خيار هرقل من أكثر الأصناف شيوعًا وإنتاجية، ويُعرف لدى البستانيين بغلته العالية ونكهته الممتازة. وهو الخيار الأمثل لمن يبحثون عن خيار عالي الجودة، سواءً للاستهلاك الشخصي أو البيع أو التعليب. العناية المناسبة ضرورية.
مقدمة عن الصنف
هذا الصنف الهجين، عالي الغلة، متوسط الموسم، يُنتج في منتصف الموسم، وهو صنف خس. يُلقّح بواسطة النحل، ويتميز بمرونته البيئية وقدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية.
المنشئ
تم تطوير هذا الهجين من قبل بوريسوف أ. ف.، كريلوف أ. ن. وبانوفا م. د. وتمت الموافقة على استخدامه في عام 2002. ولا يمتلك خصائص التلقيح العذري.
الخصائص الخارجية للنبات والخيار
إنه صنف غير محدد، أي أنه يستمر في النمو والتطور بعد وصول ساقه إلى طول معين. يتميز النبات بتفرع قوي وأوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم. الإزهار مختلط، حيث تتكون زهرتان أنثويتان عند كل عقدة.
يصل طول الثمار إلى 15-18 سم، وقطرها 3.5-4.5 سم، ويتراوح وزنها بين 152 و170 غرامًا تقريبًا (وقد يصل وزنها أحيانًا إلى 250 غرامًا). شكلها مغزلي، ولونها أخضر داكن، مع خطوط طولية زاهية فاتحة اللون. الدرنات السطحية متباعدة بشكل متناثر، مما يمنحها مظهرًا مميزًا. الأشواك أو الزغب أبيض اللون.
الذوق والغرض
طعم هذا الخيار لذيذ، فهو كثير العصارة وحلو المذاق. مثالي للأكل طازجًا كخضار في السلطة. كما أنه مكون ممتاز في مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات.
عندما تنضج، العائد
تُزرع البذور للشتلات أو في أرض مفتوحة خلال شهري أبريل ومايو. تستغرق الفترة من الإنبات إلى الإثمار حوالي 62-63 يومًا. يبدأ الإثمار في يونيو ويستمر حتى أغسطس. يتراوح متوسط الغلة بين 22 و39 كجم للمتر المربع.
أصناف خيار هرقل
يُمثل هذا المحصول عدة أصناف، لكل منها خصائصه الفريدة. على سبيل المثال، يختلف هيركوليس 1 وهيركوليس 2 في حجم الثمار وبنيتها، بالإضافة إلى مقاومتهما لمختلف الأمراض وظروف النمو.
خيار هرقل 1
تتميز هذه الخضراوات الخضراء بثمارها التي يتراوح طولها بين ٢٠ و٢٥ سم تقريبًا، وسطحها الخشن المميز. قشرتها الرقيقة تجعلها غنية بالعصارة والنكهة. وهي مثالية للأكل الطازج والتعليب والتخليل.
خيار هرقل 2
تتميز بثمارها الأكبر حجمًا والأكثر سمكًا، والتي قد يصل طولها إلى 30 سم، ولونها الأخضر الداكن. تتميز الثمار ببنية كثيفة، وتحافظ على نضارتها جيدًا بعد قطفها.
يستخدم في السلطات والأطباق المختلفة، وهو مقاوم للغاية للأمراض وظروف الطقس السيئة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لقطع الأراضي في الحديقة.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة محصول غير مألوف في حديقتك، ادرس بعناية إيجابياته وسلبياته لتجنب أي صعوبات محتملة. للنباتات الهجينة مزايا عديدة:
تتمتع الثقافة بعيب واحد فقط - وهو التسامح مع تعفن الجذور.
قواعد الهبوط
يحلم كل بستاني بحصاد خيار جيد وصحي. يُقدم هذا النوع من الخضراوات بكثرة على المائدة. مع التحضير والعناية الدقيقة، سيُسعدك هذا الهجين بحصاد وفير وإنبات سريع.
كيفية إعداد الحديقة لزراعة الخيار؟
لنمو صحي وحصاد وفير، يحتاج المحصول إلى مغذيات وتربة رطبة. قبل الزراعة، سمّد التربة بمادة عضوية، مثل السماد العضوي أو السماد العضوي أو روث البقر. احرث التربة جيدًا وفكّها قبل بذر البذور.
يجب رفع درجة حرارة التربة إلى +15-18 درجة مئوية.
