أساسيات زراعة وخصائص خيار غوشا

خيار جوشا F1 هو هجين مبكر النضج ومنتج متنوع، وهو مثالي لمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. ينمو هذا الخيار في كل من الدفيئة والظروف الخارجية، دون الحاجة إلى أي ظروف جوية أو تربة خاصة.

طبيعة الصنف

الخيار نباتٌ يُنتج بذورًا عذرية، أي أنه لا يحتاج إلى تلقيحٍ حشريٍّ أو غيره. تتكون بذور هذه النباتات في شكلٍ جنينيٍّ، ولا يمكن استخدامها للتكاثر. لا تُحصَل موادُّ زراعةٍ جديدةٌ لهذه الأصناف إلا عن طريق تهجين أنواعٍ هجينةٍ مُحددة، مما يجعلها هجينةً في جوهرها.

يعتمد إنتاج صنف غوشا F1 على جودة الرعاية وظروف النمو. مع رطوبة مثالية ودرجات حرارة مستقرة، تُنتج النباتات إنتاجية عالية.

تأليف

طُوِّر هجين غوشا F1 بناءً على طلب شركة "بارتنر" الزراعية. بدأ تطويره عام ٢٠١٧ في أراضي الشركة "داتشا". طُوِّر هذا الصنف من قِبل المُربّي ف. ي. بلوكين-ميشتالين. في عام ٢٠٢١، وبعد إجراء جميع الاختبارات، تمت الموافقة على استخدامه.

المؤشرات الخارجية

خيار غوشا صنف غير محدد. نموه ليس محدودًا بطبيعته، لذا فإنّ تدعيمه وتدريبه ضروريان. يجب تثبيت النبات على تعريشة، وإلا سيبدأ بالزحف على الأرض.

المعلمات المتنوعة الأخرى:

• يتميز النبات بتفرع ضعيف. شجيرات الخيار تنمو بشكل متماسك وغير محدد.
• الأوراق عليها عريضة جدًا، خماسية الرؤوس، متوسطة الحجم عادةً، ولونها أخضر غني.
• تتمتع البراعم أيضًا بلون أخضر ونشاط نمو متوسط، لكن الفروع الجانبية تتطور بشكل أكثر نشاطًا.
• تتشكل باقات صغيرة من الزهور، عادة ما تكون من 3 إلى 4 قطع، على سيقان الخيار.
• الثمار متوسطة الحجم، يتراوح طولها من 9 إلى 12-13 سم، ويبلغ وزن الخيار الناضج تمامًا حوالي 100-120 جرام.
• الخضراوات أسطوانية الشكل، بلون أخضر كلاسيكي. قاعدتها أغمق بكثير من قمتها.
• سطح الخيار الناضج متوسط ​​​​الدرنات، مع تشكيلات موزعة بالتساوي.
• توجد أشواك صغيرة فاتحة اللون على قشرة الثمرة.

الذوق والغرض

هذه الخضار التي تُشبه السلطة مثالية ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضًا للتخليل والتعليب وتزيين الأطباق الأولى والثانية. كما يُمكن تجميدها لفترة قصيرة.

يتميز الخيار بنكهة عطرية لطيفة، وهو ليس مُرًّا. أما الخيار الناضج جدًا، فهو فقط الذي يكون مائيًا ومُرًّا. ويمكن تمييزه من خلال لونه الأصفر على القشرة.

وقت النضج والعائد

يحظى خيار غوشا بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضراوات بفضل نضجه المبكر وثماره عالية الجودة. يستغرق نضجه 38 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى من البذور حتى بداية الإثمار، وهو وقت ممتاز. أما في الأجواء الباردة، فتختلف فترة النضج لتصل إلى حوالي 42-45 يومًا.

يبلغ متوسط ​​إنتاج هذا الهجين حوالي ١٨-٢٠ كجم للمتر المربع. ولكن هذا ليس الحد الأقصى، فمع العناية المناسبة بالنبات، يمكن تحقيق نتائج أفضل. يمكن أن تنتج كل شجيرة ما يصل إلى ١٠ كجم من الثمار.

