خيار كابيلكا صنف مُلقّح بالنحل، ومناسب للاستخدامات المتعددة. إنه صنف أصلي، وليس هجينًا، مما يجعل بذوره قابلة لإعادة الاستخدام بسهولة للزراعة المنزلية. يُقدّره مزارعو الخضراوات لنكهته الحلوة غير المُرّة، ويُعرف بثماره الوفيرة وطويلة الأمد.
مقدمة عن الصنف
تتمثل المزايا الرئيسية لهذا الصنف في الإنتاجية العالية باستمرار والمظهر التجاري الجذاب والقدرة على الاحتفاظ بالصفات التجارية لفترة طويلة بعد الحصاد، فضلاً عن مقاومة البياض الدقيقي والأمراض الأخرى.
الخصائص الخارجية للنبات والخيار
شجيرات هذا الصنف متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ١٨٠-٢٠٠ سم، وتُنتج ثمارًا متجانسة. كما يتميز النبات بخصائص صنفية أخرى:
- الأوراق متوسطة الطول وخضراء اللون؛
- يمكن أن يتكون ما يصل إلى ثلاثة خيار على ساق واحدة في نفس الوقت؛
- ثمار الخيار مستطيلة الشكل، ودائما ذات شكل منتظم، يتراوح طولها من 8 إلى 12 سم، ويصل متوسط وزنها إلى 65 جرامًا؛
- السطح مغطى بتكوينات درنية كبيرة ذات أشواك سوداء؛
- قمم ذات سطح خشن؛
- اللب هش ومتماسك، ولا يحتوي على فراغات.
الذوق والغرض
تتميز ثمار هذا الصنف بنكهة ممتازة، حيث تتميز بطعم حلو من دون مرارة، ورائحتها زكية ومنعشة. وبفضل تنوع استخداماته، يُستخدم الخيار للاستهلاك الطازج، وكذلك للتعليب والتخليل والتمليح.
عندما تنضج، العائد
ينضج الخيار بسرعة، من ظهور أولى البراعم الخضراء إلى بداية الإثمار، ويستغرق حوالي 36-40 يومًا. مع العناية المناسبة، ينتج النبات ما بين 5 و6-7 كجم للمتر المربع.
زراعة هجين كابيلكا
يؤثر الالتزام بإرشادات الزراعة على مقاومة النبات للأمراض وإنتاجيته. يُزرع خيار كابيلكا بعد 15-20 أبريل للشتلات، ومن أوائل مايو للبذور.
- ✓ لا ينبغي أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة بذور خيار كابيلكا أقل من 15 درجة مئوية.
- ✓ للوقاية من الأمراض ينصح باستخدام المستحضرات البيولوجية مثل فيتوسبورين-م كإجراء وقائي وليس فقط للعلاج.
اختيار الموقع وإعداده
مكان مشمس وخالٍ من تيارات الهواء مثالي لهذا الخيار. جهّز الأحواض في الخريف، مباشرةً بعد حصاد المحاصيل السابقة.
- حفر الأرض؛
- إزالة الأعشاب الضارة؛
- أضف المستحضرات المعدنية أو المواد العضوية (السماد أو فضلات الطيور أو السماد).
زراعة الشتلات
قبل الزراعة، تأكد من معالجة البذور وزيادة قدرتها على التحمل:
- انقع مادة الزراعة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.
- لتقوية البذور، انقعها أولاً في الماء الساخن ثم في الماء البارد - حرفيًا لبضع دقائق في كل مرة.
يرجى الأخذ بعين الاعتبار بعض الفروق الدقيقة:
- عمق زراعة البذور 2-3 سم.
- يتم زراعة الشتلات في أوعية/أكواب صغيرة من الخث أو البلاستيك.
- بعد الزراعة، يتم ترطيب سطح خليط التربة بكمية وفيرة من الماء الدافئ عن طريق الرش من زجاجة رذاذ ووضعها في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين 19-21 درجة مئوية.
انقل الشتلات إلى مكانها الدائم عندما يبلغ عمرها 30 يومًا. ازرع الشتلات بعمق 5-8 سم. غطِّ الشتلات بالتربة حتى أسفل الأوراق، واسقها جيدًا، ثم غطّها بغلاف بلاستيكي.
مخطط الزراعة
ضع شتلات الكابيلكا على مسافات ٥٠-٥٥ × ٥٠-٦٠ سم من جميع الجوانب. يُسهّل هذا الترتيب عملية الحصاد والعناية بالنبات.
