لماذا يعتبر خيار الكوزيا الأفضل وكيف يمكنك زراعته بنفسك؟

كوزيا F1 هو خيار هجين عالي الإنتاجية وسريع النمو، طوره مربون روس. هذا الصنف مثالي لزراعة الخيار المخلل والمخللات. يمتاز خيار كوزيا F1 بحصاد وفير من الثمار الأنيقة ذات الدرنات الصغيرة والمتقاربة بشكل فريد، مما يُضفي لمسةً مميزة على أي طبق ويُشكل إضافةً رائعةً للسلطة الطازجة.

مقدمة عن الصنف

يُثمر صنف كوزيا F1 بنجاح في أي منطقة تقريبًا في روسيا، بفضل قدرته على التكيف مع مختلف المناخات والظروف الجوية. يُعد هذا الصنف مثاليًا للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية.

المبدعون

تم إنشاء صنف الخيار المبكر Kuzya من قبل المتخصصين (N. V. Nastenko و A. V. Kandoba و V. G. Kachainik) من شركة Aelita الزراعية في عام 2006. تم تسجيل الصنف رسميًا في السجل الحكومي في عام 2007.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

الكوزيا نبات طويل غير محدد النمو، ذو كثافة أوراق متوسطة. ومن خصائصه المعروفة قدرته على الانتشار بسرعة عبر البراعم الجانبية، مما يُنتج شجيرة ضخمة تتطلب مساحة كبيرة.

يحتوي الهجين أيضًا على خصائص متنوعة أخرى:

• الأوراق خضراء لامعة، والساق الرئيسي قوي ومغطاة بالزغب، ونظام الجذر متطور بشكل جيد.
• أثناء الإزهار، تُغطى الشجيرة بأزهار صفراء كبيرة وغنية. يتميز النبات بالتلقيح الأنثوي، حيث يُنتج كل عنقود من 4 إلى 6 خيار مخلل.
• الشجيرات التي يصل حجمها إلى متوسط ​​وارتفاعها حتى 180-200 سم هي قادرة على التلقيح الذاتي.
• الجزء العلوي من الأوراق متوسطة الحجم مغطى بسطح خشن ذو حواف متموجة قليلاً.
• يتميز هذا الصنف بجودته التجارية العالية حيث يتم تشكيل الخيار بشكل متوازن ومرتب.
• يتراوح متوسط ​​وزن الخيار الناضج على نبتة سليمة بين 70 و95 غرامًا، ويصل طوله إلى 7 سم كحد أقصى، وقد يصل إلى 10 سم. ومن مميزاته إمكانية حصاد الخيار بطول يتراوح بين 1 و4 سم، ويُعرف باسم المخللات، وبين 3 و6 سم، ويُسمى الخيار الصغير.
• الخيار له شكل بيضاوي أسطواني منتظم.
• تتميز الخضروات الناضجة باللون الأخضر الزاهي مع خطوط طولية فاتحة وبقع ضبابية صغيرة.
• الجلد متوسط ​​السمك، مزين بدرنات صغيرة، مضلع قليلاً ومغطى بأشواك بيضاء ملحوظة.
• اللب طري وعصير ولا يحتوي على أي فراغات أو عيوب أخرى.

الذوق والغرض

يُبهرك كوزيا بطعمه الرائع. يتميز لب خيار هذا الصنف بنكهة غنية وقوام مثالي، وعصيره غني، وخالٍ من الفراغات والمرارة والرطوبة. نكهته حلوة مع مذاق منعش. ثماره مقرمشة وخالية تقريبًا من البذور (فهي صغيرة جدًا).

استخداماتها متعددة: يمكن تناول الخضار نيئة، واستخدامها في تحضير مختلف السلطات والمقبلات، وتتبيلها وحفظها، وهي مثالية للتخليل.

عندما تنضج، العائد

كوزيا صنف خيار مبكر النضج. تستغرق الفترة من ظهور البراعم الأولية إلى نضج الثمار 38-40 يومًا. ولا يُضمن استمرار الإثمار إلا بالتسميد المنتظم. يُحصد من أواخر يونيو إلى أوائل يوليو.