الإقليمية

يزعم المنتجون أن أعلى إنتاجية تُحقق في مناطق وسط الأرض السوداء، والوسطى، والفولغا الوسطى، والشمال الغربي. كما ينمو المحصول بنجاح في مناطق الشرق الأقصى، والأورال، وغرب سيبيريا.

زراعة الخيار غوشا

قبل زراعة خيار غوشا، يجب إنبات بذوره أولاً. إذا كنت تخطط لزراعته في دفيئة، يكفي ظهور براعم صغيرة. عند الزراعة في أحواض مفتوحة، يُنصح بزراعة البذور أولاً للحصول على الشتلات.

بناءً على توصيات المُنشئ، يتطلب هذا الهجين أحد الخيارات التالية: غطاء بلاستيكي، أو دفيئة زجاجية، أو بولي كربونات، أو بولي إيثيلين، أو مادة عازلة. مع ذلك، في المناطق الجنوبية، يُقبل الزراعة مباشرة في الحديقة.

مواعيد الزراعة

تُنقل الشتلات إلى مواقعها الدائمة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى حوالي ١١-١٤ درجة مئوية. في المنطقة المعتدلة، تمتد هذه الفترة من ٢٠-٢٥ أبريل إلى ٥-١٠ مايو. يمكن زراعة الخيار في دفيئة قبل موعد الزراعة في الأحواض المفتوحة بقليل. تتراوح المدة من البذر إلى زراعة الشتلات بين ٢٥ و٣٠ يومًا تقريبًا.

إعداد الموقع

لزراعة صنف جوشا، اختر قطعة أرض في الحديقة في ظل جزئي لتجنب تعريض النباتات الحساسة لأشعة الشمس الساطعة - وهذه سمة مميزة مهمة لهذا الهجين.

يجب أن تكون التربة خفيفة، طينية، وجيدة التصريف. الرقم الهيدروجيني الأمثل يتراوح بين 6.2 و6.8. لن يُنتج الخيار محصولًا جيدًا في التربة شديدة القلوية.

يجب أن يبدأ تحضير السرير لخيار غوشا مسبقًا:

1. في الخريف، قم بحفر المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وجذورها والحطام الآخر.
2. أضف الخلطات العضوية - الدبال مع السماد، بكمية 5-10 كجم لكل متر مربع (الكمية الدقيقة تعتمد على تكوين ودرجة استنزاف التربة).
   بالإضافة إلى ذلك، أضف مستحضرات البوتاسيوم والفوسفور، ولكن بكميات صغيرة (حوالي 10-15 جرامًا)، والتي يمكن استبدالها بـ 150 جرامًا من رماد الخشب.
3. في الربيع، احفر التربة مرة أخرى قبل أسبوع من زراعة البذور أو شتلات الخيار. اصنع أخاديد في الحوض بعمق 30-35 سم تقريبًا، واملأها بالسماد المتعفن أو السماد العضوي (5-7 كجم لكل متر مربع). ثم املأها بطحالب الخث الجاهزة. غطِّ الحوض بغشاء بلاستيكي. بعد أسبوع، انزع الغطاء وازرع.

تُزرع الشتلات في الدفيئة بنفس طريقة زراعة أحواض الزراعة. يجب تجهيز الدفيئة مسبقًا. وصف الأعمال التحضيرية:

• إزالة الأعشاب الضارة؛
• صب خليط التربة الخصبة في الأعلى، والذي يتكون من الخث الذي يتم شراؤه من المتجر، والمواد المضافة المعدنية والدبال؛
• يتم معالجة هياكل الدفيئة والتربة باستخدام برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

زراعة البذور

عند زراعة غوشا f1 في دفيئة، أنبت البذور المُجهزة أولًا. للقيام بذلك، لفّها بقطعة قماش مبللة وضعها في كيس بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة. احتفظ بالكيس في مكان دافئ. بعد يومين إلى أربعة أيام، ستبدأ البذور بالإنبات، ويمكن زراعتها.

