ما هي فوائد خيار الماليش الصغير، وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

يحظى خيار ماليش بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل نضجه المبكر، وغلته الجيدة، ومذاقه الرائع. هذا الصنف، الذي طوره مربون ذوو خبرة، مثالي لمحبي السلطات الطازجة ولمن يفضلون الأطعمة المعلبة. يتميز بمقاومته للأمراض وسهولة العناية به، ولكنه لا يتطلب عناية كبيرة.

مقدمة عن الصنف

تتوفر اليوم أنواع عديدة من خيار الشجيرات، وهي شائعة في البيوت الصيفية والحدائق المنزلية. جميع هذه النباتات تتميز بخصائص مناسبة للزراعة التجارية. صنف ماليش مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة، وهو مطلوب بشدة بين المهندسين الزراعيين في بلدنا.

تاريخ المنشأ

تم إنشاء الصنف الملقح بالنحل من قبل المربين ذوي الخبرة Popova A. M. و Malychenko L. P. وبعد اجتياز جميع الاختبارات بنجاح، تمت الموافقة على المحصول للاستخدام العام في عام 1994.

خصائص مظهر النبات والخيار

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 30-40 سم، حسب طول الساق الرئيسي ونوع الدعامة. تتميز بتفرع ضعيف، حيث تحتوي كل باقة على ما يصل إلى 6 حبات خيار. أوراقها مشرحة قليلاً، خضراء داكنة، وخماسية الشكل.

الثمار صغيرة، بيضاوية الشكل، طولها 9-9.5 سم، وقطرها 2.7-3.5 سم، ووزنها بين 81 و113 غرامًا. قشرتها خضراء داكنة، ذات مساحات كبيرة وعرة وخطوط فاتحة.

الذوق والغرض

القشرة طرية ومرنة، متوسطة الكثافة. اللحم مقرمش ومتماسك، ذو رائحة طيبة ومنعشة. نكهته ممتازة، خالية من أي مرارة مميزة. مناسب للأكل الطازج، والتخليل، والتعليب، والسلطات.

عندما تنضج، العائد

يتميز هذا المحصول بفترة نضج مبكرة جدًا: 41-43 يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى بداية الإثمار. يتميز هذا الصنف بإنتاجية متوسطة، حيث تتراوح إنتاجيته بين 127 و258 سنتًا من الخضراوات للهكتار. قابلية تسويقية عالية، تتراوح بين 71.5 و96%.

متطلبات التربة

تُعتبر التربة الخفيفة غير الحمضية، ويفضل أن تكون رملية أو طينية، مناسبة لهذا المحصول. قبل الزراعة، يُضاف السماد العضوي إلى التربة بمعدل ١٠ كجم لكل متر مربع.

كبديل، استخدم خليطًا من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات (٢٥ غ و٤٠ غ على التوالي). خلال الزراعة الربيعية، أضف نترات الأمونيوم بمعدل ١٥-٣٠ غ لكل متر مربع.

المزايا والعيوب

لا يوجد لهذا الصنف عيوب كبيرة، لكن بعض البستانيين لا يحبون حقيقة أن الخيار له ثمار قصيرة.

مميزات الزراعة

زراعة هذا المحصول ليست صعبة، ولكن لتحقيق محصول وفير، من المهم اتباع الممارسات الزراعية الأساسية. فيما يلي بعض التوصيات للزراعة.

متطلبات

اشترِ مواد الزراعة من مُنتجين موثوقين، مع قراءة التعليمات وتواريخ انتهاء الصلاحية على العبوة بعناية. عادةً ما تكون بذور المُنتجين الموثوقين مُجهزة وجاهزة للزراعة. تجنّب شراء البذور السائبة، فقد تكون ملوثة بالفطريات.

تحضير البذور والأسرة

افرز البذور التي جمعتها بنفسك بعناية، مع إزالة أي بذور متعفنة أو مريضة. قبل يومين من الزراعة، انقعها في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفها وجففها ولفها بقطعة قماش شاش رطبة حتى موعد الزراعة.

طريقة أخرى هي نقع النباتات في محلول نيتروفوسكا ضعيف ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين لتصلبها. ابدأ بتجهيز الموقع في الخريف: اختر مكانًا مشمسًا وجيد التهوية حيث لا يؤثر الظل الخفيف بشكل كبير على نمو النباتات.

مخطط

عند زراعة البذور، حافظ على مسافة 30-35 سم بينها. يجب ألا تتجاوز المسافة بين الأحواض 50-60 سم.

زراعة بذور صنف خيار ماليش

في المناطق الجنوبية من البلاد، تُزرع البذور في أواخر أبريل، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 13-15 درجة مئوية. إذا تأخر الربيع، يُؤجل الزراعة إلى مايو، لأن البذور لن تنبت في التربة الباردة. درجة الحرارة المثلى لنمو الخيار تتراوح بين 25 و28 درجة مئوية، وقد تُلحق الحرارة الشديدة الضرر به.

