صنف خيار الماشا - نظرة عامة على الخصائص وطرق الزراعة

خيار الماشا هجين من الجيل الأول، يتميز بغلة وفيرة، ونضج سريع، ومقاومته للعديد من الأمراض، ونكهته الممتازة. يُعتبر خيارًا مبكرًا ذاتي التلقيح، وذو مدة صلاحية طويلة. ولذلك، تُزرع ثماره على نطاق واسع للبيع بالجملة.

بذور الخيار "ماشا"

Orurtsy "Masha"

يعد صنف ماشا رقماً قياسياً من حيث العائد: حيث يمكن حصاد أكثر من 10 كجم من الخيار من متر مربع واحد.

وصف صنف ماشا

يُصنّف صنف F1 الخيار كنوع هجين من الجيل الأول، طُوّرت بذوره من خلال عملية اختيار شاقة ومُستهلكة للوقت. وتحديدًا، خلال تطوير هذا الصنف، تم تهجين أنواع مُختلفة من الخيار، وتلقيحها خلطيًا، وتلقيحها صناعيًا.

يمكن اعتبار فول المونج صنفًا هجينًا، أي أنه خيار يتفوق على "آبائه" في جميع الصفات المميزة. تشير هذه العوامل إلى أنه لا ينبغي إعادة زراعة البذور المحصودة منزليًا، إذ لا يمكن تحسين خصائصها إلا من خلال الانتخاب من الجيل الأول.

هذا النبات صنف محدد (يتوقف نمو الساق الرئيسي بعد تكوّن العناقيد الزهرية). له عدد محدود من البراعم، قوية ومتوسطة الارتفاع. مع ذلك، عند تشكيل الشجيرة، يمكن وضع البراعم رأسيًا أو أفقيًا. ماشا صنف فريد من نوعه، يمكن زراعته من الشتلات والبذور (في دفيئة أو في أرض مفتوحة).

مظهر

خصائص الشجيرات:

• القدرة على التسلق - متوسطة؛
• الأوراق - مجعدة قليلاً، متوسطة الحجم؛
• الإزهار أنثوي (وبسبب هذا لا توجد أزهار قاحلة)؛
• يمكن أن يكون هناك 6-7 مبايض في عقدة واحدة.

خصائص الفاكهة:

• الشكل - أسطواني، متعرج؛
• السطح مليء بالحبوب مع زغب خفيف من الظل الأبيض؛
• اللون – أخضر غامق مع خطوط وبقع فاتحة؛
• يتراوح وزن الثمرة الواحدة ما بين 90 إلى 100 جرام؛
• الطول – 8-11 سم؛
• القطر – من 3 إلى 3.5 سم؛
• أصبح اللب أكثر عصارة؛
• الجلد مقرمش؛
• المرارة - غائبة؛
• لا يوجد فراغات بالداخل؛
• الجلد سميك وكثيف.

يتميز صنف ماشا بمجموعة واسعة من الاستخدامات - التعليب، والتخليل، وتناوله في السلطات، وما إلى ذلك. ومن السمات الخاصة أنه حتى بعد التخليل والمعالجة الحرارية، يتم الاحتفاظ بالمرونة والأزمة.

وقت النضج والعائد

يمكن جمع المحصول الأول بعد ٣٦-٤٠ يومًا من ظهور البراعم الأولى. وللحصاد بكميات كبيرة، يكفي بضعة أيام.

لتحقيق أقصى إنتاجية، يُنصح بقطف الخيار الناضج يوميًا. هذا يسمح بنمو مبايض جديدة.

لا يتجاوز طول ثمار ماشا ١١ سم، ولا تصفر، ولكن إذا لم تُقطف، ينخفض ​​المحصول وتتدهور نكهتها. يعود ذلك إلى أن الخيار يُنتج ثمارًا عذرية.

من حيث الغلة، يمكن حصاد ما يصل إلى ١٠ كجم من الخيار من متر مربع واحد. ويتم الحصاد النهائي في أواخر سبتمبر/أيلول وأوائل أكتوبر/تشرين الأول.

ميزات الزراعة والعناية

لا تتطلب العناية بالخيار المخلل وزراعته أي مهارات خاصة، ولكن لا يزال هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها.

اختيار وتحضير البذور

يُعد تحضير البذور أمرًا أساسيًا، بغض النظر عن طريقة الزراعة المُختارة. غالبًا ما تُعالَج البذور مُسبقًا (لأنها ذات ألوان زاهية).

إذا لم تُعقَّم البذور، انقعها في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة. ثم صفِّ السائل، وضع البذور على قطعة قماش شاش رطبة، وغطّها بقطعة قماش شاش أخرى. اترك البذور في هذا المحلول لمدة 5 أيام (بلّل قطعة القماش بالماء من حين لآخر). عند وضع البذور في المحلول، أزل أي أجزاء مجوفة. فهي تطفو دائمًا على السطح.