الإجراءات الزراعية التقنية
لكي تكون الخضروات لذيذة ولها شكل جذاب، فهي تتطلب الري المنتظم والتسميد المنتظم وتسوية دائرة الجذع.
- × تجنب سقي خيار كابيلكا بالماء البارد، لأن هذا يمكن أن يسبب صدمة لنظام الجذر ويقلل من المحصول.
- × لا تسمح للتربة بالجفاف أثناء فترة التزهير والإثمار، لأن ذلك يؤثر سلباً على كمية ونوعية الثمار.
إجراءات الري والتخفيف
اسقِ خيار كابيلكا بماء دافئ راكد. اسقِه مساءً كل 3-4 أيام. إذا لزم الأمر، اسقِ النباتات كل يومين أو يوميًا. في فترات الحر الشديد، رشّ الأجزاء الخضراء برذاذ الماء.
فكّ أحواض الخيار وزيّنها كل ١٤-١٦ يومًا. تساعد هذه الإجراءات على تزويد نظام الجذر بالأكسجين والرطوبة اللازمين، وتقوية الجذر الرئيسي للنبات، وتنمية جذور جديدة إضافية.
- التغذية الأولى: بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، استخدم محلولًا من الخطمية (1:10) أو روث الدجاج (1:15).
- التغذية الثانية: في بداية الإزهار، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم.
- التغذية الثالثة: خلال فترة الإثمار النشط، استخدم الرماد (1 كوب لكل 10 لترات من الماء) لتحسين طعم الفاكهة.
الطبقة العلوية
سمّد الخيار ثلاث مرات طوال موسم النمو. استخدم خليطًا من الأسمدة المعدنية (سوبر فوسفات، نترات البوتاسيوم، اليوريا) والعضوية (سماد عضوي، سماد عضوي، فرش). من المهم استخدام أنواع مختلفة من الأسمدة، لأن هذا النوع يتطلب كميات متساوية من كليهما.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع خيار كابيلكا بجهاز مناعة قوي، ولكن الرعاية غير المناسبة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالأمراض والآفات:
- الفيوزاريوم - يُسبب ذبول النباتات المصابة، واسوداد السيقان، واصفرار وتجعد الأوراق. للوقاية من ذبول الفيوزاريوم، اشترِ مواد كيميائية مثل كوادريس، وباكتوفيت، وتريكوديرمين، ومنتجات مماثلة.
- أنثراكنوز – هذا مرض مُعدٍ تظهر فيه بقع بنية اللون على الأوراق السفلية للنبات، وتنتشر تدريجيًا في جميع أنحاء الشجيرة. مع مرور الوقت، تتطور هذه البقع لتغطي النبات بأكمله.
لعلاج الخيار المصاب، هناك حاجة أيضًا إلى مبيدات الفطريات الكيميائية، ولكن هذه هي Fitosporin و Previkur. - دودة الجذور الخيطية – يصعب اكتشاف هذه الآفة، إذ تعيش في جذور النبات، مُشكّلةً أورامًا. أول علامة على وجودها هي تقزم نمو الشجيرة والثمار، يليه ذبول الشجيرة.
لمكافحة هذه الحشرة، ينصح مزارعي الخضروات باستخدام مبيد النيماتوفاجين.
الحصاد والتخزين
يُنصح بحصاد خيار كابيلكا كل يومين. ولأن هذا الصنف لا يُعاني من فرط النمو أو الاصفرار، فإن تأخير الحصاد قليلاً أمر مقبول. خزّن الخضراوات المحصودة في مكان بارد عند درجة حرارة تقارب 4 درجات مئوية.
الصفات الإيجابية والسلبية
تتيح تجربة زراعة Kapelka للبستانيين تحديد عدد من المزايا والعيوب لهذا الصنف، والتي يتم وصفها أدناه.
المزايا:
يرى البستانيون أن العيب الرئيسي لصنف "كابيلكا" هو الحاجة إلى التلقيح بواسطة النحل، مما يعقد الزراعة في هياكل الدفيئة، وأهمية التحكم في مستويات الرطوبة.
المراجعات
يشتهر صنف كابيلكا بثماره المنتظمة، وقلة حاجته إلى الصيانة، ونكهته الممتازة. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرات أكثر من المحصول المعلن عنه للصنف.