خيار إيكول هو هجين من نوع الخيار المخلل ذو خصائص ممتازة

إيكول صنف خيار جديد نسبيًا، مناسب للزراعة في الداخل والخارج، في الربيع والصيف، وفي الصيف والخريف. يمكن حصاد أول محصول من الخيار الأسطواني الدرني ذي حجرة البذور الصغيرة بعد 42-45 يومًا من الإنبات. يُعد هذا الخيار ممتازًا للأكل الطازج، والتعليب، والتخليل.

وصف الصنف

طُوِّرَ هجين Ecole F1 من قِبَل مُربِّين هولنديين من شركة البذور Syngenta Seeds BV. أُجريَ اختبار العينة عام ٢٠٠١. أُضيفَ هذا الصنف إلى السجل الوطني لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي عام ٢٠٠٧، وهو مُخصَّص للزراعة في منطقة شمال القوقاز، والتي تشمل:

• أديغيا؛
• داغستان؛
• جمهورية الشيشان؛
• أوسيتيا الشمالية-ألانيا؛
• إنغوشيتيا؛
• كاباردينو-بلقاريا؛
• منطقة روستوف؛
• ستافروبول وإقليم كراسنودار.

سننظر بشكل منفصل في كيفية نمو الهجين وإنتاج الثمار.

الشجيرات

يتميز النبات بالخصائص التالية:

• التلقيح الذاتي (البارثينوكاربي)، وبالتالي لا يتطلب التلقيح بواسطة النحل؛
• طويل – يصل ارتفاعه إلى 2.5-3 م؛
• متوسطة الحجم، ذات أوراق خضراء داكنة متوسطة وصغيرة الحجم؛
• نوع الإزهار عنقود (باقة) - تتشكل المبايض بسرعة وبكثافة، 5 قطع في برعم إبطي؛
• غير محدد (ينمو الجذع الرئيسي دون قيود)؛
• مدمجة مع عقد قصيرة وبراعم إضافية مع ورقتين (نوع مولد).

مع التغذية الكافية، يمكن أن يتكون من 5 إلى 7 خيار في كل عقدة.

فاكهة

تنتج المدرسة ثمارًا تتميز بالخصائص التالية:

• يكتب - المخللات والخيار المخلل؛
• وزن - في المتوسط ​​60-75 جرامًا (يمكن أن يصل وزن العينات الأكبر إلى 95-100 جرامًا)؛
• استمارة - أسطواني؛
• طول - من 6 إلى 10 سم، مع نسبة عرض إلى ارتفاع 3:1؛
• جلد - كثافة عالية، لون أخضر لامع مع خطوط بيضاء وبقع باهتة، وسطح درني كبير وأشواك بيضاء متكررة (يُطلق على هذا النوع من الجلد اسم "القميص الهولندي")؛
• اللب - عصيرية ومقرمشة ذات طعم منعش ممتاز، خالية وراثيا من المرارة والفراغات، مع بنية كثيفة وحجرة بذور صغيرة.

غالبًا ما يتم زراعة هجين Ecole للمخللات، حيث أن حتى الثمار الصغيرة التي يبلغ طولها 4-6 سم تتشكل بشكل كامل ولها صفات تجارية وذوق ممتازة.

جدول الخصائص

يمكن العثور على المعالم الرئيسية للتنوع أدناه:

المعلمة	وصف
طريقة النمو	بذور الخيار مناسبة للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. حول زراعة الخيار في البيوت الزجاجية اقرأ هنا.
فترة النضج	هذا الصنف ينضج مبكرًا، لذلك يستغرق الأمر حوالي 42-45 يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى تشكل الثمار الناضجة.
إنتاجية	مع العناية المناسبة، يمكن أن ينتج المتر المربع من الأرض ما بين 18 و20 كجم من الخيار كامل الحجم أو 7-8 كجم من المخللات. تبلغ الغلات التسويقية 110 أطنان/هكتار على الأقل، نظرًا لصغر حجم العقد.
حصاد	يبدأ الإثمار بعد شهر ونصف من الزراعة، ويمكن حصاده من مايو إلى أواخر سبتمبر. تجنب الإفراط في نضج الثمار، لأن ذلك سيجعلها صلبة وقاسية وغير مستساغة.
مقاومة الأمراض	هذا الهجين مقاوم لأهم الأمراض البكتيرية، مثل البياض الدقيقي، والبقع البنية، وفيروس موزاييك الخيار. يتعافى النبات بسرعة من الظروف المجهدة.
طلب	هذا الصنف مناسب للتعليب، مما يجعله مثاليًا للتخليل والتمليح. بعد المعالجة الحرارية، يبقى هيكله الداخلي سليمًا، ولا تتشكل فيه أي فراغات، ويبقى لحمه متماسكًا ومقرمشًا. كما يمكن تناول ثماره طازجة.

