خيار "ريبياتا-بيكولياتا" خيار مفضل لدى البستانيين الذين يُقدّرون جودة الثمار وغزارة الحصاد. وقد أثبت هذا الهجين جدارته سواءً طازجًا أو مُعالجًا، بفضل لحمه المقرمش والعصير ومقاومته لمعظم الأمراض. كما أن قلة صيانته تجعله صنفًا شائعًا، ولكنه يتطلب عناية مُناسبة.
مميزات مظهر النبات والثمار
تتميز الشجيرات بنمو قوي، حيث يصل طول الساق الرئيسي إلى مترين ونصف. أوراقها خضراء. يتشكل الخيار في عناقيد، مما يسمح للنبات بإنتاج كميات كبيرة. ينتج العنقود الواحد من ثلاثة إلى خمسة خيار.
الثمار مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل، طولها 7-9 سم، ووزنها بين 60 و80 غرامًا. قشرتها خضراء فاتحة اللون، وسطحها مغطى بنتوءات صغيرة.
صفات
يُعدّ مخلل "بايكلد جايز" خيارًا ممتازًا لمحبي الخضراوات الطازجة والمُحافظة. يتميز هذا الصنف بمناعة قوية وقيمة تجارية عالية. وبفضل مذاقه الرائع، أصبح خيارًا شائعًا بين البستانيين.
الغرض وطعم الدرنات
يتميز الخيار بلحمه العصير، المتماسك، المقرمش، بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً. يُعد هذا الخيار مثاليًا للاستهلاك الطازج، والتعليب، والتخليل، وإضافته إلى السلطات والأطباق الأخرى.
إنضاج
يتميز هذا الهجين بفترة إثمار طويلة: تظهر أولى الثمار في يونيو/حزيران، والأخيرة في أغسطس/آب. تصل إلى مرحلة الإثمار بعد 38 يومًا، ويبدأ تكوين الخيار المخلل بعد 42-44 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة.
- ✓ تصل الثمار إلى مرحلة المخلل في 38 يومًا، وهي ميزة فريدة لهذا الصنف.
- ✓ مقاومة العفن الزغبي والعفن البودري والالترناريا، وهي نادرة بين أصناف الخيار الأخرى.
مؤشرات أخرى
هذا الصنف مقاوم لأهم أمراض القرعيات، وهو شبه محصن ضد البياض الزغبي، والبياض الدقيقي، والألترناريا. كما أنه نادرًا ما يُصاب بفيروس موزاييك الخيار. للوقاية من أمراض أخرى قبل الإزهار، استخدم منتجات متخصصة متوفرة في متاجر البستنة.
لا يتحمل هذا الصنف درجات الحرارة المنخفضة أو التربة الرطبة جدًا، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور وإبطاء نمو النبات. في الطقس البارد أو الممطر، يُحصد أفضل محصول في أحواض دافئة أو دفيئات زراعية، حيث يستمر نمو الخيار حتى الصقيع.
يُزرع الخيار المخلل بنجاح في الأرض المفتوحة وتحت المظلات المؤقتة، وكذلك في البيوت البلاستيكية والمعزولة. مع العناية المناسبة، يتراوح متوسط الإنتاجية بين 10 و15 كجم للمتر المربع.
النمو
زراعة هجين عملية سهلة وناجحةً باتباع بعض الإجراءات. من المهم اتباع توصيات مزارعي الخضراوات ذوي الخبرة.
إعداد التربة
ينمو هذا الهجين في تربة خصبة جيدة التصريف ذات درجة حموضة معتدلة. اتبع الخطوات التالية:
- في الخريف، قم بحفر المنطقة، مع إضافة الأسمدة العضوية - السماد أو الدبال.
- إذا كانت التربة ثقيلة، فإن الرمل سوف يحسن بنيتها.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور عن +15 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية للإنبات.
- ✓ يجب الحفاظ على المسافة بين النباتات بشكل صارم (30-40 سم بين النباتات و 50-60 سم بين الصفوف) لضمان مساحة كافية للنمو.
في الربيع، قبل الزراعة، قم بفك التربة مرة أخرى، وإثرائها بالمكونات المعدنية (مواد السوبر فوسفات والبوتاسيوم) وتطهيرها لتقليل خطر تطور الأمراض.
