زراعة خيار كوليبري في أرض مفتوحة وكشتلات - التفاصيل الدقيقة الرئيسية

خيار كوليبري صنفٌ عالي الإنتاجية وسهل الزراعة، وقد اكتسب شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل مذاقه الرائع ومقاومته للظروف الجوية القاسية. وهو مثاليٌّ للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. مع العناية المناسبة، يُمكن تحقيق حصادٍ وفيرٍ وتعزيز مناعة النبات.

مقدمة عن الصنف

كوليبري صنف شائع وجديد نسبيًا، يُنتج ثمارًا دون الحاجة إلى مُلقحات. وهذه إحدى مزاياه العديدة.

المبدعون

تمت الموافقة على استخدام هذا الهجين عام ٢٠١٠. طوّره متخصصون من شركة "مانوال" للتكاثر والبذور: أ. بوريسوف، أ. كريلوف، إ. أوريكوفا، ف. سكاتشكوف، ت. كريلوفا، أ. جورياتشينكوف، أ. فوستريكوفا، وك. سايابينا. ويُصنّف كصنف خس.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٢.٥ متر. يُلاحظ تكوين سريع للبراعم. الفروع الجانبية المحددة قصيرة. البراعم مغطاة بأوراق صغيرة خضراء داكنة. يتميز هذا الهجين بنورات أنثوية في الغالب. يُنتج كل محور ورقة من ٢ إلى ١٠ مبايض. نظام الجذر متطور جيدًا.

تزن ثمرة الخيار المخلل حوالي 70 غرامًا، ويصل طولها إلى 5-8 سم فقط، وقطرها 2.5-3.5 سم. تنمو الثمار، ذات اللون الأخضر الزاهي، المغزلية الشكل، ذات الخطوط الطولية الفاتحة، على سيقان طويلة. سطح الخيار المخلل مغطى بدرنات، وله زغب أبيض.

الذوق والغرض

يتميز لحمها المقرمش والعصير بنكهة حلوة غير مُرّة. ورغم وجود بذور صغيرة، إلا أنها تكاد تكون غير ملحوظة. تتميز الخضراوات برائحة زكية، ولحمها خالٍ من التجاويف. أما الثمار الصغيرة المتماسكة، فهي مناسبة للاستهلاك الطازج، وغالبًا ما تُستخدم في التخليل والتعليب.

التكوين والفوائد

تشتهر هذه الخضار بخصائصها المفيدة بسبب محتواها من فيتامينات ب، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، والعناصر الدقيقة: الحديد، والبوتاسيوم، واليود، والفضة، والكالسيوم، وغيرها.

الخيار له فوائد لا يمكن إنكارها:

• بفضل محتواها العالي من الماء، فهي تساعد على الحفاظ على توازن الماء في الجسم.
• يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف، مما يساعد على التحكم في الشهية والحفاظ على وزن صحي.
• تساعد مضادات الأكسدة وفيتامين C على تحسين حالة الجلد عن طريق تقليل الالتهاب والحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
• يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تعمل الألياف على تحسين وظيفة الأمعاء، ومنع الإمساك وتعزيز البكتيريا الدقيقة الصحية.

يتميز هذا الخيار الأخضر بقوام مقرمش، مما يجعله مثاليًا للأكل طازجًا أو في السلطات. كما يتميز برائحة منعشة ولذيذة تُضفي نكهة مميزة على الأطباق.

وقت النضج وحجم الغلة

يُعتبر هذا الهجين مبكر النضج، إذ ينضج بعد 40-48 يومًا من زراعته في موقع دائم أو بذر بذوره مباشرةً في الأرض. وفي ظل ظروف مواتية، يمكن جمع المحصول بعد 35 يومًا من الزراعة.

بمجرد نضج المحصول، تُحصد الثمار كل يومين أو يوميًا. يُنتج هذا الصنف أفضل النتائج عند زراعته في تربة محمية. في المتوسط، يُمكن حصاد ما يصل إلى 11-13 كجم من الخضراوات لكل متر مربع.

الصفات الإيجابية والسلبية

يتميز هذا الصنف بغلته العالية ونكهته الممتازة. ينمو هذا الهجين جيدًا في البيوت المحمية، وينمو جيدًا على حافة النافذة. يُنتج كميات كبيرة من الخيار المخلل، مما يجعله من أفضل الخيارات التجارية.

زراعة خيار الطائر الطنان

يعتمد موعد الزراعة على طريقة الزراعة والمناخ الإقليمي. عند زراعة الشتلات، تُزرع البذور من أوائل أبريل إلى منتصفه. تُنقل الشتلات إلى أرض مفتوحة بعد ٢٥ يومًا من الزراعة، من منتصف مايو إلى أواخره.

ابتداءً من منتصف مايو، تُزرع الشتلات مباشرةً في الأرض. يُسمح بزراعة الشتلات في الدفيئات الزراعية وزراعتها تحت غطاء بلاستيكي في أوائل مايو. يُمكن زراعة الخيار في الداخل في الربيع أو الخريف، ولكن فقط مع إضاءة إضافية من مصباح نباتي.

