكر النضج بإحدى طريقتين:
- زرع البذور في دفيئة أو في التربة في منطقة مفتوحة من الحديقة، وتوفير مأوى مؤقت للزراعة (في المنطقة الوسطى - في النصف الثاني من شهر مايو، في المناطق الجنوبية - في نهاية أبريل)؛
- الشتلات (فترة الزراعة: 15-25 أبريل).
يُفضّل زراعة الخضراوات من الشتلات. فبمجرد نموّها، تصبح الشتلات أكثر قدرة على تحمّل تقلبات درجات الحرارة بعد زراعتها في التربة.
زراعة الشتلات
اتبع الخطوات التالية لزرع بذور خيار الشوشا للحصول على الشتلات:
- جهّز أوعية واسعة ذات فتحات تصريف في أسفلها. لتجنب إتلاف النباتات عند نقلها، ازرعها مباشرةً في أوعية خثية أو أوعية فردية. كما أن نقلها إلى أحواض الحديقة سيكون أقل إيلامًا.
- املأ الحاوية بخليط تربة مغذي يتكون من تربة العشب والدبال والجفت والرمل (2:1:1:1).
- قم بمعالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو نقعها في الماء مع إضافة فيتوسبورين.
- إنبات البذور على قطعة قماش مبللة.
- في اليوم السابق للزراعة، اتركهم لعدة ساعات في محلول منشط للنمو (Kornevin، Epin).
- ازرع البذور في خليط التربة، مع تعميقها بمقدار 1 سم. اسقِ الزراعة.
- قم بتغطية الوعاء الذي يحتوي على البذور بغشاء بلاستيكي.
احفظ الشتلات في غرفة مُشرقة بدرجة حرارة +25 درجة مئوية. مع بدء ظهور البراعم، خفّض درجة الحرارة ووفّر إضاءة إضافية باستخدام مصباح نباتي. في اليوم السابق للزراعة، قسّم الشتلات. أخرجها للخارج واتركها هناك لمدة نصف يوم.
ازرع الشتلات في الحديقة عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من +١٥ درجة مئوية. جهّز التربة مسبقًا:
- احفره؛
- أضف الأسمدة (الدبال أو فضلات الطيور).
عند زراعة البذور، لا تتجاوز كثافة الزراعة الموصى بها للنبات الهجين - خمس شتلات لكل متر مربع. غطِّ قاع كل حفرة بطبقة تصريف لمنع تعفن الجذور والسيقان.
زراعة الخيار بدون شتلات
عند اختيار مكان في حديقتك لزراعة خيار الشوشة، اختر قطعة أرض ذات الخصائص التالية:
- حتى؛
- مضاءة جيدا؛
- محمية من التيارات الهوائية؛
- كانت تستخدم في السابق لزراعة أفضل أسلاف المحاصيل النباتية (وهي البصل والثوم والفاصوليا وجميع أنواع الملفوف)؛
- قبل 21 يوما من الزراعة يتم تسميدها بالمواد العضوية وكذلك الخث ودقيق الدولوميت.
حضّر بذور الشوشي للزراعة بنقعها في ماء دافئ. ازرعها في تربة الحديقة، باتباع النمط التالي:
- صف مزدوج أو رقعة شطرنج؛
- المسافة بين النباتات - 50 سم؛
- تباعد الصفوف - 50-60 سم؛
- عمق البذر: 1-1.5 سم.
سقي المحاصيل وتغطيتها بالفيلم.
العناية اللاحقة بالخيار
للحصول على حصاد وفير من الخيار الجميل واللذيذ، احرص على العناية بزراعة الخيار بالشكل المناسب. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:
- الري بالماء الدافئاسقِ الأحواض مرتين على الأقل كل سبعة أيام (ثلاث مرات في الطقس الحار). تجنب الإفراط في الري لتجنب تعفن الجذور وأمراض النبات.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارةقم بفك تربة الحديقة كلما رطبت. تخلص من الأعشاب الضارة مرة واحدة أسبوعيًا.
- الطبقة العلويةلا تتكاسل، سمّد محصولك من الخضراوات خمس مرات خلال الموسم: في بداية الإزهار وأربع مرات خلال فترة الإثمار، مع مراعاة فاصل عشرة أيام بين كل استخدام وآخر. استخدم الأسمدة المعدنية المركبة. كما يُنصح باستخدام الأسمدة العضوية (مثل السمسم وفضلات الطيور).
- قرص أبناء الزوجانزع الجزء العلوي عندما يصل طول الساق إلى 50 سم. أزل تمامًا البراعم الرقيقة وغير المثمرة.
تشكيل الأدغال
من بين الطرق العديدة المتاحة لتشكيل شجيرات الخيار، تُعدّ الطريقة الكلاسيكية الأنسب لصنف شوشا الهجين. اتبع الخطوات التالية:
- أزل جميع المبايض والبراعم من محاور الأوراق الأربع الأولى. اربط قمة الشجيرة بتعريشة أفقية.
- في محاور الأوراق الأربع التالية، اتركي جميع المبايض وأحد الفروع الجانبية، وقومي بقرصها بعد الورقة الثانية.
- قم بقرص البراعم 2-3 التالية بعد الورقة الثالثة.
- انزع البراعم من أعلى النبات بعد الورقة الرابعة أو الخامسة. ثبّتها على التعريشة. أزل البراعم الجانبية.