اختيار الموقع وتحضير التربة

يتطلب دوران المحاصيل المناسب مساحةً كافية. يجب أن تكون الأرض خاليةً من المحاصيل السابقة، مثل القرع والكوسا والبطيخ. يُفضّل زراعة الماشا بعد القرنبيط والملفوف والبقوليات والبصل.

تحضير التربة ضروري. يُفضل القيام بذلك في الخريف. للقيام بذلك، ضع محلولًا من لتر واحد من رماد الخشب، وثلاثة دلاء من السماد، و100 غرام من سماد النيتروفوسفات (تُحسب هذه الجرعة لكل متر مربع). إذا لم تُسمّد التربة في الخريف، ففي أوائل الربيع، أزل 20 سم من التربة، وأضف طبقة من السماد، وغطِّها بالتربة المُزالة، ثم جهّز الأحواض.

إذا تمت زراعة الخيار باستخدام الشتلات، يتم تحضير التربة بطريقة مختلفة:

• الجمع بين الخث والرمل والدبال والتربة مع الأوراق بنسب متساوية؛
• تطهير التربة عن طريق تسخينها أو غمرها بالماء المغلي.

يتم اختيار طريقة الزراعة بناءً على طريقة النمو – بالشتلات أو غير الشتلات.

الري

يُنصح بري خيار الفاصولياء المونج في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء، وإلا سيتعرض الخيار لحروق الشمس. للحفاظ على رطوبة التربة المثلى (75% كحد أدنى، 85% كحد أقصى)، استخدم الري بالتنقيط. إذا تعذر ذلك، يُمكن الري باستخدام إبريق سقي ذي فوهة دقيقة.

قواعد الري حسب طريقة الزراعة:

• في الأرض المفتوحة، تُروى ماشا حسب كمية الأمطار. يجب تخفيف التربة في اليوم التالي، وليس مباشرةً.
• عند زراعتها في دفيئة، اسقِها كل يومين. يحتاج كل نبتة إلى لتر ونصف من الماء في المتوسط.

يُمنع منعًا باتًا استخدام الماء البارد (ويفضل الدافئ) للري، فهذا يُقلل من المحصول ويُسبب تساقط الأزهار.

التسميد

يجب التسميد كل ١٠-١٤ يومًا، ولكن يُنصح بالتسميد الأول بعد ١٨ يومًا من نقل النبات إلى مكان دائم. طوال هذه الفترة، يُنصح بالتناوب بين الأسمدة (المعدنية والعضوية). كما تُعدّ العلاجات التقليدية، مثل منقوع الهندباء والقراص، والخميرة، ممتازة للتغذية. رشّ النباتات دوريًا بخليط بوردو، ومحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ومحلول رماد الخشب.

قواعد التسميد حسب طريقة الزراعة:

1. عند زراعة البذور في الحديقة، سمّدها حتى ست مرات خلال فترة الإزهار ونمو الخيار. في البداية، ضع محلول اليوريا (بمعدل عود ثقاب واحد لكل دلو ماء). ثم أضف البوتاسيوم والفوسفور.
2. لويتم زراعة الخيار في دفيئةثم استخدم سماد كيميرا لوكس (ملعقة كبيرة من المعادن لكل دلو من الماء). ثم استخدم السماد العضوي (لتر واحد من الخطمي و٢٠ غرامًا من الرماد لكل ١٠ لترات من الماء).

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

تُزوّد ​​التهوية التربة بكمية كافية من الأكسجين والمغذيات، مما يجعلها خفيفة وناعمة. إزالة الأعشاب الضارة ضرورية لإزالة الأعشاب الضارة التي تمتص المعادن الأساسية والماء وتمنع نمو جذور الخيار.

تتم عملية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة مع نموها، بمعدل مرة كل 7-14 يومًا. بعد هذه العمليات، يُنصح بتسوية الشجيرات. لا تضغط الأداة بعمق في التربة، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الجذور.

كيفية تشكيل الشجيرة بشكل صحيح؟

يعتمد العائد على مدى جودة تدريب الشجيرة. يتطلب ذلك قصّ البراعم والمحاليق والمبايض، وإزالة الأوراق، وتوجيه البراعم الزاحفة في اتجاه محدد. يُفضّل زراعة الفاصوليا المونج على تعريشة، مما يُهيئ ظروفًا مناسبة للتهوية والحصاد.

