طرق الزراعة وقواعد النمو لصنف خيار المزارع

يقدم خيار المزارع مجموعة من المزايا التي تُسهّل عملية الزراعة بشكل كبير وتُحسّن النتيجة النهائية. بفضل إنتاجه العالي، ومذاقه الممتاز، ومقاومته للأمراض، يحظى هذا النوع الهجين بشعبية كبيرة بين البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. تضمن العناية الجيدة خضراوات صحية ولذيذة.

مقدمة عن الصنف

صنف "فارمر" صنفٌ مطلوب، يختاره العديد من المهندسين الزراعيين في بلدنا. يتميز بخصائص ممتازة، ويسهل زراعته حتى لمن ليس لديهم خبرة في البستنة.

المبدعون

صاحب حقوق الطبع والنشر لهذا الصنف هو شركة مانول لتربية البذور. طوّره المربّيان أ. ف. بوريسوف وأ. ن. كريلوف في تسعينيات القرن الماضي، وسُجّل عام ٢٠٠٠.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

تتميز هذه الشجيرة متوسطة الحجم، غير محددة النمو، بكرومها الطويلة، وتفرعاتها المعتدلة، وأوراقها الخضراء الداكنة، وساقها المركزي القوي الذي يصل ارتفاعه إلى 170-200 سم، ونظامها الجذري المتطور. ومن سماتها المميزة سرعة نمو البراعم الجانبية.

خصائص أخرى للثقافة:

• أثناء الإزهار، تُنتج الشجيرات أزهارًا صفراء باهتة، أغلبها أنثوية، فلا توجد أزهار عقيمة. تتكون ثمرة أو اثنتان عند كل عقدة.
• يتم تلقيح الأدغال بواسطة النحل، لذلك قم بزراعة النباتات القريبة التي تجذب الحشرات.
• يتميز الخيار بجودته التجارية الممتازة، إذ ينضج بشكل منتظم ونظيف، ويتراوح وزنه بين 95 و105 غرامات، ويصل طوله إلى 8-11 سم.
• الثمرة مغزلية الشكل، خضراء داكنة بخطوط فاتحة. قشرتها سميكة نسبيًا، مغطاة بدرنات كبيرة وأشواك صغيرة وضلوع رقيقة.

هذا النوع الهجين عرضة للنمو الزائد، مما يؤدي إلى تشوه شكله وسوء نكهته، لذا تجنب ترك الثمار على النباتات لفترة طويلة. تُنقل الخضراوات بسهولة، ويمكن تخزينها لفترة طويلة في ظروف مناسبة دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية.

الذوق والغرض

لحم هذا الخيار كثيف، غني باللحم، طري، مقرمش، وعصير للغاية، خالي من أي هواء أو ماء. يتميز بنكهة حلوة خفيفة ورائحة منعشة مميزة، تُضفي لمسة لاذعة على السلطات والأطباق المقلية. قشرته ناعمة، وبذوره قليلة.

عندما تنضج، العائد

يتميز هذا الهجين بإنتاجية متوسطة تتراوح بين ١٢ و١٤ كجم للمتر المربع. وحسب ظروف النمو، يمكن حصاد كمية أكبر أو أقل من الخضراوات. وهو صنف ينمو في منتصف الموسم، لذا تنضج الثمار الأولى مبكرًا نسبيًا.

متطلبات التربة

يُفضّل النبات التربة الخفيفة، جيدة التصريف، والمغذية، والتي تسمح بمرور الرطوبة والهواء، وذات درجة حموضة معتدلة. ولا ينمو في التربة المشبعة بالمياه أو الثقيلة.

الصفات الإيجابية والسلبية

لتحديد جدوى زراعة هذا الصنف، من المفيد التعرف على مزاياه. كما أن له بعض العيوب التي يجب مراعاتها قبل الزراعة.