التعليمات خطوة بخطوة:

• قبل أسبوع من الزراعة، يتم حفر الأرض وإضافة الخث أو السماد أو الدبال بمعدل 5 كجم لكل متر مربع.
• سوِّ التربة بمجرفة ودكّها. بعد ستة أيام، اصنع أخاديد بعمق ٢ سم.
• ضع البذور، جافة أو منقوعة مسبقًا، في الأحواض، ثم رشها بالتربة في الأعلى، ثم اضغط عليها برفق ورطبها.
• قبل ظهور الشتلات، قم بتغطية المنطقة بغشاء داكن، مما سيسرع عملية الإنبات ويحمي البذور من برودة الليل.
• بعد ظهور البراعم، قم بتغطية الأسرة بالقش أو السماد أو الدبال والماء.

ستعمل النشارة على منع تكوين القشرة وتحسين حالة النباتات.

طريقة الشتلات

في المناطق الباردة، يُنصح باستخدام الشتلات للحصاد المبكر. تتيح هذه الطريقة الحصاد قبل أسبوعين من الزراعة المباشرة.

عملية تحضير وزراعة الشتلات:

• ازرع البذور في أواخر مارس أو أوائل أبريل. جهّز التربة: اخلط الخث ونشارة الخشب والدبال والتربة بنسبة 1:1:1:1. أضف 40 غرامًا من الرماد و20 غرامًا من نيتروفوسكا لكل 10 كجم من الخليط. اخلط جيدًا واملأ الحاويات. يمكن استخدام أقراص الخث التي لا تضر بالجذور.
  ضع البذور على مسافة ١٠-١٥ سم، وبعمق ٢ سم. اسقِها وغطِّها بغلاف بلاستيكي حتى تنبت.
• ستظهر البراعم الأولى خلال ٦-٨ أيام. اسقِها مرة واحدة أسبوعيًا. عندما تُنتج الشتلات ثلاث أوراق، انقلها إلى أوعية منفصلة.
• بعد 4-5 أسابيع من الزراعة، عندما تظهر 5-6 أوراق، ابدأ في تقويتها: خذها خارجًا لمدة ساعتين يوميًا في البداية، ثم قم بزيادة المدة تدريجيًا.

قبل الزراعة بيوم يتم الري بمحلول كبريتات النحاس (5 جرام لكل 10 لترات من الماء الدافئ، الاستهلاك 3 لترات لكل متر مربع).

العناية بخيار الماليش

أصناف خيار الشجيرات أسهل في العناية بها من النباتات المتسلقة. لضمان حصاد وفير، اتبع بعض القواعد.

الري وزراعة الأرض

اسقِ الخيار بالرش أو الري بالتنقيط. تجنب الإفراط في ري الجذور للوقاية من الأمراض. الوقت الأمثل للري هو المساء. استخدم الماء الدافئ فقط. في فترات الجفاف، اسقِ النبات صباحًا ومساءً.

لضمان نموّ ناجح للمحصول، حافظ على التربة. يُعزّز إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، بما في ذلك تخفيف التربة، نموّاً صحياً. تضمن التربة الرخوة والخالية من القشور إمداداً أفضل بالأكسجين للجذور، مما يُقوّي جهاز المناعة.

الرباط وتشكيل الشجيرات

للحصول على حصاد جيد والحفاظ على صحة النباتات، ادعم الشجيرات وشكلها بشكل صحيح. اتبع هذه التوصيات:

• ابدأ بالربط عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15-20 سم.
• استخدم دعامات أو تعريشات بسيطة بارتفاع حوالي ٥٠ سم. استخدم أعمدة خشبية أو قضبانًا بلاستيكية أو شبكات.
• ثبّت السيقان على الدعامات بخيوط ناعمة أو أربطة خاصة. لا تشدّها كثيرًا لتجنب إعاقة نموها.
• تأكد من وجود مساحة كافية بين جميع النباتات لمنع تشابك الثمار ولتسهيل قطفها.

على الرغم من أن هذا الصنف لا يتطلب تدريبًا معقدًا، فإن الخطوات الأساسية ستساعد في تحسين المحصول وتقوية جهاز المناعة:

• قم بإزالة البراعم الجانبية والزهور منها حتى تظهر 4-5 أوراق حقيقية حتى تتمكن الشجيرة من تركيز طاقتها على الساق الرئيسي.
• مع نمو النبات، قم بإزالة الأوراق القديمة والمريضة لتحسين التهوية ومنع الأمراض.

قم بإزالة المبايض الضعيفة والفواكه غير الضرورية للحفاظ على القوة لتكوين خيار كبير وصحي.

