زراعة خيار بريستيج في أرض مفتوحة

هجين الخيار "بريستيج" ذو التلقيح الذاتي، يُنتج ثمارًا عالية الجودة. مقاومته للصقيع وتحمله للظل يجعله مثاليًا للزراعة في مناخات متنوعة. أما خيار "بريستيج F1"، وهو صنفٌ مُزهر، فقد ابتكره مُربّون روس.

مقدمة عن الصنف

من بين أصناف الخيار المتنوعة في العالم، يتميز الجيل الأول من هجين بريستيج بإنتاجيته التي لا مثيل لها بالمعنى الحقيقي للكلمة (أعلى بكثير من غيرها)، وفترة الثمار الطويلة والنضج المبكر، والمذاق الممتاز، والقدرة على التكيف مع تقلبات درجات الحرارة.

المبدعون

مُطوّرو هذا الصنف البارثينوكاربي هم العلماء دوبينين وكيريلوف ودوبينينا من شركة "سيديك" الزراعية. وسُجِّل إنجازهم في السجل الوطني عام ٢٠٠٧.

هذا الصنف مناسب للنمو في الهواء الطلق وفي دفيئة محمية بالفيلم، وكذلك على لوجيا زجاجية لأولئك الذين ليس لديهم قطعة أرض خاصة بهم.

خصائص مظهر النبات والخيار

بريستيج صنف غير محدد، أي أن نباتاته تنمو باستمرار ويمكن أن تصل إلى ارتفاعات كبيرة دون أن تتشكل. يتميز هذا الهجين أيضًا بخصائص صنفية أخرى:

• يسمح نظام الجذر المتطور للشجيرات بترطيبها بشكل فعال وتشبعها بالأكسجين والمواد المغذية من التربة (تصل براعم الجذر إلى 25-35 سم في الطول) ؛
• سيقان قوية ومتوسطة الطول (80-160 سم) تشكل شجيرات كبيرة؛
• تسود النورات الزهرية الأنثوية؛
• لا يتطلب تلقيح الحشرات؛
• الأوراق لها لون أخضر عميق وملمس ناعم وحواف متموجة؛
• يتم تصنيف الخيار على أنه مجموعة من الخيار - كل منها ينتج حوالي 3-4 ثمار؛
• خيار مختصر لا يزيد طوله عن 10 سم؛
• يتراوح الوزن المتوسط ​​من 65 إلى 90-95 جرامًا؛
• قشرة الثمرة رقيقة، ذات تكوينات درنية كبيرة وأشواك بيضاء؛
• لون الخيار أخضر غامق، مع خطوط صغيرة على السطح.

الذوق والغرض

يتميز الخيار بنكهته الغنية المميزة ورائحته المنعشة. ويتميز هذا النوع من ثمار السلطة بقدرته الفريدة على تحفيز الشهية، ولذلك يُؤكل غالبًا نيئًا أو يُستخدم في السلطات مع مختلف الخضراوات.

للتخزين الشتوي، يُعدّ الخيار، بفضل صغر حجمه، مثاليًا للتعليب الكامل. نكهته لذيذة بشكل خاص عند إضافة القليل من الملح إليه.

التكوين والفوائد

محتوى السعرات الحرارية في الخيار لكل 100 غرام هو 15 سعرة حرارية فقط. القيمة الغذائية كالتالي:

• البروتينات – 0.6-0.9 جرام؛
• الكربوهيدرات - 2.4-2.6 جرام؛
• الدهون – 0 جرام.

للألياف الموجودة في الخيار تأثير مفيد على وظائف الجهاز الهضمي. فهو يحتوي على فيتامينات ب، ج، هـ، وك، وأحماض عضوية، بالإضافة إلى عناصر كبرى وصغرى، بما في ذلك البوتاسيوم، والصوديوم، والفوسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفلور، والحديد، والزنك.

الخيار الأخضر، الذي يتكون من 94-96% من الماء، لديه خاصية تطهير الجسم من الفضلات والمعادن الثقيلة والسموم.

عندما تنضج، العائد

يصل خيار بريستيج إلى مرحلة النضج بعد 40-45 يومًا فقط من تشكل البراعم الأولية. على الرغم من أن طول الخيار الناضج عادةً ما يصل إلى حوالي 9-10 سم، إلا أن الخبراء ينصحون بقصه عند وصوله إلى 6-7 سم لإطالة فترة الحصاد - بعد 5 أيام، يبدأ خيار جديد بالتشكل في نفس المكان.