يشير مزارعي الخضروات إلى عدة عيوب للمحصول: فهو غير مناسب للزراعة في البيوت البلاستيكية، والبذور غير مناسبة للزراعة اللاحقة.

ميزات الهبوط

في المناطق الشمالية، يُزرع هذا الهجين بالشتلات، بينما يُفضل البذر في المناطق الجنوبية. ولضمان نموّ ناجح وقويّ وصحيّ للنبات، يُوصي مُزارعو الخضراوات بمراعاة أساليب الزراعة المُناسبة.

المواعيد النهائية والمتطلبات

ازرع البذور وانقل الشتلات عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية. ازرع شتلات الخيار من منتصف أبريل إلى أوائل مايو (عادةً قبل ٣٠ يومًا من الزراعة الخارجية). ازرع البذور مباشرةً في أحواض الحديقة في أواخر مايو.

إعداد الموقع

جهّز أرض الخيار في الخريف: أزل الأعشاب الضارة وبقايا رؤوس الخيار من العام الماضي، واحفر التربة، وسمّدها بالدبال أو السماد العضوي أو نترات الأمونيوم. اختر مواقع الزراعة التي زُرعت فيها الطماطم أو الباذنجان أو الملفوف أو البطاطس أو البصل أو الفلفل سابقًا.

زراعة البذور في الأرض

قبل العملية، جهّز البذور: انقعها في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم في ماء بارد لنفس المدة. ثم ضعها على قطعة قماش شاش واتركها تجف.

ازرع البذور بعمق ٢-٣ سم. ضع بذرتين في كل حفرة، ثم غطِّها بالتربة، ثم بلِّلها جيدًا بالماء الدافئ. غطّ الحوض بغلاف بلاستيكي للحفاظ على درجة الحرارة.

زراعة الشتلات

لنمو شتلات قوية، ضع البذور في أصص صغيرة من الخث على عمق 3 سم. بعد الزراعة، بلل التربة وضع الأصص في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين 25 و27 درجة مئوية. بعد إنبات البذور، اخفض درجة الحرارة إلى 18-20 درجة مئوية، ووفر لها ما يصل إلى 15 ساعة من الضوء يوميًا.

مخطط الزراعة

ازرع ثلاث شتلات في كل متر مربع. حافظ على مسافة ٦٠ سم بين الصفوف، و٤٠-٥٠ سم بين النباتات.

الرعاية

على الرغم من أن صنف "فارمر" لا يتطلب الكثير من الممارسات الزراعية، إلا أن العناية به تبقى جانبًا مهمًا من جوانب زراعته. يتطلب هذا الهجين إجراءات أساسية: الري، والتسوية، وتخفيف التربة، والتسميد، وتشكيل الشجيرات. اقرأ الوصف التفصيلي لهذه الإجراءات للعناية الفعالة.

الري

اسقِ الجذور بالماء. اسقِ الشتلات مرة كل 3-4 أيام. خلال فترة تكوين الخيار، زد وتيرة الري إلى مرة كل يومين أو حتى يوميًا، حسب حالة الطقس. اسقِ النباتات غالبًا في المساء.

الرباط وتشكيل الشجيرات

اربط البراعم بدعامات رأسية. تحتاج النباتات إلى تشكيل: يُفضل استخدام طريقة "الساق الواحدة". لتحفيز نمو الثمار، اقطع 4-5 أوراق سفلية.

الطبقة العلوية

سمّد ثلاث مرات في الموسم. استخدم أسمدة تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. استخدم السماد العضوي، أو الفرشة، أو نترات البوتاسيوم أو الأمونيوم، أو اليوريا، أو البوتاسيوم، أو فوسفات الأمونيوم، أو السوبر فوسفات.

هيلينغ

تتم عملية تهذيب وفك أحواض الخيار بعد الري، عادةً كل أسبوعين. تساعد هذه الإجراءات على إزالة طبقة التربة المتصلبة وتقوية نظام الجذر.

