خيار خرست خيار ممتاز لمحبي الخضراوات الطازجة، وهو مثالي أيضًا لمن يستمتعون بالتعليب. مع القليل من الجهد وتقنيات البستنة المناسبة، حتى المبتدئ يمكنه جني محصول وافر من الخيار اللذيذ والمقرمش.
تاريخ صنف خرست
طُوِّرَ هجين خرست من قِبَل مُربِّي شركة أجروفيرم أليتا ذ.م.م. المؤلفون: ن. ف. ناستينكو، ف. ج. كاشينيك، وأ. ف. كاندوبا. أُضيفَ هذا الصنف الهجين إلى السجل الوطني عام ٢٠٠٦. وهو مُعتمَدٌ للزراعة في المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، وفولغا-فياتكا، والأرض السوداء الوسطى، وشمال القوقاز، ووسط الفولغا.
وصف النبات والثمار
يتميز النبات بزهرة أنثوية في الغالب، ويميل بشكل واضح إلى تكوين مجموعات من المبايض. أوراقه خضراء داكنة، كبيرة، وعريضة.
الثمار خضراء داكنة، قصيرة نسبيًا، أسطوانية الشكل، مغطاة بنتوءات كبيرة. لها أشواك بيضاء. وزن الثمرة الواحدة يتراوح بين 90 و100 غرام.
طعم وفائدة الفاكهة
تتميز الثمار بلحم كثيف ومقرمش، وطعمها ليس مُرًا على الإطلاق. يتميز الخيار بنكهة ممتازة ورائحة مميزة. هذا النوع الهجين مناسب لجميع الاستخدامات، ولذيذ سواءً كان طازجًا أو معلبًا. خيار خرست لذيذ في السلطات والمخللات.
الإنتاجية والخصائص الأخرى
صنف خرست هو صنف منتصف الموسم، ويُلقّح بواسطة النحل. يستغرق حوالي 50 يومًا من الإنبات حتى النضج. متوسط إنتاجه يتراوح بين 10 و12 كجم للمتر المربع. يتميز هذا الصنف بمقاومته للعفن البودري وتعفن الجذور. يبدأ الإثمار في يوليو ويستمر حتى سبتمبر.
الإيجابيات والسلبيات
يحظى صنف خرست الهجين بشعبية واسعة. ومن أهم مزاياه:
هذا التنوع ليس له عيوب.
ميزات الهبوط
يعتمد نجاح زراعة خيار خرست بشكل كبير على جودة زراعته. من المهم اختيار الموقع المناسب، وتوقيت الزراعة المناسب، واتباع التقنية الصحيحة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون نسبة المادة العضوية في التربة 4% على الأقل لضمان التغذية الكافية للنباتات.
مميزات الهبوط:
- يمكن زراعة صنف خرست من البذور في الهواء الطلق في أواخر مايو، أو من الشتلات من أواخر مايو إلى منتصف يونيو. هذه التواريخ مخصصة للمناخات المعتدلة؛ ففي الجنوب، يُنصح بالزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وفي الشمال، بعد ذلك بفترة مماثلة.
- ينمو هذا الهجين جيدًا في المناطق المستوية والمشمسة. يجب أن يكون خاليًا من الظل، والتيارات الهوائية، والتشبع بالمياه، والمياه الراكدة.
- التربة المثالية هي تربة خصبة للغاية، طينية، جيدة التصريف، ومتعادلة الحموضة. تُحرث وتُسمد بالمواد العضوية في الخريف. في الربيع، تُرخى التربة وتُحفر حفر أو صفوف للزراعة. النمط الأمثل للزراعة هو 50 × 30 سم. يُزرع من ثلاث إلى أربع نباتات لكل متر مربع.
- ازرع بذور الشتلات عند درجة حرارة +25 درجة مئوية. ازرع البذور بعمق 0.5-1 سم. انقل الشتلات بعد زوال خطر الصقيع. ازرع البذور في أرض مفتوحة على عمق 1-2 سم عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +15-+18 درجة مئوية.
