اكتسب خيار جيرولد شعبيةً واسعةً بين البستانيين الروس بجدارة. فنضجه المبكر، ومقاومته للأمراض الخطيرة، ونكهته الممتازة تجعله خيارًا جذابًا لمجموعة متنوعة من الاستخدامات، من السلطات الطازجة إلى التعليب. ويضمن اتباع أساليب الزراعة القياسية حصادًا وفيرًا ومناعةً قويةً للنبات.
مقدمة عن الصنف
يشتهر صنف خيار جيرولد F1 بمقاومته القوية لمعظم الأمراض وتعدد استخداماته في الزراعة. تجدون أدناه خصائصه ووصفًا مفصلًا له.
المبدعون
جيرولد هو هجين تم تطويره بواسطة V. I. Blokin-Mechtalin وتمت الموافقة على استخدامه في عام 2019. هذا الصنف البارثينوكاربي قادر على إنتاج الفاكهة دون تلقيح.
الخصائص الخارجية للنبات والخيار
تتميز هذه الشجيرة بنمو غير محدد وتفرع معتدل. البراعم مغطاة بأوراق خضراء متوسطة الحجم. عادةً ما تتضمن عملية الإزهار زهرتين أو ثلاث زهرات أنثوية لكل عقدة.
الثمار قصيرة، طولها 8-10 سم، وقطرها 3-3.5 سم. يتراوح وزن الخيارة الواحدة بين 70 و85 غرامًا. شكلها أسطواني، ولونها أخضر داكن، وسطحها أملس.
الذوق والغرض
الخيار الأخضر (هيرالد) خضارٌ يُضاف إلى السلطة، يتميز بنكهةٍ رائعةٍ ورائحته الزكية. يُستخدم هذا الخيار الأخضر في مجموعةٍ واسعةٍ من الاستخدامات في المطبخ وصناعة الأغذية. إليك بعض طرق استخدامه:
- تُستخدم في السلطات الطازجة لقوامها المقرمش ونكهتها المنعشة. يمكن استخدامها كمكوّن رئيسي أو كإضافة إلى الخضراوات والأعشاب والصلصات الأخرى.
- يتم تقطيعها وتقديمها كمقبلات، إما بمفردها أو مع صلصات أو توابل مختلفة.
- يُضفي الخيار المُقطّع قرمشةً ونضارةً على الشطائر واللفائف والبرجر. ويُناسب اللحوم والأسماك والجبن.
- تُحفظ الثمار وتُخلل وتُملّح. تُستخدم كطبق جانبي، أو مقبلات، أو كمكوّن في أطباق متنوعة.
- أضفه إلى الحساء البارد مثل أوكروشكا أو غازباتشو.
- يستخدم في صنع العصائر والكوكتيلات.
- في صناعة مستحضرات التجميل، يتم استخدام الخيار الأخضر في الأقنعة والكريمات بسبب خصائصه المرطبة والمبردة.
يتم استخدام الخيار في كثير من الأحيان كمكون في العديد من المنتجات الغذائية مثل الصلصات والتوابل والأطباق المعدة.
عندما تنضج، العائد
هذا الصنف مُبكر النضج: تبدأ ثماره بالنضج خلال 40-42 يومًا من الإنبات. يُنصح بزراعته تحت أغطية بلاستيكية مؤقتة أو في البيوت الزجاجية. يبلغ متوسط إنتاج هذا الهجين 14.5 كجم للمتر المربع.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي نوع من المحاصيل، يرغب كل مزارع خضراوات في التعرف على مزاياه وعيوبه المحتملة. تتميز النباتات الهجينة بالعديد من المزايا وقليل من السلبيات.
ميزات الهبوط
لضمان نمو الشجيرات ومنع ذبولها، ينصح مزارعو الخضراوات باتباع عدة قواعد للزراعة. من المهم اختيار الموقع وتجهيزه بشكل صحيح، وإنبات بذور الصنف مسبقًا، وزراعة الشتلات على مسافة محددة.
إعداد الموقع
جيرولد صنف محب للحرارة، لذا يُزرع في أحواض مشمسة محمية من الرياح القوية. يُفضل المناطق الجنوبية. بعد الحصاد، يُنظف التربة جيدًا من الأعشاب الضارة والأوراق، ثم يُحفرها.
لحماية التربة من مختلف الأمراض والآفات، ازرع الخردل في أرض محروثة. بعد نضجه، جزّه وغطِّ الأحواض برؤوسه. في الربيع، نظّف التربة من بقايا الخردل، وفكّها، وسمّدها بأسمدة عضوية كالسماد العضوي أو الفضلات أو السماد العضوي.