الأمراض والطفيليات

ركّز المربّون الذين طوّروا هذا الهجين على تقوية المناعة ضدّ أمراض رئيسية، مثل تبقع الزيتون، والبياض الدقيقي، وتعفّن الجذور. إلا أنّ سوء الرعاية أو أخطاء الزراعة قد تُؤدّي إلى أمراض أخرى.

دعونا نفكر في أهمها وطرق مكافحتها:

• نحاسي الرأس (أنثراكنوز). يُسبب بقعًا صدئة على قمم الخيار والكرنب، ثم تُغطى بقرح. قد تُصاب الأوراق بثقوب. لمكافحة دودة النحاس، استخدم مواد كيميائية مثل بريفيكور، وفوندازول، وفيتوسبورين، وكوادريس، أو ثيوفيت جيت.
• ريزوكتونيا. تظهر بقع صفراء برتقالية بيضاوية أو مستديرة على المناطق المصابة. تتشكل قرحات مستطيلة بنية فاتحة على الخيار.
  للعلاج، يتم استخدام المستحضرات البيولوجية Baktofit أو Planriz أو Trichodermin، والمواد الكيميائية Quadris أو Strobi.
• الفوزاريوم. يُسبب هذا المرض ذبول الشجيرات خلال النهار، واصفرار أوراقها، وظهور أزهار بيضاء وبقع صفراء. عند الإصابة بالفيوزاريوم، تُصبح السيقان داكنة ومتشققة. للوقاية والعلاج، استخدم المنتجات التالية: فوندازول، توبسين-إم، بريفيكور، كوادريس، أو جمناست.

يمكن أن تُهاجم النباتات حشرات مثل النمل، ومنّ البطيخ، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، والرخويات. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية تجارية مثل كينميكس، وديسيس، وإنتا-فير، وأريفو، وفيتوفيرم، وأكتوفيت. عادةً ما تكفي رشتان أو ثلاث رشات للقضاء على الآفات.

الحصاد والتخزين

احصد الخضراوات بانتظام، كل يوم أو يومين، لمنع نموها الزائد. إذا لم تُحصد في الوقت المناسب، فقد تكبر الثمار، مما قد يؤثر على طعمها ومظهرها.

عملية التحصيل:

• قم باختيار الخيار بعناية لتجنب إتلاف السيقان والفواكه المحيطة.
• استخدمي السكين أو المقص لقطع الخضروات لتجنب تلفها.
• قم باختيار العينات الناضجة فقط، واترك العينات الصغيرة وغير الناضجة لإعطائها فرصة للنمو.

يتطلب تخزين الحصاد عناية خاصة للحفاظ على الطعم والفوائد:

• يُفضّل تخزين الخيار في درجة حرارة تتراوح بين ٨ و١٠ درجات مئوية. قد تُؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تدهور جودته بشكل أسرع.
• حافظ على نسبة رطوبة عالية (حوالي 90-95%) لمنع ذبول الخضروات.
• خزّن محصولك في الثلاجة أو في مكان بارد وجيد التهوية. تجنّب أشعة الشمس المباشرة أو درجات الحرارة العالية.
• قم بتعبئة الخضروات في أكياس بلاستيكية أو حاويات ذات فتحات تهوية لمنعها من التعرق المفرط والتعفن.

يمكن تخزين خيار المزارع في مثل هذه الظروف لمدة تصل إلى 1-2 أسبوع دون فقدان كبير في المظهر والطعم.

المراجعات

يُعد خيار المزارع من أكثر الأصناف رواجًا في السوق، ويحظى بإشادة واسعة بين البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. يتميز هذا النوع الهجين بصفات تجارية ممتازة، وإنتاجية عالية، ومقاومة للأمراض، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأي حديقة. من المهم توفير رعاية شاملة وفي الوقت المناسب لهذا المحصول.

الأسئلة الشائعة