التكنولوجيا الزراعية

لضمان نمو خيار Ecole F1 وازدهاره في حديقتك، يجب عليك أولاً مراعاة الممارسات الزراعية التالية:

• في المناخات المعتدلة، يمكن زراعة المحصول عن طريق بذر البذور مباشرةً في أرض مفتوحة. أما في المناطق الأخرى، فتُعدّ الشتلات أفضل، إذ تُمكّن هذه الطريقة النبات من الإثمار بشكل أسرع وزيادة إنتاجه. أفضل وقت للزراعة هو العشرة أيام الثانية من شهر مايو.
• للخيار، اختر تربة طينية متوسطة الخصوبة وخفيفة بما يكفي. إذا كانت التربة ثقيلة، فسمّدها بنشارة الخشب المبللة في الخريف.
• يمكن زراعة البذور في المناطق التي تم فيها زراعة المحاصيل النباتية التالية في الموسم السابق:
  • كرنب؛
  • البطاطس؛
  • البصل؛
  • البقوليات؛
  • الفلفل.
• لضمان إنبات منتظم، عالج البذور بمحفزات نمو مثل الزركون والإبين قبل الزراعة. ثم ضع البذور في قطعة قماش مبللة واتركها حتى تنتفخ وتنبت. إذا كانت البذور زرقاء أو حمراء اللون من الشركة المصنعة، فهي معالجة بمبيدات فطريات ولا تحتاج إلى إنبات مسبق.
• بعد الزراعة، تأكد من العناية المناسبة بالنبات، والتي تشمل الري المنتظم، وزراعة التربة، والتسميد، والحماية من الأمراض والآفات المختلفة.

يُنتج الهجين البارثينوكاربي حصادًا جيدًا بنفس القدر في كل من المحصول الأول والثاني، مما يجعله أحد أفضل الخيارات للنمو في الربيع أو الصيف.

إعداد التربة

يجب تحضير تربة حديقتك أو دفيئتك مسبقًا لزراعة الخيار. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. في الخريف، أزل جميع القمم والأعشاب الضارة من أحواض الزراعة، وفي البيوت الزجاجية، يُنصح بإزالة الطبقة العليا من التربة تمامًا. احفر التربة بعمق يصل إلى عمق حربة، وأضف السماد العضوي.
2. دفّئ التربة قبل ٢١ يومًا من الزراعة، ودمّر البكتيريا الممرضة بإضافة روث الخيل. يُعدّ روث الطيور بديلًا، ولكن يجب إضافته قبل ١٤ يومًا من الزراعة. إضافة المادة العضوية مباشرةً قبل الزراعة ستحرق بذور أو جذور الشتلات.
3. قبل الزراعة مباشرة، قم بحفر التربة مرة أخرى وأضف السماد وسقيها بالماء الدافئ.

قبل الزراعة، يجب أن تكون التربة رطبة ومخصبة بشكل جيد حتى تتمكن الشتلات المزروعة من التكيف بسرعة مع ظروف النمو الجديدة.

زرع البذور في أرض مفتوحة

يمكن استخدام طريقة البذر المباشر في أواخر الربيع، بعد زوال خطر الصقيع تمامًا وارتفاع درجة حرارة التربة إلى ١٥-١٦ درجة مئوية. في المنطقة المعتدلة، تقع هذه الفترة بين ٢٥ و٣٠ مايو.

يتم زرع البذور المفقسة بالترتيب التالي:

1. في التربة المُجهزة، احفر حفرًا ضحلة مسبقًا، بمسافة ١٠-١٥ سم بين كل حفرة والأخرى. المسافة المثلى بين الصفوف هي ٦٠-٦٥ سم.
2. بلل الأخاديد وازرع ٤-٥ بذور في كل حفرة، مع التأكد من بقاء ٢-٣ نباتات في كل حفرة. ازرع على عمق ٢-٣ سم.
3. قم بتغطية المحاصيل بفيلم يمكن إزالته بعد بضعة أيام.

يجب تخفيف الشتلات الأولى بعد ١٠ أيام من الزراعة، مع ترك مسافة ١٠ سم بين كل شتلة. بعد أسبوع، يُعاد تخفيف الشتلات، مع زيادة المسافة بينها إلى ٢٠-٢٥ سم.

للحصول على معلومات حول كيفية ومتى يتم زراعة شتلات الخيار، راجع هذه المقالة.

