طرق وقواعد زراعة خيار الجينجا

خيار الجينغة يُنتج ثمارًا عذرية، ويتميز بعدد كبير من المبايض وبراعم طويلة. هذا الصنف هجين متأخر النضج، ويتأخر عن غيره. يُعدّ الجينغة مثاليًا للزراعة الجماعية.

مقدمة عن الصنف

هذا الصنف يُنتج أزهارًا أنثوية، أي أنه لا يحتاج إلى تلقيح حشري، وينتج أزهارًا أنثوية. وهو معروف بغلته الوفيرة ومقاومته لمختلف الأمراض.

هذا الصنف مناسب للزراعة في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق، وهو مُهيأ للزراعة دون الحاجة إلى هياكل واقية.

المبدعون

طُوِّر خيار جينجا F1 على يد متخصصين ألمان، ويُعتبر من خضراوات منتصف الموسم. سُجِّل هذا الهجين في السجل الوطني الروسي عام ٢٠٠٢ للاستخدام في الحدائق والمزارع الخاصة.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

ينمو نبات الجينغا F1 على شكل شجيرات متسلقة، يتراوح طولها بين 220 و250 سم تقريبًا. أوراقه صغيرة وخضراء صافية. تتشكل مجموعات من ثلاثة مبايض في زوايا محاور الأوراق.

خصائص الصنف الأخرى:

• هذا التنوع غير محدد؛
• النبات المزهر هو أنثى؛
• تتشكل الثمار على شكل أسطواني ويمكن أن يصل طولها إلى 15 سم، والحد الأدنى للطول هو 9 سم؛
• الجلد ملون باللون الأخضر الداكن، مزين بتكوينات درنية صغيرة، وزغب خفيف وبقع داكنة صغيرة مع أشواك؛
• موقع الدرنات متكرر جدًا، كما أن ضلع الخيار غير مهم؛
• لب الثمرة كثيف، مقرمش، لا طعم له مر، ولا يحتوي على بذور.

الذوق والغرض

يتميز خيار جينجا الهجين بنكهة رقيقة، وهو رائع سواءً كان طازجًا أو مطبوخًا. هذه الخضراوات مثالية للاستهلاك الطازج ولإعداد مختلف المقبلات. كما أنها مثالية للتخليل والحفظ، وتُستخدم في مجموعة متنوعة من وصفات الطهي.

الثمرة خالية تمامًا من التسوس، وبذورها الصغيرة بالكاد تُرى عند تناولها. يتميز هذا الخيار برائحة مميزة تُميزه.

التكوين والفوائد

يحتوي خيار الجينجا على العديد من العناصر الغذائية المهمة. هذه الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، وتساعد على التخلص من السموم من الجسم، وتعزز فقدان الوزن. يشكل الماء 95% من وزنها. تحتوي 100 غرام من المنتج على 12-15 سعرة حرارية فقط.

عندما تنضج، العائد

يمكن أن يصل إنتاج هذا الصنف من الخيار إلى 515 سنتًا للهكتار. وخلال فترة الزراعة، سُجِّل إنتاج أدنى قدره 240 سنتًا للهكتار. وخلال الموسم، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما بين 3 و6 كجم من الخيار.

تختلف الغلة باختلاف ظروف النمو والطقس في حال زراعة الخيار في الهواء الطلق. يمكن أن يستمر الإثمار في المناطق المحمية لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، مما يجعل هذا الصنف جذابًا بشكل خاص للاستخدام التجاري.

يُصنف صنف جينجا F1 ضمن فئة منتصف النضج المبكر، إذ يستغرق حوالي 40-50 يومًا من ظهور البراعم حتى حصاد الثمار الأولى. عادةً ما يكون الحصاد الأول في يوليو. ويمكن أن تتراوح فترة الإثمار بين 65 و110 أيام.