عملية الهبوط
يمكنك زرع البذور مباشرةً في التربة أو غرس الشتلات. للزراعة، يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية، وللحصاد المبكر، استخدم الشتلات.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- ضع بذور الشتلات في أوعية منفصلة أو أقراص الخث قبل 3-4 أسابيع من زراعتها في الأرض.
- ضع بذرة أو برعمًا واحدًا في حفر مُجهزة بعمق حوالي 2 سم، مع الحفاظ على مسافة 30-40 سم بين النباتات و50-60 سم بين الصفوف.
بعد الزراعة، قم بترطيب النباتات بالماء الدافئ والثابت، وإذا لزم الأمر، قم بتغطيتها بغشاء حتى تظهر الشتلات.
الرعاية
يتطلب هذا الهجين عنايةً واهتمامًا. الممارسات الزراعية الرئيسية:
- الري. صبّ الماء الدافئ تحت الجذور، مع الحرص على عدم وصوله إلى الأوراق للوقاية من الأمراض الفطرية. في الطقس الحار، اسقِ النبات كل يومين، وفي الطقس المعتدل، اسقِه مرة أو مرتين أسبوعيًا.
- طبقة علوية. بعد أسبوعين، استخدم الأسمدة العضوية - خليط من سماد الخطمي أو روث الدجاج. خلال فترة النمو النشط والإثمار، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة بالتناوب مع المواد العضوية. يُساعد استخدام ثلاث إلى أربع مرات في الموسم النباتات على إنتاج محصول وفير.
- تكوين الشجيرات. لزيادة الإنتاجية، اربط الشجيرات بتعريشة، مع إزالة البراعم الزائدة. اضغط على الساق الرئيسية بعد ظهور الورقة الخامسة أو السادسة، مما يحفز نمو البراعم الجانبية ويزيد من إنتاج الثمار.
- × تجنب الري بالماء البارد، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويقلل من المحصول.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة في الطقس البارد، لمنع تعفن الجذور.
الحماية من الأمراض والآفات
غالبًا ما تتعرض حدائق الخضراوات لهجمات الآفات التي قد تُلحق أضرارًا جسيمة بالمحصول. يُمكن لحشرات المن الشائعة أن تُلحق الضرر بما يصل إلى ثلث الخيار، وتنتشر في الأحواض في غضون أيام. لمنع ذلك، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات بانتظام.
الطريقة الفعالة هي زراعة النباتات التالية بالقرب منها:
- ثوم؛
- البصل؛
- كسبرة.
رائحتها تُطرد حشرات المن. ولأن النمل غالبًا ما ينشر الآفات في أرجاء المنزل، فمن الضروري مكافحته أيضًا. وقد أثبتت العلاجات الشعبية، مثل العلاج بنقيع بقلة الخطاطيف أو قشر البصل أو رماد الخشب، فعاليتها. ومن بين المبيدات الحشرية، يُعد فيتوفيرم فعالًا.
من أخطر آفات الخيار سوس العنكبوت، الذي يمتص عصارة النباتات. يزدهر هذا السوس في الأجواء الجافة والحارة، خاصةً مع ضعف التهوية. للوقاية منه، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة، والري بانتظام، وتخفيف التربة.
لمكافحة العث، استخدم مبيدات حشرية مثل أكارين أو كاربوفوس. أو رشّ بمحلول صابون أو منقوع البصل.
حصاد
احصد الخيار عندما ينضج، ويصل إلى الحجم واللون المطلوبين. يُشجع الحصاد المنتظم على استمرار الإثمار. خزّن الخضراوات الطازجة في الثلاجة أو استخدمها للتعليب.
الصفات الإيجابية والسلبية
يتمتع صنف Rebyata-Pikuliata بالعديد من المزايا، ولكن لديه أيضًا بعض العيوب التي من المهم دراستها قبل زراعته في حديقتك.
المراجعات
خيار ريبياتا-بيكولياتا صنف متعدد الاستخدامات، مناسب للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. مقاومته للأمراض، وطول فترة إثماره، وجودة ثماره العالية تجعله خيارًا لا غنى عنه للبستانيين. باتباع إرشادات بسيطة للعناية، ستتمكن من حصاد وفرة من الخيار طوال الموسم.