خيار بوغريبوك صنف ممتاز يتميز بنكهة رائعة وإنتاجية عالية. سهولة العناية به، وتحمله للظروف القاسية، وسعره المناسب تجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين الباحثين عن حصاد جيد دون عناء كبير. باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكنك ضمان جودة عالية للخضراوات.
مقدمة عن الصنف
يتميز صنف بوجريبوك بمذاقه الممتاز وسهولة العناية به.
تاريخ المنشأ
ينتمي إلى الهجائن المختارة الروسية وتم تربيتها في عام 2005. مؤلفوها هم Gavrish S. F. و Portyankin A. E. و Shamshina A. V. و Shevkunov V. N.
لقد اجتاز جميع الاختبارات المعملية وتمت إضافته إلى السجل الحكومي في عام 2006. وهو مناسب للزراعة في أي منطقة تقريبًا في الاتحاد الروسي.
خصائص مظهر النبات
يتميز بتفرع معتدل، ويصل ارتفاعه إلى مترين. أوراقه كبيرة، خضراء داكنة، على شكل قلب، ذات حواف متموجة، مع زغب خفيف.
أثناء فترة الإزهار، تظهر على البراعم العديد من الزهور ذات اللون الأصفر الغني، ومن بينها النورات الأنثوية والذكرية.
وصف الخيار
تُنتج شجيرة سليمة ثمارًا ناضجة يتراوح وزنها بين 100 و120 غرامًا، ويصل طولها إلى 11 سم. شكلها أسطواني كلاسيكي، مستدق قليلاً عند القاعدة. قشرتها متوسطة السماكة، مع نتوءات كبيرة أحيانًا. لون الثمرة أخضر موحد مع خطوط فاتحة منتشرة.
الذوق والغرض
لحمها كثيف، طري، مقرمش، وعصير، خالي من الهواء أو الماء. نكهتها متوازنة، بحلاوة صيفية، ورائحة منعشة زاهية، وقرمشة لذيذة، دون مرارة. تحتوي على بذور صغيرة، تكاد تكون غير ملحوظة عند تناولها.
التركيب والخصائص
الخيار الأخضر يتكون من 95% ماء مُركّب، مما يُساعد على إزالة السموم وأملاح المعادن الثقيلة عبر الكلى. كما يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والكروم والحديد واليود والفوسفور والصوديوم والكلور وفيتامينات ب1، ب2، PP، A، C، وبيتا كاروتين.
يُعزز تناول الخيار الطازج بانتظام تنظيف الأمعاء بلطف بفضل الألياف الغذائية. يُحسّن الهضم، ويُخلص الجسم من السموم والكوليسترول الزائد.
يوصى بتناول الخضروات الطازجة لما يلي:
- التغذية العلاجية لأمراض الكبد والكلى والجهاز الهضمي؛
- التغذية الغذائية للسمنة؛
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية؛
- إزالة لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية؛
- دعم الجسم أثناء بذل مجهود بدني عالي والتعب المزمن.
الخضراوات مفيدة لمن يسعون لإنقاص وزنهم، فهي منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة المذاق. للوقاية، يُنصح بتناول الخيار في أيام الصيام، فهو يُنظم عملية الأيض ويُخلص الجسم من السوائل والأملاح الزائدة. يحتوي كل 100 غرام على 15 سعرة حرارية فقط.
يُستخدم خيار هذا الصنف أيضًا خارجيًا كعلاج لحب الشباب والنمش. كما يُستخدم في صنع أقنعة الوجه والمستحضرات ومياه التجميل.
أوقات النضج وحجم الغلة
Pogrebok هو صنف ينضج مبكرًا: تظهر الخيار الأولى بعد 40 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة أو دفيئة.
تبلغ ذروة نضجها في يوليو والنصف الأول من أغسطس، ويُجمع المحصول قبل الصقيع الأول. غلتها عالية، حوالي 15 كجم للشجيرة.
مناطق الزراعة
يُزرع هذا المحصول في العديد من مناطق روسيا. في المناطق الجنوبية، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة. وفي المناخات المعتدلة، تُزرع تحت أغطية بلاستيكية. أما في المناطق الشمالية، فيُزرع هذا الهجين فقط في بيوت بلاستيكية مُدفأة.
زراعة الخيار في بوغريبوك
يمكن زراعة المحصول مباشرةً في التربة أو كشتلات. يمكن أن تكون البذور جافة أو مُنبتة مسبقًا، حسب رغبة المهندس الزراعي.
زراعة الشتلات
ابدأ بذر البذور بتجهيز البذور والتربة وأوعية الشتلات لتسريع نمو ثمارك الأولى. يشمل تحضير البذور ما يلي:
- معايرة. انقع البذور في محلول دافئ من ملح الطعام. تخلّص من البذور التي تطفو على السطح، لأنها لن تنبت. اغسل البذور المتبقية لإزالة الملح.