لزيادة الغلة، ينصح الخبراء بتشكيل ساق واحدة فقط. إليك الطريقة:

• افصل محاور الأوراق الأربعة من الأسفل، ثم قم بإزالة المبايض والبراعم هنا؛
• وفي الأربعة الأخرى اترك ورقة واحدة ومبيضًا واحدًا؛
• بعد ذلك، من المحور التاسع إلى المحور الثاني عشر يبقى مبيضان وورقتان؛
• من المحور الثالث عشر إلى المحور السادس عشر يجب ترك ثلاثة مبايض وثلاثة أوراق؛
• ثم يتم إزالة كل شيء ويتم الضغط على منطقة النمو.

يجب إزالة المحلاق ووضع الجذع على دعامة خشبية.

مميزات طرق الزراعة بالشتلات وغير بالشتلات

طريقة الشتلات

الزراعة من الشتلات تُمكّن من حصاد مبكر قدر الإمكان. كما تُتيح التحكم في الظروف، بما في ذلك درجة الحرارة والضوء والرطوبة. في هذه الحالة، ينبغي اتباع الإرشادات التالية:

1. عند زراعة البذور، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة ٢٨ درجة مئوية. تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة شتلات الخيار. هنا.
2. عندما تظهر البراعم الأولى، يتم خفض نظام درجة الحرارة (الحد الأقصى +18).
3. يتم تقوية الشتلات قبل زراعتها في مكانها الدائم بـ 7-10 أيام عن طريق وضعها في مكان بارد (في البداية لمدة ساعة ثم زيادة المدة تدريجيا).
4. عند نقلها، توخَّ الحذر، لأن جذورها لا تزال هشة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البذور في أصص سعة نصف لتر مصنوعة من الخث والدبال.
5. في الدفيئة، تتطور الشجيرة حتى تشكل ثلاث أوراق قوية، وبعد ذلك يتم نقلها إلى فراش الحديقة.

إن زراعة البراعم في البيوت البلاستيكية لها العديد من المزايا، ولكن هناك أيضًا عيبًا كبيرًا: التهوية السيئة والرطوبة العالية تخلق ظروفًا مواتية لتطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

لمنع إصابة النباتات، تُعقَّم الدفيئة. عادةً ما يتم ذلك باستخدام مُطهِّرات دخانية خاصة، تُوزَّع بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة وتُشعَل. يجب أن تبقى الدفيئة على هذه الحالة لمدة 5 أيام، وبعدها يُنصح بتهوية الغرفة جيدًا. تأكد من عدم وجود أي شقوق قد يتسرب منها المُطهِّر.

توصيات أخرى:

• مرة كل ثلاث سنوات، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة في الدفيئة (بحد أقصى 7 سم) واستبدالها بتربة جديدة.
• أضف السماد والطمي وروث الخيل إلى التربة.
• من المفيد إضافة البوتاسيوم والفوسفور والأسمدة العضوية. يُستخدم رماد الخشب والسوبر فوسفات واليوريا لهذا الغرض.

تتوفر حاليًا حبيبات الخث للشتلات، وهي لا تُلحق الضرر بالنظام الجذري عند زراعتها. تُغرس البذرة في الحبيبة، وعند زراعتها، يُزال الغلاف الواقي، وتُزرع الشتلة في التربة.

طريقة بدون بذور

في الأرض المفتوحة، تُزرع البذور فقط في تربة دافئة جيدًا. يجب أن يكون الموقع مشمسًا بشكل معتدل (مظللًا خلال ساعات الحر) وخاليًا من تيارات الهواء. علاوة على ذلك، يُرجى الالتزام بالمتطلبات التالية:

1. قبل 20 يومًا من زراعة البذور في الأرض المفتوحة، قم بالحفر حتى عمق المجرفة.
2. وفي الوقت نفسه، يتم إضافة الدبال أو السماد (الجرعة لكل متر مربع هي دلو من السماد).
3. عند الزراعة، أضف حفنة من الدبال وملعقة كبيرة من اليوريا إلى كل حفرة.
4. اسقِ الحفرة ثم ضع البذرة.
5. ضع نشارة الخشب وغطِّها بغشاء بلاستيكي. اتركها حتى ظهور البراعم الأولى. لضمان ظهورها بشكل منتظم، حافظ على عمق بذر ثابت.

تُزرع البذور بعمق لا يتجاوز ٢-٣ سم في التربة. يتطلب النمو الأفقي (السيقان ملاصقة للأرض) نمط زراعة ٨٠ × ٦٠ سم، بينما يتطلب النمو الرأسي (باستخدام تعريشة) نمط زراعة ٢٠ × ١٠٠ سم.