- ✓ استخدم الماء فقط بدرجة حرارة +25 درجة مئوية لنقع البذور لتجنب تبريدها الزائد.
- ✓ يجب نقع البذور لمدة لا تزيد عن 12 ساعة لمنعها من التعفن.
إنبات البذور
قبل الزراعة، أنبت البذور بنقعها في قطعة قماش مبللة. بعد الإنبات، ازرعها في أوعية صغيرة، وادفنها بعمق ٢ سم. انثر طبقة رقيقة من التربة فوقها، ثم بللها بالماء الدافئ باستخدام زجاجة رذاذ.
بعد الزراعة، انقل أوعية الخيار المزروعة إلى غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية. ضع الشتلات على حافة النافذة لضمان حصولها على أكبر قدر ممكن من الضوء. بمجرد ظهور الشتلات، اخفض درجة الحرارة إلى ٢١ درجة مئوية.
- × لا تزرع الشتلات في تربة بدرجة حرارة أقل من +15 درجة مئوية، لأن ذلك قد يؤدي إلى تباطؤ النمو وتطور الأمراض.
- × تجنب استخدام السماد الطازج في الحفر، حيث قد يؤدي ذلك إلى حروق الجذور.
زراعة الشتلات
ازرع الخيار في مكانه الدائم عند عمر 40 يومًا، عندما تنمو الشتلات حوالي 6-7 أوراق (أواخر مايو - أوائل يونيو). ازرع على عمق 5-7 سم. ضع حفنة من السماد في قاع كل حفرة. غطِّ الشتلات بالتربة حتى الورقة السفلى، واسقها بالماء الدافئ.
الرعاية
لضمان إنتاج النبات لثمار جيدة، وخلوه من الأمراض، ونكهته الممتازة، من المهم اتباع ممارسات زراعية معينة. لا تُعرِض الشجيرات إلا أقل قدر من الاهتمام والرعاية.
الري
اسقِ الشتلات كل يومين إلى ثلاثة أيام. في حالات الجفاف الشديد، اسقِ الأحواض يوميًا. اسقِ الشتلات مساءً، وعند الجذور فقط.
الطبقة العلوية
سمّد النبات ٥-٦ مرات طوال موسم النمو. ضع السماد الأول عند ظهور الورقة الحقيقية الثانية. ضع السماد الثاني في بداية الإزهار. ضع الأسمدة الثالثة والرابعة والخامسة خلال تكوين المبايض وتكوين الثمار، بفاصل أسبوعين.
الأمراض والطفيليات
يتمتع خيار جيرولد بمقاومة قوية لمرضي الفسيفساء والذبول الفيوزاريومي الشائعين، لكن سوء الرعاية قد يؤدي إلى عواقب وخيمة. من المهم البدء بالعلاج فورًا لمنع موت النبات.
- ✓ تظهر العلامات الأولى على الأوراق السفلية على شكل بقع بيضاء تنتشر بسرعة.
- ✓ إذا كان الضرر شديدا فإن الأوراق تتجعد وتجف مما يؤدي إلى انخفاض المحصول.
الأمراض الشائعة:
- العفن البودري. تُغطى الثمار الخضراء بعفن أبيض وتصبح عرضة للتعفن. ينتشر المرض عبر قطرات محمولة جوًا في الطقس البارد والرطب. في المرحلة الأولى، يُعالج النبات بمبيدي Albit أو Gamair. في المراحل اللاحقة، يُستخدم مبيد فطريات مثل Thiovit أو Bayleton.
- العفن الرمادي. يظهر المرض على شكل طبقة رمادية على أوراق الشجر وبقع رمادية-بنية تبدأ بالتعفن. لمكافحة المرض، استخدم بايلتون، أو هوم، أو روفرال.
يمكن أن يهاجم سوس العنكبوت هذا الهجين. وهو أكثر شيوعًا في البيوت الزجاجية المغلقة، ويعشش على السيقان وتحت الأوراق. تمتص هذه الآفات العناصر الغذائية من النبات بسرعة وتدمره. لمكافحتها، استخدم فوفانون، أو كينفوس، أو أكتيليك.
المراجعات
خيار جيرولد صنف هجين شائع يتميز بخصائص ممتازة. يحظى بشعبية واسعة بين البستانيين المبتدئين والخبراء على حد سواء في بلدنا. يتميز بإنتاجية عالية ونكهة فاكهة رائعة وتنوع في الاستخدامات. العناية المناسبة ضرورية لصحة جيدة وحصاد وفير.