ميزات الهبوط

يمكن زراعة جينغا F1 ليس فقط في الهواء الطلق، بل أيضًا في الداخل، سواءً في دفيئة أو تحت مظلات زجاجية. مع ذلك، لا يُنصح بزراعة هذا الصنف على الشرفة أو حافة النافذة نظرًا لحجمه الكبير.

لبدء الحصاد مبكرًا قدر الإمكان، تُستخدم الشتلات. كما يُمكن زراعة البذور مباشرةً في أحواض مفتوحة.

مواعيد الزراعة

تتم زراعة بذور الخيار من صنف الجنجا عادة من منتصف أبريل إلى أوائل مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15-16 درجة مئوية.

إعداد الموقع

يوصي خبراء الزراعة باستخدام خليط من الخث والعشب والفيرميكوليت (أو رمل النهر) بنسب متساوية كمكونات للركيزة.

قبل زراعة خيار الصنف Ginga f1، يجب معالجة التربة باستخدام إحدى الطرق التالية:

• يعد العلاج باستخدام برمنجنات البوتاسيوم خيارًا مثاليًا لأحواض الحدائق؛
• يحفظ في الفرن على درجة حرارة 125-150 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة؛
• اتركيها في الفريزر لمدة 2-4 أيام.

بعد هذه التطهير، من المفيد تغطية المنطقة أو الحاويات المخصصة للشتلات بغشاء بلاستيكي بحيث تتوافق درجة حرارة التربة في وقت البذر مع درجة حرارة الغرفة.

زراعة البذور

قبل زراعة الخيار، يجب تحضيره. انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة، ثم ضعها في قطعة قماش مبللة وخزّنها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بعد الزراعة، اسقِ التربة برفق بماء بدرجة حرارة الغرفة.

زراعة الشتلات

لزراعة شتلات الخيار، ضع البذور في وعاء بعمق 4 سم، ثم رطبها جيدًا بماء بدرجة حرارة الغرفة. للحفاظ على صحة الشتلات، من المهم ريها بانتظام (كل يومين إلى أربعة أيام)، وتغذيتها، وتوفير الإضاءة اللازمة، والحفاظ على درجة حرارة هواء تتراوح بين 22 و25 درجة مئوية.

عندما يصل ارتفاع شتلات الخيار إلى ١٨-٢٢ سم وتظهر عليها ٤-٥ أوراق، تُزرع في أرض مفتوحة. عادةً ما يتم ذلك بعد ٢٦-٢٩ يومًا من الزراعة.

مخطط الزراعة

لزراعة البذور، احفر حفرًا بعمق 3 إلى 4 سم. حافظ على مسافة 40-50 سم بين كل حفرة وأخرى.

أنشطة الرعاية

إن العناية بنبات الجينجا ليست صعبة بشكل خاص، ولكنها تتطلب الاهتمام والالتزام بقواعد معينة لا تنطبق فقط على جميع محاصيل الخيار، بل أيضًا على هذا الهجين على وجه الخصوص:

• توفير الرطوبة. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى مرارة طعم الخيار وفقدانه طراوته، لذا يلزم الري بانتظام. مع ذلك، فإن الإفراط في الري يضر بالنبات، لذا انتظر حتى تجف التربة قليلًا.
  في حال عدم هطول الأمطار الطبيعية، يجب ألا تتجاوز الفترة بين الريات 4-5 أيام. خلال موسم النمو النشط، عندما ينمو النبات 10 أوراق أو أكثر، يلزم الري بانتظام. عادةً ما يكفي الري مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا، ولكن في الطقس الجاف، يُنصح بزيادة وتيرة الري إلى يومية.
• سماد. عند ظهور الورقة السابعة أو الثامنة، ضع السماد الأول. عند زراعة الخيار من الشتلات، يحدث ذلك بعد أسبوعين تقريبًا من زراعته في الأرض المفتوحة. خلال هذه الفترة، يحتاج الخيار إلى النيتروجين بشكله الطبيعي، مثل فضلات الطيور أو السماد العضوي.
  انتقل إلى الخطوة الثانية خلال مرحلة التبرعم، عندما يحتاج النبات إلى معادن مثل الفوسفات والبوتاسيوم ونترات الأمونيوم. مع بدء الإثمار، من المهم تزويد النبات بالفوسفور والبوتاسيوم، مع التسميد كل ستة أسابيع.
  يتم استخدام الأسمدة المعدنية في الطقس الجاف، وفي الطقس الممطر يفضل استخدام الأسمدة العضوية.
• الرباط والتشكيل. عندما تظهر الأوراق السابعة على الكروم، ابدأ بتثبيتها. للقيام بذلك، ادفع أعمدة دعم معدنية أو خشبية في الأرض على مسافات تتراوح بين 10 و15 سم. هناك طريقة أخرى للتثبيت باستخدام التعريشات.
  من المهم بنفس القدر تشكيل النبات في الوقت المناسب: أزل البراعم الجانبية حول الأوراق الثلاث الأولى، وأي تكثّفات في العقدة الرابعة. أثناء التشكيل، اترك ورقتين وفرعين رئيسيين وثلاثة سيقان رئيسية في الأعلى. يمكن إضعاف الجزء العلوي إذا لزم الأمر.
• العناية بالتربة. هذا عنصر أساسي يؤثر على صحة لسان الثور. خفّف التربة بانتظام، مرة واحدة أسبوعيًا على الأقل، ولكن بحذر لتجنب إتلاف نظام الجذور. يجب إزالة جميع الأعشاب الضارة، بما فيها تلك التي تنمو تحت الأرض.
  يُفضل القيام بهذه العملية بعد يومين من الري. يُنصح برش التربة صباحًا أو مساءً. بعد إزالة الأعشاب الضارة، ادكّ السطح وغطِّه بطبقة بسمك 5-8 سم تقريبًا، بحيث تغطي دائرة قطرها 28-35 سم حول كل ساق.

الأمراض والآفات

عند تطوير الخيار الهجين، كُلِّف المهندسون الزراعيون بضمان مقاومته لمختلف الأمراض والآفات. يتمتع صنف Ginga F1 بمقاومة قوية للأمراض الشائعة في القرعيات. ومع ذلك، إذا لم تُعتنى النباتات جيدًا، فقد يُصاب فطر الفيوزاريوم بالأحواض.

من بين جميع الآفات المعروفة، يُشكّل المنّ التهديد الأكبر لهذا النبات الهجين. من الضروري الاستجابة السريعة لأيّ علامات مرض أو إصابة بالآفات، واتخاذ الإجراءات المناسبة لإنقاذ النبات.

حصاد المحصول واستخدامه

يُقطف خيار الجنجا كل يومين أو ثلاثة أيام. خلال فترة الحصاد الأولى، يُقطف الثمار يوميًا. يُنصح بتخزين الخضراوات في مكان بارد.

للتخزين لفترة قصيرة، ضعي الخيار في الثلاجة، وللتخزين لفترة أطول ضعيه في القبو.

يتميز خيار جينغا F1 بفترة صلاحية ممتازة. وللحفاظ على نضارته، يُحفظ في درجة حرارة لا تقل عن 5-7 درجات مئوية (41-45 درجة فهرنهايت). عند هذه الدرجة، يحتفظ بمظهره ونكهته لمدة 20-25 يومًا.

الصفات الإيجابية والسلبية

حظي الجينغا بتقدير الخبراء الزراعيين الروس بفضل مزاياه. إلا أن الخبرة الواسعة في زراعته كشفت أيضًا عن بعض عيوبه.

المزايا:

عيوب:

المراجعات

هجين جينجا f1 هو صنف خيار طوره مربيون ألمان. يتميز بإنتاجية عالية، وثمار طويلة الأمد، ونكهة ممتازة، ومقاومة للنقل ومعظم الأمراض. خيار هذا الصنف مناسب ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضًا للسلطات والتخليل والتعليب والتخزين الشتوي.