طريقة زراعة خيار الصنف السربنتيني وقواعد الزراعة اللاحقة

السربنتين هجين خيار مُلقّح بواسطة النحل، يتميز بفترة نضج مبكرة للغاية. لأكثر من 20 عامًا، يُزرع بنجاح من قِبل البستانيين وكبار المزارعين في مختلف المناطق. وهو محبوب لقلة حاجته للصيانة، وغلته الوفيرة، ونكهته الممتازة.

مقدمة عن الصنف

ينضج خيار السربنتين بسرعة كبيرة، لذا يُنصح بقطفه كل يومين على الأقل لتجنب الإفراط في النضج، وهو أمرٌ قد يكون هذا الصنف عرضة له. مع أن الخيار الناضج لا يصفر، إلا أنه أقل قيمة من الخيار الأخضر الصغير.

المبدعون

تم استيلاد السربنتين عام ١٩٩٥ على يد متخصصين في محطة غرب سيبيريا التجريبية من خلال تهجين عدة أنواع. ونتقدم بالشكر لكل من ن. ت. بيلونوسوفا، و ل. ج. سافينوفا، و ف. ج. فيسوتشين، و أ. أ. ريبالكو على هذا التطور. في عام ١٩٩٩، أُضيف هذا الصنف إلى السجل الوطني.

المؤشرات الخارجية

تنمو هذه الشجيرة غير المحددة بقوة وتُنتج أزهارًا مختلطة. يمكن توجيه الكروم عموديًا أو أفقيًا، حسب رغبة البستاني.

وصف الشجيرات

في الدفيئة، يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى ١٨٠-٢٠٠ سم، وفي الحديقة المشمسة إلى ١٣٠-١٥٠ سم. تتميز بتسلق قوي وتكوين براعم جانبية قوية عديدة.

خصائص الصنف الأخرى:

• الأوراق خضراء غنية اللون ومتوسطة الحجم وبنية مشرحة قليلاً؛
• شكلها على شكل قلب زاوية، والسطح متجعد وخشن قليلاً؛

• سيقان ذات أوراق متوسطة الحجم؛
• يتم تشكيل المبايض في مجموعات.

خصائص الخيار

تتميز ثمار صنف السربنتين ببنية أسطوانية مضلعة قليلاً. ومع ذلك، يتميز هذا الصنف أيضًا بخصائص صنفية أخرى:

• يبلغ متوسط ​​طول الخيار حوالي 9-10 سم، وقطره 3-4 سم، ويتراوح وزنه بين 80-120 جرامًا، مما يسمح بتصنيفه على أنه من نوع الخيار المخلل؛
• يكون الجلد سميكًا، مع تكوينات درنية، ومغطى بالعديد من الأشواك القوية السوداء أو البيضاء (اعتمادًا على مرحلة التطور)؛
• اللون أخضر فاتح مع ضربات خفيفة صغيرة؛
• شكل بيضاوي ممدود؛
• الجلد كثيف إلى حد ما، ولكن ليس قاسيًا؛
• اللب هو عصيري، مقرمش، خفيف، وخالٍ من البذور عمليًا.

الذوق والغرض

يُقيّم المستهلكون طعم خيار السربنتين بأنه ممتاز: منعش، كثير العصارة، بنكهة خيار مميزة. لا يحتوي على مرارة.

الخيار متعدد الاستخدامات، يُؤكل طازجًا وفي السلطات. كما يُمكن استخدامه في التعليب والتخليل.

عندما تنضج، العائد

يستغرق الأمر من 35 إلى 38 يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى الإثمار، لذا يمكنك الاستمتاع بالخيار الطازج واللذيذ في وقت مبكر من شهر يونيو.

يمكن لشجيرة خيار واحدة في الحديقة أن تنتج ما يصل إلى 6 كجم من الخيار، وفي البيوت المحمية، يكون الإنتاج أعلى من ذلك. بفضل مدة صلاحيته الجيدة وسهولة نقله، يُستخدم هذا الصنف غالبًا على نطاق صناعي، حيث ينتج حوالي 25 كجم من الفاكهة لكل متر مربع، أو ما يعادل 130-220 سنتًا للهكتار.

متطلبات الأرض

السربنتين ليس دقيقًا جدًا في تركيب التربة. ينمو جيدًا في التربة السوداء، والرملية، والطينية. أهم متطلباته هو مستوى مياه جوفية عميق، فهو لا يتحمل الرطوبة الزائدة. لضمان حصاد وفير، يجب تسميد التربة في الخريف.

المناخ الأمثل

يتكيف الخيار بسهولة مع فترات الجفاف دون أن يفقد خصوبته. كما أن موجات البرد لا تضر بالنباتات الناضجة. ومع ذلك، يحتاج إلى مكان محمي من الرياح.

