طرق زراعة خيار أوتيلو والخصائص الرئيسية للهجين

أوثيلو F1 هجين مبكر يُلقّح بواسطة النحل. بفضل ثماره المتجانسة وطويلة الأمد، يُمكنكم الاستمتاع بخيار لذيذ حتى منتصف سبتمبر. ثماره متجانسة الحجم، وبفضل نمط إزهاره العنقودي، سيكون المحصول وفيرًا.

مقدمة عن الصنف

يتميز هذا الصنف من الخيار بقلة حاجته للصيانة ووفرة إنتاجه مع الحد الأدنى من الجهد المبذول. عند زراعته في الهواء الطلق، لا يتطلب تلقيحًا صناعيًا، وفي البيوت الزجاجية، يجذب رش الشجيرات بمحلول حمض البوريك والسكر النحل. وهو مقاوم لمختلف الأمراض.

المبدعون

كان المُبتكرون مُربّين تشيكيين سعوا في ثمانينيات القرن الماضي إلى إثراء تشكيلة محاصيل الفاكهة المحلية، بما فيها الخيار. أجروا أبحاثًا وتجارب مُكثّفة، مُستخدمين جميع الأساليب والأدوات المُتاحة آنذاك، لاستحداث أصناف ذات خصائص جودة فائقة.

اكتسبت نبتة عطيل الهجينة شعبيةً واسعةً في جمهورية التشيك، وسرعان ما لاقت استحساناً واسعاً بين البستانيين في جميع أنحاء أوروبا. وفي عام ١٩٩٦، وصلت إلى روسيا، حيث جذبت أيضاً اهتمام المهندسين الزراعيين المحليين وهواة البستنة.

الخصائص الخارجية للنبات

يُعرف هذا الصنف بقدرته على التسلق والتفرع بغزارة. يصل ارتفاع ساقه إلى 180-200 سم. يُنتج النبات أزهارًا أنثوية، مُزينة بنورات صفراء تشبه الأجراس. يُمكن أن يُنتج كل إبط ما يصل إلى 3-6 مبايض.

وصف نباتي مفصل لصنف خيار أوتيلو:

• يتكون نظام الجذر من الجذر الرئيسي الذي يتعمق في التربة وبراعم الجذر الجانبية المتفرعة التي تزود النبات بالرطوبة والمواد المغذية من التربة.
• الأوراق لها شكل قلب مميز مع خمسة فصوص وهي ملونة باللون الأخضر الداكن.
• يبدأ التبرعم في شهر يونيو – في هذا الوقت تحتاج الشجيرات إلى الحشرات الملقحة.

وصف الخيار

تتميز خيار أوتيلو بمظهرها الجذاب ونطاق استخداماتها الواسع، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين الذين يتطلعون إلى زراعتها تجارياً.

الخصائص الرئيسية لهذه الخضروات:

• شكل الثمرة أسطواني، يتراوح طولها من 8 إلى 12 سم، وقطرها حوالي 3 سم.
• يتراوح وزن الخيارة الواحدة ما بين 70-90 جرامًا.
• القشرة سميكة، ملونة باللون الأخضر الغني مع خطوط بيضاء غامضة تمتد على طول الخيار.
• السطح مغطى بدرنات صغيرة وأشواك خفيفة، بالإضافة إلى طبقة سميكة من الصوف.
• في الداخل، يحتوي الخيار على لحم طري ومقرمش وخالٍ من الفراغات - ويظل كثيفًا ولذيذًا حتى بعد المعالجة الحرارية.

الذوق والغرض

يُفضّل بعض الذواقة خيار "أوتيلو" عندما يصل إلى حجم الخيار المخلل - لا يتجاوز طوله 6 سم. يشتهر بطعمه الرائع: لحمه مقرمش، متماسك، وخالٍ من المرارة. تُضفي حلاوته الخفيفة ورائحته الرقيقة على "أوتيلو" نكهةً مميزةً عند تناوله.

عطيل خضار هجين متعدد الاستخدامات، يُستخدم في مختلف أطباق المطبخ. مثالي للسلطات، إذ يُضفي عليها نضارة ونكهة مقرمشة، وحجمه الصغير يجعله خيارًا ممتازًا للتعليب والتخليل والوجبات الخفيفة الشتوية.