الزراعة عن طريق الشتلات

عند زراعة شتلات إيكول الهجينة، يُفضل استخدام أكواب فردية سعة 0.3-0.5 لتر، لأن الشتلات لا تتحمل النقل جيدًا. يمكنك زراعة الشتلات في أوعية فردية بالترتيب التالي:

1. يمكن خبز خليط تربة من الخث ونشارة الخشب وعفن الأوراق والتربة الخصبة أو معالجته بمنتجات خاصة للقضاء على يرقات الآفات وجراثيم الفطريات. لتخطي هذه الخطوة، يمكنك شراء تربة معقمة مسبقًا من مركز البستنة.
2. املأ الكؤوس أو الأواني بالتربة، ثم ازرع البذور المعالجة مسبقًا على عمق 2-3 سم ورطبها بالماء الدافئ.
3. انقل الحاويات إلى مكان دافئ ومشمس. نافذة مواجهة للجنوب أو الغرب مثالية.
4. غطِّ الشتلات بالبلاستيك أو الزجاج حتى تظهر البراعم الأولى. ثم انزع الغطاء، واسقِ الشتلات بانتظام وبسخاء بالماء الدافئ. بالطبع، تجنب الإفراط في ري التربة، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن نظام الجذور الهش.
5. في الطقس الغائم، استخدم مصباحًا فلورسنتًا لإطالة ساعات النهار. وإلا، ستتمدد الشتلات ولن تُنتج محصولًا جيدًا. يُنصح أيضًا بإضاءة إضافية في الصباح والمساء.
6. ولضمان النمو السريع، يمكن تغذية الشتلات بالأسمدة المعقدة للمحاصيل النباتية التي لا تحتوي على مركبات الكلوريد.
7. قبل 10-12 يومًا من زرع الشتلات في أرض مفتوحة، قم بتقويتها بإخراجها إلى الشرفة أو الشارع لعدة ساعات كل يوم.

بمجرد ظهور 3-4 أوراق حقيقية على الشتلات، يُمكن زراعتها في مكانها الدائم، حيث يُمكنها التجذير بسرعة واستئناف نموها القوي. في هذه المرحلة، يجب أن تتمتع الشتلات القوية والصحية بالخصائص التالية:

• الارتفاع - لا يزيد عن 30 سم؛
• لون الورقة - أخضر غامق، بدون بقع جافة أو تمزقات أو مناطق ذابلة؛
• الجذور قوية وغير تالفة، وتتشابك مع كتلة الجذر بأكملها.

لا يستحق الاحتفاظ بهذه الشتلات في الأواني لفترة أطول، لأنه في سن أكثر نضجًا سيكون من الصعب عليها أن تتجذر في فراش الحديقة.

يجب زراعة الشتلات، مع كتلة الجذور، بعناية في حفر مُجهزة مسبقًا. أما الشتلات المزروعة في أوعية الخث، فيجب وضعها مباشرة في التربة، حيث ستوفر الأصص تسميدًا إضافيًا للجذور. الكثافة المثلى لزراعة هذا الصنف الهجين هي 2-3 نباتات لكل متر مربع.

العناية بالشتلات

لضمان أن تؤتي Ecole F1 ثمارها بكثرة، يجب العناية بها بشكل صحيح، مع تنفيذ جميع الممارسات الزراعية في الوقت المناسب.

الري والتخفيف

سقي الخيار يجب أن يكون الري وفيرًا ومنتظمًا، فالخيار يزدهر بالرطوبة. وبدونها، سينخفض ​​إنتاج الهجين، وسيتأثر طعم الخيار الناتج بشكل كبير.

اسقِ الشجيرات بماء دافئ مساءً أو صباحًا كل 3-5 أيام بمعدل 30 لترًا من الماء لكل متر مربع. في الطقس الحار وأثناء عقد الثمار، يُنصح بزيادة وتيرة وكثافة الري. أما في الأيام الممطرة، فيُفضل تأجيل ري التربة.

أفضل طريقة لري إيكول هي الري بالتنقيط أو الرش. يجب رشّ الماء بحرص لتجنب تساقطه على الأوراق، فقد يُسبب حروقًا في الطقس المشمس. تجنّب الضغط الزائد على الماء، فقد يُلحق الضرر بالجذور القريبة من سطح التربة.

بعد كل ري أو هطول أمطار، يُنصح بفكّ التربة بين الصفوف بعمق لا يتجاوز 8 سم لتحسين دوران الهواء. وللحفاظ على الرطوبة، يُنصح أيضًا بتغطية التربة بالعشب أو التبن.