منتجو البذور

ومن بين المنتجين والبائعين الروس لبذور السربنتين، فإن الشركة الزراعية الرائدة هي Poisk، في حين أن الشركات المعروفة هي Aelita و Avtorskie Semena و Uralskiy Dachnik و Agros.

الصفات الإيجابية والسلبية

السربنتين مناسب للزراعة في الهواء الطلق، وفي البيوت الزجاجية، وتحت الملاجئ المؤقتة. هذا الصنف مُلقّح بواسطة النحل، لذا لضمان نجاح تكوين الثمار، يُنصح بزراعة أزهار ونباتات مُنتجة للعسل بالقرب منه.

تشمل فوائد هذا التنوع ما يلي:

من بين عيوب الخيار، يلاحظ البستانيون وجود أشواك شائكة على سطحه، مما يجعل قشرته خشنة. ولا يُعجب البعض بتسلقه المفرط.

زراعة الخيار

تُزرع مواد الزراعة في أرض مفتوحة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٤-١٥ درجة مئوية. يمكن زراعة البذور مباشرة في التربة أو على الشتلات لتسريع الحصاد. من المهم مراقبة مواعيد الزراعة.

مواعيد الزراعة

يُزرع السربنتين في الهواء الطلق في شهر مايو تقريبًا، عندما تكون التربة دافئة بما يكفي. إذا كنت تفضل الشتلات، فازرعها في حاويات من أواخر مارس إلى أوائل أبريل. وتنطبق هذه التواريخ نفسها على الزراعة في البيوت الزجاجية.

إعداد الموقع

اختر منطقة مشمسة وخالية من تيارات الهواء. أحواض الزراعة المثالية هي تلك التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الملفوف أو البطاطس أو الفلفل أو السماد الأخضر.

ابدأ بتجهيز أحواض الخيار في الخريف. اتبع الخطوات التالية:

1. إزالة الأعشاب الضارة مع الجذور.
2. احفر إلى عمق لا يقل عن 30-35 سم.
3. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. بالنسبة للسماد العضوي، اختر السماد المتعفن أو السماد المُركّب بمعدل ٥-١٠ كجم للمتر المربع، وللسماد العضوي، استخدم الفحم (٢٠٠ جم للمتر المربع).
4. في الربيع، قم بحفر التربة مرة أخرى وقم بتطهيرها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
5. بعد ذلك، قم بتشكيل الأسرة وفقًا للمخطط المختار - اصنع أخاديد طولية، واملأها بالمواد العضوية، ورش الخث في الأعلى وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي للتدفئة.

إذا تمت زراعة الخيار في دفيئة، فيجب تطهير جميع هياكل الدفيئة قبل الزراعة.

زراعة البذور

قبل الزراعة، يجب إنبات البذور، ولكن أولاً، قم بمعالجتها عن طريق نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم لفها بقطعة قماش شاش رطبة ووضعها في كيس بلاستيكي لمنع تبخر الرطوبة.

زراعة الشتلات

لتسريع الحصاد، ازرع بذور الشتلات. يُزرع الخيار في أكواب فردية مملوءة بتربة غنية بالمغذيات جاهزة. تُدفن الشتلات برفق في التربة. تنبت الشتلات خلال 6-9 أيام.

بعد ذلك، ضع الأصص في مكان مضاء جيدًا. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة التي تنمو فيها شتلات الخيار بين 18 و22 درجة مئوية. عند ظهور ورقتين أو ثلاث، انقل الشتلات إلى مكانها الدائم.

مخطط الزراعة

يُستخدم نمط قياسي لزراعة خيار السربنتين، وهو كالتالي:

• المسافة بين النباتات 45-55 سم؛
• المسافة بين الصفوف متطابقة؛
• عمق البذر: 2.5-3 سم.

يوفر هذا النمط من الزراعة للنباتات بيئةً مناسبةً للنمو والتطور. ولتسهيل الصيانة، يُنصح بترك مسافة كافية للمشي بعد كل 3-4 صفوف. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 100-120 سم.

قواعد العناية بالخيار

تتميز أشكال النباتات الهجينة بسهولة العناية بها، وهي ميزة مهمة. كما أن نبات السربنتين لا يحتاج إلى أي متطلبات خاصة، ولكن من المهم اتباع بعض التوصيات المتعلقة بالأصناف.

الري

لا يحتاج السربنتين إلى الري المفرط والمتكرر - الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب تعفن الجذور وتطور أمراض مختلفة، وخاصة تلك ذات الأصل الفطري.

الفروق الدقيقة:

• أثناء عملية التبرعم، قم بترطيب التربة تحت الخيار مرة كل 5-7 أيام.
• عند بدء الإثمار، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع.
• اسقِ النباتات بالماء الدافئ فقط، لأن الماء البارد لا يناسب الخيار.
• بعد العملية، قم بفك الركيزة الموجودة تحت الشجيرات لتفتيت قشرة التربة الصلبة وضمان وصول الأكسجين الطبيعي إلى الجذور.