الأمراض والآفات

يتميز صنف ماشا بمقاومته الجيدة للعديد من الأمراض الشائعة في الخيار. ومع ذلك، قد تساهم الظروف غير المواتية وقلة الرعاية في ظهور الأمراض التالية:

• فسيفساء الخيار. يتميز هذا المرض بتشوه الثمار والأوراق، بالإضافة إلى التبقع، ويُعالج بإزالة الأعشاب الضارة ومعالجة أوراق الشجر بالرماد (رش الأوراق بالماء ثم بالرماد المسحوق). يُستخدم مبيد فوندازول لمكافحته.
• العفن الأبيض. يظهر المرض على شكل طبقة رقيقة بيضاء اللون على الثمار والسيقان والأوراق. ولمنع ظهور العفن الأبيض، تُغطى الشجيرات بالبلاستيك عند انخفاض درجات الحرارة المفاجئ. وللتخلص من المرض، يجب إزالة المناطق المصابة والتخلص منها. ويُرشّ الجزء المتبقي من الشجيرة بمحلول خاص (10 غرامات من اليوريا وبضعة غرامات من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء).
• العفن البودري. تشمل أعراض المرض ظهور بقع بنية على أوراق النبات، وطبقة رقيقة تتشكل مع تقدم المرض. للوقاية من المرض، يُرشّ رماد الخشب المسحوق على الأوراق. يُستخدم مبيد فوندازول لعلاجه.
• أنثراكنوز. يتميز بظهور بقع بيضاء أو صفراء على الأوراق. للوقاية من العدوى، يُرش النبات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. تُستخدم عوامل مكافحة مثل HOM وRidomil Gold. تُزال المناطق المصابة.

كأي نوع من أنواع الخيار، ماشا معرضٌ للآفات. أكثر الحشرات التي تهاجمه شيوعًا هي:

• المن. يمكنك التعرف على الآفة من خلال العلامات التالية: تجعد الأوراق وظهور بقع. بالإضافة إلى ذلك، تبدأ براعم الثمار والأزهار بالتساقط بسرعة. يمكنك الوقاية من الإصابة الحشرية والتخلص منها بالرش بالمنتجات التالية:
  • محلول غبار التبغ؛
  • الدواء فيتوفيرم؛
  • الماء والصابون (استخدم صابون الغسيل الداكن)؛
  • منقوع رماد الخشب.
• سبيكة. عند ظهور البزاقات على الثمار والسيقان، تظهر آثار لزجة. تتغذى هذه الآفة بنشاط على أوراق النبات. تُستخدم الطرق التالية للوقاية والعلاج:
  • قم بفك التربة بشكل متكرر، مع رشها في نفس الوقت بغبار التبغ أو رماد الخشب؛
  • رش مستحضر الجروزا على التربة الموجودة تحت الشجيرة؛
  • يمكنك أيضًا استخدام الميتالديهايد.
• التربس. يتميز بتشوه الأوراق، مما يجعلها تتخذ شكل الكأس. بالإضافة إلى ذلك، تظهر تندبات على الثمار. إجراءات المكافحة والوقاية:
  • إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب؛
  • تجنب ظهور عشبة الأريكة وزرع الشوك؛
  • رش النبات بفيتوفيرم؛
  • رش الأوراق بمنقوع عشبة اليارو.
• سوس العنكبوت. يُسبب وجود الحشرة تشوهًا في الأوراق وتكوين شبكة دقيقة. للتخلص من السوس ومنع عودته، اتبع الخطوات التالية:
  • غسل السيقان والأوراق بالماء والصابون؛
  • رش مع منقوع الهندباء؛
  • استخدم مغلي عشبة اليارو؛
  • استخدم صبغة بقلة الخطاطيف؛
  • إضافة الألديكارب أو المبيدات الحشرية الأخرى إلى التربة.

الحصاد والتخزين

يمكنك البدء بالحصاد عندما يصل حجم الثمرة إلى 8 سم. لا تنتظر حتى يصل حجم الخيار إلى 10-11 سم، لأن قشرته ستزداد سماكةً عند هذه النقطة.

في حالة زراعة الشتلات، يمكن اعتبار فترة الحصاد 37-40 يومًا بعد الإنبات. عند زراعة البذور في أرض مفتوحة، تزداد فترة النضج بمقدار أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

يُنصح بتخزين هذه الخضار في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ٢٨-٣٠ يومًا. وهي مناسبة للاستخدام في السلطات والتعليب والتخليل.

إيجابيات وسلبيات خيار ماشا

مميزات صنف الماشا:

عيوب:

المراجعات

مراجعة فيديو لصنف ماشا

يوضح هذا الفيديو خصائص صنف خيار الماشا، وكيف يبدو، وما الذي يجعله مميزًا، وكيفية العناية به:

يحظى خيار ماشا بشعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين. يتميز بإنتاجية عالية، وخصائص تخزين ممتازة، وسهولة نقل ممتازة. ولكن لتحقيق ذلك، يجب اتباع قواعد بسيطة للزراعة، والنمو، والعناية، والحصاد. إنه خضار لا غنى عنه في أي وقت من السنة.

الأسئلة الشائعة