تعليمات العناية
يتطلب هجين خرست رعاية قياسية: يتم ري الخيار بانتظام، وتخصيبه، ورشه لأغراض وقائية، وتخفيفه، وإزالة الأعشاب الضارة.
- • استخدم الري بالتنقيط لتقليل خطر حروق الشمس وضمان رطوبة التربة بشكل متساوٍ.
- • يجب ألا تقل درجة حرارة الماء المستخدم للري عن +20 درجة مئوية لتجنب الإجهاد على النباتات.
مميزات العناية:
- يُروى الخيار المزروع في الهواء الطلق مساءً، بينما يُروى الخيار المزروع في البيوت الزجاجية صباحًا. قبل الإزهار، يُروى كل 6-8 أيام، وخلال الإثمار كل 3-4 أيام. يجب أن يكون الماء دافئًا وهادئًا. تجنب ملامسة الأوراق والسيقان أثناء الري، فقد يُسبب ذلك حروقًا شمسية.
- تُربط البراعم أثناء نموها. يُفضل مد تعريشات على طول الأحواض. يمكنك أيضًا استخدام نباتات طويلة مجاورة، مثل الذرة وعباد الشمس، مزروعة سابقًا، كدعامات.
- بعد ظهور 6-7 أوراق، قم بإزالة الساق الرئيسية لتحفيز تفرع البراعم الجانبية وزيادة المحصول.
- بعد الري وهطول الأمطار، تُرخى التربة لمنع تكوّن قشرة صلبة. وفي الوقت نفسه، تُزال الأعشاب الضارة من الأحواض. ويمكن أيضًا تغطيتها، على سبيل المثال، بالقش أو الخث، مما يقلل الحاجة إلى الري والتهوية وإزالة الأعشاب الضارة.
- يُسمّد الخيار حوالي ٥-٦ مرات في الموسم. تُسمّد المرة الأولى بعد ظهور الورقة الحقيقية الثانية، والثانية عند بدء إزهار النبات، ثم تُسمّد خلال مرحلة الإثمار وفترة الإثمار. يُضاف السماد مرة كل أسبوعين.
مكافحة الآفات والأمراض
خيار خرست مقاوم لمعظم الأمراض الفطرية، ولكنه قد يُصاب بالعفن الزغبي في ظل ظروف غير مواتية. تحدث هذه المشكلة غالبًا بسبب سوء تناوب المحاصيل، والرطوبة الزائدة، والري بمياه باردة.
حصاد
خيار خرست صنفٌ من منتصف الموسم، لذا يُحصد في شهري يوليو وأغسطس. يُنصح بقطف الثمار كل يومين إلى ثلاثة أيام. يُفضّل الحصاد في جو جاف، لأن الخيار الرطب يُخزّن كميات كبيرة من البوتاسيوم ولا يُخزّن جيدًا.
يُنصح بقطع الخيار من قاعدته بالمقص أو مقص التقليم، مع ترك السيقان متصلة بالكروم. يُتجنب سحب الثمار أو تمزيقها، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف جذور النبات. يُحفظ الخيار المحصود في الجزء السفلي من الثلاجة؛ حيث يبقى طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا.
- × تجنب معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية أثناء الإزهار لحماية النحل والملقحات الأخرى.
- × لا تستخدم نفس المبيد الحشري أكثر من مرتين متتاليتين لمنع الآفات من تطوير المقاومة.
من بين الآفات الأكثر خطورة على خيار خرست، منّ البطيخ، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، والتربس. كما يمكن أن يُسبب النمل، وصراصير الخلد، وخنافس البراغيث السوداء مشاكل. في حال إصابة النبات بالحشرات، يُعالج بمبيدات حشرية مثل جاماير، وفيتوسبورين-إم، وباكتوفيت، وغيرها.
المراجعات
خيار خرست هجين واعد للغاية، جدير باهتمام بستانيينا. هذا الصنف قادر تمامًا على تلبية جميع الاحتياجات؛ فهو لذيذ ومثمر، وثماره مناسبة للسلطات والمربى.