تختلف الغلة باختلاف ظروف الزراعة. ففي البيوت المحمية، يتراوح العائد بين ٢٣ و٢٥ كجم للمتر المربع، بينما يتراوح في الهواء الطلق بين ١٥ و١٨ كجم.

الإقليمية والظروف المناخية

تم اختيار بريستيج للزراعة في منطقة وسط الأرض السوداء وغرب سيبيريا نظرًا لتحمله للظروف المناخية المحلية، إلا أن هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة في مناطق أخرى. بفضل زراعته في البيوت الزجاجية، يمكن للبستانيين في جميع أنحاء البلاد تجربته.

يتميز صنف بريستيج بمقاومته لمختلف الظروف الجوية، حيث يتحمل أشعة الشمس المباشرة والظل الخفيف. يُعد الظل الجزئي مثاليًا لمنع احتراق الخيار خلال ساعات معينة من النهار في الجنوب. كما أنه مقاوم للحرارة وموجات البرد القصيرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة خيار بريستيج F1، يُنصح بالتعرف على مزاياه. اكتسب بريستيج احترام مزارعي الخضراوات بجدارة بفضل صفاته التالية:

• ينتمي إلى أصناف البارثينوكاربيك، أي أن التلقيح بواسطة النحل غير مطلوب لتكوين الثمار، ولا تتكون أزهار فارغة.
• الطعم يحظى بتقييم عالي: فهو حلو، ولا يحتوي على مرارة ويظل لطيفًا بعد التتبيل.
• مثالية للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية، وعلى الشرفات وحتى في الداخل.
• يعتبر النبات غير متطلب لظروف النمو ومقاوم لتقلبات درجات الحرارة والرطوبة الزائدة أو الجفاف، مما يجعله مثاليًا للنقل.
• المادة الخضراء تحتفظ بنضارتها ولا تتحول إلى اللون الداكن.
• يتميز Prestige F1 بفترة ثمار طويلة والعائد وفير للغاية.

على الرغم من مزاياها العديدة، إلا أن Prestige F1 لها أيضًا عيوبها:

• يعتمد العائد على مستوى وجودة الرعاية.
• يعتبر هذا الصنف عرضة بشكل خاص للإصابة بالعفن البودري والعفن الرمادي والأمراض البكتيرية.
• هذا هو هجين من الجيل الأول، لذلك لن يكون من الممكن الحصول على بذور من الخيار المجمع والتي تحتفظ بجميع صفات النبات الأم.

كيف تزرعها بنفسك؟

لضمان حصاد وفير، يُزرع خيار بريستيج في تربة توفر العناصر الغذائية والرطوبة والهواء الكافي. التربة الثقيلة أو المضغوطة غير مناسبة، لأنها غالبًا ما تكون عرضة للأمراض وتنمو بشكل سيء في مثل هذه الظروف.

إعداد سرير لزراعة الخيار

جذور هذه الخضراوات سطحية وحساسة للهواء بشكل خاص، لذا من المهم التأكد من جفاف التربة بسرعة وترطيبها بالتساوي. لذلك، يجب أن تكون التربة نفاذة للرطوبة والهواء، وخفيفة، وفضفاضة قدر الإمكان.

يصل طول نظام جذر هذه النباتات إلى 30 سم، وهو ما يعادل سُمك الطبقة العليا من حوض حديقة مُدفأ. يُجهّز حوض الحديقة المُدفأ في الخريف، وفي الربيع، يُمكن زراعة الشتلات قبل الموعد المُعتاد بأسبوع إلى ثلاثة أسابيع.

يجب أن تتراوح درجة حرارة التربة بين ١٥ و١٧ درجة مئوية على الأقل لنجاح زراعة الخيار. أفضل مواقع الزراعة هي تلك التي سبق زراعتها:

• الطماطم؛
• الفلفل؛
• كرنب؛
• السلطات؛
• اللفت.

يجب حفر التربة بعمق لا يقل عن طول شفرة المجرفة. عند الزراعة في أحواض مفتوحة عادية، احرص على إضافة مادة عضوية بمقدار 8 إلى 12 كجم لكل متر مربع.