الطبقة العلوية

للاستفادة القصوى من فوائد الخيار، استخدم 3-4 جرعات من الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور. ابدأ بتسميد الخيار عند بدء تشكل البراعم، ثم كل 10 أيام. استخدم الأسمدة المركبة مثل Ideal وPludorodie وKormilets وRodnichok وغيرها.

استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية: أذب 200 غرام من عشبة الخطمية في 10 لترات من الماء، وأضف 5 غرامات من كل من اليوريا، وكبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات. يوفر هذا النظام للخيار العناصر الغذائية اللازمة لتحقيق محصول وجودة عالية.

هيلينغ

يحتاج النبات إلى ريّ متكرر، مما قد يؤدي إلى تعفنه. لمنع ذلك، غطِّ الشجيرات بالتربة كل ثلاثة أيام. تجنب تكوّن قشرة صلبة حولها. انقل التربة إلى ارتفاع يزيد قليلاً عن ثلث ارتفاعها. ضع نشارة حول الجذع.

الأمراض والطفيليات والوقاية منها

قد يكون الخيار الصغير عرضة لأمراض وآفات مختلفة. للحفاظ على صحته، تعرّف على الأعراض الرئيسية وطرق العلاج والوقاية.

الأمراض والحشرات الشائعة:

• العفن البودري. يظهر كطبقة مسحوقية على الأوراق والسيقان. يُرش بمبيدات الفطريات ويُكرر العلاج بعد 7-10 أيام. تشمل الوقاية تناوب المحاصيل، والري الجيد، وتجنب الازدحام.
• العفن الزغبي (العفن الفطري). تظهر بقع صفراء على الجانب العلوي من الأوراق، مع زهرة رمادية-أرجوانية على الجانب السفلي. عالجها بمبيد أوكسيكوم أو ريدوميل جولد. كرر العملية بعد ١٠-١٤ يومًا. هوّئ الدفيئة وأتلف النباتات المصابة.
• أنثراكنوز. يصاحب ذلك ظهور بقع بنية على الأوراق والسيقان والخضراوات. رشّ الشجيرات بمنتجات تحتوي على النحاس، مثل خليط بوردو أو مبيد الفطريات (HOM). أزل بقايا النباتات، وعقّم الأدوات، وطبّق دورة زراعية.
• تعفن الجذور. يُسبب هذا المرض تعفن الجذور، مما يؤدي إلى ذبولها التام. عالج النباتات بمبيدات فطرية مثل فيتوسبورين-إم أو بريفيكور. اتبع إرشادات الري واستخدم مواد زراعة سليمة.
• المن. تظهر حشرات صغيرة على الجانب السفلي من الأوراق، مما يؤدي إلى تجعدها تمامًا. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل أكتارا أو فيتوفيرم. الوقاية: تخلص من الأعشاب الضارة واجذب الحشرات النافعة.
• سوس العنكبوت. عند مهاجمة الآفات، تظهر بقع صغيرة وشبكات دقيقة على الأوراق. عالج الشجيرات بمبيدات قراد مثل فيتوفيرم أو أكتيليك. تشمل الوقاية الرش المنتظم والحفاظ على رطوبة عالية.
• الذبابة البيضاء. تهاجم حشرات بيضاء صغيرة الأوراق، مما يؤدي إلى اصفرارها وتساقطها. استخدم المبيدات الحشرية للعلاج. يُعتبر أكتيليك وكونفيدور فعالين. استخدم مصائد لاصقة، وقم بتهوية الدفيئة.
• دودة سلكية. تُلحق الحشرة الضرر بالجذور والسيقان، مما يُؤدي إلى تقزم النمو. عالج التربة بمبيدات حشرية مثل بوتشين أو بازودين. أزل بقايا النباتات، ورشّ التربة بالجير، وطبّق دورة زراعية.

ستساعد هذه التوصيات في الحفاظ على صحة المحاصيل وزيادة حجم الخضروات أثناء الحصاد.

الحصاد والتخزين

احصد الثمار الأولى في يوليو، بعد شهر ونصف من الزراعة. عند الحصاد، اترك ساقًا صغيرة، مع الحرص على عدم إتلاف القشرة. لا تقلب السيقان. يمكن حفظ الخضراوات لمدة 8-10 أيام في مكان بارد ومظلم.

المراجعات

خيار ماليش خيار ممتاز لمن يُقدّر الجودة وسهولة الزراعة. بفضل مزاياه العديدة، بما في ذلك مقاومة الأمراض، وطعمه الرائع، وسهولة العناية به، يُصنّف هذا الصنف بجدارة بين الأنواع المفضلة لدى البستانيين. اتباع توصيات الزراعة والعناية يضمن حصادًا وفيرًا.