أخطاء الهبوط الحرجة
- • البذر في تربة غير مدفأة (أقل من +12 درجة مئوية) يؤدي إلى تعفن البذور
- • يؤدي استخدام السماد الطازج إلى حروق في نظام الجذر
- • الزراعة الكثيفة (أقل من 30 سم بين النباتات) - تثير الأمراض
تأكد من عدم وجود خطر الصقيع الليلي، وإذا كانت درجات الحرارة تتقلب، قم بإعداد ملاجئ زجاجية أو فيلمية.
كيفية إنبات البذور؟
يمكنك استخدام مواد متنوعة لإنبات البذور، لكن الطريقة التقليدية هي الأكثر فعالية. ستحتاج إلى قطعة قماش قطنية، وطبق، وبرطمان زجاجي.
التعليمات خطوة بخطوة:
- افحص البذور بحثًا عن أي شقوق أو تلف. إذا كانت سليمة، فابدأ بالإنبات.
- قم بطي قطعة القماش القطنية إلى 4 طبقات ثم ضع البذور فيها.
- بللي قطعة القماش بالماء الدافئ وضعيها على طبق.
- قم بتغطية الجزء العلوي بجرة زجاجية أو لفها في كيس بلاستيكي.
تنبت البذور في غضون 3-4 أيام تقريبًا عند درجة حرارة لا تقل عن 22 درجة مئوية. بعد الإنبات، تُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتصلبها.
| طريقة الإنبات | فترة ظهور البراعم | نسبة الإنبات |
|---|---|---|
| على القماش (قياسي) | 3-4 أيام | 85-90% |
| في نشارة الخشب | 2-3 أيام | 92-95% |
| في الهيدروجيل | 1-2 يوم | 95-98% |
| في أقراص الخث | 4-5 أيام | 80-85% |
الزراعة باستخدام الشتلات
هذا النبات مُصمم للنمو في المناخات المعتدلة، لذا يُفضل استخدام الشتلات. للقيام بذلك، اشترِ أوعية خث أو جهّز أكوابًا من الكرتون أو البلاستيك. يمكن استخدام أوعية أكبر لزراعة بذور متعددة.
اتبع التعليمات:
- املأ الحاويات بمزيج من التربة والدبال (بنسبة 3/1) أو تربة تأصيص تم شراؤها.
- ضع البذور المنبتة في التربة على عمق 2-3 سم وسقيها بالماء الدافئ.
- في حالة وجود خطر حدوث تيارات هوائية، قم بتغطية الشتلات بكيس بلاستيكي حتى ظهور البراعم الأولى.
درجة الحرارة المثالية هي ٢٢ درجة مئوية. يجب أن يكون الهواء رطبًا؛ لذا، استخدم جهاز ترطيب أو ضع حوضًا من الماء بالقرب منه.
التوصيات الزراعية التقنية
لزراعة شجيرات ذات مناعة قوية والحصول على حصاد وفير، من المهم اتباع ممارسات زراعية بسيطة، بما في ذلك الري والتسميد.
سقي المحصول
رطوبة التربة الكافية شرط أساسي لنمو صحي للنبات. اسقِ النباتات ثلاث مرات أسبوعيًا حتى بدء الإزهار. بعد الإزهار، قلل الري بما لا يزيد عن النصف. في المناطق الجافة، زد كمية الماء.
استخدم ماءً دافئًا لتجنب إتلاف نظام الجذر. رُشّ الماء تحت الشجيرة بعد تفكيك التربة جيدًا.
أنظمة الري المثالية
- • قبل الإزهار: 10-12 لتر/م² كل 3 أيام
- • خلال فترة الإثمار: 15-18 لتر/م² كل يومين
- • في الطقس الحار (+30 درجة مئوية وما فوق): يوميًا 8-10 لتر/م² في الصباح والمساء
- • درجة حرارة الماء: +22-25 درجة مئوية (راقبها باستخدام مقياس حرارة)
الطبقة العلوية
ضع السماد الأول بعد أسبوعين من الزراعة. الأسمدة التالية مناسبة لهذا الغرض:
- مشروب الخطمية: 1كغ لكل 10لتر ماء وتترك لمدة 3ايام.
- فضلات الطيور: 1كغ لكل 20لتر ماء وتترك لمدة 5ايام.
- نترات الأمونيوم: 5 جرام لكل 20 لتر من الماء.
للتسميد الثاني، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة، مثل السوبر فوسفات ومركبات البوتاسيوم، لتحسين توزيع العناصر الغذائية ونمو الثمار. يُعدّ رماد الخشب ورشّ الشجيرات فعالين للغاية.