الطبقة العلوية

خلال فترة النمو، يحتاج الهجين إلى التسميد عدة مرات بالأسمدة العضوية والمعدنية. يُفضل القيام بذلك في تربة رطبة وفي طقس دافئ، عندما تكون الجذور نشطة في نموها.

يمكن تغذية المدرسة بالأسمدة العضوية الموضحة في الجدول:

سماد	التحضير والتطبيق
روث الخيل	خفّف المادة العضوية بالماء بنسبة ١:١، واخلطها جيدًا لتجنب التكتلات. اتركها لمدة ٢٤ ساعة، ثم خفّفها بـ ٥-٦ أجزاء من الماء، واستخدمها للري.
آذان الدب	يُحضّر بنفس طريقة روث الخيل، ولكن مُخفّفًا بأربعة إلى خمسة أجزاء من الماء. يُستخدم أيضًا للري.
فضلات الطيور	بخلاف الأسمدة السابقة، بعد نقعها لمدة ٢٤ ساعة، يُخفف بـ ٨-١٠ أجزاء من الماء. يُضاف أثناء الري.
رماد	يتم تخفيفه في الماء بمعدل 100 جرام لكل 10 لتر ويستخدم لري الشجيرات.

بالنسبة للأسمدة المعدنية، يُسمّد الخيار ثلاث مرات في الموسم. جدول التسميد موضح في الجدول:

سماد	المواعيد النهائية للمساهمات
10 غرام من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم لكل 10 لترات من الماء (لكل 4 متر مربع)	في اليوم الرابع عشر بعد زراعة الشتلات في مكان دائم.
20 غرام من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم لكل 10 لترات من الماء (لكل 4 متر مربع)	بعد أسبوعين من الرضاعة الأولى.
30 جرام من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء (لكل 4 متر مربع)	خلال فترة الإثمار (يمكن تطبيقه يوميا)

اقرأ عن كيفية تغذية الخيار بشكل صحيح في الأرض المفتوحة. المقال التالي.

ربط بالدعم

يجب ربط شجيرات النباتات بدعامة لضمان نموها عموديًا، ومنعها من الانهيار تحت وطأة أوراقها وثمارها الكثيرة. إذا تُركت دون دعامة، ستجرف الكروم على الأرض، مما قد يؤدي إلى أمراض نباتية مختلفة. مع ذلك، فإن التثبيت الجيد سيرفع النبات نحو الشمس ويهيئ ظروفًا مواتية لعقد الثمار.

عند ربط النبات بالدعامة، يجب لف جذع النبات مرتين بالقرب من الدعامة، ثم تحريره إلى الأسفل، ويجب إضافة 3 أوراق ويجب الضغط على نقطة النمو.

تكوين الشجيرات

يتميز هجين إيكول بتفرّع معتدل لبراعمه الجانبية. عند ظهور 6-7 أوراق، يُقرص الساق الرئيسي لتعزيز نمو الخيار وزيادة إنتاجية محصول الخضراوات. لذلك، يُترك ساق أو ساقان قويان، وتُقطع البراعم المتبقية.

لضمان نموّ نظام جذر قويّ للشجيرات، يُنصح بإزالة البراعم الموجودة بين عقد الأوراق الست السفلية. يُمكن ترك شفرتين أو ثلاث شفرات ورقية أسفل البراعم. إذا كانت الشجيرة غير مكتملة النمو، يُنصح أيضًا بإزالة البراعم من الطبقة التالية.

يمكنك أن ترى بوضوح كيف تؤتي الشجيرات المشكلة بشكل صحيح ثمارها في الفيديو:

الحماية من الأمراض والآفات

كإجراء وقائي، بعد ظهور ثلاث أوراق وقبل بدء الإثمار الكثيف، يُرش النبات مرتين بمبيد الفطريات Quadris-250 SC، بتركيز 0.05%. خلال هذه الفترة، يُعطي رش الشجيرات الوقائي بمحلول Farmayod بتركيز 0.02% نتائج جيدة. يُنصح بإجراء هذه المعالجات مساءً للوقاية من حروق الشمس.

