كيفية زراعة خيار كوزنيتشيك بشكل صحيح؟

خيار كوزنتشيك هجين شائع، حظي بتقدير البستانيين بفضل خصائصه الممتازة وسهولة العناية به. يتميز بنضجه المبكر وثماره المنتظمة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء.

مقدمة عن الصنف

اكتسب هذا الصنف شهرة واسعة بين البستانيين المنزليين، ما جعله خيارًا شائعًا للعديد منهم. يتميز بالعديد من الصفات الإيجابية والخصائص الممتازة، والتي سيتم شرحها أدناه.

تاريخ المنشأ

طُوِّرَ هذا الهجين من قِبَل مُربِّين ذوي خبرة، وهم أ. ف. جورياتشينكوف، و أ. ن. كريلوف، و أ. ف. بوريسوف. وبعد استكمال جميع الاختبارات، مُنِحَت الموافقة على استخدامه على نطاق واسع عام ٢٠٠٤.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

إنه صنف غير محدد. تنمو الشجيرات بقوة وطول، ويصل ارتفاعها إلى مترين. لها براعم طويلة مغطاة بأوراق خضراء زاهية كبيرة. نظامها الجذري متطور.

يتميز هذا الصنف ذاتي التلقيح بثمار خيار عالية الجودة وقابلة للتسويق، ذات شكل مغزلي أو أسطواني مغزلي. يتراوح وزنها بين 90 و110 غرامات، ويبلغ طولها من 10 إلى 12 سم. تتميز ببنية متوسطة الحجم، وعرة، مغطاة بزغب أبيض.

أثناء الإزهار، يُنتج النبات أزهارًا أنثوية صفراء فاتحة، مُشكّلةً مجموعاتٍ من 3-6 مبايض. الخيار مقاومٌ للنقل لمسافاتٍ طويلة، ويمكن تخزينه في مكانٍ باردٍ لفترةٍ طويلة.

الذوق والغرض

يشتهر هذا الصنف بمذاقه الرائع. يتميز لب الثمرة بكثافة متوسطة، وطراوة، وهشاشة، وعصيرية، وخالية من الفراغات، والرطوبة، والمرارة. نكهته متوازنة، وحلوة قليلاً، وممزوجة برائحة منعشة زاهية. قشرته مرنة، خالية من الصلابة أو المرارة.

التكوين والفوائد

هذه الخضار تتكون من 95% ماء، وتحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم. تناولها مفيد للكلى والجهاز الإخراجي، ويُحسّن وظائف الجهاز الهضمي. وهي منتج غذائي قليل السكر، ويحتوي كل 100 غرام منها على 15 سعرة حرارية فقط.

يساعد محتوى الماء العالي والفيتامينات في الخيار على ترطيب البشرة وتجديدها. ويُستخدم في العلاجات التجميلية لترطيب البشرة وتبريدها. كما أن خصائصه المدرة للبول تساعد على التخلص من السوائل الزائدة والسموم من الجسم، مما يُحسّن وظائف الكلى.

عندما تنضج، العائد

يتميز هذا الهجين بفترة نضج مبكرة. من لحظة ظهور البراعم الأولى حتى بداية الإثمار، يستغرق الأمر من 39 إلى 42 يومًا. مع العناية المناسبة، يمكن حصاد ما يصل إلى 10-14 كجم من الثمار اللذيذة لكل متر مربع.

متطلبات التربة

يُنتج هذا المحصول غلة عالية عندما يُزرع في ظروف مريحة: تربة خصبة فضفاضة تسمح بمرور الهواء والرطوبة بشكل جيد، وفي منطقة بها الكثير من الضوء والشمس، ومحمية من الرياح الباردة والتيارات الهوائية.

مناخ

الجندب نبات محب للحرارة ويمكن أن ينمو في مناطق مناخية مختلفة، لكنه لا يتحمل الظل لفترات طويلة أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

الصفات الإيجابية والسلبية

إنتاجية كوزنيتشيك ليست قياسية، لكن هذا يُعوّضه نضج ثماره الأولى مبكرًا جدًا. لهذا الهجين مزايا أخرى عديدة، ولكن له أيضًا بعض العيوب.

كيف تزرعها بنفسك؟

لتحقيق نضج مبكر للثمار، يستخدم البستانيون الشتلات. مع ذلك، يُعد هذا النوع الهجين مناسبًا للزراعة بالبذور. تجدون أدناه تعليمات الزراعة.

