مميزات صنف الخيار المتتالي: السمات المميزة ومبادئ الزراعة

خيار الكاسكيد تحفة فنية حقيقية، ابتكرها مهندسون زراعيون روس. يتميز هذا الصنف بخصائص إيجابية عديدة، أبرزها إنتاجيته وتعدد استخداماته. ومع ذلك، يتطلب الحصول على حصاد وفير عناية فائقة.

مقدمة عن الصنف

ينمو الخيار بشكل جيد في الشرق الأقصى، مما يُظهر قدرته العالية على التكيف مع تقلبات درجات الحرارة. عند اختيار موقع مناسب للزراعة، اختر مناطق محمية من الرياح القوية. يتطلب الخيار عناية خاصة بالري، وهذا لا يعني أنه مقاوم للجفاف.

من أهم خصائص هذا الصنف تعدد استخداماته. مع أن كاسكيد ليس هجينًا، بل صنف كلاسيكي يتطلب تلقيح النحل، إلا أنه يمكن زراعته بنجاح في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية (مع أن مُصنّعيه كانوا يُصممونه للحدائق).

المبدعون

أُنشئت كاسكيد عام ١٩٧٧ بفضل جهود المهندسين الزراعيين الروس العاملين في مركز أبحاث خاباروفسك التابع لفرع الشرق الأقصى التابع لأكاديمية العلوم الروسية. وفي عام ١٩٨٢، حصلت على اعتراف رسمي وأُدرجت في سجل الدولة للأصناف.

الخصائص الخارجية للنبات

يتميز خيار الشلال بسيقانه متوسطة الطول (يصل طولها إلى 130-150 سم) وغطاء كثيف من الزغب، وهو سمة وقائية وراثية. تتباعد العقد بالتساوي على طول الفرع، وتنمو منها لاحقًا شفرات الأوراق، والبراعم الجانبية، والأزهار، أو المحلاق.

الخصائص المتنوعة الأخرى للشجيرة:

• يعتبر تطور البراعم الجانبية متوسطًا، مما يشير إلى درجة معتدلة من التسلق لهذا الخيار.
• أوراق النبات خضراء داكنة اللون مع لمعان زمرد متلألئ وهي مستديرة الشكل بخمس بتلات مدببة.
• يُغطى سطح الورقة بشعر ناعم وأشواك، وتظهر التجاعيد والأخاديد الصغيرة في جميع أنحاء نصل الورقة.
• يمكن أن يتراوح قطر الورقة من 12 إلى 20 سم.
• يتميز نظام الجذر بتفرعه الجيد، إلا أن براعمه لا تتوغل عميقًا في التربة، حيث يصل عمقها إلى 25-35 سم. وهذا يدل على أن الجذور تنمو بشكل رئيسي في الطبقات العليا من التربة.
• تتضمن النورات براعم ذكرية وأخرى أنثوية، مع غلبة الأخيرة.
• يتميز هذا الصنف بتكوين السويقات في مجموعات، وهو ما يتوافق مع مفهوم المبيض العنقودي.

الفواكه والطعم والغرض

لتقييم التنوع بشكل كامل، من المهم الانتباه إلى خصائص ثمارها:

• لها شكل بيضاوي ممدود مع درنات صغيرة مزينة بأشواك سوداء صغيرة.
• ومن أهم خصائصها تساوي الثمار وعدم وجود أي كسر أو انحناءات.
• يختلف اللون من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن، وفي بعض الأحيان مع خطوط من اللون الأخضر الحليبي.
• هذا الخيار متوسط ​​الحجم: أقصى طول له ١٦ سم (الحد الأدنى ١٣ سم)، وقطره لا يتجاوز ٤-٤.٥ سم. يتراوح وزن كل ثمرة بين ٩٠ و١٢٥ غرامًا، حسب ظروف الزراعة والعناية.
• اللب طري ومقرمش، ولا يحتوي على طعم مرير حاد.
• يمكن تناول الخضراوات بأشكال متنوعة: طازجة، مخللة، معلبة، أو مجمدة. قبل التجميد، يُنصح ببشر الخيار لتجنب طراوته عند إذابته.

عندما تنضج، العائد

من بذر البذور إلى حصاد الثمار الأولى، لا يستغرق الأمر سوى 30-35 يومًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا بين الأصناف المبكرة التي تُثمر في نفس الوقت. يبدأ الحصاد الشامل بعد ستة أسابيع بالضبط.

وفقًا للمراجعات، يُنتج خيار الكاسكيد حصادًا وفيرًا، حيث يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 4 كجم من الفاكهة. أما إنتاج المتر المربع، فيختلف باختلاف طريقة الزراعة:

• عند زراعته على الأرض، يصل العائد إلى 16 كجم.
• إذا كنت تستخدم التعريشات، فسوف يكون حوالي 12 كجم.
• وفي الزراعة الصناعية، تتراوح الأرقام ما بين 127 إلى 290 سنتًا للهكتار.