التكوين والفوائد

محتوى السعرات الحرارية في الخيار لا يتجاوز 14 سعرة حرارية لكل 100 غرام. تركيبة الفيتامينات والمعادن في هذا الصنف:

• الفيتامينات: أ، ب1، ب2، ب4، ب5، ب6، ب9، ج، ه، ح، ك، ب؛
• المعادن: البوتاسيوم، الكالسيوم، السيليكون، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور، الحديد، اليود، النحاس، السيلينيوم، الفلور، الزنك.

يساعد إدراج الخيار بانتظام في نظامك الغذائي على تحسين صحتك:

• يساعدون في الحفاظ على توازن الماء والملح؛
• تحفيز عملية التمثيل الغذائي؛
• تعزيز توسع الأوعية الدموية؛
• تنظيم ضغط الدم؛
• تعزيز تحلل وإزالة رواسب الكوليسترول؛
• يساعد على إذابة الحصوات/الرمل في الكلى والمثانة؛
• تطبيع عمل البنكرياس؛
• تحسين تكوين الدم.

عندما ينضج ويعطي عائدا

ينمو بسرعة بفضل تلقيح النحل. ورغم أن زراعته تتطلب جهدًا أكبر، إلا أن البستاني سيجني في النهاية محصولًا وفيرًا ولذيذًا من الخيار.

المميزات:

• الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى لحظة قطع الخيار الصغير هي من 40 إلى 45 يومًا، مما يسمح لنا بالحديث عن النضج المبكر.
• للتخزين في فصل الشتاء، يوصى باختيار الثمار غير الناضجة قليلاً.
• لا ينضج الخيار دفعةً واحدة، لذا من المهم فحصه وحصاده بانتظام. إذا تُرك الخيار على النبات لفترة أطول، فقد ينمو ليصبح ثمارًا كبيرة، محتفظًا بنكهته الحلوة، لكن مظهره يصبح قبيحًا.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية مستقرة، إذ يُنتج ما بين 8 و10 كجم من الخيار لكل متر مربع. مع توفر الظروف المثالية والرعاية المناسبة، يُمكن الحصول على إنتاجية أعلى. وينطبق هذا بشكل خاص عند زراعته في دفيئة بلاستيكية.

متطلبات التربة

لا يحتاج الخيار إلى تربة محددة، ولكن يُفضل تربة ذات درجة حموضة معتدلة. يُفضل أن تكون خفيفة وجيدة التهوية وجيدة التصريف.

إذا كانت التربة غنية بالطين، أضف أوراقًا متعفنة أو نشارة خشب أو رملًا لتحسين بنيتها. يُنصح بتحضير التربة قبل حلول البرد، بحيث يكفي حرثها قليلًا في الربيع.

تُهيئ التربة الرملية أو الطينية، مع إضافة المواد العضوية، ظروفًا مثالية لزراعة الخيار. ومن المحاصيل السابقة الجيدة للخيار البطاطس والباذنجان والجزر والفلفل والملفوف والطماطم.

الظروف المناخية

يمكن زراعة الخيار بنجاح في مختلف المناطق، بغض النظر عن المناخ. مع ذلك، من المهم مراعاة أن نقص الدفء وأشعة الشمس والرطوبة الزائدة قد يؤثر سلبًا على المحصول.

إذا تم اتباع التوصيات الزراعية، فإن شجيرات أوتيلو تنمو جيدًا في جبال الأورال والمناطق الجنوبية ووسط روسيا ومنطقة الشمال الغربي.

التكنولوجيا الزراعية للخيار

يمكن إنتاج المحاصيل إما بالشتلات أو ببذر البذور مباشرةً في الحديقة. تشمل العناية بالنباتات الحرث المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، والري بكثرة، والتسميد.

تتمتع الهجن بمقاومة جيدة لأهم أمراض الخيار، مما يسهل العمليات الزراعية.

البذر المباشر في الأرض

قبل فصل الشتاء، تتم زراعة المنطقة وزراعتها بالسماد الأخضر الذي ينمو بشكل نشط، ويتراكم فيه الكتلة الخضراء، ويتحلل في الشتاء، مما يثري التربة بالعناصر الغذائية الأساسية.