شتلات الخيار

للحصاد المبكر للخضراوات، تُستخدم طريقة الشتلات، ثم تُنقل إلى دفيئات زراعية أو حدائق خضراوات. الوقت الأمثل لزراعة البذور هو من 1 إلى 10 أبريل. مميزات تقنية الشتلات:

• عالج البذور مسبقًا بمحلول ملحي بتركيز 3%، مع التخلص من أي بذور طافية على السطح وغسل الباقي، ثم ازرعها في حاويات قابلة للاستخدام مرة واحدة. هذا يضمن الحد الأدنى من الإجهاد أثناء عملية الزرع اللاحقة إلى مواقعها الدائمة. ادفن البذور على عمق 1.5-2.5 سم، ثم غطّ الحاويات بغلاف بلاستيكي.
• أوعية الخث مثالية للشتلات. يُوضع الوعاء الذي يحتوي على النبات بالكامل في التربة. كبديل، يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية سعة 500 مل، مثقوبة مسبقًا لتصريف الرطوبة الزائدة.
• تنبت البذور خلال أسبوع تقريبًا (± يوم إلى يومين). تُزرع النباتات ذات الثلاث أو الأربع أوراق في أحواض الحديقة في مايو، بعد زوال خطر الصقيع. في البيوت الزجاجية، يمكن القيام بذلك قبل ذلك.
• قم بإعداد المنطقة في الخريف: قم بحفر التربة، وإضافة السماد/الدبال إليها، ومعالجتها بكبريتات النحاس للحماية من الآفات.
• احفر ثقوبًا كل ٥-٥٥ سم، ثم انقل الشتلات إليها بعناية. ثم بلل التربة بالماء الدافئ.

البذر في الأرض

لبدء الزراعة، من المهم اختيار الوقت المناسب - يجب أن تبقى درجة حرارة التربة بين 17 و19 درجة مئوية على الأقل لإنبات طبيعي. استعدادًا للخريف، جهّز الموقع بإزالة جميع بقايا النباتات وحفره بعمق يصل إلى عمق المجرفة. يجب وضع الجير على التربة الحمضية.

مع حلول الربيع، حوالي منتصف أبريل، يُنصح بحفر الأرض مجددًا وتسويتها بمجرفة. ثم اتبع الخطوات التالية:

1. في شهر مايو، أضف السماد والأسمدة المعدنية وغبار الخشب إلى المنطقة.
2. بعد ذلك، رشّ المنطقة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها، ثم ازرع الشتلات وغطِّها بغشاء بلاستيكي داكن. ازرع البذور على عمق لا يزيد عن 2 سم.

ازرع البذور في جو مشمس. بمجرد ظهور الشتلات، من الضروري تقليمها، مع ترك النباتات الأقوى على مسافة ٢٠-٣٠ سم.

دقائق التكنولوجيا الزراعية

يُنصح بزراعة هذا الصنف على فرع مركزي واحد، مع إزالة أي براعم جانبية ناشئة فور تشكلها. هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص للزراعة في الصوبات الزراعية. في الأراضي المفتوحة، يكفي تقليم قمم النباتات وإزالة الأوراق الزائدة بانتظام.

الري

من المهم ضمان رطوبة منتظمة وكافية. يجب أن تكون التربة المثالية للخيار خفيفة وسريعة الامتصاص. خلال فترات الجفاف في الصيف، يحتاج الخيار إلى ري يومي، أو حتى مرتين يوميًا، صباحًا ومساءً.

للري، استخدم فقط ماءً دافئًا راكدًا، مع إضافة بضع قطرات من الزركون. بعد الري، يُنصح بتغطية المزروعات بطبقة من القش أو السماد أو نشارة الخشب.

الطبقة العلوية

بعد الري، يحتاج الخيار إلى السماد، والذي يتم تطبيقه من 3 إلى 10 مرات طوال الموسم، اعتمادًا على درجة خصوبة التربة الأولية.

لتغذية النباتات، من الأفضل استخدام محلول ضعيف من الخطمية، والذي يتم تغذيته مرة واحدة في الأسبوع - ليس تركيز 1:10، ولكن 1:15-20.

الفترات النموذجية للإخصاب:

• بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في التربة الدائمة.
• خلال فترة التبرعم المكثف.
• أثناء تكوين مبايض الثمار.
• في منتصف نمو الخيار.