حتى مع العناية المناسبة، قد يُصاب النبات بالأمراض خلال الطقس العاصف لفترات طويلة. تُشكل الأمراض التالية تهديدًا كبيرًا للخيار:

• العفن البودرييتأثر النبات بالطقس الغائم والرطب. يمكن التعرف على المرض من خلال ظهور طبقة بيضاء على الأوراق وجفاف شفراتها. أثبت مبيد الفطريات "ثيوفيت جيت" فعاليته في مكافحة البياض الدقيقي.
• داء النسج الشظويةيُسببه الطقس البارد والرطوبة الزائدة. يظهر على شكل بقع زيتية بنية مصفرة على سطح الأوراق، مغطاة أيضًا بطبقة رمادية أسفلها. لمكافحة العفن الزغبي، يُعالج الخيار بمواد كيميائية، بما في ذلك ريدوميل جولد وتوباز، وهي مواد شائعة الاستخدام بين البستانيين.
• العفن الأبيضإذا تراكمت الرطوبة الزائدة على البراعم، يؤدي ذلك إلى ظهور تعفن أبيض، يُستدل عليه بطبقة بيضاء على السيقان والثمار. يجب إزالة جميع الأجزاء المصابة من النبات، ومعالجة الجرح بمحلول وردي داكن من برمنجنات البوتاسيوم، مع رشه برماد الخشب.
• العفن الرماديينمو أيضًا في الطقس البارد والممطر. تُغطى جميع أجزاء النبات بطبقة رمادية فضفاضة. يجب معالجة هذه الأجزاء بمبيد الفطريات Switch 62.5 WG.
• فسيفساء الخيارهذا فيروس ينتقل عن طريق البذور المصابة. تشمل أعراضه تغيرات في شكل الأوراق وبقعًا على النبات. يجب إزالة النباتات المصابة من الحديقة والتخلص منها، لأن هذا المرض غير قابل للشفاء.

تشكل الآفات التالية أيضًا خطرًا معينًا على الهجين Ecole:

• المنتمتص هذه الحشرات العصارة الحيوية من الأوراق، مما يؤدي إلى ذبولها وتجعدها وجفافها. للقضاء على حشرات المن، يجب معالجة النبات بمواد كيميائية مثل كاربوفوس وفيتوفيرم.
• سوس العنكبوتعند مهاجمة الآفات، تُغطى الأوراق ببقع فاتحة تتحول تدريجيًا إلى اللون الأصفر. كما تظهر شبكة على الجانب السفلي من الأوراق. للقضاء على العث، يُعالج النبات بمبيد فيرتيمك. كما يُمكن استخدام منقوع ساخن من قمم البطاطس للغرض نفسه. لتحضيره، يُخلط كيلوغرام واحد من القمم مع 10 غرامات من الفلفل الأحمر، ويُضاف 10 لترات من الماء، ويُترك لينقع لمدة 4 ساعات. ثم تُرش النباتات المصابة بالمحلول.
• الذبابة البيضاءتُهاجم هذه الآفة شفرات الأوراق، فتُصبح داكنة اللون وجافة مع مرور الوقت. للتخلص من الآفة، اغسل الأوراق بالماء النظيف.

لحماية الخيار من الإصابة بالآفات، يجب عليك تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، والحفاظ على نظام الري، وتدمير جميع حطام النبات الجاف فورًا بعد حصاد المحصول الأخير.

اقرأ المزيد عن أمراض الخيار والآفات وطرق المكافحة في المقال التالي.

الحصاد والتخزين

خيار إيكول من الخضراوات القليلة التي تتميز بمذاق رائع حتى قبل نضجها، ولذلك يُحصد بهذه الطريقة. أما الثمار الناضجة جدًا، فتُستخدم على أفضل وجه لحصاد البذور، لأنها تفقد نكهتها وقدرتها التسويقية، وتصبح أشبه بالبرميل.

يُنصح بحصاد الخيار المخلل والمخللات الهجينة كل صباح أو مساء. تجنب لفّ السيقان، فقد يُلحق ذلك الضرر بالكروم بسهولة. يُفضّل قطع الخيار بسكين أو مقص تقليم. كما يجب إزالة أي براعم مصفرة أو أوراق متعفنة بعناية.

يمكن تخزين الخيار المحصود لعدة أيام في مكان بارد، ولكن تخلص من الخيار الذابل أو المصفر لأنه غير صالح للاستهلاك. يمكن تناول الخيار الصحي طازجًا أو استخدامه للتعليب، نظرًا لأن خيار Ecole F1 المخلل والمملح ليس أجوفًا.

الإيجابيات والسلبيات

أصبح البستانيون يقدرون خيار Ecole بسبب مزاياه التالية:

تشمل عيوب الهجين ما يلي:

هيدريد إيكول F1 هو خيار جديد يُنتج ثمارًا عذرية، مُهجّن في هولندا، يتميز بفترة نضج متوسطة ومبكرة، مما يُظهر قدرة ممتازة على البقاء والتكيف مع النمو في منطقة وسط روسيا. يُعتبر هذا الصنف منخفض الصيانة، ولكن اتباع جميع أساليب الزراعة ضروري للحصول على حصاد وفير.

الأسئلة الشائعة