متطلبات التربة

لكي ينمو، يحتاج كاسكيد إلى تربة رخوة غنية بالمغذيات. يُفضل هذا الصنف أنواع التربة الخفيفة كالطميية الرملية والطميية المتوسطة.

الموقع الأمثل للزراعة هو منطقة مشمسة، ويفضل أن تكون في الجنوب الغربي من الموقع، محمية من الرياح العاصفة القوية.

ميزات الهبوط

بالنسبة لهذا القرص العسلي، من المهم أن تكون التربة رخوة وتحتفظ بالرطوبة جيدًا، ولكن دون أن تكون مُشبعة بالماء بشكل مفرط. كما أن موعد الزراعة بالغ الأهمية، إذ يحدد إنبات النباتات وخصوبتها.

مواعيد الزراعة

يعتمد موعد زراعة البذور على حالة الطقس: ففي الربيع الدافئ، تبدأ الزراعة في منتصف مايو، وفي الربيع البارد، من نهاية الشهر نفسه. لتسريع الإنبات، يجب أن تكون درجة حرارة التربة حوالي 14-15 درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء 20-25 درجة مئوية على الأقل، وإلا فقد تموت الشتلات من البرد. في المناطق الجنوبية، تُزرع البذور من 5 مايو أو حتى 25 أبريل.

الأنشطة التحضيرية

يبدأ تحضير سرير الحديقة في الخريف:

1. في شهر سبتمبر، قم بتنظيف المنطقة من بقايا النباتات.
2. احفر حتى عمق 35-45 سم، وقم بإزالة جذور الأعشاب الضارة.
3. ثم قم بتطهير التربة بمحلول الملح أو كبريتات النحاس.
4. بعد ذلك، استخدم السماد. استخدم اليوريا أو السماد العضوي، فهذا النوع يحتاج إلى تربة مغذية.
5. قبل الزراعة بثلاثة أيام، قم بفك التربة مرة أخرى، وكسر الكتل، والماء، والتسميد بالدبال، والتغطية بأي مادة جافة.

زراعة البذور

عند زراعة بذور الشتلات، اتبع القواعد الأساسية التالية:

• ضع مادة الزراعة في أوعية الخث المنفصلة، ​​قطعتين في كل وعاء.
• قبل الزراعة، قم بإثراء التربة بالمواد المضافة العضوية: الدبال والرمل ورقائق الخشب المتعفن (تناول المكونات بنسب متساوية).
• انقع البذور مسبقًا في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
• درجة الحرارة المثالية للإنبات هي 25-26 درجة مئوية قبل الظهور و23-25 ​​درجة مئوية بعده.
• خلال هذه الفترة، قم بري الشتلات يوميًا، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح.

زرع الشتلات

تتم عملية زرع الشتلات في الأرض المفتوحة متأخرًا عن زراعة الأصناف الأخرى، عادةً في اليوم الثلاثين إلى الثالث والثلاثين. بحلول هذا الوقت، تكون كل نبتة قد نمّت أربع أوراق حقيقية. قبل أسبوع من زراعتها في الحديقة، يُنصح بتأقلم الشتلات بوضعها في الخارج لمدة ٢٠-٤٠ دقيقة.

بعد الزراعة، اسقِ النبات بسخاء، ثم احمِه من الرياح، وقم بتجذير الجذور وتغطيته بغطاء بلاستيكي في الليل.

مخطط الزراعة

حجم النبات الصغير يسمح بنمو ما يصل إلى ٤-٥ شجيرات لكل متر مربع، بشرط ألا تظلل بعضها البعض. إرشادات أخرى:

• ينصح بترك مسافة 30-35 سم بين النباتات؛
• المسافة بين الصفوف يجب أن تكون حوالي 60-70 سم؛
• يتم حفر أسرة شتلات الخيار إلى عمق 25 سم.

الرعاية

تتطلب رعاية خيار الكاسكيد عناية بسيطة ودقيقة. يتطلب النبات سمادًا عالي الجودة بانتظام، وتخفيفًا خفيفًا للتربة، وريًا منتظمًا بكمية مناسبة من الماء. من المهم الحفاظ على تكوين شجيرة سليم، وإلا فلن يُنتج الخيار المحصول الوفير المطلوب.

الري

في البداية، قبل التبرعم، اسقِ النباتات مرتين أسبوعيًا بكمية مياه تتراوح بين 4 و4.5 لترات لكل متر مربع تقريبًا. بعد ظهور البراعم، زد وتيرة الري إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، مع زيادة معدل الري إلى 8-10 لترات لكل متر مربع.

مع بدء الإثمار، يمكنك العودة إلى جدول الري السابق، مع تقليل كمية الماء إلى 5-6 لترات. يجب أن يكون الماء راكدًا ودافئًا، لأن الري البارد قد يؤدي إلى أمراض النبات.