زراعة الشتلات

لزراعة الشتلات في حوض الحديقة، ازرعها أولًا. استخدم تربة غنية بالمغذيات وفضفاضة، يمكن شراؤها من أي متجر بقالة. إرشادات أخرى:

• ازرع البذور في أكواب، لأن جذور الخيار حساسة للنقل. أوعية الخث هي الخيار الأمثل؛ ففي هذه الحالة، لا تحتاج النباتات، بجذورها الهشة، إلى إزالتها من الوعاء.
  بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخث على عناصر دقيقة وكبيرة مفيدة، والتي تعمل بمثابة تغذية إضافية للشتلات.
• بعد الزراعة، غطّ كل كوب بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ للإنبات. ستظهر شتلات الخيار خلال 6-7 أيام تقريبًا. بعد ذلك، انقل الأكواب إلى حافة النافذة وأزل الغطاء تمامًا.
  خلال فترة الإنبات، قم بفتح الفيلم بشكل دوري لتهوية خليط التربة وترطيب المزروعات من زجاجة الرش.

يمكنك تغذية الشتلات بأسمدة النيتروجين السائل، مثل اليوريا، ولكن من المهم تخفيف السماد جيدًا لتجنب حرق الجذور وموت النبات. عندما تظهر الشتلات من ورقتين إلى ثلاث ورقات، تُزرع في حوض دائم، سواءً في دفيئة أو حديقة خضراوات.

مخطط الزراعة

يتم استخدام المخطط التالي لزراعة خيار صنف جوشا:

• المسافة بين النباتات – 50-55 سم؛
• المسافة بين الصفوف 40-45 سم.

تعليمات العناية بخيار غوشا

يتطلب خيار غوشا عناية فائقة والالتزام بالممارسات الزراعية الأساسية. وتشمل إجراءات الرعاية الأساسية الري، وتدعيم الشجيرات وتشكيلها، والتسميد.

يجب تفكيك أحواض الخيار وإزالة الأعشاب الضارة منها بانتظام، لأن ذلك قد يعيق نمو النبات. في الأيام الأولى بعد الزراعة، يجب تفكيك التربة يوميًا، بحيث لا يتجاوز عمق الحفر 2.5-3 سم. بعد ذلك، يُنصح بإجراء هذه العملية أسبوعيًا أو مرة كل عشر سنوات.

الري

يتطلب خيار غوشا ريًا منتظمًا. يجب أن يكون الماء دافئًا وخاليًا من الكلور والمركبات الضارة الأخرى (لذا اتركه لمدة 5-8 ساعات على الأقل). يُعد الري مهمًا بشكل خاص خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. إليك الطريقة:

• قبل أن يبدأ التبرعم، يتم الري مرة كل 6-8 أيام؛
• خلال فترة الإزهار والإثمار، يتم زيادة وتيرة الري إلى 2-4 مرات في الأسبوع؛
• في الطقس الحار، اسقِ الخيار يوميًا؛
• الري في الصباح أو في المساء - في هياكل الدفيئة يتم ذلك في المساء، وخارجها في الصباح؛
• بعد كل استخدام للمياه، قم بفك التربة لتحسين نفاذية الهواء.

الرباط وتشكيل الشجيرات

يتميز صنف غوشا بسيقانه المتسلقة ويتطلب دعمًا. تُركّب تعريشات خاصة في الدفيئة لتوجيه براعم الخيار. يُضغط الساق الرئيسي بعد ظهور الورقة السادسة إلى الثامنة، مما يُحفّز نمو الفروع الجانبية.

عند الزراعة في أرض مفتوحة، يتم استخدام هياكل التعريشة أيضًا بحيث لا تستقر الثمار على الأرض، بل تتسلق على طول الأنظمة المعدة.

