صنف كويرك F1 خيارٌ يُنتج ثمارًا عذرية، قادرًا على إنتاج الثمار دون الحاجة إلى تلقيح. يتميز هذا النوع من الخضراوات بقشرته الداخلية الخالية من البذور ولونه الفريد: أخضر فاتح مع مسحة بيضاء من الخارج، بينما يكون الجزء الداخلي أخضرًا زاهيًا.
مقدمة عن الصنف
يتميز صنف كويرك F1 بنوع أزهار أنثوي. أهم خصائص هذا الصنف:
- إمكانية الحصاد المبكر. من البذر إلى الحصاد، تستغرق أول ثمار ناضجة ما بين ٤٠ و٤٥ يومًا.
- ولا يحتاج إلى التلقيح بواسطة النحل، مما يعني أنه يمكن أن ينتج محصولًا حتى بدون مشاركتهم.
- مقاومة لمختلف الأمراض، بما في ذلك فسيفساء الخيار والعفن البودري.
- تتميز بذور هذا الصنف بقدرتها العالية على الإنبات.
- تتميز الشجيرات بعقد قصيرة، مما يسمح بتكوين المزيد من العقد. عادةً، تنمو ٢٠ عقدة في المتر المربع، وتُنتج كل عقدة ما معدله ٥-٧ حبات خيار.
- تحتوي كل عبوة على 2-3 بذور، مما يجعل سعرها كبيرًا مقارنة بالأصناف الهجينة والشائعة الأخرى.
- يتراوح العائد من 5 إلى 6.5 كجم لكل شجيرة، وفي البيوت الزجاجية الشتوية المدفأة، يمكن حصاد ما يصل إلى 10.5 كجم من مساحة 1 متر مربع.
- تعتبر قابلة للنقل بشكل ممتاز ويمكن تخزينها في ظروف مثالية لمدة تصل إلى أسبوع.
- لا يتحمل Quirk F1 ظروف التربة الجافة لفترات طويلة.
- يوصى بزراعته في مناطق مختلفة من روسيا، بما في ذلك المناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى وفولجا فياتكا والأرض السوداء الوسطى وشمال القوقاز وفولجا الوسطى وفولجا السفلى والأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.
- إنه يتحمل الظل جيدًا، مما يجعله مناسبًا للنمو في ظروف ذات ضوء شمس قليل.
معلومات عن الأصل
"كويرك إف 1"، وهو صنف هجين تمت الموافقة رسميًا على استخدامه في روسيا، هو جزء من مجموعة منتجات تسمى "الوجبات الخفيفة الرائعة".
تم تقديم طلب إدراج الصنف في القائمة في 14 سبتمبر 2018، وتمت الموافقة على استخدامه رسميًا في عام 2020. المنتج الأصلي هو شركة "Rijk Zwaan".
تتضمن قائمة منتجي صنف بذور الخيار Quirk الشركات التالية:
- "ريك زوان" من هولندا؛
- "تسجيل" من روسيا؛
- "مزارع غير نمطي" من روسيا.
الخصائص الخارجية للنبات والخيار
يتميز هذا النبات بنمو ساق قوي مع فروع قليلة. أوراقه متوسطة الحجم بلون أخضر كلاسيكي. أزهاره أنثوية في الغالب، مع 4-5 براعم في كل عقدة.
الصفات المتنوعة الأخرى:
- يتميز النبات بفرع مركزي متطور يصل ارتفاعه إلى 30-45 سم؛
- عادة ما يكون للخيار شكل دائري، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يتم العثور على ثمار أسطوانية أكثر استطالة؛
- خضار ذو قشرة رقيقة لا يحتاج إلى تقشير قبل الأكل، مما يبسط عملية الطهي إلى حد كبير؛
- الطول المتوسط 5 سم، والوزن 25 جرام كحد أقصى، وقطرها 2.5-3 سم؛
- النتوءات على السطح كبيرة؛
- زغب متوسط؛
- اللب له خصائص مقرمشة؛
- القوام مضغوط، بدون تجاويف؛
- اللون أخضر فاتح، والنصف البعيد أبيض اللون، لكن اللحم ذو لون أخضر غني؛
- الأشواك بيضاء كالثلج.