تشكيل الرباط

في ظروف الأرض المفتوحة، يمكن لخيار كاسكيد أن ينتشر على طول الأرض، مما يزيد من ثماره. ومع ذلك، في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات، من المهم التأكد من أن النباتات في وضع عمودي. يجب التعامل مع خيار كاسكيد على النحو التالي:

• عندما يصل ارتفاع النبات إلى 15-17 سم، قم بتأمين البراعم إلى التعريشة.
• اترك الساق الرئيسي في الأسفل حتى الورقة الرابعة.
• قم بتشكيل الجذع المركزي للشلال على شكل هرم مقلوب.
• اتركي مبيضين فقط على الفروع السفلية.

الطبقة العلوية

عند الزراعة في التربة الطينية، يوصى بالتسميد كل أسبوعين:

• قم بوضع السماد الأول خلال الأسبوع الأول بعد زراعة الشتلات، باستخدام الفحم والدبال.
• وبعد ذلك، قبل أن تبدأ عملية التبرعم، يتم تسميد الشجيرات بمحاليل روث البقر أو روث الدجاج أو الخث.
• عندما يبدأ تكوين المبايض، أضف المركبات المعدنية تحت الجذور - السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم وكبريتات الصوديوم.

هيلينغ

لحماية النباتات من الصقيع وحرارة الصيف، التي لا يتحملها هذا الصنف جيدًا، يُنصح بتغطية النباتات بانتظام. يجب إضافة التربة بعمق 20 سم. كرر هذه العملية أسبوعيًا. يمكن نثر طبقة رقيقة من التبن أو الخث حول التربة المغطى لمزيد من الحماية.

الأمراض والطفيليات

يتمتع هذا الصنف بمناعة متوسطة مقارنةً بالهجن الحديثة. وهو عرضة للفيروسات والحشرات.

لتقليل المخاطر، من الضروري معالجة البذور والتربة بمضادات البكتيريا قبل الزراعة، وكذلك ضمان النظافة حول الشتلات بعد ذلك.

ما هو التهديد:

• فسيفساء الخيار. يصيب هذا المرض الفيروسي الخيار عند اجتماع الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة، وكذلك عند زراعة النباتات على مقربة شديدة من بعضها. تشمل أعراضه بقعًا بيضاوية فاتحة اللون على الأوراق وتجعدها.
  في المراحل المبكرة من المرض، يُمكن الوقاية من تطوره بالرش بمنقوع الهندباء أو خليط الحليب واليود. في حالات الإصابة الشديدة، يُستخدم مُبيدا أكتارا وأكتيليك. تُدمر الشجيرات المصابة بشدة.
• البراغيث السوداء. تهاجم هذه الحشرة الخيار في الأجواء الدافئة والرطبة، خاصةً مع وجود الكثير من الأعشاب الضارة. يمكن لخنافس البراغيث أن تدمر جزءًا كبيرًا من المحصول في غضون أسبوعين فقط. طارد فعال لخنافس البراغيث هو مزيج من مسحوق التبغ وراتنج الأشجار.
  إذا وُجدت خنافس كثيرة على الشجيرات، فاستخدم مبيدات حشرية مثل شيربا أو أكتارا. وكإجراء وقائي، يُنصح بزراعة الأبصال أو الشيح حول منطقة لسان الثور.
• الذبابة البيضاء. تضع الحشرة بيضها على أوراق الشجر، وسرعان ما تفقس لتتحول إلى يرقات تتغذى على عصارة النبات. الخيار أكثر عرضة لهجوم هذه الآفة في الظروف الرطبة والدافئة.
  لحماية النباتات في البيوت الزجاجية، استخدم مصائد لاصقة، وضع غشاء عاكس بين صفوف النباتات في المساحات المفتوحة. كإجراء وقائي إضافي، عالج الخيار بمحلول صابون لطيف.

الحصاد والتخزين

يُحصد الخيار كل يومين، مما يُطيل فترة إثماره. ساعات الصباح قبل الري مثالية. يُقطع الخيار بعناية بأداة حادة، مع ترك جزء صغير من الساق على النبات.

لا تُغسل الخضراوات المحصودة، بل تُوضع مباشرةً على الرف العلوي للثلاجة، حيث تبقى طازجة لمدة تصل إلى سبعة أيام دون أن تفقد قطرة من عصيرها أو نكهتها أو قرمشتها. بفضل قشرتها المتينة، تتحمل كاسكيد النقل ببراعة، دون خوف من التلف أو التشوه، حتى في الرحلات الطويلة.

الصفات الإيجابية والسلبية

كاسكيد صنف خيار كلاسيكي أثبت جدارته وقيمته العالية لدى العديد من البستانيين. أهم مزاياه:

مع أن عيوب هذا الصنف ليست قاتلة، إلا أنه يجب أخذها في الاعتبار عند زراعته. يتميز صنف كاسكيد بعدد من الخصائص التي قد تؤثر على زراعته:

المراجعات

خيار الكاسكيد سهل العناية، لكن ميزته الرئيسية تكمن في قدرته على إسعاد البستانيين بحصاد وفير ومبكر من ثمار حلوة وعصيرية. سيوفر لك الحصاد المنتظم فرصة تحضير تشكيلة متنوعة من الأطباق المفضلة التي يمكنك الاستمتاع بها حتى في أشهر الشتاء.

الأسئلة الشائعة