البذر في أرض مفتوحة

اختر موقعًا لطائر الطنان محميًا من الرياح القوية. نظّف المنطقة مسبقًا، واحفر التربة، وسمّدها بالدبال أو السماد العضوي (١٠ كجم لكل مترين مربعين). إذا كانت التربة طينية، أضف نشارة الخشب أو الرمل (كجم واحد لكل مساحة).

تحضير البذور مسبقًا:

1. نقعها لمدة نصف ساعة في محلول 2% من برمنجنات البوتاسيوم.
2. نقع لمدة ساعتين في مبيد الفطريات - فيتوسبورين أو باكسيس.
3. في اليوم السابق للزراعة، انقع البذور لمدة 7-8 ساعات في أحد محفزات النمو، مثل Agat أو Baikal أو Sodium Humate.

اصنع أخاديد في المنطقة، مع ترك مسافة 40 سم بينها. عند الزراعة، يجب أن يكون عمق الحفر 1-2 سم. ضعها بشكل متدرج. يجب أن تكون المسافة بين البذور 5-7 سم. بعد تغطيتها بالتربة، اسقِها.

عند ظهور ثلاث أوراق، قلّل الشتلات بحيث لا يزيد عدد الشتلات في المتر المربع عن أربع. يُنصح بزراعة البذور الجافة بكثافة، لأن معدل إنباتها منخفض.

زراعة الشتلات

أولاً، جهّز مادة الزراعة. طهّر التربة بالماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم، أو جمّدها لبضعة أيام. للزراعة، استخدم تربة شتلات عامة أو خليطًا منزليًا: اخلط التربة والدبال والرمل والجفت بنسبة ٢:١:١:١.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. زرع البذور في حاويات على عمق 2 سم، مع ترك مسافة 5 سم بينها.
2. بلل التربة جيدًا ثم غطها بغشاء بلاستيكي وضعها في مكان دافئ (+23-26 درجة مئوية).
3. بعد ظهور الشتلات، قم بإزالة الفيلم.
4. التسميد بالأسمدة المعقدة مثل: Kemira، Rastvorin، Ideal.
5. الري بشكل دوري.

بعد شهر من الزراعة، قم بنقل الشتلات إلى دفيئة أو سرير مفتوح.

العناية بخيار الطنان

يتطلب الخيار عناية خاصة، ولا يُنتج محصولًا وفيرًا إلا باتباع الممارسات الزراعية الصحيحة بدقة. احرص على العناية الشاملة بمحصولك في الوقت المناسب.

الرش والري

هذا النبات الهجين يتطلب رطوبة عالية ولا يتحمل حتى الجفاف القصير، لذا فهو يحتاج إلى ري منتظم. اسقِ الشجيرات مع جفاف التربة. خلال فترة الإثمار، اسقِها يوميًا أو مرتين يوميًا في الطقس الحار جدًا.

الطبقة العلوية

استخدم السماد عدة مرات خلال الموسم. أول رشة بعد ١٢-١٤ يومًا من زراعة الشتلات في مكانها الدائم. استخدم ركيزة غنية بالمغذيات تحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والمغنيسيوم.

إزالة الأعشاب الضارة والغطاء العضوي

وهذه إجراءات مهمة تساعد في الحفاظ على صحة النبات وتوفر له الظروف المثالية للنمو.

تخلص من الأعشاب الضارة حسب الحاجة لإزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الخيار على الماء والمغذيات. هذه الأعشاب قد تكون أيضًا مأوى للأمراض والآفات. تخلص منها بحرص لتجنب إتلاف نظام الجذور.

يساعد التغطية بالغطاء العضوي على الاحتفاظ برطوبة التربة، ويمنع نمو الأعشاب الضارة، ويحسّن بنيتها. استخدم مجموعة متنوعة من المواد لهذا الغرض:

• القش أو التبن. يحافظ على الرطوبة بشكل فعال ويمنع نمو الأعشاب الضارة.
• السماد أو الدبال. يحسن بنية التربة ويضيف العناصر الغذائية.
• نشارة الخشب. إنها تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد، لكنها تتطلب تجديدًا منتظمًا.

ضع نشارة على سطح التربة بين صفوف النباتات، مع ترك مسافة حول السيقان لمنع التعفن. ضع النشارة بعد أن تستقر النباتات وتصل إلى ارتفاع معين.

ربط

هذا إجراء زراعي مهم، خاصةً للنباتات الهجينة مثل الكوليبري، ذات السيقان المتسلقة. يُوفر التثبيت الجيد دعمًا للنباتات، ويُحسّن نموها، ويُسهّل العناية بها.

فوائد الإجراء:

• دعم النبات. يساعد التثبيت على منع سقوط الفروع على الأرض، مما يقلل من خطر تعفن الفاكهة ويعزز دوران الهواء بشكل أفضل.
• تبسيط الرعاية. من السهل فحص البراعم المرتفعة بحثًا عن الأمراض والآفات، كما يسهل ريها وتخصيبها.
• زيادة إنتاج المحاصيل. الخضراوات التي تكون بمستوى العين أسهل في القطف، فهي لا تلامس التربة، مما يقلل الضرر ويحسّن الجودة.