يتميز هذا الصنف من الخيار بغلة عالية، تتراوح بين 6 و7.5 كجم للمتر المربع. وفي ظروف الدفيئة، تكون الإنتاجية أعلى بكثير، حيث تصل إلى 15.5-16 كجم للمتر المربع.

متطلبات التربة

لا يتطلب هذا النوع من الخيار أي ظروف تربة خاصة، ولكنه يحتاج إلى تربة خصبة تسمح بمرور الهواء، ورطبة، وفضفاضة قليلاً، ومحايدة الحموضة. ينمو الخيار بشكل خاص في التربة الرملية والطينية.

الظروف المناخية

الكوزيا نبات محب للدفء. لذلك، يُنصح بزراعته في منطقة مواجهة للجنوب الشرقي، حيث تشرق الشمس لفترة أطول، ويدفئ الهواء ويدور بحرية، وحيث لا توجد رياح باردة أو ركود. من المهم ملاحظة أن هذا النبات الهجين لا يتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة أو الظل لفترات طويلة.

أصناف خيار كوزيا

كوزيا هجين أساسي ذو عدة أصناف فرعية. أشهرها وأشهرها:

• كوزيا بلودوف. يتميّز هذا النوع عن غيره من الخيار بثماره التي يصل طولها إلى 15-20 سم. تتميز بنكهة لاذعة خفيفة، وتحافظ على نضارتها لفترة طويلة. يُعدّ هذا الصنف، بفضل وفرة إنتاجه، مثاليًا للاستهلاك الطازج والتعليب.
• براوني كوزيا. يُنتج هذا الصنف ثمارًا متوسطة الحجم، يتراوح طولها بين 8 و11 سم، وهو ذو إنتاجية جيدة، إذ يُنتج ما بين 9 و12 كجم للمتر المربع. لا يحتاج إلى الكثير من الضوء، لذا يُمكن زراعته في المناطق المظللة.

الصفات الإيجابية والسلبية

ميزات الهبوط

يعتمد نجاح زراعة هجين كوزيا f1، بالإضافة إلى مقاومته للأمراض، بشكل مباشر على جودة البذور وزراعتها بشكل صحيح. تُزرع هذه البذور عادةً من الشتلات. الموعد الأمثل للزراعة هو أوائل مايو. تُزرع شتلات الخيار في أرض مفتوحة بين 20 مايو و10 يونيو.

إعداد الموقع

قبل زراعة خيار الكوزيا، يجب تحضير التربة جيدًا: فكّها وتنظيفها من الأعشاب الضارة وبقايا الجذور والحطام. في الخريف، تُخصّب أحواض الخيار بمزيج عضوي مثل السماد العضوي والدبال والسماد العضوي.

زراعة الشتلات

يستخدم الخبراء الزراعيون ذوو الخبرة محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1% لتحضير البذور، وهو يُطهّر مادة الزراعة بأمان من مُسببات الأمراض المُختلفة. تُنقع البذور في هذا المحلول لمدة 30-40 دقيقة، ثم تُجفف على قطعة قماش شاش.

يرجى مراعاة بعض الجوانب الهامة:

• ازرع البذور في أوعية مملوءة بالخث بعمق ٢ سم كحد أقصى. عادةً، توضع بذرتان في كل وعاء.
• بعد ملء الحفرة بالتربة، قم بريها بالماء الدافئ.
• ثم ضع الأواني في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين +26-27 درجة.
• من أجل النمو الطبيعي للشتلات، من الضروري توفير الضوء لها لمدة 14-16 ساعة يوميًا.
• تُزرع شتلات الكوزيا في أحواض الحديقة عندما تظهر على العقل 4-5 أوراق سليمة. للقيام بذلك، يُحفر حُفر بعمق 5-8 سم، ويُوضع النبات في مكانه، ويُغطى بطبقة سفلية حتى مستوى الورقة السفلى.
• بعد الزراعة، يتم ترطيب شجيرات الخيار وتغطيتها بغطاء بلاستيكي سميك.