الرباط وتشكيل الشجيرات

تُشكّل شجيرات السربنتين براعم طويلة تشبه الكرمة، ويجب توجيهها لأعلى لإبقاء ثمارها بعيدة عن الأرض. ولهذا الغرض، تُربط الشجيرات بتعريشات خاصة.

في البيوت الزجاجية، تُستخدم مواد متنوعة للربط، مثل خيوط الصيد، والشباك، والأسلاك. في الأراضي المفتوحة، تُستخدم أيضًا خيوط الصيد وتعريشات مصممة خصيصًا لدعم سيقان الخيار.

الطبقة العلوية

يتطلب هذا الصنف تسميدًا منتظمًا. يُضاف إليه خليط من الأسمدة العضوية والمعدنية من 4 إلى 5 مرات في الموسم.

مناسبة للتغذية:

• دفعات ضعيفة من روث الدجاج (تخفيف 1:25) أو الخطمية (تخفيف 1:15)؛
• من بين المكملات المعدنية، أعط الأفضلية للتركيبات المعقدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين.

هيلينغ

تُركّب شجيرات الخيار على تلال لتحسين الإثمار. بعد الري، تُحرِّك التربة تحت الجذع، بحيث يصل ارتفاعها إلى 8 سم. لا يُنصح بترك تلال في تربة جافة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع هذا الصنف بمناعة متوسطة. وفي ظل الظروف المناخية الملائمة والممارسات الزراعية السليمة، نادرًا ما يُصاب بالأمراض. ومع ذلك، في حال عدم توفر هذه الظروف، يزداد خطر الإصابة بالعدوى والآفات الرئيسية لهذا المحصول.

المشاكل الأكثر شيوعا في Serpentine:

• العفن البودري. تُغطى الأجزاء الخضراء من النباتات ببقع بيضاء تنتشر بسرعة. يزداد خطر الإصابة بشكل ملحوظ مع ارتفاع الرطوبة والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
  أزل الأوراق والبراعم المصابة، وتوقف عن الري والتسميد. للعلاج، رشّ (مرة أسبوعيًا حتى اختفاء الأعراض) بمحلول كبريتات النحاس (30 غ لكل 10 لترات)، أو صودا الخبز (70 غ لكل 10 لترات)، أو نشارة الصابون (200 غ)، أو برمنجنات البوتاسيوم (5 غ لكل 10 لترات)، أو عالجها بمبيد الفطريات "توباز" وفقًا للتعليمات.
• داء الأسكوكيتوزيس. يظهر على أوراق النبات بقع صغيرة فاتحة اللون، تنمو بسرعة وتتحول إلى اللون البني. ثم تُصاب البراعم والثمار. يُساعد الري بالماء الدافئ وتعقيم البذور قبل الزراعة على الوقاية من الإصابة.
  للقضاء على الفطريات، استخدم خليطًا يحتوي على كبريتات النحاس والطباشير مضافًا إليهما كميات متساوية.
• تعفن الجذور. يُهاجم هذا المرض نظام الجذور، مما يؤدي إلى موت النبات بأكمله. وهو مرض غير قابل للعلاج. تتطلب الوقاية الريّ الجيد، وإزالة الأعشاب الضارة بسرعة، وتجنب الازدحام.
• المن والديدان الخيطية الجذرية وسوس العنكبوت. لمكافحة المن، رش الشجيرات بمحلول صابوني مع إضافة رماد الخشب المسحوق، وكذلك مشروبات التبغ أو قشور البصل أو الثوم.
  قم بإزالة دودة العقد الجذرية من المنطقة مع الطبقة العليا من التربة على عمق 50-55 سم، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا، صب الماء المغلي أو محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم عليها.
  قم بالسيطرة على سوس العنكبوت والآفات الحشرية الأخرى باستخدام محلول الصابون والرماد المخصص أو المبيدات الحشرية.

الحصاد والتخزين

ينضج خيار السربنتين بسرعة وبشكل متساوٍ. للتعليب، اختر الخيار الذي لم يصل إلى حجمه الكامل. لا يُنصح بتركه على الكرمة لفترة طويلة. احصده كل يومين.

يتميز خيار السربنتين بفترة صلاحية ممتازة، إذ يُمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين دون أن يفقد نكهته أو قابليته للتسويق.

المراجعات

خيار السربنتين صنف جديد طوره المربون. وهو مثالي للبستانيين الذين يفضلون زراعة محاصيل متنوعة وحصاد بذورهم بأنفسهم. وقد منحه المربون صفات قيّمة: نضج مبكر وغلة وفيرة.

الأسئلة الشائعة