الغرض وطعم الفاكهة
يشتهر خيار كويرك إف1 بقوامه المقرمش ورائحته المنعشة، مما يجعله مكونًا أساسيًا في السلطات والمقبلات والعديد من الأطباق الشهية. هذا النوع غير مناسب للتخليل أو التعليب.
ميزات الهبوط
تتطلب الزراعة الناجحة تحضيرًا دقيقًا للتربة. يفضل هذا الصنف تربة غنية بالمغذيات ودرجات حرارة دافئة ومريحة، مع تجنب تيارات الهواء. قد تسبب درجات الحرارة المنخفضة مشاكل في النمو وتأخر نضج الثمار.
مواعيد الزراعة
يُنصح بزراعة البذور في التربة في أوائل شهر مايو. لتجنب ظروف درجات الحرارة غير الملائمة في الدفيئة، يُستخدم غالبًا الألياف الزراعية، مما يسمح ببدء الزراعة قبل أسبوع.
إعداد الموقع
تشمل أنواع التربة المثالية التربة السوداء والطميية والرملية. من المهم الحفاظ على درجة حموضة التربة متعادلة، وإذا كانت حمضية، يُضاف الجير لمعادلتها. قبل زراعة الخيار، يُحسّن التربة بمزيج من المعادن والعضوية، بما في ذلك روث البقر، أو السماد العضوي، أو الدبال، أو حتى روث الدجاج.
يتم حفر الأسرة وتنظيفها من الأعشاب الضارة والحطام الآخر، ويتم معالجة جدران البيوت الزجاجية بالمطهرات.
زراعة البذور
قبل الزراعة، انقع البذور في الماء لبضع ساعات لتحفيز إنباتها. ثم اتبع الخطوات التالية:
- في التربة المحضرة، قم بعمل أخاديد ضحلة يصل عمقها إلى 2 سم، وضعها على مسافة 30-35 سم من بعضها البعض.
- ضع البذور في هذه الأخاديد.
- بلل النباتات وغطِّها بغشاء نشارة داكن. يجب أن يكون سُمك المادة حوالي 30-340 ميكرون. سيحافظ هذا على الرطوبة ويحافظ على درجة حرارة مثالية للخيار، كما سيمنع نمو الأعشاب الضارة.
- إذا تم إجراء عملية البذر في أرض مفتوحة، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية بالنسبة لـ Quirk، فضع الألياف الزراعية فوق الفيلم، مع تأمين الحواف بالتربة.
عند زراعة الشتلات في المنزل، استخدم أكواب الخث، والتي يمكنك استخدامها بعد ذلك لزرعها في مكان دائم.
زراعة الشتلات
بمجرد ظهور البراعم الخضراء الأولى، سيبدأ النبات بالنمو بقوة. تتم عملية إعادة الزراعة عند ظهور ورقتين إلى أربع ورقات. اتبع الخطوات التالية:
- احفر حفرًا ضحلة في الأرض - يجب أن تكون أبعادها أكبر بمقدار 1.5-2 سم من حجم نظام جذر الشتلات.
- قم بنقل الشجيرات النامية إلى هناك بحذر.
- رش التربة مع الأوراق الأولى.
- اسقِ التربة بكمية وفيرة من الماء ثم رش سطح التربة برماد الخشب.
مخطط الزراعة
يُزرع الخيار في صفوف بمسافة 55-65 سم بين كل حبة، مع ترك مسافة 35-45 سم بين كل حبة. هذا يُسهّل عملية التثبيت والتدريب. في بعض الأحيان، يُمكن زراعة شتلات بكثافة أكبر، على سبيل المثال، بمسافة 45-50 سم × 25-30 سم.
الرعاية
يُزرع خيار كويرك F1 في دفيئة، ويتطلب تحقيق إنتاجية عالية الالتزام بممارسات زراعية محددة. يُعدّ التسميد المنتظم، بالإضافة إلى المعالجة بمبيدات الأعشاب في الوقت المناسب، أمرًا أساسيًا لمنع نمو الأعشاب الضارة.
الري
في ظروف الدفيئة، يحتاج الخيار إلى عناية خاصة بالرطوبة: ففي الطقس الحار، يحتاج إلى الري مرتين يوميًا. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى تقزم النمو وظهور تجاويف في الثمار. في الظروف الحارة العادية، يكفي الري بالتنقيط مرة واحدة يوميًا.