الإجراء خطوة بخطوة:

• استخدم تعريشات خشبية أو معدنية بارتفاع يتراوح بين متر ونصف ومترين. لإنشاء هذه التعريشات، مدّ سلكًا أو حبلًا بين عمودين. شبكات الخيار أو المشابك الخاصة شائعة الاستخدام، إذ تضمن توزيعًا متساويًا للنباتات.
• ابدأ بالربط عندما تصل الشجيرات إلى ارتفاع 20-30 سم.
• استخدم شرائط ناعمة أو خيوطًا أو مشابك بلاستيكية خاصة. لفّها حول الساق واربطها بإحكام بالدعامة، ولكن ليس بإحكام شديد لتجنب التلف.
• مع نموها، قم بتعديلها بانتظام وربط براعم جديدة بالدعامة لضمان النمو السليم وتجنب الالتواءات.

تأكد باستمرار من تثبيت الشجيرات بشكل آمن وعدم التواءها.

قم بإزالة البراعم الجانبية والأوراق الزائدة التي تعيق تبادل الهواء الجيد ووصول ضوء الشمس إلى الثمار.

الأمراض والآفات

يتمتع المحصول بجهاز مناعة قوي، ولكنه قد يكون عرضة لمختلف الأمراض والآفات. من المهم البدء بمكافحتها فورًا:

• العفن البودري. يصاحب المرض طبقة بيضاء مسحوقة على الأوراق والسيقان والثمار. أزل الأجزاء المصابة وعالجها بمبيدات فطرية مثل توباز، وفيتوسبورين-إم، وبايلتون.
• البيرونوسبوروز (العفن الزغبي). تظهر بقع صفراء على الجانب العلوي من الأوراق، وطبقة رمادية بنفسجية على الجانب السفلي من نصل الورقة. أزل الأوراق المصابة وتخلص منها، واستخدم مبيدات فطريات جهازية مثل بريفيكور إنرجي، أو ريدوميل جولد، أو أليرين-بي.
• أنثراكنوز. عند الإصابة بالمرض، تظهر بقع بنية على الأوراق والسيقان والثمار، وقد تتطور إلى تقرحات. أزل أجزاء النبات المصابة ورشها بمنتجات تحتوي على النحاس مثل HOM أو Abiga-Peak. عالج البذور مسبقًا بفوندازول.
• المن. تهاجم حشرات صغيرة خضراء أو سوداء أو رمادية الجوانب السفلية للأوراق، مما يؤدي إلى تشوهها واصفرارها. رشّ الشجيرات بالمبيدات الحشرية (أكتارا، كونفيدور إكسترا، إيسكرا-إم) أو استخدم علاجات طبيعية مثل محلول الصابون ومنقوع الثوم.
• سوس العنكبوت. تترك الحشرة شبكات على النبات، وتظهر بقع ونقاط صفراء على الأوراق. عالجها بفيتوفيرم، وأكتيليك، وبيتوكسيباسيلين.
• الذبابة البيضاء. الحشرات البيضاء الصغيرة التي تطير حول النباتات تترك آثارًا لزجة على الأوراق. عالج الشجيرات بمبيدات حشرية مثل أكتارا، أو موسبيلان، أو كونفيدور ماكسي.

إن اتباع هذه التوصيات واستخدام المستحضرات المشار إليها سيساعد في مكافحة الأمراض والآفات بشكل فعال، مما يضمن حصادًا صحيًا ووفيرًا.

حصاد المحصول واستخدامه

اجمع الخيار بانتظام، كل يومين أو ثلاثة أيام، لتحفيز الإثمار. أفضل وقت للقطف هو الصباح الباكر أو المساء، عندما تكون درجات الحرارة أكثر برودة وتحافظ الثمار على نضارتها. اقطع الخيار بعناية، مع ترك جزء صغير من الساق متصلًا به.

احفظ المحصول في الثلاجة للحفاظ على نضارته لفترة أطول. خزّنه في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 6 و8 درجات مئوية ورطوبة نسبية تتراوح بين 90 و95%. هذا سيحافظ على نضارة الثمار لمدة تصل إلى أسبوعين. إذا كنت تخزن الخيار لفترة طويلة، فاخلطه بالملح أو المخلل. اختر خيارًا طازجًا وغير تالف.

المراجعات

يُقدّم خيار كوليبري للبستانيين العديد من المزايا، منها النضج المبكر، والإنتاجية العالية، والنكهة الممتازة. كما أن سهولة العناية به، ومقاومته للأمراض، وزراعته على مدار العام تجعله صنفًا جذابًا للغاية. باتباع النهج الصحيح في الزراعة والعناية، ستستمتع بخيار مقرمش ولذيذ.

الأسئلة الشائعة