اكتسب صنف خيار ماستر شعبية واسعة بفضل خصائصه الممتازة. يجمع بين النضج المبكر والإنتاجية العالية، مما يجعله مثاليًا للبستانيين من جميع مستويات الخبرة. كما أن مقاومته للأمراض الخطيرة وقلة حاجته للصيانة تجعله خيارًا ممتازًا لمجموعة واسعة من المناخات. فالرعاية المناسبة هي الأساس.
مقدمة عن الصنف
ماستر هو خيار هجين مبكر النضج، ذو مبايض متجمعة وأزهار أنثوية. مناسب للزراعة في الربيع والصيف، سواءً في الأراضي المحمية أو المفتوحة.
ميزات الاختيار
ابتكره المربون الروس ف. أ. سكاشكو، أ. ن. كريلوف، أ. ف. بوريسوف، وف. ج. سودنكو. وبعد استكمال جميع الاختبارات، تمت الموافقة على استخدامه على نطاق واسع عام ٢٠١٠.
خصوصية الشجيرات والخيار
هذا صنف غير محدد، ما يعني أنه لا حاجة لقرص البراعم. يُنتج النبات براعم عديدة محدودة النمو وضيقة الشكل. تُغطى بأوراق خضراء غنية متوسطة الحجم. تتكون من ثلاثة إلى خمسة مبايض في باقة واحدة.
- ✓ لا حاجة لقرص البراعم بسبب نوع النمو غير المحدد.
- ✓ تكوين من 3 إلى 5 مبايض في الحزمة الواحدة مما يضمن إنتاجية عالية.
لا يتجاوز طول الخيار ١٢ سم، وقطره حوالي ٤ سم. يتراوح وزن الخيارة الواحدة بين ٨٠ و١١٠ غرامات، وقد يصل وزن كل عينة إلى ١٣٠ غرامًا. شكلها أسطواني، ولونها أخضر داكن، مع خطوط داكنة صغيرة. سطحها درني بشكل معتدل، ومغطى بأشواك بيضاء صغيرة.
التذوق والتطبيق
طُوِّر هذا الصنف الهجين للاستخدام الطازج، والتخليل، والتتبيل، والتخمير. يُعد خيار ماستر مثاليًا لمجموعة متنوعة من سلطات الخضراوات الطازجة والمقبلات.
فترة الإثمار
هذا صنف خيار من منتصف فترة النمو المبكرة. تُحصد الثمار الأولى بعد 48-61 يومًا من الزراعة. يُحصد بعد 5-10 أيام من عقد الثمار، لأن الثمار الناضجة تفقد قرمشتها ونكهتها الغنية.
إنتاجية
على الرغم من صغر حجمه، يتميز هذا الهجين بإنتاجية عالية. عند زراعته في دفيئات بلاستيكية، يبلغ متوسط إنتاجه 14-16 كجم من الفاكهة لكل متر مربع. وعند زراعته في الهواء الطلق، يصل إنتاجه إلى 18 كجم لكل متر مربع.
كيفية الزراعة بشكل صحيح؟
ينمو المحصول جيدًا في التربة الثقيلة، شريطة أن يحصل على سماد كافٍ، ولكنه ينمو جيدًا في التربة الطينية المتوسطة. يجب أن تكون التربة رطبة جيدًا، ومحمية من الرياح، وذات درجة حموضة معتدلة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 4٪ من المواد العضوية لضمان التهوية الكافية والاحتفاظ بالمياه.
إنبات البذور
ازرع بذور الشتلات من منتصف إلى أواخر أبريل. ازرعها بعمق 1.5-2 سم في أوعية خث فردية، بذرتين في كل وعاء. بعد الزراعة، اسقِها جيدًا وحافظ على درجة حرارة 24-25 درجة مئوية حتى الإنبات، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 21-22 درجة مئوية.