الرباط وتشكيل الشجيرات
يستخدم صنف كويرك أسلوبًا شجريًا لتدريب النبات، حيث تتركز الثمار بشكل أساسي على الفرع الرئيسي. ومع ذلك، بمجرد حصاد الجزء الأكبر من الثمار، تبدأ البراعم الثانوية بالنمو.
النقاط الرئيسية:
- عندما يصل ارتفاع البرعم المركزي إلى 140-155 سم، يوصى بتقصيره قليلاً للحد من نمو الفروع الجانبية.
- ثم تُلفّ الكرمة حول الهيكل الداعم. يمكن استخدام العقدتين الأخيرتين لتشكيل براعم جانبية، والتي يجب تقليمها أيضًا بعد ظهور خمس أوراق.
- يُسهّل التثبيت توفير المساحة، ويُسهّل الحصاد، ويُقلّل من خطر الإصابة بالفطريات نظرًا لعدم ملامسة النبات للأرض. تُنفّذ هذه العملية عندما يصل طول الفسائل إلى 30-40 سم، ويُفضّل في الصباح لتجنب الحرارة الشديدة.
- لإنشاء الهيكل، استخدم دعامتين يتم ربط الخيوط بهما.
التسميد والري
خلال موسم حصاد الثمار، الذي يبدأ عادةً بين 18 و20 يونيو/حزيران، تُجرى أول عملية تسميد. تُعد الأسمدة النيتروجينية فعّالة بشكل خاص في هذه المرحلة. ويُنصح باستخدام الأسمدة البوتاسيوم لتحقيق أعلى إنتاجية. تُضاف مكملات المغذيات الدقيقة أسبوعيًا على شكل خليط مُخلّب.
في ظروف الدفيئة، من الأفضل استخدام الري بالتنقيط.
هيلينغ
مع نمو النباتات، يُعدّ تكوين تلال الجذور أمرًا ضروريًا. تُقوّي هذه العملية نظام الجذور، وتُعزّز نموّ براعم جذرية جديدة، وتحافظ على الرطوبة، وتمنع التبخر.
الأمراض والطفيليات
عند زراعة خيار Quirk F1، مع اتباع جميع توصيات الرعاية، ينخفض خطر الإصابة بالأمراض بشكل ملحوظ. هذا الهجين مقاوم للعفن البودري والالتهابات الفيروسية، ولكن قد تظهر بعض المشاكل:
- البقع الزاوية. يصيب هذا المرض أوراق الخيار وثماره. في البداية، تظهر بقع صغيرة على النباتات، تكبر مع مرور الوقت وقد تؤدي إلى موتها. لمنع نمو الفطريات المسببة للأمراض، يُنصح بمعالجة النبات بمحلول كبريتات النحاس.
- سوس العنكبوت. تظهر بقع صغيرة على الأوراق، وبعدها تلتصق العثّات بالنباتات وتبدأ بالتكاثر بنشاط. تُستخدم مبيدات القراد لمكافحة هذه الآفات.
- العفن الأسود المجهري. هذا فطر يُصيب نبات الكويرك في ظل الرطوبة العالية. يبدأ المرض بالانتشار عبر البراعم، مُؤثرًا على الأوراق والثمار والسيقان. يُمكن حماية النباتات من هذا المُمرض بمعالجتها بمبيدات الفطريات.
الحصاد والتخزين
لتشجيع الحصاد الوفير، أزل الثمار الأولى التي تتكون على نبات Quirk F1. ثم احصدها كل يومين أو ثلاثة أيام لمنع النمو الزائد.
يُحفظ هذا الصنف في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث تبقى جودته لمدة 6-8 أيام. وللاستمتاع بطعمه ونضارته، يُنصح بتناوله طازجًا فورًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
باعتباره هجينًا، يتمتع Quirk F1 بعدد من المزايا التي تجعله منافسًا للأصناف التقليدية:
نظرًا لأن Quirk F1 عبارة عن هجين، فلا يمكن نقل خصائصه إلى الأجيال القادمة - لا يتم توريث أفضل الخصائص.
آراء البستانيين
خيار "كويركي" الصغير لا يرقى إلى مستوى التوقعات في التخليل، ولكنه يُستخدم على نطاق واسع في السلطات. هذا الصنف يتحمل الظل، مما يسمح بنموه بنجاح حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة. كما أنه يتحمل الجفاف، ولكنه يُنتج محاصيل وفيرة.