استمر في تسميد النباتات حسب الحاجة. إذا كانت الخضراوات تنمو جيدًا ولا تذبل، فقد لا تكون هناك حاجة إلى تسميد إضافي. يُفضل التسميد أربع مرات في الموسم، بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية.
| مرحلة التطوير | سماد | معدل التطبيق | طريق |
|---|---|---|---|
| ورقتان حقيقيتان | نترات الأمونيوم | 5 جم/10 لتر | تحت الجذر |
| بداية الإزهار | كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم | 15 جم/م² | بين الصفوف |
| الإثمار الجماعي | نيتروأموفوسكا | 20 جم/10 لتر | رش |
| بعد الحصاد | سوبر فوسفات | 30 جم/م² | التضمين في التربة |
الأمراض والآفات المحتملة
على الرغم من مقاومته للعفن البودري، إلا أن هذا الهجين قد يكون عرضة لأمراض أخرى إذا لم تُتبع أساليب الزراعة. ومن أكثرها شيوعًا:
- ذبول الفيوزاريوم. تشمل الأعراض ذبول الأوراق واصفرارها، ثم جفافها. قد يموت النبات. يشمل العلاج استخدام مبيدات فطرية مثل بريفيكور، وستروبي، وتوبسين. طهّر البذور والتربة.
- داء الأسكوكيتوزيس. العلامات: بقع رمادية-بنية ظاهرة على الأوراق والسيقان. مع مرور الوقت، تتحول الأوراق إلى اللون الأسود، وتصبح الثمار مُرّة. عالج الشجيرات بمحاليل خليط بوردو، وكبريتات النحاس، وكبريتات الحديد.
- العفن الأبيض. يصاحب ذلك ظهور بقع رطبة عند قاعدة الساق، قد تشبه شبكة العنكبوت. من أسباب ذلك التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، أو الري البارد، أو بقايا نباتات العام الماضي. عالجها بـ HOM أو Ordan أو Topaz.
النبات مقاوم للآفات. افحص الشجيرات بانتظام لمنع تطور الأمراض.
جدول العلاجات الوقائية
- 3 أيام قبل الزراعة: معالجة البذور بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم (30 دقيقة)
- المرحلة الثالثة: رش الأوراق بفيتوسبورين-م (5 جم/10 لتر)
- قبل الإزهار: العلاج بخليط بوردو 1%
- بعد الحصاد الأول: التغذية الورقية بالعناصر الدقيقة
الحصاد والتخزين
خزّن الخيار في مكان بارد لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع. فهو ممتاز للبيع والطبخ، وللنقل لمسافات طويلة، وللتعليب لفصل الشتاء.
نصائح مفيدة:
- خزّن الخضراوات في أكياس بلاستيكية ذات فتحات تهوية صغيرة أو في حاويات محكمة الإغلاق. هذا يُساعد على الحفاظ على رطوبة مثالية ويمنع جفافها.
- خزّن الخضراوات في الدرج السفلي من الثلاجة. عادةً ما يكون هذا المكان مناسبًا لدرجة الحرارة والرطوبة.
- تتراوح درجة الحرارة المثلى للتخزين بين 6 و8 درجات مئوية. عند درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية، قد تصبح الثمار مائية وتفقد نكهتها، وعند درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية، تبدأ بالتلف بسرعة أكبر.
- قبل التخزين، تأكد من خلو الخيار من أي تلف أو علامات تعفن. حتى الشقوق الصغيرة قد تُصبح مصدرًا للعدوى والتلف.
لا تقم بتخزين الخضروات بالقرب من الفواكه، وخاصة التفاح والموز.
- ✓ الحصاد في الصباح (قبل الساعة 10 صباحًا) - الثمار هي الأكثر مرونة
- ✓ استخدم مقصات التقليم النظيفة - قم بقطع 1/3 من الساق
- ✓ درجة حرارة التخزين: +6-8 درجة مئوية (الانحرافات لا تزيد عن ±1 درجة مئوية)
- ✓ الرطوبة النسبية: 85-90% (يتم التحكم بها بواسطة مقياس الرطوبة)
- ✓ بيئة الغاز: 3-5% ثاني أكسيد الكربون (للتخزين الصناعي)
إنها تطلق مادة الإيثيلين، التي تعمل على تسريع عملية النضج والتلف.
المراجعات
يجذب خيار هرقل انتباه البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. إنتاجيته الممتازة، ومقاومته للأمراض، ونكهته الرائعة تجعله خيارًا متعدد الاستخدامات لأغراض متنوعة. مع العناية المناسبة والالتزام بالتوصيات الزراعية، سيصبح هذا المحصول إضافة موثوقة ومربحة للحديقة.