يُعدّ الفجل الزيتي، والفاسيليا، والخردل الأبيض من أفضل محاصيل السماد الأخضر. فهي لا تُحسّن خصوبة التربة فحسب، بل تُقلّل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

مميزات عمل البذر:

• يمكن حصاد السماد الأخضر ودفنه في الأرض، أو تركه على السطح ليتحلل، ويمكن جمع بقايا النبات في الربيع.
• يتم إجراء عملية زرع البذور في أحواض الحديقة من 20 مايو إلى 10 يونيو، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى +20-22 درجة مئوية على الأقل، ودرجة حرارة التربة +16-18 درجة مئوية.
• لا تحتاج البذور ذات الطلاء الملون إلى معالجة إضافية، إذ تم تطهيرها مسبقًا في المصنع. تُنقع البذور غير المعالجة في محلول برمنجنات بتركيز 1% (1 غرام من البلورات لكل 100 غرام من الماء) لمدة 15-20 دقيقة، ثم تُشطف وتُجفف.
• للزراعة، اختر موقعًا مواجهًا للجنوب ومحميًا جيدًا من الرياح والتيارات الهوائية. من المهم اتباع تناوب المحاصيل.
  لا ينصح بزراعة الخيار في نفس المكان لعدة سنوات متتالية، أو بعد المحاصيل مثل الكوسة والقرع واليقطين.
• يتم تحضير الأحواض بحفرها بعمق ٢٠-٢٥ سم باستخدام مجرفة. تُسمّد المنطقة بمزيج من الخث ونشارة الخشب وروث الدجاج (٥-٦ كجم للمتر المربع). ثم تُسوّى الأحواض بمجرفة وتُدمك برفق.
• في الوسط، قم بعمل أخاديد بعمق 2-3 سم، ثم صب الماء المغلي أو محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم فوقها، بالإضافة إلى محفز النمو السائل Energin (كبسولة واحدة لكل 5 لترات من الماء).
• ضع البذور على مسافة 40-45 سم بينها، واضغطها برفق في خليط التربة. ثم رشّها بتربة رطبة وفلفل أحمر مطحون لطرد النمل والرخويات والفئران. أخيرًا، غطّها بألياف زراعية أو غلاف بلاستيكي لحمايتها من الصقيع الليلي المحتمل.

الزراعة باستخدام الشتلات

لتسريع نمو الخيار وبدء الحصاد مبكرًا، يُنصح باستخدام طريقة الشتلات. نقاط مهمة:

• تتم زراعة البذور في حوالي يوم 15 أبريل، ويجب ألا يتجاوز عمق الزراعة 1.5-2 سم.
• قبل الزراعة، يتم التعامل مع منشطات النمو - Epin أو Ivin أو Zircon، يتم وضع مادة الزراعة في ركيزة مبللة تتكون من جزأين من الخث والدبال وجزء واحد من نشارة الخشب.
• قبل الزراعة، قم بتطهير التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين-م.
• لزراعة الشتلات، استخدم أوعية خث سعة 500 مل أو أكوابًا بلاستيكية كبيرة، يمكن فتحها بسهولة لزراعتها، مما يُغني عن قطف البذور. غطِّ أوعية البذور بغلاف بلاستيكي، وانقلها إلى مكان دافئ ومظلم.
• بعد ظهور البراعم الأساسية، انقل الشتلات إلى حافة النافذة المواجهة للجنوب، وقم بإزالة الغطاء، وإذا لزم الأمر، قم بتوفير إضاءة إضافية باستخدام المصابيح النباتية.
• قم بري الشتلات بالماء الدافئ والثابت 1-2 مرة في الأسبوع.
• عندما تُنتج البراعم 4-5 أوراق حقيقية، انقلها إلى مكان دائم. للقيام بذلك، احفر ثقوبًا بعمق 18-20 سم، وبمسافة 65-75 سم بين كل غرسة.
• انقل الشتلات مع كتلة من التربة أو مباشرةً إلى أصص الخث. غطِّ الجذور بالتربة، ودكّها برفق، ورطّبها جيدًا.

مراحل العناية بالخيار

لا تحتاج النباتات إلى عناية كبيرة، لكن الأحواض تحتاج إلى كمية كافية من الماء والأسمدة. بعد زراعة الشتلات، من المهم مراقبة رطوبة التربة المحيطة بها وتوفير دعم موثوق للسيقان، التي ستلتف وتنمو بسرعة.