الطبقة العلوية

يحتاج نبات غوشا إلى تسميد منتظم. يُجرى التسميد باستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب. يُنصح بتكرار التسميد خمس مرات على الأقل في الموسم.

خلال فترة التبرعم، تحتاج النباتات إلى مكملات تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يمكنك استخدام محلول من عشبة الخطمية (بنسبة 1:10) أو هيومات الصوديوم (15-20 جم). كما يُعد خليط من نيتروأموفوسكا (15-20 جم) و150-250 جم من سماد الدجاج المخفف خيارًا مناسبًا. خيار آخر هو خليط من عشبة الخطمية وكبريتات البوتاسيوم. وصفة المحلول هي:

• 5 لترات من الماء الدافئ؛
• 250 ملغ من الخطمية؛
• 5 جرام كبريتات البوتاسيوم.

خمسة لترات من هذا المحلول تكفي لتغذية متر مربع واحد من مزارع الخيار.

هيلينغ

لإطالة فترة الإثمار وتحسين الإنتاجية، يُنصح بتغطية خيار هذا الصنف بالتربة من جميع الجوانب. تُجرى هذه العملية بعد الري، مع تجنب جفاف التربة. حرِّك التربة تحت شجيرات الخيار حتى ارتفاع 6-8 سم، بعد فك الطبقة السفلية المبللة بعمق 2.5-3 سم.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع غوشا بمقاومة ممتازة للعديد من الأمراض والآفات. ومع ذلك، قد تنشأ مشاكل أحيانًا بسبب سوء الأحوال الجوية أو الممارسات الزراعية السيئة:

• بقعة زاوية أو بقعة بكتيرية. يصيب هذا المرض الخيار عند هطول الأمطار أولاً، متبوعًا بارتفاع كبير ومفاجئ في درجات الحرارة. تظهر بقع صفراء بشعة على أوراق الخيار.
  ولمنع هذا المرض قم بالإجراءات التالية:
  • تطهير هياكل الدفيئة؛
  • تهوية البيوت الزجاجية بانتظام، وعدم السماح للرطوبة بالارتفاع فوق 70٪؛
  • يتم معالجة البذور بمادة Fitolavin-300.
• بقعة زيتونية. هذا مرض فطري يصيب الخيار، وخاصةً صغاره. تصبح الخضراوات مشوهة، وتتحول إلى اللون الأصفر، وتظهر عليها بقع، ثم تتعفن وتصبح غير صالحة للأكل.
  يمكن أن تنتقل العدوى إلى الخيار عبر المعدات الملوثة، أو الحشرات الناقلة، أو الأعشاب الضارة. للوقاية من المرض، يُنصح بتطهير هياكل الدفيئة، ومعالجة أدوات البستنة، والتأكد من التهوية المنتظمة. يُنصح بالرش بمستحضر يحتوي على النحاس قبل التبرعم.
• تعفن الجذور. يُسبب هذا المرض رطوبةً زائدة، مما يُؤدي إلى ترقق سيقان الخيار واصفرار أوراقه وجفافها. لا يُمكن علاج تعفن الجذور، لذا من الضروري مراقبة رطوبة التربة بعناية.

الحصاد والتخزين

يُحصد خيار غوشا عند نضجه. يُنصح بقطف الثمار من الشجيرات كل يومين أو ثلاثة أيام على الأقل. تجنب ترك الخضراوات تنضج أكثر من اللازم، لأنها ستبدأ بالاصفرار وتفقد نكهتها.

يتميز خيار غوشا بفترة صلاحية طويلة، إذ يُمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ١٢ و١٦ يومًا دون خطر التلف.

المراجعات

يحظى صنف خيار غوشا بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين بفضل إنتاجه الوفير باستمرار، ونكهته الممتازة، وتنوعه، وسهولة زراعته. مع العناية المناسبة، يُنتج هجين غوشا حصادًا ممتازًا من الخيار اللذيذ والهش.

الأسئلة الشائعة