اسقِ الشتلات يوميًا، مع رشّ التربة المحيطة بها برذاذ. في الأيام الغائمة، أضئ المزروعات بمصابيح فلورسنت خافتة، مع توفير ما لا يقل عن ١٢-١٤ ساعة من الضوء يوميًا. بعد ظهور أول ورقة حقيقية، سمّدها بالسوبر فوسفات أو روث الدجاج.
زراعة الشتلات في فراش الحديقة
يُفضّل هذا الهجين المناطق المفتوحة جيدة الإضاءة، حيث زُرع الملفوف أو البنجر أو البصل أو الطماطم في الموسم الماضي. قبل الزراعة بيومين أو ثلاثة أيام، احفر التربة بعمق 50-60 سم، وطهّرها بمبيد فيتوسبورين، وسمّدها برماد الخشب.
نصائح مفيدة:
- انقل الشتلات إلى الأرض بين أوائل ومنتصف مايو، عندما تظهر ثلاث أوراق حقيقية على البراعم. يجب أن تكون درجة حرارة التربة بين ١٤ و١٥ درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء بين ٢٢ و٢٣ درجة مئوية.
- احفر حفرًا للزراعة بعمق 3.5-4 سم، ثم ضع مسحوق الرماد أو الفحم أو الدبال في الأسفل.
- يجب أن يتم إجراء الزراعة في يوم دافئ، ولكن ليس حارًا، وبدون رياح، بعد 3-4 أيام من هطول الأمطار.
- الكثافة المثلى للزراعة في أحواض الزراعة المفتوحة هي ٣-٤ شجيرات، وفي التربة المحمية - ٢-٣ نباتات لكل متر مربع. يجب أن يكون عرض الصفوف ٥٠ سم، والمسافة بين الشجيرات ٣٥-٤٠ سم.
بعد عملية الزرع، اسقِ الخيار، ثم ضعه على التل حتى أعلى الورقة وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي لمدة 4-7 أيام.
قواعد لمزيد من التكنولوجيا الزراعية
هذا الهجين مقاوم للإجهاد وسهل العناية، مما يجعله مناسبًا حتى للمبتدئين في زراعة الخضراوات. وتتمثل متطلباته الرئيسية في الري المتكرر والوفير، والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، والتغذية الدورية بالمغذيات.
- × تجنب الري أثناء النهار لتجنب حرق الأوراق والأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهاداً للنباتات ويبطئ نموها.
تشكيل الشجيرة سهل: ببساطة، اربط الساق المركزية بتعريشة عمودية، ثم قلّم الشجيرة حتى الورقة الثالثة في دفيئة. اسقِها كل ثلاثة أيام، مساءً، باستخدام الري بالتنقيط الدافئ عند الجذور، بمعدل 4 لترات لكل شجيرة.
سمّد ثلاث مرات في الموسم، بفاصل عشرة أيام. ضع نيتروأموفوسكا أو كبريتات الصوديوم بعد أربعة إلى خمسة أيام من الزراعة، ومحلولًا من فضلات الطيور أو اليوريا في بداية الإزهار. قبل بدء الإثمار، أضف سمادًا نهائيًا باستخدام نترات الأمونيوم أو نشارة الخشب المتعفنة.
الأمراض والآفات الخطيرة
يتميز خيار الماستر بجهاز مناعي قوي، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يكون عرضة لبعض المشاكل. أهم الأمراض والآفات وطرق مكافحتها هي:
- أنثراكنوز. يُسببه فطر، ويُصيب جميع أجزاء النبات. تظهر بقع صفراء على الأوراق، تتسع مع مرور الوقت وتُشكل ثقوبًا. تُغطى الثمار بعلامات بنية ووردية. لعلاجها، استخدم مضادات الفطريات مثل فيتوسبورين، وتوباز، وبوليرام.
- داء النسج الشحمية. يُعطّل هذا المرض عملية التمثيل الضوئي، مما يؤدي إلى موت النبات. تظهر بقع خضراء-صفراء على الأوراق مع طبقة أرجوانية أو رمادية-بيضاء على الجانب السفلي. لمكافحة هذا المرض، استخدم مبيدات فطريات كيميائية مثل بروفيت، وريدوميل، وفيتوسبورين إم.