- ضع الساق الرئيسية فوق التعريشة وثبتها. اسحب براعمها على بُعد 60-70 سم من التعريشة.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
يحتوي هجين الخيار على الفروق الدقيقة التالية في الزراعة:
- عند زراعة البذور في أرض مفتوحة في المناطق الوسطى والشمالية، لا تتطلب زراعة الخضراوات تغطيةً بلاستيكية فحسب، بل أيضًا عزل التربة بالسماد الطازج تحسبًا لتقلبات درجات الحرارة الشديدة واحتمالية الصقيع الليلي. تأكد من عدم تضرر الجذور بالمادة العضوية.
- عند زراعة شوشي في دفيئة، تجنب الزراعة الكثيفة، وإلا ستعاني النباتات من نقص التغذية والضوء.
- عند زراعة هذا النبات الهجين داخل المنزل، اربط الشجيرات بتعريشة. هذا يضمن حصول جميع الثمار على كمية متساوية من ضوء الشمس. ثبّت النباتات بعد ظهور الورقة الخامسة الحقيقية.
- ازرع الشجيرات في البيوت الزجاجية ليس في صفوف، ولكن على شكل رقعة شطرنج لتسهيل الزراعة وتسهيل الحصاد.
عند زراعة خيار شوشا، يواجه البستانيون أحيانًا الصعوبات التالية:
- شكل الفاكهة قبيحتشوه الخيار ناتج عن نقص أو زيادة العناصر الغذائية. حدد ما ينقص نباتاتك واستخدم السماد المناسب.
- المرارة في الفاكهةقد يؤدي الجفاف والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة إلى مضاعفات. احرص على العناية المناسبة لمنع تدهور نكهة الخضار.
- اصفرار الأوراق وجفافها قبل الأواننقص النيتروجين هو سبب هذه المشكلة. سمّد النباتات بالنيتروفوسكا. لتحضير المحلول، استخدم 15 غرامًا من المنتج لكل 3 لترات من الماء. ضع 200-300 مل لكل نبتة.
- نقص المبايضيحدث هذا التعقيد بسبب الحرارة، وزيادة النيتروجين، واستخدام بذور طازجة للزراعة. لتجنب ذلك، يُنصح بضبط درجة حرارة الدفيئة وتغذية الخيار بالسوبر فوسفات أو الرماد.
لزراعة الخيار، استخدم مادة البذور التي تم تخزينها في مكان دافئ وجاف لمدة سنة على الأقل. - ذبول الثمار والبراعميحدث هذا بسبب تلف نظام الجذور نتيجة الرطوبة الزائدة، وإصابة القوارض، والآفات. كما يمكن أن يسبب ذبول الفرتيسيليوم هذه المشكلة. لحل هذه المشكلة، توقف عن الري وعالج الشجيرات بمنتجات مكافحة الآفات والأمراض.
إذا كان سبب المضاعفات هو عدوى، قم بإزالة النباتات المريضة من فراش الحديقة وقم بتطهير التربة.
الأمراض والآفات
الشوشة، كمعظم هجن الخيار، ليست عرضة للأمراض والآفات. لكن قد تنشأ مضاعفات عند عدم اتباع أساليب زراعة الخضراوات الصحيحة. في هذه الحالات، تُصاب شجيرات الخيار بالتهابات فطرية، يُشار إليها باصفرار وذبول أوراقها.
للوقاية من أمراض النبات، قم باتخاذ التدابير الوقائية التالية:
- سقي الزرع بالماء الدافئ؛
- رش التربة تحت الشجيرات بالغطاء النباتي (نشارة الخشب الطازجة)؛
- تطبيع الرطوبة ودرجة الحرارة في الدفيئة؛
- رش المزروعات بمبيد Quadris أو Ridomil Gold، ومعالجتها بكبريتات النحاس.
إذا ظهرت علامات المرض على غرسات الخيار لديك، فعالجها بنفس مبيدات الفطريات التي استخدمتها للوقاية. أزل النباتات المصابة من الزرع. طهّر التربة بمبيض جاف.
إذا لم تُعتنى بها جيدًا، فإن نباتات شوشي معرضة أيضًا لهجمات الآفات، وخاصةً دودة لفّ الأوراق. احمِها من الآفات باستخدام المبيدات الحشرية:
- شرارة؛
- أكتر؛
- فيتوفيرم وآخرون.
كما تساعد العلاجات الشعبية مثل مشروب رماد التبغ، أو مغلي قشر البصل، أو فصوص الثوم في مكافحة الحشرات.
حصاد المحصول واستخدامه
احصد مخلل الخيار كل بضعة أيام، بدءًا من نضج الثمار. تذكر أن الحصاد غير المنتظم سيؤثر سلبًا على إنتاجية النبات. فالحصاد غير المنتظم لن يقلل المحصول فحسب، بل سيؤثر أيضًا على جودة الخيار.
المزايا والعيوب
يكتسب الهجين شعبية متزايدة بين البستانيين المحليين والمزارعين الذين يزرعون الخضروات للبيع، وذلك بفضل مزاياه المتأصلة:
العيب الوحيد لهذا الصنف من الخضراوات، والمتأصل في كل هجين، هو استحالة حصاد البذور بنفسك. فعلى عكس الخيار المتنوع، فإن البذور التي تُجمع منزليًا غير مناسبة للزراعة.
المراجعات
شوشا من أكثر أنواع الخيار الهجينة تنوعًا ونضجًا مبكرًا. وهو مناسب للزراعة في المنازل والمزارع الخاصة في جميع أنحاء روسيا. ويرجع ذلك إلى سهولة صيانته، ومقاومته للعوامل الجوية السيئة، وسهولة العناية به. وبفضل الممارسات الزراعية التقليدية، يُنتج هذا النبات محاصيل وفيرة.