تبلغ المسافة بين صفوف خيار Kuzya f1 55-65 سم، وبين النباتات في صف واحد - 15-25 سم، مما يسهل عملية الحصاد والعمل الزراعي.

الرعاية

لضمان عصيرية خيار كوزيا ونكهته الحلوة ومحصوله الممتاز، يوصي الخبراء بشدة باتباع الممارسات الزراعية الصحيحة. ويتطلب ذلك بضع خطوات بسيطة.

الري

بالنسبة للخيار، يُفضل استخدام ماء دافئ مُستقرّ ودافئ قليلاً. يُروى مساءً، مع التركيز على الجذور. يُنصح بالري كل 3-4 أيام، ولكن في درجات الحرارة العالية والجفاف، يُمكن زيادة وتيرة الري إلى مرة كل يومين أو حتى يوميًا.

من المهم أيضًا تفكيك التربة المحيطة بحوض الخيار، وذلك فورًا بعد الري. باستخدام مذراة، خفّف التربة بعمق 3 سم لتحسين نفاذ الهواء والماء وإزالة الأعشاب الضارة.

الرباط وتشكيل الشجيرات

تُستخدم الدعامات الرأسية لدعم وتشكيل نباتات الخيار المزروعة في البيوت الزجاجية. أما في حال زراعة الخيار في الهواء الطلق، فلا حاجة إلى تثبيتها.

الطبقة العلوية

خلال موسم النمو، يحتاج خيار كوزيا f1 إلى ثلاث جلسات تسميد، تشمل خلطات عضوية وكمية محدودة من الأسمدة المعدنية - سوبر فوسفات، يوريا، أو نترات البوتاسيوم. وتتراوح الفترة الفاصلة بين جلسات التسميد بين 14 و16 يومًا تقريبًا.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن Kuzya F1 يتمتع بمقاومة جيدة للأمراض، إلا أن عدم الالتزام بالممارسات الزراعية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض مسببات الأمراض:

• العفن الأسود أو العفن الأسكيكي. هذا مرض شائع في الخيار المزروع في البيوت البلاستيكية. عند الإصابة، تظهر بقع مشبعة بالماء على ثمار وسيقان النباتات، ثم تذبل وتتحول إلى اللون الأسود.
  لحماية النباتات، يوصى باستخدام المستحضرات التالية: Fundazol، Topaz، Trichocidin SP أو Topsin-M.
• فسيفساء. يُصيب هذا المرض أوراق نباتات الخيار بشكل رئيسي. تظهر بثور صغيرة تشبه الثآليل على الأوراق، وتصبح نصل الورقة مجعدًا، وحوافها مطوية. تُستخدم الكيماويات الزراعية مثل أكتيليك، وأكتارا، وفارمايودا لمكافحة هذا المرض.
• العفن الزغبي (يُسمى أحيانًا العفن الزغبي). هو مرض معدٍ حيث تصبح أوراق الخيار مغطاة ببقع دائرية، ويتكون طلاء أبيض أو رمادي على الجانب السفلي.
  في حال اكتشاف المشكلة، تُعالَج الشجيرات بمواد كيميائية متخصصة مثل ريدوميل جولد، أو كورزات، أو بروفيت. وينصح بعض مزارعي الخضراوات باستخدام محلول من صودا الخبز أو قشور البصل، ولكن في المرحلة الأولية فقط.

الحصاد والتخزين

لمنع نمو الجذور بشكل مفرط، يُحصد خيار كوزيا f1 عند نضجه. لذلك، يُحصد يوميًا أو كل يومين. يُنصح بتخزين الثمار في مكان بارد، بدرجة حرارة تتراوح بين 5 و6 درجات مئوية تقريبًا. تُستخدم عادةً الأقبية لهذا الغرض.

المراجعات

يُنتج هجين كوزيا ليس فقط خيارًا ناضجًا، بل أيضًا مخللات صغيرة ومخللات. ولضمان إنتاج ثمار وافر وطويل الأمد، يتطلب الخيار ريًا منتظمًا، وتخفيف التربة، والتسميد بالمعادن. هذا يضمن عصارة وحلاوة دون مرارة.

الأسئلة الشائعة