مواعيد الزراعة

ازرع بذور الشتلات قبل شهر تقريبًا من الزراعة. قبل الزراعة، انقع الشتلات وأنبتها لتسريع إنباتها.

إعداد الموقع

اختر مواقع زراعة مشمسة بالكامل ومحمية من الرياح القوية. الأحواض المواجهة للجنوب هي الأفضل.

زراعة البذور

حضّر البذور مسبقًا لمساعدة النبات على تحمّل درجات الحرارة الباردة والظروف المعاكسة بشكل أفضل. لتجفيفها، ضع البذور أولًا في ماء ساخن، ثم في ماء بارد، مع الاحتفاظ بها في كل وعاء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

ازرعها في تربة مفتوحة بعمق ٢ سم، ثم غطِّها بطبقة رقيقة من التربة، واسقها بماء دافئ. ثم غطّ الأحواض بغلاف بلاستيكي حتى تنبت الشتلات.

لزراعة بذور الشتلات، ازرعها في أصص من الخث على عمق ٢-٣ سم، ثم رطبها. ضع أصص الشتلات في غرفة بدرجة حرارة ٢٧ درجة مئوية. بعد ظهور الشتلات، اخفض درجة الحرارة إلى ٢٠ درجة مئوية. وفر ١٥ ساعة من الضوء يوميًا.

زراعة الشتلات

انقل الشتلات إلى مكانها الدائم عندما تظهر 3-4 أوراق كاملة ويبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم. ازرع الشجيرات في حفر بعمق 6-7 سم، وغطِّها بالتربة حتى الورقة السفلى. بعد الزراعة، اسقِ النباتات وغطِّها بغلاف بلاستيكي لتأقلمها بشكل أفضل.

دقائق التكنولوجيا الزراعية

يمكن زراعة الفاصولياء أو القرع أو الكوسا بجانب أحواض الخيار. العناية بهذا النوع الهجين أساسية وتتطلب ممارسات زراعية بسيطة.

نظام الري

يعتمد إنتاج الثمار وطعمها على الممارسات الزراعية السليمة. اسقِ النبات بانتظام، كل يومين. استخدم ماءً دافئًا فقط، لا تقل درجة حرارته عن ٢٠ درجة مئوية، لأن الماء البارد قد يؤثر سلبًا على النباتات.

خلال فترات الجفاف الشديد، زد وتيرة الري. نفّذ هذه العملية صباحًا أو مساءً، مع تجنب ري الأوراق والبراعم. للعناية بها جيدًا، اربط الشجيرات بتعريشة طويلة. ثبّت الساق الرئيسية بقاعدة الهيكل بحبل قوي، ووجّه الجزء العلوي للأسفل.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

قم بفك التربة حول الجذور بعناية، بعمق لا يتجاوز 3 سم، لتجنب إتلاف الجذور الرقيقة القريبة من السطح. أزل الأعشاب الضارة في نفس الوقت. قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها مرة كل أسبوع أو كل أسبوع ونصف.

تسميد كروم الخيار

قبل الزراعة، جهّز الأحواض بإزالة أي نباتات متبقية، وحفر التربة وتخفيفها. قبل الحفر، أضف ما يلي إلى التربة لكل متر مربع:

• 20 كجم من السماد؛
• 40 جرام سوبر فوسفات؛
• 40 جرام من ملح البوتاسيوم.

بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، قم بتسميدها بمحلول النيتروأموفوسكا لتنشيط نمو الكتلة الخضرية.

قم بإجراء الأنشطة التالية على فترات تتراوح من 12 إلى 14 يومًا، بالتناوب بين الأسمدة العضوية (سماد البقر، سماد الدجاج، Ideal، Kormilets) والأسمدة المعدنية (خليط الفوسفور والبوتاسيوم، Agricola).

ضع الأسمدة السائلة فورًا بعد الري. إذا كنت تستخدم أسمدة جافة، فرشّها على منطقة الجذور، ثم بلل النباتات فورًا.

خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة

قد يؤدي نقص أو زيادة الماء إلى انخفاض المحصول أو تعفن الجذور. كما أن سوء جودة التربة، بما في ذلك سوء بنيتها ونقص العناصر الغذائية، يؤثر سلبًا على نمو النباتات.

يؤثر التسميد غير الصحيح - سواء الإفراط في التغذية أو نقص العناصر الغذائية - على نمو وجودة الخضروات.