تجهيز سرير الحديقة

لنموّ الجذور بنشاط، يجب أن تكون التربة مغذية وجيدة التهوية. لتحسين نفاذية التربة وتوزيع رطوبتها بالتساوي، ينبغي اتخاذ الخطوات التالية:

• إزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع المحاصيل على الماء والعناصر الغذائية بشكل منتظم وتظليلها؛
• قم بإجراء تخفيف سطحي للسرير أثناء إزالة الأعشاب الضارة وبعد الري، مما سيساعد على تفتيت القشرة الكثيفة على السطح وتحسين وصول الهواء والرطوبة إلى الجذور؛
• لتحفيز نمو الجذور والاحتفاظ بالرطوبة في التربة، من المفيد تقطيع الشجيرات 2-3 مرات في الموسم إلى ارتفاع أقصى يبلغ 8 سم؛
• لتقليل تكرار إزالة الأعشاب الضارة والري والحفاظ على رخاوة التربة حول الشجيرات، من المفيد تغطية الأسرة بالقش الجاف أو نشارة الخشب.

الري والتسميد

تتطلب شجيرات العُطيل عناية فائقة، خاصةً فيما يتعلق بالري والتسميد. من المهم عدم الإفراط في ري التربة للوقاية من الأمراض. يُعزز التسميد المنتظم نضج الثمار بوفرة وبشكل منتظم.

النقاط الرئيسية لإجراءات أوتيلو:

• في الأيام الأولى بعد الزراعة، لا ينبغي سقي النباتات.
• اسقِ التربة عندما تجف الطبقة العليا من التربة، ولكن لم تتكون بعد قشرة جافة وكثيفة.
• للري استخدم الماء الراكد الذي لا تقل درجة حرارته عن +18-22 درجة مئوية.
• قم بتوجيه الماء إلى الجذور، مع تجنب التنقيط على أوراق الشجر.
• أفضل وقت لمعالجة المياه هو في المساء، حيث يتم امتصاص الماء بشكل أفضل.
• يتم تطبيق الأسمدة 4-6 مرات في الموسم، بفاصل 10-12 يومًا على الأقل.
• أثناء النمو النشط للخضرة، استخدم محاليل الخطمية وفضلات الطيور.
• خلال فترة التبرعم وتنشيط الإزهار وتكوين الثمار، يتم ري الشجيرات بمجمعات معدنية سائلة تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.

سمات التكوين

في ظل ظروف زراعة مثالية، يُنتج هذا الصنف غلة رائعة، حيث تُنتج كل فرع ثمارًا عديدة. لتحسين وتسريع نضجه، يجب ربط فروع النبات بعناية بدعامات رأسية.

يعمل هذا النهج على تعزيز النمو السليم للأدغال ويسمح بالاستخدام الفعال للمساحة، وخاصة في المناطق الضيقة أو البيوت الزجاجية، حيث تتطلب براعم تسلق الخيار كمية كبيرة من المساحة.

لضمان نضج الثمار في وقت واحد على نبات واحد، يجب ألا يتجاوز عدد المبايض 18. ولتحقيق ذلك، يوصى بتقليم البراعم الجانبية عندما تصل إلى هذا العدد، مع ترك 2-3 أوراق فوق المبيض الأخير.

الأمراض والآفات

إن الحفاظ على الظروف المناخية المحلية الموصى بها في الدفيئة واتباع ممارسات الزراعة الموصى بها في الأراضي المفتوحة يوفر لخيار عطيل حماية مناعية موثوقة ضد الأمراض والآفات. ومع ذلك، في حال انخفاض درجة حرارة الهواء، أو ارتفاع نسبة الرطوبة، أو تعطل جدول الري، فقد تصبح النباتات فريسة للحشرات أو مسببات الأمراض.

المشاكل المحددة التي قد يواجهها البستانيون عند زراعة خيار أوتيلو:

• تعفن الجذور. يتجلى هذا المرض بذبول الأوراق، واسوداد عنق الجذر، وتعفن الجذور، وظهور لون أحمر. يُصيب هذا المرض غالبًا الخيار المزروع في البيوت البلاستيكية، ولكنه قد يصيب أيضًا الحدائق المفتوحة.
  أزل النباتات المصابة من المنطقة، وجمّع الشجيرات المصابة جزئيًا واسقها (بدرجة حرارة لا تقل عن ٢٢-٢٥ درجة مئوية). استخدم تريكوديرمين أو بريفيكور لمكافحة الآفات.
• ذبابة بيضاء في الدفيئة. هذه حشرات بيضاء صغيرة، تتكاثر بنشاط في البيئات الدافئة والرطبة. يؤدي انتشار الذبابة البيضاء على الخيار إلى تكوّن طبقة بيضاء مسحوقة على أوراق الشجر، وتباطؤ النمو، وذبوله.
  لمكافحة آفات أحواض الخيار، امسح الأوراق بقطعة قطن مبللة. تساعد رائحة التبغ المزروعة بالقرب منها على طرد الفراشات. في حال الإصابة الشديدة، اشترِ مبيدات حشرية مثل كاربوفوس أو إيسكرا.
• المن. حشرات تستقر على أوراق النباتات وتتغذى على عصارتها. من علامات الإصابة بالمن جفاف وتجعد شفرات الأوراق، وظهور طبقة لزجة على السيقان، وتساقط الأزهار والمبايض.
  لمكافحة حشرات المنّ خلال فترة الإثمار، يُرشّ بمسحوق الثوم أو منقوع الشيح. في حال انتشارها على نطاق واسع، يُستخدَم فيتوفيرم أو إنتافير.
• سوس العنكبوت. تُغلّف هذه الآفة شبكة بيضاء دقيقة حول الجوانب السفلية لأوراق النبات وتمتص عصارتها. تظهر بقع صغيرة على الأجزاء المصابة، مما يؤدي في النهاية إلى اصفرار الأوراق وتساقطها.
  في بداية الإصابة، يمكنك مكافحة العث بمسح الأوراق بقطعة قطن مبللة بالماء والصابون. إذا كانت الإصابة شديدة، رش الشجيرات بمستحضر فيتوفيرم.

ولمنع حدوث مثل هذه المشاكل، يكفي اتباع التدابير الوقائية البسيطة:

• الحفاظ على الظروف المناخية المحلية المثالية في الدفيئة؛
• اتبع التعليمات الخاصة بالري الكافي للنباتات؛
• تجنب الكثافة المفرطة للزراعة؛
• مراعاة قواعد تناوب المحاصيل؛
• قم بإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بانتظام وإزالة بقايا النباتات.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد الخيار بعد شهر ونصف من إنبات البذور ويستمر طوال فترة الإثمار بأكملها.

اتبع هذه الإرشادات للحصول على حصاد وتخزين فعال لخيار أوتيلو:

• قم بقطع الثمار كل 2-3 أيام لتعزيز نمو الخيار الجديد؛
• أعطي الأفضلية للخضراوات التي يصل طولها إلى 6-8 سم ولم تنضج بالكامل بعد؛
• استخدم سكينًا لفصل الثمرة عن الساق بعناية لتجنب إتلاف النبات؛
• الحصاد في ساعات الصباح أو المساء عندما تكون الثمار في أكثر مرونتها؛
• قم بتخزين الخيار الطازج في غرفة مظلمة بدرجة حرارة تتراوح بين +5 و+8 درجة مئوية ورطوبة تتراوح بين 85 و95%؛
• تجنب إضافة الفواكه التالفة أو الناضجة إلى الكتلة العامة، لأنها تفقد خصائصها بسرعة؛
• قم بتخزينها في صناديق أو حاويات بلاستيكية، مع السماح للهواء بالدوران للحفاظ على نكهتها؛
• إذا اتبعت كل هذه التوصيات، فمن الممكن تخزين الخيار الطازج في حالة ممتازة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 يومًا.

أثناء التخزين، يجب تقليب الخيار بشكل دوري والتحقق من عدم وجود تعفن من أجل إزالة الثمار الفاسدة على الفور.

الصفات الإيجابية والسلبية

غالبًا ما يختار المزارعون هذا النوع من الخضروات لزراعتها في قطع الأراضي الزراعية الكبيرة والصغيرة نظرًا لفوائدها العديدة.

تتضمن المزايا الرئيسية لصنف أوتيلو ما يلي:

بالمقارنة مع مزاياه العديدة، تبدو عيوب هذا النوع من الخيار ضئيلة. من عيوب خيار أوتيلو:

مراجعات صنف خيار أوتيلو

يتميز صنف أوثيلو بميزتين رئيسيتين تجعلانه شائعًا للزراعة التجارية: سهولة النقل ومظهره الجذاب. كما يُفضل البستانيون هذا الخيار لسهولة زراعته وزراعته، بالإضافة إلى غلته الوفيرة.

الأسئلة الشائعة