- التطهير. ضع البذور في محلول وردي باهت من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.
- العلاج بالفيتوسبورين. يُعزز هذا مناعة النباتات. استخدم المنتج وفقًا للتعليمات.
- إنبات. ضعي البذور على قطعة قماش شاش مبللة في صينية، ثم غطيها بطبقة أخرى واحتفظي بها رطبة لمدة 3-4 أيام.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية، وهو ما لم يتم ذكره في المقال.
- ✓ للوقاية من الأمراض، من الضروري استخدام الأدوات والحاويات المطهرة فقط، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة النبات.
إذا كان الطقس دافئًا باستمرار مع درجات حرارة ليلية لا تقل عن 15 درجة مئوية، فازرع البذور مباشرة في التربة. أما إذا كانت التربة فقيرة، فاحفر المنطقة، وأزل الأعشاب الضارة، وضع السماد (عضويًا أو غير عضوي). المعدل الموصى به لإضافة السماد هو 5 كجم لكل متر مربع.
شكّل أخاديد تمتد من الشمال إلى الجنوب لتوفير إضاءة أفضل للنباتات. خيار ممتاز هو أحواض دافئة بارتفاع 25 سم، مصنوعة من عدة طبقات، بما في ذلك السماد المتعفن مع إضافة الرماد، مما يُشكّل وسادة حرارية تُسرّع النمو والإثمار.
تقنية زراعة البذور:
- في التربة المجهزة، قم بحفر ثقوب على فترات 50-60 سم وعمق 1-2 سم.
- بللي كل حفرة بالماء الدافئ وضعي فيها 3 بذور.
- قم بتغطية الحفر بطبقة من التربة بسمك 3 سم.
لموازنة فرق درجات الحرارة بين الليل والنهار، غطّ الشتلات بغشاء بلاستيكي، مما يُحدث تأثيرًا دفيئًا يُعزز الإنبات والنمو. غطّ الشتلات الناشئة بغشاء بلاستيكي لمنع خشونة الأوراق وفقدان الرطوبة.
اختيار الموقع
ينمو هذا المحصول جيدًا في المناطق المرتفعة، حيث يكون محميًا جيدًا من الرياح والرطوبة الراكدة. يُفضل زراعته في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالكرنب والفلفل والبصل والبطاطس والطماطم. تجنب زراعته بعد القرع والكوسا والخيار.
في الخريف، احفر التربة بعمق 15-20 سم باستخدام السماد. لمنع تجمد التربة شتاءً، ازرع الخردل واحصده بعد نضجه. ثم غطِّ التربة بالغطاء واتركها حتى الشتاء. في الربيع، فكّ الأحواض.
زراعة البذور في الأرض
احفر التربة بعناية وفكّها، ثم سمّدها بمزيج من الخث والرمل والسماد العضوي والمكملات المعدنية. بعد ذلك، اخلط الماء جيدًا مع هذا المزيج، ثم اسقِها.
العناية بالخيار في بوغريبوك
هذا الهجين لا يحتاج إلى عناية كبيرة. الممارسات الزراعية التقليدية كافية للحصول على حصاد وفير ولذيذ.
الري
للوقاية من الأمراض، اسق النباتات بماء دافئ مُسخّن مسبقًا تحت أشعة الشمس. تجنّب ريّ النباتات في منتصف النهار لتجنب الحروق الناتجة عن البخار المتصاعد من الماء المتبخر.
- × تجنب الري في منتصف النهار لتجنب حروق البخار على الأوراق، وهو ما لم يتم ذكره في المقال.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهاداً للنباتات ويقلل من المحصول.
الطبقة العلوية
يلعب التسميد دورًا هامًا في نمو هذا النبات الهجين. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية في مراحل مختلفة من موسم النمو. قبل الزراعة، استخدم سمادًا عضويًا متحللًا جيدًا. بعد ظهور البراعم الأولى، غذِّ الشجيرات بالملح الصخري لتسريع نموها.
خلال فترة إزهار الخيار ونضجه، سمّد الشجيرات بالرماد، عن طريق تخفيفه بالماء أو رشّه تحت الجذور قبل الري. كما أن التسميد بمنقوع الأعشاب فعال. قبل أسبوعين من التسميد، انقع الأجزاء السطحية من الأعشاب في الماء واتركها في الشمس. لا تستخدم النباتات التي بدأت بالإزهار أو التي أنتجت بذورًا.
تشكيل
قبل ظهور الورقة الرابعة أو الخامسة، أزل جميع الفروع الجانبية. اقرص الفرع المركزي على ارتفاع 1.5 متر، واربط الفروع الجانبية بتعريشة أسفل حافة الدفيئة. أزل الأزهار المذكرة الذابلة، واقطع أي أوراق لم تعد أزهارها المؤنثة أو المبايض موجودة في محاورها.
