خيار الصنف Estafeta: ميزات النمو والمزايا الرئيسية

خيار إستافيتا خيار ممتاز لمن يرغب في حصادٍ وفيرٍ ومستمر من الخيار اللذيذ والصحي. يتميز هذا الهجين بإنتاجية ممتازة، ومقاومته للعوامل الجوية، وتعدد استخداماته في الطهي. يكمن السر في اتباع ممارسات زراعة بسيطة لتحقيق أقصى استفادة.

وصف الخيار

طُوِّر هذا الصنف الهجين للزراعة في البيوت البلاستيكية والزجاجية، وكذلك في الأراضي المفتوحة. مبتكروه هم أ. ف. بوريسوف، وجي. آي. تاراكانوف، وف. س. كريلوف، وت. ب. بانشيكوفا، وهم مُربّون من محطة ف. آي. إدلشتاين لتجارب الخضراوات التابعة لأكاديمية موسكو الزراعية. وقُبل استخدامه رسميًا عام ١٩٨٣.

شجيرة

ينمو النبات بسرعة. إنه مُدمج، ببراعم طويلة متدلية لا تتطلب أي تحكم في أوراقه.

الأوراق كلاسيكية الشكل، كبيرة، ذات حواف مضلعة وطبقة زغبية على سطحها العلوي. تقسم العروق الجانبية والوسطى نصل الورقة إلى عدة أقسام. يتراوح لونها من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الباهت، حسب ظروف النمو.

فاكهة

يصل طول الخيار الناضج إلى ١٤-٢٣ سم. قشرته صلبة ورقيقة، ولونها أخضر داكن. يزن الخيار الواحد ١٤١-٢٢٨ غرامًا، وهو مغزلي الشكل. سطحه مغطى بنتوءات ذات أشواك ناعمة صغيرة.

الإستافيتا صنفٌ يُستخدَم في تحضير السلطات، ويعتبره العديد من البستانيين متعدد الاستخدامات. تُستخدم ثماره غير الناضجة (المخللات) في التعليب.

لحمها مقرمش، بنكهة منعشة وحلوة قليلاً، خالية من المرارة. تُضاف إلى السلطات واللحوم الباردة والأطباق الرئيسية، مثل الراسولنيك.

خصائص الصنف

يصل هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، إلى مرحلة النضج التقني بعد 53-66 يومًا من الزراعة. ويتميز بإنتاجية عالية، إذ يمكن أن تنتج النبتة الواحدة، مع العناية المناسبة، ما يصل إلى 30 كجم من الخيار في الموسم.

الإيجابيات والسلبيات

المناخ والإقليمية

يتميز بتحمله الجيد للإجهاد الناتج عن تغيرات الطقس المفاجئة، وموجات البرد، وموجات الحر الطويلة. المناطق الأكثر ملاءمة لزراعته هي المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، وفولغا-فياتكا، والأرض السوداء، وشمال القوقاز، وفولغا الوسطى.

ميزات الهبوط

ينضج المحصول بنجاح في الدفيئة خلال الخريف والشتاء، ولكن أفضل وقت للزراعة هو أواخر الربيع أو أوائل الصيف. لا يتطلب ريلاي أي متطلبات خاصة للتربة، ولكن للحصول على أفضل النتائج، يُنصح باستخدام تربة مغذية وفضفاضة.

المواعيد النهائية

ازرع بذور الشتلات في النصف الأول من أبريل، عندما تصل درجة حرارة الهواء في المنطقة إلى ١٩-٢٠ درجة مئوية. انقل الشتلات المُنبتة إلى تربة محمية من منتصف مايو حتى النصف الثاني منه، بشرط ألا تنخفض درجات الحرارة ليلاً عن ١٨ درجة مئوية.

إعداد التربة

اختر موقعًا في مناطق مرتفعة ومشمسة. التربة المثالية لهذا الصنف هي التربة السوداء الغنية أو الطميية الرملية الخفيفة.

في شهر سبتمبر، ابدأ في تحضير الموقع: احفر التربة على عمق 45-50 سم، واستبدل الطبقة العليا من التربة بالكامل، ثم قم بتنظيف المنطقة من الأعشاب الضارة وقم بتطهيرها بمحلول كبريتات النحاس.

الخطوة الأخيرة في التحضير هي إضافة السماد - اليوريا أو روث البقر. قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أيام، قم بفك التربة مرة أخرى، واحفر حفرًا، واملأ كل منها بروث الدجاج ورماد الخشب.

زراعة البذور

ازرع الشتلات في أوعية منفصلة لتقليل تلف نظام الجذر أثناء عملية الزرع. قبل الزراعة، طهّر البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 40 دقيقة. ضع ثلاث بذور في كل وعاء.

خلال فترة الإنبات، اروِ الشتلات يوميًا وتسمدها بانتظام بالخث والدبال ومحفز نمو. إذا كانت الإضاءة غير كافية، ركّب مصابيح نمو إضافية حول الشتلات. حافظ على درجة حرارة لا تقل عن 17 درجة مئوية (63 درجة فهرنهايت) لإنبات البذور.

زراعة الشتلات

انقل الشتلات إلى الدفيئة بعد ٢٧-٢٨ يومًا من الإنبات. قبل ستة إلى سبعة أيام من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات بوضعها في الخارج لمدة ١٥ دقيقة في كل مرة، مع زيادة مدة بقائها في الخارج تدريجيًا. انقلها في يوم مشمس، ولكن ليس حارًا، أو خالٍ من الرياح.

عند الزراعة، اغرس الشتلات بعمق ٥-٦ سم في التربة، حتى مستوى الورقة الحقيقية الثانية. بعد الزراعة، اسقِ الشتلات جيدًا، وفكّ التربة حول السيقان برفق.