- ذبول الفيوزاريوم. غالبًا ما يصيب خيار الدفيئة، مسببًا ذبول النباتات وشحوبها. يُلاحظ ظهور طبقة وردية اللون في منطقة الجذور. يُعالج بـ Integral وPlanriz.
- داء الأسكوكيتوزيس. مرض فطري يصيب الثمار أثناء نضجها. تظهر بقع رمادية على الأوراق وتنتشر تدريجيًا. يُعالج بعوامل بكتيرية مثل التريكوديرمين والفيتوسبورين، وبالعلاجات الشعبية في المراحل المبكرة.
- البكتيريا. في درجات الحرارة والرطوبة العالية، تظهر بقع صفراء صغيرة على الأوراق، ثم تغمق وتُكوّن مادة لزجة. عالجها بتقليل الرطوبة، وإزالة المناطق المصابة، واستخدام مبيدات حشرية وفطرية مثل كوبروكسات، وأكتيليك، وفيتولافين.
- المن. هذه حشرات صغيرة تُشكّل مستعمرات على النباتات. تمتصّ هذه الحشرات عصارة النباتات، مما يُسبّب ذبول الأوراق وتجعدها وجفافها. لمكافحتها، استخدم منقوع قشور البصل، والهندباء، ورماد الخشب، مُضافًا إلى محلول من صابون الغسيل. اقضِ على النمل الذي يحمل حشرات المن.
- الذبابة البيضاء. تعيش هذه الآفة على الجانب السفلي من الأوراق، وتمتص عصارتها، مسببةً بقعًا بيضاء واصفرارًا. تفرز هذه الآفة سائلًا سكريًا يُعزز نمو البياض الدقيقي والعفن الرمادي.
استخدم محلولًا بنسبة 1:6 من صابون الغسيل ومصائد الغراء. من المنتجات الجاهزة: إيسكرا، وأكتيليك، وبيوفيرت. - سوس العنكبوت. تترك هذه الآفة شبكة بيضاء رقيقة، وتمتص عصارة النباتات، مما يؤدي إلى اصفرار الأوراق وتساقطها. تظهر في الطقس الجاف. عالجها بمبيدات حشرية مثل كاربوفوس وأكارين، وبالعلاجات الشعبية مثل الصابون مع قشور الثوم أو البصل.
- التربس. تمتص هذه الحشرات عصارة الأوراق والبراعم، تاركةً بقعًا بيضاء رمادية. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل كونفيدور، وفيتوفيرم، وأكتيليك، وإيسكرا. كما أن المصائد اللاصقة فعالة.
- دودة سلكية. يتغذى على جذور الخيار؛ المواد الكيميائية غير فعّالة. يُنصح بفكّ التربة وحفرها بعمق في الخريف. استخدم الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين ورماد الخشب.
افحص نباتاتك بانتظام بحثًا عن علامات الأمراض وهجمات الآفات. هذا سيسمح لك ببدء العلاج في الوقت المناسب وحماية نباتاتك من الهلاك.
كيفية التجميع والتخزين بشكل صحيح؟
يبدأ الخيار بالنضج في منتصف يونيو. ينضج بسرعة وبشكل متساوٍ، لذا يُحصد يوميًا مساءً، بعد 10-15 دقيقة من الري. يُقطع الخيار بمقص حاد، مع ترك ثلثي الساق متصلين بالكرمة.
الصفات الإيجابية والسلبية
هذا الصنف لا يوجد به عيوب كبيرة.
المراجعات
يتميز خيار ماستر بخصائص جذابة عديدة. ثماره المبكرة، وغلته العالية، ومقاومته للأمراض تجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين الباحثين عن نتائج ثابتة. مع العناية المناسبة والالتزام بالإرشادات الزراعية، سيُنتج حصادًا وفيرًا من الخيار اللذيذ والهش.