الآفات والأمراض
قد يؤدي سوء تحضير التربة أو مواد الزراعة إلى تراكم البكتيريا والالتهابات. مع أن التربة قد تبدو نظيفة وصحية، إلا أن هناك خطرًا من ظهور مشاكل مع مرور الوقت عند بدء الري المنتظم.
الأمراض ومظاهرها:
- العفن البودري. تظهر زهرة مزرقة على الجانب السفلي من الورقة، وتنتشر تدريجيًا إلى فروع أخرى. غالبًا ما يرتبط المرض بتلوث البذور أو التربة، أو سوء الرعاية، أو تقلبات الطقس.
- العفن الأبيض. تفقد الأوراق لونها، وتذبل البراعم وتتشبع بالماء، وتتعفن منطقة الجذور، ويتغير لونها وملمسها. قد تظهر بقع سوداء على السيقان. تتطور العدوى مع الإفراط في الري وقلة التهوية.
- تعفن الجذور. تتحول الجذور إلى اللون البني وتتعفن وتموت، مما يؤدي إلى ذبول النبات. في البيوت الزجاجية أو البيئات الداخلية، من المهم التحكم في الرطوبة للوقاية من الأمراض.
- فسيفساء الخيار. تموت البراعم القمية، ويتوقف نمو النبات، ويقل عدد الأوراق والبراعم والخضراوات.
يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق الحشرات الناقلة مثل المن، وينشط المرض بسبب ارتفاع درجات حرارة الهواء وعدم معالجة التربة ومواد الزراعة والأدوات.
الآفات الشائعة وكيفية السيطرة عليها:
- البزاقات. رشّ التربة برماد الخشب. ولطردها من البراعم، رشّ الأوراق والسيقان بالرماد الجاف.
- سوس العنكبوت. يظهر نمط شبكي غير عادي على الجانب السفلي من الأوراق. استخدم منتجات متخصصة مثل أكتارا أو إيتيسو وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
- المن. هذه الحشرات الخضراء الصغيرة تلتهم بسرعة الأجزاء الخضراء من الخيار. للتخلص من هذه الآفات، رشّ الأحواض والشجيرات بكمية وفيرة من الرماد.
مع أن هذا النوع الهجين معروف بمقاومته للعديد من الأمراض، إلا أنه قد يُصاب بعدوى أخرى. كلما بدأ العلاج مبكرًا، زادت فرص الشفاء.
الحصاد والتخزين
الخيار الناضج به نتوءات وخطوط بيضاء بالكاد تُرى. مع أن الإثمار يستمر حتى حلول الصقيع، لا تؤخر الحصاد. اسحب الخيار بحرص من الأغصان لتجنب إتلاف البراعم. تجنب الإفراط في النضج للحفاظ على خصائصه الغذائية.
التوصيات:
- يساهم الحصاد النشط في تعزيز تكوين المبايض الجديدة.
- الفواكه التي يتم قطفها في الوقت المناسب لها طعم لطيف.
- ضع الخضروات في صف واحد لتخزينها في الدرج.
- لا تبلل الخيار مباشرة بعد قطفه من الشجيرة.
- للنقل أو التخزين طويل الأمد، اختر العينات الأقوى.
متوسط مدة صلاحية الخيار يتراوح بين ثلاثة أسابيع وثلاثة أشهر. خلال هذه الفترة، افحص حالة الثمار بانتظام.
الصفات الإيجابية والسلبية
الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي قدرته على التلقيح بواسطة النحل. ازرع الشجيرات بالقرب من موائل النحل، وإلا فقد لا يحدث التلقيح.
- ✓ يتطلب هذا الصنف التلقيح بواسطة النحل، وهو أمر بالغ الأهمية لتكوين المبايض.
- ✓ يتطلب التفرع العالي للنبات مساحة إضافية وعناية لمنع التشابك.
المزايا:
يوجد عيب واحد فقط في الهجين: نظرًا لحقيقة أن النبات متفرع تمامًا، فإنه يمكن أن يتشابك مع بعضه البعض ومع الخضروات الأخرى.
مراجعات صنف خيار بوغريبوك
خيار بوغريبوك من أكثر الأصناف شيوعًا وطلبًا، ويحظى بتقدير كبير بين البستانيين بفضل خصائصه الممتازة. هذا النوع الهجين المُلقّح بواسطة النحل لا يُضفي نكهةً رائعةً على ثماره اللذيذة والهشة فحسب، بل يتميز أيضًا بسهولة زراعته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين من جميع مستويات الخبرة. السر يكمن في العناية به في الوقت المناسب.