مخطط الزراعة

الشتلات متماسكة، وزراعتها قريبة جدًا من بعضها قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض. ازرع ثلاث نباتات لكل متر مربع في الدفيئة، وزد هذا العدد إلى خمس نباتات في الأرض المفتوحة. اترك مسافة واسعة بين الصفوف تتراوح بين 70 و75 سم تقريبًا، مع تقليل المسافة بين النباتات المتجاورة إلى 30 سم.

أنشطة الرعاية

لا يتطلب هذا الهجين تقنيات زراعية معقدة للعناية به. المهام الأساسية للبستاني هي إجراءات قياسية. للوقاية من مشاكل الآفات، من المهم الحفاظ على تناوب المحاصيل، والحفاظ على نظافة الأحواض، وإزالة جميع الأعشاب الضارة الناشئة بعناية من جذورها.

الري

سقاية المحصول يوميًا وفقًا لجدول زمني مُحدد بدقة. اسقِ النبات صباحًا قبل أن تبدأ الشمس بالسطوع. استخدم ماءً دافئًا راكدًا بدرجة حرارة ٣٢ درجة مئوية (٩٠ درجة فهرنهايت)، لأن الخيار لا يتحمل الماء البارد.

الرباط وتشكيل الشجيرة

هذا الهجين ليس واسع الانتشار، لكن خصائصه، مثل تلقيح النحل وثماره الكبيرة، تتطلب عناية خاصة في تشكيله. لضمان نمو سليم، اتبع الخطوات التالية:

• عندما يصل طول الشجيرة إلى 25 سم، قم بربطها عموديًا بالتعريشة.
• وجّه النبات إلى ساق مركزية واحدة، مع إزالة معظم الفروع الجانبية، وترك 3-4 فروع فقط حتى الورقة السادسة. ستُشكّل هذه الفروع النورات الأنثوية.
• عندما يصل ارتفاع الجذع الرئيسي إلى 1.5 متر، قم بإزالة الجزء العلوي منه بعناية.

لا يتطلب هذا الصنف تقليمًا مستمرًا لبراعمه الجانبية، إذ تنمو ببطء. كل ما عليك فعله هو التأكد من عدم ملامسة أوراقه للأرض.

الطبقة العلوية

يحتاج النبات إلى تسميد منتظم. لا تهمل التسميد. اتبع هذه التوصيات:

• قم بتسميد الشجيرات أسبوعيًا بلتر واحد من السماد المخفف. في الأسابيع الأولى، استخدم محلولًا من روث الدجاج والنيتروفوسكا. يستجيب هذا الهجين جيدًا لمزيج من الأسمدة العضوية والمعدنية.
• بعد التغذية الأولى، استخدم رماد الخشب، والسمسم، ونشارة الخشب، بالتناوب مع الأسمدة المعدنية - نترات البوتاسيوم، وكبريتات الصوديوم، والسوبر فوسفات، وما إلى ذلك.

تستجيب النباتات بشكل أفضل للسماد المُضاف مباشرةً إلى الجذور لتجنب ملامسته للأوراق. افحص النباتات بانتظام لتعديل جدول التسميد عند الحاجة.

هيلينغ

فكّ التربة وزيّن النباتات لحمايتها من الصقيع وتحسين حالة جذورها. نصائح مفيدة:

• ارفع الشجيرات كل يومين إلى ثلاثة أيام، مع إضافة تربة بعمق ٢٥-٣٠ سم. هذا سيحمي النباتات من الصقيع ويحسّن وصول الماء والهواء إلى الجذور.
• بعد الانتهاء من عملية التل، ضع طبقة من القش أو الأعشاب المجففة في الأعلى للاحتفاظ بالرطوبة ومنع ارتفاع درجة حرارة التربة.
• في الليالي الباردة بشكل خاص، أضف تربة إضافية تصل إلى ثلث طولها لحمايتها من الصقيع.

قم بفكّ التربة يوميًا بعد الري لمنع تشبعها بالمياه وتعفن الجذور. العمق الموصى به هو ٢٠-٣٠ سم.

الأمراض والطفيليات

يتمتع المحصول بمقاومة جيدة لأمراض مثل فيروس موزاييك الخيار، وبقع أوراق الأسكوكيتا، وتعفن الجذور، ولكنه عرضة للإصابة بالعفن البودري. يتميز هذا الهجين بمقاومة متوسطة لمختلف الآفات:

الحصاد والتخزين

ينضج الخيار في منتصف يوليو تقريبًا. إذا قطفته يوميًا، يمكن تمديد فترة الإثمار حتى أكتوبر. قطف الخيار في الصباح الباكر، قبل الري، واقطعه بعناية من الأغصان بمقص التقليم، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم المجاورة.

يشتهر هذا الصنف بخصائص تخزين ممتازة. يمكن تخزين الخيار المحصود في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 8 و10 درجات مئوية لمدة تصل إلى 10 أيام دون أن يفقد نكهته أو مظهره. للحفاظ عليه في حالة جيدة، امسحه برفق بقطعة قماش جافة وخزّنه فورًا.

المراجعات

يُعد خيار إستافيتا من أكثر الأصناف طلبًا بين البستانيين، وذلك بفضل خصائصه الرائعة وتعدد استخداماته. وقد اكتسب هذا الهجين شعبيةً واسعةً بفضل إنتاجيته العالية ومذاقه الرائع ومقاومته للظروف القاسية. مع العناية المناسبة، يمكنك الحصول على خيار عالي الجودة وحصاد وافر.

الأسئلة الشائعة