الفروق الدقيقة الهامة:

• الأسمدة الورقية وهي عبارة عن محاليل مخففة أكثر من نفس المواد، ولكنها تعالج أوراق الشجر على كلا الجانبين.
  • يوصى بالتغذية الورقية فقط في حالات النقص الواضح لأي عنصر غذائي.
  • أحد الحلول الجيدة هو استخدام الفحم - 200 غرام لكل 6-7 لترات من الماء.
  • لتحفيز نمو المزيد من المبايض على الأزهار، يُنصح باستخدام محلول مُحلّى يتكون من لترين من الماء، و200 غرام من السكر، وملعقة صغيرة من حمض البوريك. يُخفف الماء بالسكر والبورون أثناء غليه.
  • لتمديد فترة الإثمار، يمكنك استخدام مغلي القش المتعفن.
  • ينبغي تطبيق كافة الأسمدة الورقية في المساء.
• لتغذية الجذور من الضروري توزيع السائل بعناية حتى لا يلامس أوراق الشجر.

خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة

لتجنب مشاكل الزراعة، استخدم تقنيات العناية بالخيار التالية:

• لحماية الخيار من الصقيع الربيعي، يتم تغطيته بفيلم من الألياف الزراعية أو البولي إيثيلين؛
• من الضروري الحفاظ على الرطوبة بانتظام، خاصة في الطقس الحار والجاف، لمنع تطور الطعم المر في الثمار؛
• حتى ظهور المبايض يتم ري الشتلات كل 2-3 أيام؛
• يتخلصون من الأوراق الزائدة والبراعم، ويقومون برفع الشجيرات بعناية.

الأمراض والآفات

هذا الصنف من الخيار مقاوم لمختلف الأمراض، ولكن في ظروف الرطوبة الزائدة والأمطار المتكررة، يمكن أن يكون عرضة لمسببات الأمراض مثل العفن الزغبي، وفسيفساء التبغ، والعفن الأبيض.

يتم الوقاية من الأمراض برش النباتات بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 3%. كما يلزم إزالة المناطق المصابة.

يمكن أن تُسبب الآفات مثل المنّ، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض أضرارًا جسيمة للخيار. لمكافحتها، استخدم:

• لمكافحة المن، استخدمي مغلي قشور البطاطس، والبقلة، والملاثيون.
• يتم تدمير سوس العنكبوت باستخدام مبيدات الفطريات - أكتارا وكونفيدور، أو مشروب التبغ.
• تُكافح الذبابة البيضاء باستخدام مصائد لاصقة مُحلاة، وبالرش بمنقوع البصل أو الثوم. ويمكن القضاء على اليرقات بسقي التربة المحيطة بالخيار بمحلول الفلفل الحار، ثم رشها بالخردل الجاف.

للوقاية من الأمراض، يُرش الخيار بمنتجات طبيعية ألطف وأكثر أمانًا على النباتات والبشر. يُعدّ الحليب كامل الدسم مع إضافة اليود (15 قطرة لكل 500 مل) وصابون منزلي (10-15 جم) فعالًا. يُخفّف الخليط الناتج بكمية وفيرة من الماء. كما تُرشّ شجيرات الخيار بمشروبات عشبية من الشيح والبقلة.

حصاد المحصول واستخدامه

يُحصد الخيار بنشاط خلال أشهر الصيف. غالبًا ما ينضج بشكل غير متساوٍ، لذا يستمر الحصاد حتى أوائل الخريف. يُغطى جلد هذه الأنواع الهجينة بأشواك صغيرة عديدة، مما يتطلب استخدام القفازات عند التعامل معها.

بعد قطف الثمار من الشجيرات، تُوضع في صناديق خشبية وتُحفظ في مكان بارد. يُحفظ المنتج في هذه الظروف لمدة شهر تقريبًا.

الخيار مثالي للسلطات الصيفية الطازجة، والتعليب، والتخليل. يتميز الخيار المخلل بقرمشته وكثافته، وخلوّه من الجيوب الهوائية والمرارة.

المراجعات

صنف بريستيج هجين يمكن زراعته من البذور والشتلات. سهل العناية به: ما عليك سوى التسميد، الري، تخفيف التربة، والتغطية بالغطاء العضوي في الوقت المناسب. يُنتج النبات محاصيل متعددة، والخيار طري ومقرمش، دون أي مرارة.

الأسئلة الشائعة