الأمراض والآفات

حرص المربون الذين طوروا صنف الجندب على ضمان مقاومته العالية لأمراض مثل البياض الدقيقي، وبقع الزيتون، وفيروس موزاييك الخيار. ومع ذلك، إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يكون المحصول عرضة لأمراض أخرى.

ومن أخطر الأمراض والآفات التي تصيب المحصول:

• المن. حشرات صغيرة، سوداء أو خضراء أو رمادية اللون، تعيش في مستعمرات كبيرة وتتكاثر بسرعة. غالبًا ما تُكوّن علاقة تكافلية مع النمل، الذي ينقلها بدوره إلى كروم الخيار.
  كإجراء وقائي، تخلص من عش النمل بالقرب من أحواض حديقتك. إذا كان لديك عدد قليل من حشرات المن، فاقطع الأوراق المصابة وادفنها. إذا كانت الإصابة شديدة، فاستخدم مبيدات حشرية مثل كاراتي أو أكتارا.
• سوس العنكبوت. حشرات سوداء صغيرة، يصل طولها إلى بضعة ملليمترات، ويظهر وجودها على شكل شبكة دقيقة على الأوراق والسيقان.
  في حالات الإصابة البسيطة، أزل الآفة يدويًا بإسفنجة ناعمة وماء وصابون، أو استخدم علاجات عضوية مثل صبغة التبغ. أما في الحالات الأكثر شدة، فاستخدم المبيدات الحشرية.
• العفن البودري. يتطور هذا المرض الفطري، الذي يتميز بطبقة بيضاء على الأوراق والسيقان، نتيجةً لجراثيم الشتاء. يُساعد رش النباتات وقائيًا بالحليب الطازج أو مصل اللبن على منع تطور المرض.
  عند ظهور العلامات الأولى، قم بمعالجة الشجيرات بمبيدات الفطريات Quadris أو Ridomil Gold.
• داء النسج الشحمية. يتميز بظهور بقع صفراء على الأوراق، ثم تصبح دهنية. تُغطى شفرات الأوراق بطبقة رمادية أرجوانية، ثم تجف، ثم تنقلب. لمكافحتها، استخدم مواد كيميائية مثل بريفيكور، وكورزات، وأوردان، وأبيجا بيك.
• العفن الرمادي. مرض يُسبب ظهور طبقة رمادية وبقع بنية فاتحة على الأوراق، بالإضافة إلى تعفن النبات. لمنع انتشاره، استخدم مواد كيميائية مثل روفرال، وهوم، وبايلتون.
• الفوزاريوم. يصيب النبات أثناء الإزهار، مسببًا اسودادًا وذبولًا للأوراق والسيقان. لمكافحته، استخدم المبيدات الحشرية البيولوجية والكيميائية: تريكوديرمين، باكتوفيت، كوادريس، بلانريز، وجمناست.

كإجراء وقائي، تجنب ترك بقايا النباتات المريضة في أحواض حديقتك خلال فصل الشتاء. أفضل طريقة هي حرق هذه البقايا ورش المناطق التي نمت فيها النباتات المريضة بمحلول من الماء وبرمنجنات البوتاسيوم. يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا بالغ الأهمية: لا تزرع نباتات من نفس الفصيلة في نفس المنطقة كل عام.

الحصاد والتخزين

احصد الخضراوات بانتظام، ويفضل كل يومين. ليالي الصيف الدافئة تمنح النبات وقتًا لإنتاج ثمار جديدة، لذا فإن الحصاد المتكرر يزيد المحصول.

يُبطئ الخيار الناضج جدًا تكوين الثمار الجديدة ونمو الثمار الموجودة. ضع الخيار المحصود في حاويات ذات جوانب ناعمة، وخزّنه في الداخل بدرجة حرارة لا تزيد عن ١٢ درجة مئوية أو على الرف السفلي للثلاجة لمدة ٧-١٠ أيام.

المراجعات

كوزنتشيك خيارٌ موثوقٌ لمن يبحثون عن حصادٍ وفيرٍ بأقل جهد. بفضل نضجه المبكر، ومقاومته للأمراض، وجودة ثماره العالية، سيُلبي هذا الهجين حتى أكثر التوقعات تطلبًا. باتباع نصائح بسيطة للعناية به والممارسات الزراعية السليمة، يُمكنك بسهولة تحقيق نتائج ممتازة.

الأسئلة الشائعة